Le ricette di Gambero (g)Rosso - La carbonara (2a)

[Robertodessi91]

MAGNATE E NON ROMPETE IL CAZZO CO STI COMMENTI JHASDIUFHASD

[aurorait2004]

li chiamerei spaghetti alla porcara....

[torty1487]

minkia pitittoooo

idda è!!! ahahahahahaha

[21cblack21]

rido di brutto ahahahah! e la tua ricetta mi piacee anke io la faccio così! W LA CALABRIA!!!

[Mrleone38]

In modo tale da dare al soffritto un senso di acità, maggiore... ecco perchè dovresti buttare tutto!!!

[tianlong87]

totoventi, sei simpaticissimo....a vederti preparare una carbonara così divertente, mi hai fatto venire una gran fame :D

Continua così..sei un grande!

[ajvocalist]

sei il capo

[pergiove1]

bravo non dare retta agli invidiosi

[pergiove1]

ma ognuno fa la cucina come cazzo gli pare io l'ho con chi disprezza e addirittura offende, dico io, che commentate a fare se dovete disprezzare o addirittura offendere? un po' di educazione non ve l'hanno insegnato i genitori? bravi ragazzi siete dei gran cuochi non date retta agli invidiosi, chi ha passione a cucinare fa degli ottimi piatti

da 1 a 10 un 9... bel video

[gattomaio]

raga' fatela cosi'....

padella antiaderente con un filo di olio....pancetta...fatela fare croccante....1 uovo a testa va bene....sbattete in un contenitore uova pepe parmigiano e un pizzico di sale....e l'ingrediente segreto un po' di panna fresca ...sbattete bene...scolate la pasta ...versatela nella padella dove sta la pancetta e versate le uova e tutto il resto dentro la padella....a fuoco spento e girare e servite.....io al mio ristorante la faccio cosi'....spaghetti o penne rigate :)

[ravasii]

Ognuno la carbonara la fa come cazzo gli pare...loro preferiscono la pancetta e il risultato finale non mi sembrava niente male.

Wil gambero (g)rosso e la figa ovviamente! :D

[esgol1]

e ne dubbito se si deve metere la cipolla. Lo messa e mi pare che la panceta perde il suo sapore salato e diventa dolce, nonostane il bel profumo.

Ma ok ratengo un dubbio perche non o messo il burro ma cossa potrebe farne di piu che mescolarli ancora di piu = panceta ancora piu dolce

[esgol1]

Allora o provato la riceta da Luigi di giancarlalone e era una meraviglia. Questa mi e uscita tropo oglio. Forse o messo io piu del normale o forse la pasta era per 3 persone e allora le mie 2 uova non andavano bene. Riprovero con burro

[trottolicchio]

la faccio così,ok.

[peppe84rm]

danie' sei un grande ma alla carbonara vera non va ne' aglio ne cipolla e in piu' oltre al parmiggiano ci va' anche il pecorino altrimenti e' come se te stai a magna' un fiore de zucca senza alici inoltre la pasta va ripassata al volo con un goccio di cottura della pasta senza avere l'uovo cotto!!

[lazios]

Magari è buona (ho qualche dubbio dall'aspetto..è incollata), ma almeno chiamala che so.."carbonara alla Daniele". Perchè di variazioni ne hai fatte (piccole cose..ma contano per il risultato finale) tralasciando parmigiano e burro.

la mantecatura (eufemismo) è praticamente inesistente fatta in quel modo e in quella padelletta

almeno la pasta cuociamola nel "posto" giusto, e li poi..uova e pancetta, pecorino (parmigiano per te)..e via con la mantecatura (fuori dal fuoco rigorosamente).

[SPADIC1]

Sei stato bravissimo (visto la tua giovane eta')ma un appunto te lo devo fare............NON SI USANO MAI MAI MAI GLI ACCESSORI DI ALLUMINIO NELLE PENTOLE ANTIADERENTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!­!!

Usa quelli di legno.

Ciao e buon appetito.

