tortilla de chips arguiñano

[maisfolker]

Ferrán Adriá es un genio. Por qué? Pues porque ha innovado, ha creado una nueva forma de ver la cocina y ha sido una referencia para muchos otros. El problema de la gente que lo insulta es que defienden la cocina de su abuela o las lentejas de toda la vida. Cuando tanta gente reconoce su valor es por algo. Maldito país envidioso.

[ligencita]

la razon del porque pregunto como se preparan los morrones asados es porque no soy española, no se lo que son morrones, y no se que ingredientes se le ponen. yo puedo echarle lo que yo quiera, pero ese no es el chiste. La gracia es hacer toda la receta al estilo español

[jorkomboi]

@ligencita Los "morrones" son un tipo de pimiento.

[frotenberguen]

ferran adria invento tambien los huevos fritos no te jode

[aperrillador]

Aparte que ya ha la hizo el Jose Andrés en su programa de cocina

[karlpkg]

ESPERO QUE NO SE LES OCURRA BAUTIZAR A LA TORTILLA QUE LLEVA AÑOS UNO HACIENDO, CON EL NOMBRE DE ESE IMPRESENTABLE LISTILLO DE FERRAN ADRIA... VAMOS EL COLMO YA DEL CARADURA ESE

[SPAINole3]

esta es la tipica tortilla de un estudiante que no sabe cocinar jajaja lo mas rapido y facil y para eso el adria" va de super chef pues no con esta receta lol jajaja

[ligencita]

y como se preparan los morrones asados?

[frotenberguen]

jaja pues coges los morrones y los asas no tiene mas, supongo que al gusto con aceite de oliva o especias

[BitterHuy]

Yo empece a cocinar después de ver a este crack! xD

[badmedusa]

Escandalo

[Alhambra3c]

si deja empapar las papas estas no crujen, y lo que gusta es que crujan!

[makea08]

De doritos tambien se pueden hacer y estan que te cagas xD

[krdamomo]

esta tortilla me la hacia mi padre desde que era bien pequeña, y tengo ya 27 años!!que ferran adria ni que ferran adria!!

[catastral999]

Yo también la uso para clases de castellano para brasileños. Uso el video para vocabulario, verbos, escucha, etc...a todos les gusta y después hacen la receta.

[ranmiyano]

ñan ñan k ico

[nizaranzar1]

Este videos se utiliza tambien como material didactico en la enseñanza de lengua y literatura españolas a los extranjeros.

Gracias maestro, esto la haré en la cocina y posteriormente en clase de ELE.

[tetlvion850]

Sin duda..eres un maestro.

[arraiban]

Yo la tengo hecho en tortilla grande 6-8 huevos, para tapas en un bar. Y está muy buena, eso si, yo dejaba ablandando un poquito las patatas en el huevo.Probad sorprende el resultado de una tortilla tan "chapucera"

[sarettasissib]

un mito!

[Tonaleitor]

Tienes razón....

No sabes de cocina.

[ilargitxo2]

ESTE SÍ QUE ES UN BUEN COCINERO

[blablamtw]

que escandalo!! :D

[chantik]

La receta genial, la probaré seguro aquí en casa : ). Pero solo tengo una cosa que recriminarle a Arguiñano: USA TENEDORES DE METAL SOBRE LAS SARTENES ANTIADERENTES!!!! COMO SE LE OCURRE???? Como se nota que le regalan las sartenes... ayyyy

[Perijol]

tienes razón, mi mujer siempre me echa la bronca cuando uso tenedor de metal sobre la sartén...........pero voy aprendiendo......!

[Aldaron426]

para que el huevo monte, hay que batir primero solo la clara, energicamente, y despues mezclas todo y vuelves a batir, asi sale una tortilla esponjosa

[WIKABDN77]

ummm tiene buena pinta.nunca la probé así, pero bueno hay ke hacerla!!!!

[OleirosGZ]

tengo que hacer eso,que buena pinta,muy original

[Rafaelloquesada]

Y el azucar para que?

[xochatl]

para ayudar a la caramelizacion y resaltar el sabor

[zalovitch]

Él mismo dice en el video que la receta es de Ferrán Adria. No os habéis molestado ni en ver en vídeo antes de poner comentarios.

[Ayers76]

Es de Ferran Adria pero es una mierda,donde este la tortilla de patatas de verdad.

[neigborhoods]

Si esta receta es de Ferrán Adrià

[marietus1]

tienes razon, deberia dejar empapar las papas (valga la redundancia je, je)

[Aldaron426]

entonces no saldrina crujientes, lo que es lo que le da el punto a esta receta al hacerla con patatas chips

[bafly]

no ha dejado que las patatas se empapen de huevo

[jorgepuras]

eso q es de ferran adria...