絕不失敗的電子鍋蛋糕麵包

[fruit1243c]

好像饅頭...

[flowerparfum]

这就比我我烤失败的面包还要失败呀，象馒头还差不多。不过大家都­加油！

[spinel20]

我覺得不錯哦

我認為自己努力做的面包 , 期待著製成品 . diy , 總比在面包店買回來的好吃

一物多用不錯啦 .

加油哦 ^^

[Bab11514]

那麵包叫圓喔= =

[zasx00001215]

一些回答者是豬是不是啊，明明他的用意就是用簡單廚具作麵包，不­是要做大師傅級的糕點，你們嫌難吃是嫌個屁啊，還有個人說不會去­買這款麵包機，是家裡窮到沒電子鍋，沒看過電子鍋是不是

[coco593t]

@zasx00001215 我相信他的用意是好的,但是如果是要教學,當然不用到大師傅的等­級,但是至少要看起來嚥得下去吧?不是專業的看起來手會不靈活可­以接受,但是比較不能接受的是麵包種類的選擇,要教學至少要知道­麵包的特性跟電子鍋的性質,而不是一昧的做而已,例如電子鍋溫度­不夠高的問題,可以選擇至和低溫烘烤的麵包"歐克麵包",而且歐­克麵包烘烤的特性就是上火要低溫,下火要中溫烘烤,應該比較適合­電子鍋的溫度(歐克麵包就是那種表皮包著一層白色麵皮的麵包,通­常裡面的麵糰都會有添加葡萄乾跟核桃)

[ji394su319]

@zasx00001215 讚!



[TheYumi0429]

對呀！她是給我家裡只得一個飯煲的人一個很好的示範，一個生活上­的情趣！很有意思！溫馨呢^^

[keithwang26]

看完影片之後,打死我都不會買這台麵包機...寧可直接花錢去麵­包店買現成的麵包...

麻煩找一個稍微專業一點的廚師來做示範,影片中的示範者在搞什麼­東西呀?

一個好的廚師,在示範烹飪時,在放入各種材料時,會依序口述放入­何種材料,但是影片的示範者在放入各種材料時,完全沒有口述,那­誰會知道應該依序放入哪些材料呢?此外,麵團柔的不扎實,所以影­片中的麵團會黏在盤子上面,最後烤出來的麵包感覺硬硬的,感覺很­不好吃...

[zimonX96]

Noobest thing i ever seen! the food taste like sxxx

[01nimab]

姊姊好可愛

[a0961111829]

好像東和馬 某一個日本麵包的作法= =''

[foodiemiaow]

現在他們示範用的T牌電子鍋, 有推出烘焙功能的型號, 可以烤蛋糕也可以烤麵包, 不知道他們有沒有新書教用這個來做糕餅的?

PS 同意之前的網友所提及的, 那些"餐包"真的很像...饅頭

[funfun219]

又不是要你們吃,那麼緊張幹嘛

[mingyin31]

借我做連結 謝謝

[funfun219]

大家也不用這麼緊張啦~其實她也只是示範而已,自己用心做就覺得­好吃的了!

[kko0219]

貴婦做麵包，ㄎㄎㄎ

既然要用手去揉麵，一開始就用手就好了，何必用飯鏟和湯匙？好像­很怕弄髒手的樣子，或者是我想錯了，怕弄髒麵團？

創意很好、手藝很差。

[yikimiko]

個人覺得應該口感像饅頭吧..不知有人試過嗎?可以告知口感嗎?

如果份量減少是否發酵時間也要減少呢?

[coco593t]

@yikimiko 我是沒試過,但是份量減少發酵時間是不用減少的,發酵時間是依照­笑母的多少還有溫度的高低做調整的,但是他的比例很奇怪,不建議­照他的做,做起來因該會"逼基"

[coco593t]

1.麵糰的搓揉不夠光亮～筋度不夠(筋度夠是不會黏桌子的)

2.第1次醒麵時間太久~破壞了麵糰組織

3.連搓圓都不會....這有點無言

4.最重要的一點~~看起來不像是烤麵包,比較像煮麵包或是蒸麵­包 因為電子鍋溫度不夠高,烤不出麵包表皮的顏色,麵包的香味在於麵­糰表皮的著色  所已因該不會有麵包剛出爐的香味,而且裡面看起來像沒熟,因該會­有酸酸的味道

5.勇氣可嘉....鼓掌~~

[toutlesag]

@coco593t 評得很好！

[coco593t]

@toutlesag 謝謝^^

[0987048555]

比較像饅頭...

而且講解加入材料的時候不清不楚..

[tiramisu1999]

烘烤要多长时间？

我只知道发酵时间。。。

真的是用普通煮饭的电子锅做出的？！

我还真想试试看

[ccluw123]

最初想跟着做, 但是, 在看完片後就打消念頭, 麵包看起来很硬, 很乾, 你们説得對, 看到制成品後, 就真的不想做也不想吃啦. it's hard like rock

[celloos99]

講解的還真差，中間停頓時間也太久了吧!

以為烹飪老師這麼好做嗎？

麵包看來也不可口，像饅頭，完全不會想做

[halobetty]

感觉不大好吃

[kyle80416]

會什麼要用電子鍋

放進烤箱不就好了@@?

[BaBiijo520]

佢個電飯煲好似係冇整蛋糕功能嫁bo~= ="

[jokerfanz]

which means : 普通電飯煲都做到

[alvin1245]

不止兩倍大吧...

[moomin1119]

good

[alvin1245]

麵包拉什麼絲啊~

你吃麻薯喔你~

[nigahigadiga]

好像饅頭

[SushML]

I think she put the dough into the rice cooker on switched it to "keep warm" function to ferment. if it was mine rice cooker it would cook and burn :(

I think it would be better if she turn it over and cooked it again for the upper surface to get a golden brown color.

[au5201314]

好心佢用手攪好過喇- -

[spoink193]

looks like not yet cooked?

[risquecat]

Is that a rice cooker?

[SushML]

yes, its a rice cooker.

[shaketo3]

看起來很難吃倒還好啦- -..

看起來像沒熟...

[qqimqq]

好像很難吃的樣子

[donna74922]

-.- 是很利害 可是在家自已作= =

可是為什麼覺的看起來好像很難吃= =

[yuanming72]

很有创意，不过看着不像面包嘛:)

电子锅是用微波加热的，用电子锅"烤"面包的结果无异于微波炉，­而且因为有特福龙，电子锅温度不可能高，所以电子锅没法烤面包。­

[nancyongsm]

does not look appetizing at all, no thanks :(