La torta caprese - ricetta ripresa dalla prova del cuoco e rivista dall'expasticcere

[Frabby78]

gli ingredienti sono proprio quelli della caprese invece, niente farina, niente lievito...per questo la torta resta (e deve restare) bassa...ovvio che, come per qualsiasi dolce tradizionale, ognuno ha la sua ricetta segreta. L'aspetto é migliore anche solo livellando bene l'impasto prima di infornare. E se si vuole un'impasto più omogeneo si puo' fondere il cioccolato invece di tritarlo con le mandorle...

[SuperCiaociao11]

vi assicuro che la torta caprese di aspetto non le somiglia proprio. per carità sarà una buona torta anche quella del video, ma parlando solo di aspetto sono due cose completamente diverse. gli ingredienti sono diversi. la ricetta originale della torta caprese c'è solo a capri, e chi ce l'ha ne fa tesoro.

[macmonley]

Sicuramente è buona, esteticamente forse non tanto

[ArwenFrancy]

questa ricetta mi ispira davvero molto, complimenti!! posso chiedere qual è il diametro delle due tortiere? grazie mille :)

[sevoflurane]

@ArwenFrancy e` buonissima, francesca!

[ArwenFrancy]

@sevoflurane lo immagino :) ma vorrei sapere le dimensioni dello stampo prima di farla ;)

un bacione e buona domenica

[sevoflurane]

@ArwenFrancy io purtroppo ne avevo disponibile una di 20 cm di diametro ma e` venuta troppo alta. credo ce ne voglia una di almeno 24/25 cm.

[ArwenFrancy]

@sevoflurane davvero grazie mille ^_^ allora la mia tortiera dovrebbe andar bene :)

[grigna85]

Buonissimaaaa!Complimenti come al solito!!!!!!!Ex-pasticcere mi fa morire è simpaticissssssimo!

[kamika18maki]

Si può fare senza mandorle? o con un'alternativa?

[blogdolci]

No niente lievito... Vi assicuro buonissima...

[doriangraya]

ma non si usa lievito?

[latrilly29]

bravissimo,sembra semplice,provero' anche io .....speriamo che il risultato sia lo stesso !!!