[poil26]

apparte se sei simpatico è bono, mi hai fatto venire na fame,sono le 4 del mattino p sto al lavoro grgrgrgrgrgrgr

[pinotube68]

tutto perfetto ma mi sa che alla fine ai graffiato la padella

[0000romano]

superbo

[coccinellatiz76]

per me non importa che cosa abbia messo ma dall'aspetto del piatto finito e per la sua simpatia gli do 10 bravo DANIELE viva il gambero (g)rosso

P.S. w la pancetta..

[DarkAvengerHoly]

Io la faccio identica, ma con la panna nell'uovo. Che porcume!

[1947giorgioone]

cioè, in quel pentolino cuoci prima la metà degli spaghetti, quando sono cotti cuoci l'altra metà?????

[BimbaDucia]

Sei un grande!!!! Mi hai fatto troppo ridere!!! E' inutile... le "tipiche- espressioni-sicule" sono mille volte meglio del guanciale e dei maccheroni!!

[tabo74desmodue]

minkia siete forti ..và...bella porca

[astallo]

mazza'e shkifo aho

[comeminkia]

ti mangi la pancetta cruda??????o god ed un uovo a testa????macchè le uova vanno in base alla quantità di pasta...nella pancetta solo aglio no cipolla nè burro!

[kinthy82]

Uso rigorosamente gli stessi spaghettei ma per me l'errore grande che fai tu è quello di cuocere l'uovo. Io mischio alla pancetta i spaghetti tirati fuori un minuto prima poi tolgo il tutto dalla fiamma e mischio l'uovo che viene cotto appena dal calore degli spaghetti e della padella....

...e uso taaaaaaaaanto parmigiani in piu!una botta di colesterolo!

[rudalzinho]

scusa Daniele sei un grande!!!Ma io metto solo pecorino..rigorosamente sardo!!!:)

[5ebys90]

bella!!!

[Geraldolini]

I never thought you were gonna finsh! But, it really looks good! Ciao

[tubemerc]

Mitico...hai fatto la "ciociara", espansione grassa della nonpiuditantomagra carbonara ;)

[mezzocorso]

sarà pure buona,non metto in dubbio,ma perchè la chiamate carbonara?.i piatti della tradizione andrebbero rispettati,o almeno se si fanno varianti strane gli si da nomi diversi

[ivanuzzolo]

simpatico,mi sta bene tutto,ma il burro???ma la bestemmia più grossa è il parmigiano!!!comunque bravi

[izzarum]

Io nell uovo ci metto la panna...porca come mai.

[brocklesnar85]

tatoventi sei il mio idolo

[anerandros88]

tr pesante

[anerandros88]

ti rendi conto ke è una botta per il fegato? cioè dai... io ke la mangio sempre nn ci posso mette burro pepe e olio soffritto...

se cuoci la pancetta senza olio poi lo aggiungi quasi alla fine?

e poi un consiglio mettici un goccetto di latte dentro l uovo viene piu creamosa

[bigrata]

Basta chiamarla Carbonara...non l'avete mai vista la carbonara voi..non vè mai passata manco vicino la carbonara

[totoventi]

hai ragione, sei il primo che lo dice.

Cambieremo il nome in "straccetti alla rucola".

Grazie per il costruttivo consiglio ;-)

[jonny312rr]

sei un grande...e buonissima!!!

[TheCellarGuardian]

Grandiosi!

Come piace a me (ricetta per 4 persone o 1 orso):

- uova: 18 UOVA DI QUAGLIA (corrispondono +/- a 6 uova di gallina);

- formaggio: pecorino senza ritegno;

- Pepe nero: abbondante;

- Pancetta fritta nel burro con abbondante cipolla (almeno 2);

- Far rapprendere (stile cremina) due bicchieri di Lambrusco;

Sbatti insieme pecorino, uova, Lambrusco rappreso e pepe nero, quando la pasta è cotta incorporala col condimento e la pancetta e girala furiosamente, ricerca cremosità e porcume...

[gemegeme24]

porcume?????????? ahahahù

[MartyEmo90]

Simpaticissimi :D

ottima ricetta...fanculo l'aglio e il guanciale ahahah:P

il burro da un tocco di porchezza in più XD

Complimenti...aspetto altri videoooo!!!!!

[dyd1983]

ottima la scelta degli spaghettoni

la ricetta un pò meno (per i miei gusti chiaro!!)...

cmq vi consiglio una spolverata di pepe...

