Pasteles tecnica dibujo facil #2 fraga

[chostomito43]

hola padrino6661 recibe unsaludo cordial.

esta tecnica hace ya mucho tiempo existe y no creo que sea la misma queinvento tu papa .

esta la empece desde el año 1987 cuando trabaje en soriana y se fue perfeccionendo. y te invito para que enseñes a al publico de you tube lo uqe tu y tu papa saben del tema creo que es la unica forma y mas cencilla de criticar un trabajo en donde la unica intencion es enseñarsaludos ffraaaggaaa.

[saraymoy]

@chostomito43 yo tengo 7 años de pastelero en soriana y todavia es la misma tecnica, saludos amigo desde saltillo.

[saraymoy]

@chostomito43 de seguro este pastelero que te critica, es de esos que piensan que ya lo saben todo, y que ya nada les puedes enseñar pero creeme que en mi corta carrera como repostero y pastelero he apreendido que la enseñanza puede venir de quien menos te lo esperes, claro sin contar el talento que hay que tener en la mano.

[PADRINO6661]

NO ES NUEVA LA TECNICA TU VIDEO LO SUBISTE SI MAL NO ESTOY EN 2008 Y ESTA TECNICA YA LA APLICABA MI PAPA POR HAY DE FINALES DE LOS 90 COMO POR EL 98 A MI ME LA ENSEÑO EN EN 2000 CUANDO EMPECE DE LLENO CON LA PASTELERIA ASI QUE NUEVA NO PERO QUE BUENO QUE APLIQUES ALGO QUE PARA NOSOTROS YA ES OBSOLETO Y CON MAS EXPERIENCIA TAL VEZ PUEDAS MEJORAR YA QUE ESTO DE IMPRIMIR UN DUBUJO SE PUEDE HACER CON POLIPAPEL Y GLASE REBAJADO CON AGUA Y YA DESPUES LA CREATIVIDAD NO FORSOZAMENTE EL AEROGRAFO

[annycosa]

JAJA ¿Nueva técnica? ¿tuya?

[2607medina]

yo no me sabia esa tecnica y veras que estaba pensando como traspasar un dibujo de tal manera que sea identico. mil gracias. sabes yo los pinto con chocolate blanco y adiero el color , quedan bien solo que lleva mas tiempo en ahacerlos....

[jimenaone]

NI TAN NUEVA LA TECNICA DEL TRANSFER YA TIENE ALGUNOS AÑOS QUE YO LA VI COMO 15 Y ESE WODDY ATRAVESO EL DESIERTO JAJA

[chostomito43]

hola saludos cordiales gracias por los comentarios y que bueno que esto te sirva para segur aprendiendo el arte de la pasteleria .

mira esta tecnica es muy sencilla la puedes ejecutar al 100% con merengue ya que el chantilly es muy diferente de manejar . en cuanto al aerografo facilmente lo consigues ahi nomas crusando el charco en tiendas donde vendan todo para

panaderia. si quieres aprender mas rapido doy cursos de pasteleria solo me ablas y te separo lugar .tu amigo ffrrraagggaaaaaa

[LAMARIANA1988]

otra kosa amigo donde podria konseguir un aerografo de esos ?? o no konoces de alguien aki en nuevo laredo k envie o venda esas kosas???

[LAMARIANA1988]

aii padrisimo esta tecnika andaba buskando algo asi ia k soi principiante i ia he vendido algunos pasteles pero keria perfecionar mi tecnika ia k no se dibujar i algunas veces perdia klientas pork no sabia dibujar el muñekito k me pidieran perooo ahora kon esto no hay limites... una pregunta io uso siempre krema para batir ia k no se donde konseguir el chantillin me podrias decir donde lo puedo konseguir?? soi de nuevo laredo tamaulipas amigo a dos oras de donde tu vives,,,

[lokatronika]

hola a mi tambien me encanto tu tecnica yo tambien soy de monterrey y tambien me gusta la pasteleria das cursos mandame un mail o pon tu mail para q nos enseñes esa genial tecnica lo demas ya queda de la creatividad de cada quien

que sigas bien y espero que ya se te haya quitado el frio jajajaja

[chostomito43]

@lokatronika hola saludos cordiales que bien que este cerca para poder compartir esta tecnica con personas que vivan aqui ,actualmente estoy dando cursos los domingospor la mañana .te dejo mi telefono para que te comuniques y nos ponemos de acuerdo, tu amigo.

fffrrrrraaagggggaaaa. 80-58-30-83

[ladyamalthea1717]

Hola! Qusiera comentar dos cosas:

La primera, la técnica de transfer me parece genial!, felicitaciones por ello!

