Haha förfan, så salt ger grönare färg på dina gröna grönsaker? Det var nytt för mig. Ta upp grönsakerna i god tid innan de är färdiga och låt dem svalna på något plant underlag istället, isvatten har en tendens att få grönsakerna att tappa lite smak, en anledning är den överdrivet hastiga temperaturskillnaden från 100 grader varmt till - grader på några sekunder.
Haha förfan, så salt ger grönare färg på dina gröna grönsaker? Det var nytt för mig. Ta upp grönsakerna i god tid innan de är färdiga och låt dem svalna på något plant underlag istället, isvatten har en tendens att få grönsakerna att tappa lite smak, en anledning är den överdrivet hastiga temperaturskillnaden från 100 grader varmt till - grader på några sekunder.
maaarkuz 1 year ago