[lubla19]

evitate il burro datemi retta eaggiungete cipolla e peperoncino poi perchè dovete dare retta a un calabrese come si fa la carbonara?imparatela dalla vera scuola romana...che loro facessero la soppressata...

[totoventi]

beh certo... peccato che nella vera carbonara non c'è cipolla e che nessuno di noi è calabrese.

Pazienza...

[cyberdadanet]

w il colesterolo! grande ricetta... credo ke ne faro' na variante: ce manca la panna! ;-)

[TicTacHoney]

pepperongino per velozizzare l'olio XDD troppo simpatico

[kairybabba]

xD siete trp forti! Noi siciliani? I megghiuuuu xD

[Raisorblade]

mamma mia nnv edo l'ora di farmela!

Grazie!!!

[gablan1980]

ottima diatriba guanciale/bacon. Io non l'ho mai visto il guanciale se non nei corredi da letto. ad ogni modo,ci hai messo una damigiana di olio: era prorprio necessario il burro!?!?!? mica voglio perire di carbonara!! :))) saluti dalla scozia

[Wilrockpuro]

semplicemente grandi! Oltre a cucinare sapete anche dare il buon umore xD E anch'io sono un fiero siciliano che ama le panelle e gli arancini ;)

[valinorgaladriel]

Mi siete troppo simpatici XD

[ragno91]

mangia meno

[maxedebby]

nn buttare la padela ormai e' piu famosa di voi.. baciii

[iammacorta]

viva il colesterolo!!

[SeymourOmega]

Questa pasta alla carbonara è qualcosa di superiore.

[silviu00]

il tuo spaghetti sono schifo

[totoventi]

ti ringrazio, ma devo essere sincero: neanche il tuo italiano è un granchè...

tu risponderai: "ma io non è italiano" e io invece ti dirò: "neanche noi ha cuochi".

[mbdede]

sei un genio

[MicheleSbig]

hahahahahaha!!

[maxedebby]

ahahahah questa e' buona bravoooo!!!!

[Emalebo]

@totoventi ti giuro...mi fai morire dal ridere con le tue risposte!cmq...la ricetta non è quella della VERA carbonara perchè nn esiste la VERA carbonara!ognuno ha le sue varianti!la tua non è male!complimenti!

[lollardo23]

@totoventi ahah grandissimo

[83bimba83]

..ke fameeeeee!!!!!!!!....;-)

[Satrianesco91]

sei un grande!!!

[ANTODANCE]

seguiamo la vs ricetta perchè ci sembrate competenti! saluti giulio & antonella

[tesarius]

Sono d'accordissimo con lele88f,

Ragazzi occhio!!!!!!!!!!!!

Così vi mangiate il teflon, è un prodotto plastico a base di petrolio, ed altri solventi!!!!!!!!!!!

[ventonellevene]

Bravissimi...solo un consiglio...provate ad usare solo i rossi dell'uovo con un cucchiaio di panna...poi mi fate sapere se merita.Ciao.

[jemmymar1984]

allora uno la cipolla nn si mette nella carbonara e due l'uovo nn va cotto e si mette solo il rosso...per carità sarà buona ma nn è la carbonara romana classica ve lo assicuro!!!!un bacio

[totoventi]

lo sappiamo. Infatti, abbiamo ripetuto diverse volte, NON E' LA CARBONARA CLASSICA.

[RoraGiocola]

che dite? la prossima volta ce la fate vedere fatta con il cuscino?

Comunque anche io opto per il cartone in faccia alla Bellucci anche se per me la scelta è più facile! hihiihih

Bravissimi! mi sono divertita un sacco!

Domani ci provo! :D

[lele88f]

complimenti x tutto... ma c'è una cosa che mi fa rabbrividire... vedere quella padella tutta graffiata, e vedere girarvi la pasta con quella pinza di ferro!!! MA LO SAPETE CHE IN QUESTO MODO MANGIATE CATRAME??? e poi dicono ke vengono i tumori...

[thg2k]

Sono perfettamente d'accordo, buttate via quella padella!

[nameerf61]

per noi vegetariani cosa ci si mette al posto della pancetta?? No dai scherzo....

