EL COCINERO FIEL XCV - COC DE MANZANA (SANTA BÁRBARA)

[engelonlife]

Y la manzana que os sobre, os la coméis evidentemente !. xD

[pititi94]

bonic poble santa barbara! jo sóc d'una mica més per avall! jeje

[gackthiko]

que hermozo y delisioso se ve >_< lo intentareeee *W* aparte la reseta es facil muchas gracias un beso :3

[chefoso1]

que bonito pastel, a mi nunca me ha quedado asi, los mios son pasteles "titanic", simpre se me hunden las pinches manzanas y he de buscarlas hasta el fondo del pastel, si es que no se han hecho pure, o sea, de un desastre total previamente anunciado .

[elcocinerofiel]

@chefoso1 Jijijiji es cuestión de práctica

[playerita47]

Hola amigo Txaber,acabo de sacar del horno la coc de manzana,esto tiene una pinta !!! Mañana te diré el resultado del mismo ya q esta noche lo llevaré para q mis compañeros de grupo lo prueben.Seguro será un éxito al igual q todo lo q he aprendido contigo.Gracias amigo por poder contar contigo cada vez q necesito hacer algo especial.Saludos mi niño!!!

[elcocinerofiel]

A ver qué tal

[playerita47]

Hola Txaber!!,Lo dicho amigo,devoraron la coc de manzana,la verdad es q me quedó delicioso,quizás no como a ti...jejeje,pero ya he pasado la receta a muchas compañeras y eso quiere decir q les ha gustado,yo por lo menos me traje la bandeja vacia para casa,jajaja.Gracias mi niño!!!Un abrazo.

[elcocinerofiel]

Qué bien, me alegro mucho

[leuserio]

muy ricas todas las recetas que da; y muy bien explicadas me encantan gracias por ponerlas facil .ojala y que ponga mas recetas de postresw

[elcocinerofiel]

Me alegro de que te gusten

[TORRENTA78]

Acabo de descubrir tu canal y ya me he suscrito!!

Saludos desde tarragona!!

[elcocinerofiel]

Slds vecina

[jhanstorres]

Wow excelente que facil se ve hacerlo, cuando tenga un tiempo seguro lo intento, sabes me gustaria hacer unos pasteles de manzana que la verdad que me encantan, un saludo desde vzla exito.

[elcocinerofiel]

Qué tal el apple pie

[jhanstorres]

Digo pastelitos de manzana "Individuales" osea asi como los pasteles de queso o de jamon y queso pero que sean rellenos de manzanas aqui en venezuela son muy famosos por ser un desayuno dulse tambien como postre se puede intercambiar entre pasteles de chocolate o pasteles de manzanas con cafe con leche o chocolate caliente xD... Pero "NO APPLE PAI" este es diferente :P

[elcocinerofiel]

Ah, ok, tendré en cuenta la sugerencia

[windowsvistaman]

hola,que tal?tienes alguna receta sobre el postre dulce de leche frita?

[elcocinerofiel]

Pues no, pero ya me lo habéis pedido varias veces, tendré que animarme

[elcocinerofiel]

Qué interesante. Coc significa bizcocho y se utiliza en el sur de Catalunya.

[agusss650]

muy deliciso en verdad. Lo que me paso al cocinar este platillo fue que le puse demasiada azucar, lo que hizo que el apetitoso sabor se endulzara mas de lo debido...

conclusion: sos un reverendo F#-R-R¡O¿

[elcocinerofiel]

Jijiij, pues la próxima vez ya sabes :)

[chungungo1]

resultado: quedo bastante bueno, lo encontre un poco dulce, lo te tomado caliente por que me gusta la manzana caliente tipo pie de manzana, mi madre esperara a que se enfrie y lo acompañara con nata.

saludos y gracias por la receta.

* no tenia anis asi que le puse canela.

* mas rato pondre fotos en mi face para que las veas. (Jose Miguel Phillips)

[elcocinerofiel]

Las busco. Gracias

[chungungo1]

tengo la mia en el horno, en 40 minutos mas posteo los resultados, y alguna foto via face.

un abrazo desde chile.

[tonabicri]

Felicito al cocinero fiel. Gracias por tus recetas, gracias por ser tan claro y conciso. Saludos y un fuerte abrazo

[elcocinerofiel]

Gracias a ti por el comentario

[alexdhm8]

Tienen que ser 40 minutos forzosamente??.. porque antes de que se desinflara ya se veía un poco dorado de arriba; crees que debí sacarlo en ese entonces???

Además si estaba a la temperatura de 180 °C

[elcocinerofiel]

La temperatura estaba bien, si está dorado por abajo y no tienes encendida la parte de arriba, puedes usar papel de aluminio para cubrirla. slds.

[alexdhm8]

pero aun así quedó muy bueno, pero me frustro mucho que se desinflara

[elcocinerofiel]

Menos mal

[alexdhm8]

hola!!!, mi coc se me desinflo como a los 32 minutos en el horno; nunca abrí el horno y puse la levadura indicada... no sé lo que pasó :-(

[elcocinerofiel]

Vaya, no sé que pudo pasar, ¿si desinfló a los 32 sin abrirlo?

[amessy]

Lo acabo de hacer. Muuuuy rico, sencillo y barato. El anís le da un muy buen toque. Gracias por compartir.

P.D. 1. Es genial como editas tus videos, sencillo pero muy original, los ángulos, las cortinillas, todo.

P.D. 2 De verdad que eres guapo. :P

[elcocinerofiel]

Jiji, muchas gracias por el comentario. Me alegro mucho de que lo hayas probado y te agradezco que lo compartas. Abzs

[manusobon]

Una pregunta verdad que la levadura que utilizas en esta receta es conocida como polvo de hornear en otros lados o son diferentes?

