EN BUSCA DE... CON JOAQUÍN FELIPE (CAPÍTULO VI)

[1177liliana]

buenisimo!!!

[EverydayCook]

Que rico se veia la comida que preparo el chef mmm,

[elcocinerofiel]

Lo estaba :)

[ConDelantal]

Ese hotel me encanta, hace tiempo que vengo pensando en hacerle una visita.

la receta es muy rica.

[elcocinerofiel]

Pues si vas ya nos contarás. Abzs

[Tobidecai]

tu que probaste esta receta, del 1 al 10, ¿como la puntuarias?

[elcocinerofiel]

Qué difícil, no se me da muy bien puntuar, necesitaría un referente. Mejor que qué. No la podría comparar con un gazpacho, por ejemplo. Lo que si puedo decir es que los ingredientes casaban muy bien y que los berberechos estaban tremendos. La única pega que le pondría es que difícilmente es una receta que pueda hacer en casa. Menos mal que, de vez en cuando, se puede ir a un restaurante a disfrutar de platos como este.

[EverydayCook]

que bueno, que rico!

[elcocinerofiel]

Estaba bien bueno

[Idna78]

Un poco más y te quedas sin probarlo! interesante...yo me como la lechuga y los berberechos para el que quiera jeje

[elcocinerofiel]

El que no corre, vuela

[aleix20057]

cocinero 2 preguntas como te llamas? y en que habias pensado para la receta perfecta?

[elcocinerofiel]

Una muy fácil, soy Txaber. La otro me resulta imposible de contestar, me gustan tantas :)

[kekojonespasaaki]

profesor de cocina?? q clases das????

[elcocinerofiel]

No :) de Uni y de organización de empresas

[kekojonespasaaki]

y como es que vas a tantos restaurantes, y haces entrevistas ... y todo eso? sabes q esta way y todos agradecemos tu trabajo, pero es algo que a mi me gustaria hacer, por mi trabajo que soy cocinero...y yo no puedo hacer lo q tu haces, no se si me entiendes

[elcocinerofiel]

Claro que te entiendo. Los cocineros no suelen ir a comer a un restaurante el día que libran, así que tienen pocas oportunidades de probar lo que se hace por ahí y eso es una pena.

[kekojonespasaaki]

bueno, si eso tb es cierto.

[erastoolivas]

ey cocinerofiel ellos no te dejaban pinchar el cubierto en el berberecho...... SALUDOS DESDE .,..TIJUANA B,C, MEXICO.........

[elcocinerofiel]

Y me moría de ganas :)

[JB8486]

Jamás se me hubiera ocurrido un plato con lechuga y berberechos. Realmente interesante!

P.D.: con tanto comer se te está empezando a ver barrigita!! jajaja Ke envidia xD

[elcocinerofiel]

Jiji, cierto, voy a tener que cuidarme más

[golosox34]

holaa,menuda labor estas haciendo padre,desde el principio hasta q llego la receta pense q harian el tipico cocido madrileño q tanto he oido nombrar pero nunca he probado,q pena me kede cn las ganas,jejejeje... de todas maneras muy interesante la ensalada,muchas gracias por estar siemrpe ahi para todos,un abrazo y saludos de los canarios fieles...

[elcocinerofiel]

Gracias a vosotros por la constancia. A ver cuando me marco un cocido madrileño. Abrazos.

[nachovazqueztv]

Perfecto.

[nachovazqueztv]

A mi personalmente me llamo la atencion la excelente coleccion de Arte Egipcio del Hotel Urban,amen,claro,de la excelente epresentacion de su cocina que Joaquin nos presento..Wagyu,caviar Irani,un privilegio...que pena no poder haber estado mas tiempo con Francisco Paton.Saaludos a todos.

[FenderBloodyFingers]

geniall siempre tus videoss son los maximo de youtube

[elcocinerofiel]

Me alegro de que te gusten

[kekojonespasaaki]

cocinero fiel de que trabajas o en que trabajas???

como cocinero q soy, yo queria un trabajo como el tuyo, a ver cuando vienes a galicia a entrevistar a algunos de nuestros reconocidos cocineros.....

[elcocinerofiel]

Soy profe, pero esto me apasiona. Galicia llegará seguro

[XuNo07]

Me encantan estos capítulos te hace enriquecerte cada vez más y eso se agradece.

Gracias por culturizar nos ademas yo q soy novato jeje