[lucertola17]

le zucchine (non scherzo)

[kimmetta369]

dopo 5 anni di scuola alberghierami sento ignorante difronte a cotanta maestria nell'attività culinaria!!!

[totoventi]

e fai bene.

Ricordati, dal porcume c'è sempre da imparare.

E non ci sono scuole o libri che tengano.

[kmoon462]

grasso ! Olèèèèè!!!

Bona ma calorica a manetta... =P____ (sbav)

[rockmorphine]

non per dire ma col guanciale è meglio XD

[NiChYxeMoxLoVe]

BOOONA! *ççç*

Mi avete fatto venire fame!

Kmq mi spiegate una cosa?

Perchè l'uovo va intero e ci va messo pure il formaggio?! Io questa cosa non la sapevo prima di venire su youtube.

In famiglia noi togliamo sempre il bianco e buttiamo il rosso nella pancetta raffreddata. (Pancetta tirata semplicemente fuori dalla scatola e messa a rosolare nel burro!)

Più corposo di questo!

(alla faccia dell' ENORME quantità di calorie! ^-^)

illuminatemi eh, ci conto! ù___u

Ciao XD

[battagliero01]

bravissimi! semplici, diretti e simpatici!

l'acqua abbondante x la pasta è una leggenda (esperienza personale, a me viene sempre una pasta perfettamente al dente e nn incollata anche usando meno acqua, sprecando meno gas e inquinando di meno).

Non credo che il vino bianco sia fondamentale. Buttare l'albume nn serve a niente, è uno spreco inutile (capisco recuperarli in una meringa, in una salsa, in una frittata o in un soufflè, ma buttarli per me è un vero e proprio scandalo)

ciaooo!

[mmaster16]

Aoooooooooh !! Gli spaghetti cotti nel pentolino delle uova nun se po' vede !! Ce vo' abbondante acqua !!

[arialdis2]

tutto sbagliato.manca il vino bianco,il bianco dell'uovo si butta hai pratiacamente fatto una frittata ma cmq bravo hai da imparare

[totoventi]

a quanto pare anche tu hai da imparare, visti i suggerimenti ;-)

[crizia2007]

Non so se avete notato, sulla sinistra, l'acqua per la pasta che è in ebollizione da circa tre quarti d'ora e sta evaporando tutta.... un grande!

[totoventi]

addirittura sta evaporando tutta... siamo proprio dei rincoglioniti!

[pdp85]

e alle uova ci si aggiunge la panna liquida!!!

[totoventi]

no ti prego, la panna no!

[Parmenion80]

ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Il burro con l'olio nooooooooo!!!

Ti si attuppano le arterie!!!! A parte questo tutto perfetto!!!

[totoventi]

Noi non abbiamo più le arterie. Siamo dei cyborg assemblati.

[anteaus71]

Minchia che raschiata!

[PaulSerious]

...e io che pensavo di essere il campione di abrasione padelle antiaderenti...

[remoderoma]

pe' fa' la vera carbonara , c'è vole un ovo

a testa pecorino romano, preferibile er "brunelli" pancetta arosolata in padella fatta sfuma cor vino bianco pepe nero li spaghetti devono essere ardenti. l'ova devono essere sbattute cor pepe e er pecorino

e amargamati co' li spaghetti poi senti che te magni.

[accitua123]

Appunto...un porcume!! Spero che per penitenza ti sia toccato.....lavare i piatti!!!

[Caligaridottore]

ti posso dare un consiglio?Butta quella padella!!!T viene il cancro!!!

[soil105]

Danieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee­eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee­eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee­eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!­!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!­!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!­!!!!!!!

TI APPOGGIO TUTTO!!!!! MA IL PREZZEMOLOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO­OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!­!!!1 LA CARBONARA VUOLE IL PREZZEMOLOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO­OOOOOOOOOOOO CAZZO!!!!

SALUTONI DA GUFO

[cosolamarca]

GRANDI GRANDI GRANDI GRANDI GRANDI GRANDI GRNADI GRANDI GRANDI GRANDI..CM ARGOMENTO DI ATTUALITA ALL'ESAME DI 3 MEDIA PORTERO IL GAMBERO (g)ROSSO...VA BENE ME NE VADO!!!

