Bella presentazione , ma il problema è che italianizzato, io ho sempre magiato il sushi quello vero e proprio ( l' ho capito che si tratta di un tipo particalare di shuahi)
ciao, viene cotto secondo un procedimento che è personale e soggettivo: per questo abbiamo in preparazione un filmato dedicato solo alla cottura del riso che gireremo a settembre :)
...la cottura del riso per sushi non è poi così tanto personale e soggettiva :) certe regole, dal lavaggio del riso alle fasi di cottura, riposo, aggiunta dell'aceto di riso, dashi (opzionale) e zucchero..alla raffreddatura beh...diciamo che sono regole della tradizione che vanno rispettate :)
il riso per il sushi lo si trova in negozi di cibo etnico, tipo castroni a roma per intenderci. la varietà è a chicco piccolo.
Bella presentazione , ma il problema è che italianizzato, io ho sempre magiato il sushi quello vero e proprio ( l' ho capito che si tratta di un tipo particalare di shuahi)
XShadamyfangirlsX 3 months ago
Cioè ragazzi! La voce di Xavier Iacovelli!!!!! UGUALEEE!!! ahahhaha!
Mxxxx84 6 months ago
@Mxxxx84 Ah!Ah!non è lui ;)
uChefpuntoit 6 months ago
@uChefpuntoit
e lo so...ci mancherebbe che sia lui..ahahah..cmq dai ci somiglia...assai..ahah
Mxxxx84 6 months ago
@uChefpuntoit
e lo so!ahhaha! ;)
Mxxxx84 1 month ago
@Mxxxx84 Non credo che sia casuale, provo per Xavier Jacobelli la stessa simpatia che provo per la cucina giapponese...
taurusfrank67 2 months ago
una domanda ma i biscotti della fortuna sono giapponesi???se si nn potreste fare un video???cmq complimentissimi allo chef...è bravissimo!!!
FarfallinSte 1 year ago
questo chef non e' un granche'!
ficc2006 1 year ago
fantastica ricetta ! Presentato molto bene , complimenti
vegetaliabiz 1 year ago
buono
MrPortos11 1 year ago
quelaìè la differenza tra maionese e maionese giapponese?
soonaussiefull 1 year ago 2
@soonaussiefull il sapore
breakerATO 8 months ago
in molte ricette c'è l'aggiunta di philadelphia come mai?
brainstorm90 1 year ago
@brainstorm90 è del tutto casuale, non è un nostro sponsor ;)
uChefpuntoit 1 year ago
@uChefpuntoit Ciao, sono il contabile di Philadelphia Italia. Ricordati di passare settimana prossima a ritirare l' assegno. Saluti.
nardok21 1 year ago 3
@nardok21 OK, mi raccomando....che abbia molti zeri ^-^
uChefpuntoit 1 year ago
@uChefpuntoit Speriamo non siano SOLO zeri...
PaulSerious 6 months ago
bellissima ricetta!
se vi va venitemi a trovare nel mio canale di scrapbooking
aiutatemi a condividere! ciao Mia
creazionibymia 1 year ago
ahè è troppo difficile!! :(
Ginger3103 1 year ago
Dev'essere squisito!!
Salivanera 2 years ago
Il cibo giapponese crudo non mi attira, però non vedo l'ora di provare il tempura ed i noodles!!!!!!!
cricetaccia 2 years ago
come si vede quando c'e' la professionalita' complimenti!!! se avete un ristorante indicatemi dove.. che sicuramente vi verro' a trovare
daniel8221 2 years ago
Complimenti per il video, ora sono a Torino e magari ci sarà modo di venire nel vostro ristorante...
j3mcn 2 years ago
Ottimo...Una domanda per quanto riguarda il riso: che varietà è? e come viene cotto?
CristianoValeriani 2 years ago
ciao, viene cotto secondo un procedimento che è personale e soggettivo: per questo abbiamo in preparazione un filmato dedicato solo alla cottura del riso che gireremo a settembre :)
uChefpuntoit 2 years ago
...la cottura del riso per sushi non è poi così tanto personale e soggettiva :) certe regole, dal lavaggio del riso alle fasi di cottura, riposo, aggiunta dell'aceto di riso, dashi (opzionale) e zucchero..alla raffreddatura beh...diciamo che sono regole della tradizione che vanno rispettate :)
il riso per il sushi lo si trova in negozi di cibo etnico, tipo castroni a roma per intenderci. la varietà è a chicco piccolo.
Sayounara! ^^
Marina3084 2 years ago
...uao...il maestro fà sembrare tutto così facile...!
Per quanto riguarda il riso...mi potete dire la varietà che usate e come và cotto? Semplicemnte bollito...o cosa?
CristianoValeriani 2 years ago
interessante rivisitazione :)
liarit 2 years ago
love it!
smitrilia 2 years ago
amazing!
fetzcou 2 years ago
Beautiful way of making sushi..thanks for posting the recipe.
cookingtheeasyway 2 years ago
thank you! you should come to italy and taste it :-)
uChefpuntoit 2 years ago
muchas gracias :-) hasta pronto!
uChefpuntoit 2 years ago
Me encanta el sushi.
Gracias por enviarmelo
Un saludo.
coci.
cocineramoderna 2 years ago
so good!
sushino2 2 years ago