[elcocinerofiel]

Yo creo que si, es royal. slds

[utenlandsk]

Hola.

Yo también tenía la misma duda que tú hace un tiempo. Así que te respondo yo también.

El polvo de hornear, el royal y la levadura, es lo mismo.

Saludos :)

[kekiya]

hola!

me encantan tus recetas: sencillas y muy bien explicadas.mi pregunta es, si algun dia nos puedes hacer un video sobre la receta del roscon de reyes. muchisimas gracias

[elcocinerofiel]

Pues por ahí hay un par que están muy bien (O Bandullo, por ejemplo), pero tendré en cuenta tu petición.

[jheyson1991]

ta weno Cocinero =3 eres el mejor!!! ta rica la Tarta =d Saludos desde Peru

[elcocinerofiel]

Muchas gracias. slds

[EverydayCook]

Que rica Torta!

Es levadura o Polvo de Hornear cocinero?

ya me has confundido!

Se puden usar las manzanas peladas?

[elcocinerofiel]

Es polvo de hornear.

Supongo que no será un problema pelar las manzanas. slds.

[infinita57]

es cien mililitros de leche y 100 de haria, en la receta escrita dice 1 , me habia confundido, tengo todo en el horno a ver como me sale, :) gracias besito

[elcocinerofiel]

Espero que salga bien. abzs

[AnaVonSlyth]

A ver cómo me sale, está en el horno... pero tengo una duda con lo del aceite (creo que debí preguntar antes); aquí el aceite de oliva es extremadamente oloroso y de sabor muy fuerte, es igual el que usas en el video o ese es uno 'deshabrido' y sin olor??? (Ya, yo no usé el de oliva de aquí por precausión o.O)... PD: Aquí=Perú ...

[elcocinerofiel]

Aquí depende, tenemos de varias intensidades, de todas maneras, es mejor no arriesgar y utilizar uno que no sea muy intenso.

[PateaLaLuna]

¿Grabas con una cámara ENG?

Muy ricas tus recetas.

Saludos.

[elcocinerofiel]

No, con una amateur pero con 3ccd

[ConDelantal]

Me encanta el bizcocho(coc) y he aprendido que la manzana ambrosía es una delicia que no he probado aún.

Es fantástico ver cómo te rectificas en los vídeos, eres el mejor.

[elcocinerofiel]

Muchas gracias Delantal, si la pruebas, ya nos contarás. Abzs.

[franmiquel]

gracias!!! me salio buenisimo y es refacil :)

[elcocinerofiel]

Esto es lo que más me gusta, que lo probéis, que lo contéis y, sobre todo, que os salga bien. Abzs

[golosox34]

holaaa... ummmm q ricooo, un 2 por 1,me acabo de conectar q llevo dias sin hacerlo y me encuentro 2 recetas y ademas una es un postre,nuestra debilidad,jejeejee... un abrazo padre muchas gracias por estar ahi siempre,saludos de los canarios fieles....

[elcocinerofiel]

Bueno, después de los problemas técnicos, uno vuelve con ganas. Abzs.

[AlvaroSW]

Cocinero, he visto todos los vistos, son increibles

[elcocinerofiel]

Vaya sobredosis, espero que no te hayas empachado.

[manusobon]

las levadura que utilizas aqui no se si es conocida en otros lados como polvo de hornear

[elcocinerofiel]

Xacto

[ImBellatrix]

Parece deliciosa! Probaré a hacerla en casa. Muchas gracias por compartirla! :D

[elcocinerofiel]

Ya nos contarás.

[mysteriousways83]

Descubrí tus videos hace dos semanas y ya me he visto todos (algunos un par de veces). Me encantan!! Felicidades por el montaje en video. Saludos desde Madrid.

[elcocinerofiel]

Vaya sobredosis, estarás harto de mi voz!

[Charigatita]

ERES GENIAL COCINERO FIEL!!!!!

[elcocinerofiel]

MUCHAS GRACIAS.

[jorge150585]

El otro dia fui a hacer una ensaimada y me di cuenta de k nadie la habia exo en youtube, creo k es una buena oportunidad tu k sabes hacer buenos montajes y asi tocas un poko mas el ambito de la bolleria k kasi kasi es terreno virgen aun para ti, te aseguro k si lo haces bien, el resultado es espectacular, yo hice una de 50cm de diametro, increible.... tengo foto pero no tengo tu correo jejeje ademas staras saturao !! bueno, enhorawena por la receta de Santa Barbara !! Un saludooo !!!

[elcocinerofiel]

Jorge, pásame la receta, puedes hacerlo con el correo de youtube o que sale al final de todas las recetas. Gracias.

[Yadibarra]

En vez de manzanas podrian ser peras imagino yo...ya la probare...

[elcocinerofiel]

Si lo haces, ya nos contarás, aunque las peras tienen mucha agua.

[DarkTiger690]

Por fín receta nueva!

PD: a ver si te acuerdas de aquel " especial " de salsas ^^

Un saludo.

[elcocinerofiel]

Las peticiones son muchas, pero las tengo en cuenta. Slds.

[ariana2785]

q otra fruta le puede quedar bien que no sea manzana?

[elcocinerofiel]

Mmmmm... No se me ocurre, ¿alguien nos ayuda?

[oneHTVontheroad]

me ha entrado hambre

[elcocinerofiel]

A comerrrrrrrrrrrrrrr

[RastaManTV]

muy buena pinta, como siempre, habra que probarlo.

[elcocinerofiel]

Pues ya nos contarás

[nomadesimo]

Le tue ricette sono sempre favolose!

Grande Fiel!!! ;)

[elcocinerofiel]

Mi fa piacere che ti piace