[carioca765]

grande gambero Grosso comunque la carbonara si chiama cosi per via del pepe nero.. ma tu il pepe telo sei dimenticato.. ahahah GRANDI

[vegetassj42]

w il condimento pesanteeeeeeeeeeee

[kurtina4e]

sei i meglioooo!!! grandissimi... alla faccia della dieta

[sciaky73]

nooooooooooooooooo il burro nooooooooooooooooooooooooooooo­o

[totoventi]

ricorda sciaky, il burro è vita.

[n7200]

mitikooooo!!!!!!!!!!!!!!

[rocknrollforever]

amico mio è perfetta ma devi imparare a far saltare la pasta in padella...

[kegle185]

è poco ma sicuro che per la carbonara anche se è una ricetta semplice ci sono moltissime varianti, ogni persona ci mette qualcosa di suo, ma in linea di massima è cosi!!!

solo che per cuocere la pasta c'è bisogno di molta più acqua e va salata PRIMA di immergere la pasta... altrimenti tutto il resto nn conta, la buona cottura e la qualità della pasta, importantissime! la pasta è la base del piatto che realizzi!

E mangiate sempre come se fosse il vostro ultimo pasto...e poi toccatevi le palle!

[doctorjackyll]

mi è rivenuta fame....... fanculo :)

[memetz82]

ritengo la ricetta soddisfacente, io però a differenza di voi, tolgo le chiare dell'uovi e metto un pò di latte (poco poco) o in alternativa un pò di panna...ciauz

[thebest94yt]

fatta è venuta buonissima!!!!!!! GRAZIE DELLA TUA RICETTA

ps: ho aggiunto molto burro :) ciao

[thebest94yt]

ciao sono un ragazzo di 13 anni anche se nell'iscrizone ne ho messi 18, cmq oggi voglio provare a fare i vostri magnifici spaghetti alla carbonara con + burro xD ciao

[SIMO92RIGA]

...Comunque gran bellissimo piatto!!

E le puntate, me le sono viste tutte!!

Ne aspetto anche altre,

CIAO!!!

P.S. Viva il Burro e il Porcume!!!

[SIMO92RIGA]

Sapevo che oltre a(soltanto il tuorlo d'uovo), si debbe mettere un pò di panna o latte, condire con pepe e sale, ed infine mescolare l'intruglio con lo sbattitore, per poi aggiungre il tutto quando si tira la pasta nel tegame...

[Mirtilla1983]

RAGA SIETE SEMPLICEMENTE GRANDIOSI!!!! E Daniele sei sexissimo mentre cucini eheheh vi adoro!!!

[ciriciniello]

la carbonara per noi è religione, come la cacio e pepe,in quanto alle seppie sul gelato ...che ti rispondo a fare!!!

[totoventi]

per VOI è religione, per NOI no, è giusto che tu lo accetti prima o poi.

[ciriciniello]

la cipolla nella nella carbonara ...

Trilussa si rivolterebbe nella tomba!!!

[totoventi]

1) chi se ne fotte di Trilussa? Era un cuoco? Ha inventato la carbonara? No...

2) abbiamo ripetuto 1000 volte che alcune variazioni sul tema sono assolutamente personali, nessuno ha mai preteso di riproporre l'originale ricetta romana.

Noi non ragioniamo così, se scopriamo che il frullato di seppie sta benissimo sul gelato alla nocciola ben venga, chi se ne frega del resto. PER NOI la cipolla nella carbonara ci sta eccome, punto.

E non è cipolla, è cipolletta, ben diverso.

[cicalone70]

Ciao.

volevo farvi i complimenti per la simpatia.

Pero'(da Romano) un consiglio nell'uovo a testa,se le persone sono 2 allora si prendere SOLO il ROSSO,per piu' di 2, dell'uovo si deve prendere MEZZA CHIARA, altrimenti diventa un FRITTATONE.

Il mix della pasta con l'uovo si deve fare nella pila di cottura dell'acqua,si scolano gli spaghetti o meglio I RIGATONI (dove la pancetta entra nella pasta) e si rimettono nella pila calda,cosi' il mix non si SECCA.

ciao

P.S.Certo che IL BURRO e' porko.