La segunda y quizas no tan grata:

Por todos los cielos que buenos pasteles, pero que espantoso! recalco, espantoso quedó el Woody de Toy Story, el manejo del aerógrafo es sumamente deficiente, los colores mal aplicados, chorreados, y los sfumattos deplorables.

El personaje quedó con la piel demasiado oscura, las manchas del chaleco: chafísimas.

[silvanaLibeth]

holaaa.. me quede maravillada con tu tecnica yo batallo mucho porque ago el dibujo a escala y luego lo pico con picadientes.. es muy enredeso me gusto tu tecnica solo quisiera saber con que deliniaste el dibujo y si es oja comun o es papel enserado... gracias y felicidades!!!!

[chostomito43]

@silvanaLibeth saludos cordiales gracias por tus comentarios .

mira el peyon es una tela delgada que utilizan las maestras de preescolar para hacer sus dibujos en sus aulas .esta misma tela es la que se utiliza en esta tecnica .lo primeroque debes de hacer es el dibujo con pluma para que no se te borre con el uso.

antes de usar tu peyon humedecelo muy bien con agua y delinea el dibujo con un cucurucho con merengue de color ya delineado solo pasa al pastel y presiona un poco y listo, frraagaa

[mortisia1987]

hola me puedes dar la receta d la base del betun noc si asi c diga porfa

[86silvana]

hola fraga felisitaciones es un trabajo maravilloso  me podes desir como se llaman los colores que usas y estas tengo mesclar con el merenge?

[chostomito43]

@86silvana

hola silvana saludos cordiales los colores que uso son vegetales liquidos para airbrush o que se manejan por medio de una compresora y una pluma o pistola de aire que se usa exclusivamente para pasteleria si cuentas con una de estas solo es cuestion de practica ,si tienes alguna duda conj gusto te ayudo gracias tu amigo ffffffrrrrrrraaaaaaaaaaggggggg­ggaaaaaaaaaa

[marielosmu]

HERMOSO!! tienes una gran habilidad, puedo saber q aerografo o airbrush usas para hacer delieados tan finos??

[yndara777]

hermozo trabajo gracias por compartir dime usas crayom coomestible para pintarv el dibujo

[regiapatty]

hola chistomito, me encanto esta tecnica.das cursos o clases de pasteleria??, yo tambien vivo en monterrey y soy admiradora de tus trabajos

[maciasxy]

Hola!!! no se en donde te encuentres, pero youtilizo la crema chantilly y esta tecnica que presentas no se puede hacer. o dime que es lo que tu utilizas, gracias, y felicidades!!

[chostomito43]

Hola!!!!!

me encuentro en monterrey ,mexico saludos desde aca . mira esta tecnica si la puedes utilizar con crema chantilly solamente humedece muy bien el peyon y m uy importante debes delinear tu dubujo con crema blanca y que la crema con la que cubras el pastel sea un poco mas firme de lo acostumbrado para que no se te pegue el dibujo despues de que pasaste tu dibujo solo delinea de otro color y ya esta si tienes alguna duda con gusto te ayudare

saludos... ffffffffrrraggggggaaaaaaaa

[maciasxy]

gracias, lo voy a intentar a ver como me va... ah! y felicidades por ser de los mios ( repostero... jiji)

[chostomito43]

depende del clima en el que estes el merengue es manejable en cualquier clima extremo calor o frio mientras la crema es mas manejable en clima frio o templado. saludos fragaaaaaaaaa

[ddblush]

oye, te puedo preguntar que es mejor, decorar con merengue o con crema pastelera (es mas facil uno que otro)????