[lelemar78]

a grande

[Portnoy79]

bel video ragazzi. ottima la chicca sul pepe a crudo...stasera provo! :-)

[Nana70789]

Boooonaaaaaaaaaaaaaa brvaissimo stasera ma cucino XD

[Parampampo]

io nella carbonara metto solo il rosso dell uovo

[therealgazza]

La carbonara è un piatto prettamente romano, è stato travisato nell arrivare giù in Sicilia.

1: il pecorino Romano è di rigore.

2: usa una padella più grande.

3: il burro non esiste nella vera ricetta.

4: il pepe và nell uovo e in abbondanza (PER QUESTO SI CHIAMA CARBONARA) .

5: e questa è la più importante, ma con tutto questo burro nelle tue ricette il tuo colesterolo a quanto ammonta?

P.S. se fai un salto a Roma te lo cucino io un bel piatto di Carbonara.

[totoventi]

In Sicilia abbiamo travisato tutto, quindi non sorprenderti... ad ogni modo, questa è la NOSTRA versione della carbonara ma risponderò punto per punto:

1) siamo d'accordo, ma si sa, in Italia gli arbitri non ci azzeccano mai

2) siamo poveri

3) neanche noi esistiamo

4) poi ci brucia troppo il culo

5) se è per questo siamo già spacciati...

verremo volentieri a casa tua alla prima passata da Roma, grazie!

[lamalaeducation]

bravo complimenti le ricette sono buonissime....

p.s. dai con i cucchiai di ferro si rovinano le padelle... ti prego solo legno :)

ciao mitico

[RobertaCarmenB]

Scusa io avrei una domanda per quanto riguarda la pasta.... Come mai per salarla usi il sale fino?!? Onestamente è la prima volta che lo vedo fare (ho sempre visto usare il sale grosso)! C' è qualche motivo particolare oppure è una abitubine?

[totoventi]

Ciao Roberta (o Carmen)... la nostra è solo un'abitudine, nessun motivo particolare.

[Kinjetto]

io ho mio fratello che vive in sicilia , magari quando mi trovo a passare mi invitate a pranzo :D

[mzcilffan]

Mi permetto di consigliare alla Produzione:

1. l'utilizzo dello scalogno al posto della cipolla (o cipolletta che sia...), da tagliare grossolanamente, fare prima appassire e poi soffriggere

2. oltre al pizzico di sale ancora un pò di pepe nelle uova

3. quando in piatto, una leggera spolverata di paprika dolce

W la Sicilia!

[totoventi]

La paprika... non ci avevamo proprio pensato... lo terremo in considerazione, thanks!!

[GoranTerzo]

qualche critica in simpatia

-burro e cipolletta sono variazioni tue non le discuto

-ok pancetta ma non imbustata, a cubetti, e rosolata nel solo olio, appena croccante tirata su dall'olio e messa da parte

-mezze maniche e pecorino non spaeghetti e parmigiano

-pepe va spolevrato alla fine è una questione di profumo

-la pasta va cotta in acqua abbondante, salata prima così non otterrai mai una cottura e una salinità perfetta

[totoventi]

Le critiche, quando costruttive come queste, sono sempre ben accette!

Grazie...

[spioncina]

oh ma sto burro a sfreggio è una fissaaaa.

però buona la carbonaraaaaa

[cane22822282]

buona! come la faccio io.

[LupoLuciano]

Buono il suggerimento del pepe a crudo sulla pancetta..però non ti appoggio lo spaghetto..ASSOLUTAMENTE mezze maniche..ci si infila dentro tutta la sugna..

E magari segui pure il suggerimento di alejacoportis che ci mette una lacrima di latte nelle uova..lo faccio anch'io..

[gioeleroma]

la carbonara è e deve rimanere una: 1. il tipo di pasta: lo spaghetto è la peggior pasta per questa ricetta,. la migliore tipologia di pasta rimane la corta (mezze maniche in primis) 2. pancetta o guanciale: visto che sei convinto che si debba utilizzare il guanciale. la carbonara si fa con la pancetta stagionata. capra. 3. il parmiggiano. è categorico ed imperativo utilizzare esclusivamente il PECORINO ROMANO.

[totoventi]

1) prenderemo nota per quanto riguarda il formato di pasta

2) non siamo ASSOLUTAMENTE convinti che si debba utilizzare il guanciale, anzi, tutto il contrario... mi sembrava chiaro, ma vedo che l'ironia non è equamente distribuita su Youtube.

3) nostra culpa per il pecorino romano

4) capra è rivolto a noi?

[legionariosilenzioso]

te sei scordato na cosa importantissima :er pepeeeee!!!!!!!!

[lizardking1088]

il pepe l'ha messo a crudo on the pancett (V.di I parte)

[D3VIL83]

Quella di un uovo a testa è una cosa sacrosanta però quella di tener acceso il fuoco dopo che ai messo l'uovo con la pasta è sbagliata xche l'uovo se fa a grumi grossi come ho visto ,invece deve veni BAVOSA ! Fidate te lo dice un ROMANO (visto che l'avemo inventata noi) che ha un fratello cuoco!!!! ciao!

[totoventi]

Hai assolutamente ragione, però (forse nel video non si vede benissimo), il cuoco Daniele sta attento proprio a questo aspetto, cercando di ottenere una consistenza dell'uovo perfetta... ti garantisco che non era a grumi, fidati!

[alejacoportis]

compare ti do in suggerimento, togli il burro nella pancetta e aggiungi nelle due uova sbattute un po di latte (tipo mezza tazzina di caffe) il latte fa attaccare bene l'uovo ma rimane tutto piu cremoso e umido diciamo, prova poi fammi sapere. una domanda? ma la pancetta spero sia quella dolce non affumicata? ciau e bel video

[Gianni3001]

Compà ri unni si?

Comunque , bravo , simpatico, semplice.....

[7Anita1]

ahhhhhhhh vi ho beccatooooooooo..hai precisato un uovo atesta ma nn hai detto il peso degli psaghettoni per persona!!!!!! e poi ha ragione perryqyampy--PENTOEL PIU GROSSEEEEEEEEEEEEE

[totoventi]

Azz, hai ragione. Considera anche che la Produzione, nella persona della Produzione, ha deciso di investire un consistente budget nell'acquisto di pentolame e padellame... ne saprete di più nei prossimi episodi.

[antoniettacuomo]

Ammazza! Ma se ti regalo una padella più grande ci inviti tutti a mangiare a casa tua? He he:: Ciao e viva la carbonara! XD

[venere1969]

si anche io la facevo con la panna, poi si è immischiato nelle mia ricette un romano, rompi cazzo........... vabbè a me piace con la panna.

sei forte .......ma michia michia la padella ...........e cambialaaaaaaaaaaa

baci

[totoventi]

Noto che questa padella sta sul cazzo un po a tutti... segnalerò allo chef e pubblicheremo il video della sua distruzione.

[venere1969]

ma dai mi hai risposto........fantastico.

bè si dai la padellina tesoro va distrutta , non vedo l ora di assistere........ e continuate con le ricette siete troppo forti.......... ma lo chef è fidanzato????? adoro gli uomini ai fornelli. baci

[elkobbra]

sei fortissmo ma posso darti un consiglio prova e farla come ti dico io... fai quasi lo stesso procedimento ma assieme alle uova mettici della panna e per uovo intendo solo il tuorlo non metterci l'albume... se no cosi sembra mangiare una brittata xk l'uvo si cuoce prova e farmi sapere

[Pruzzo76]

No, no, nooooo

Il burroooooo nooooooooooooo

[sferb]

haha, how yum :d

[perrygyampy]

Mà non hai delle pentole più grandi??

[dnycguy]

well, his technique is awkward as hell, but i'd still fuck him.

[fepi1960]

dacci altre ricette!!!!! vogliamo quelle !!!! é nata una stella!!!

[fepi1960]

sei simpaticissimo

[skyavo]

carbonara con i fiocchi

[zenigata]

ma nun se mette er burro nella carbonara!!

[totoventi]

Beh, è una giustissima osservazione... se però fai caso, nel video diciamo che "si può anche aggiungere una noce di burro"... trattasi quindi di un'aggiunta MOLTO facoltativa e posso garantirti che si sposa bene, essendo il burro portatore sano di porcume e colesterolo sano.

[Simmoz17]

ma lool