Amigão, parabéns pela tentativa, mas vu te dar algumas dicas para melhorar a sua próxima costelada.
1- Usar preferencialmente eucalipto.
2- Não precisa colocar o fogo todo em volta. Faça somente duas fileiras, uma na frente da costela e outra atrás com + ou - de meio à um metro de distância. Assim vc não gasta muita lenha.
3- Passa cachaça ou cerveja na mardita antes de colocar o sal e espera uns 10 - 15 min antes de coloca-la no fogo, vai ajudar o sal a penetrar na carne sem precisar furar.
4- Nunca faça cortes igual a que foi feito nessa ai que vc tirou, pois vai secar a costela por dentro, ou seja, quantomenos furar a carne, mais suculenta ela ficará.
Valeu meu querido e tenho certeza que a próxima vai ficar melhor.
O cara acabou com a costela,furou toda pra colocar sal.........molhou pro sal pegar......usou madeira de demolição.......meu Deus...ahahhaha....só rindo mesmo.
@liderautopecas O normal é passar uma cerveja ou cachaça antes e depois o sal para grudar, a carne já no espeto claro. Concordo sobre furar a costela não dá. No final me pareceu meio seca.
@Flashtvassis obrigado por responder, eu moro sp capital, aqui e dificil de acha esta costela, mas vcs sabem onde eu posso comprar, agradeco sua atencao
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Amigão, parabéns pela tentativa, mas vu te dar algumas dicas para melhorar a sua próxima costelada.
1- Usar preferencialmente eucalipto.
2- Não precisa colocar o fogo todo em volta. Faça somente duas fileiras, uma na frente da costela e outra atrás com + ou - de meio à um metro de distância. Assim vc não gasta muita lenha.
3- Passa cachaça ou cerveja na mardita antes de colocar o sal e espera uns 10 - 15 min antes de coloca-la no fogo, vai ajudar o sal a penetrar na carne sem precisar furar.
Gusdidoni 3 weeks ago
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4- Nunca faça cortes igual a que foi feito nessa ai que vc tirou, pois vai secar a costela por dentro, ou seja, quantomenos furar a carne, mais suculenta ela ficará.
Valeu meu querido e tenho certeza que a próxima vai ficar melhor.
Gusdidoni 3 weeks ago
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Gusdidoni 3 weeks ago
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Gusdidoni 3 weeks ago
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Gusdidoni 3 weeks ago
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Gusdidoni 3 weeks ago
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Gusdidoni 3 weeks ago
madeira de demolição acabou com a costela e o fedor da fumassa
deder709 1 month ago
O cara acabou com a costela,furou toda pra colocar sal.........molhou pro sal pegar......usou madeira de demolição.......meu Deus...ahahhaha....só rindo mesmo.
liderautopecas 2 months ago
@liderautopecas O normal é passar uma cerveja ou cachaça antes e depois o sal para grudar, a carne já no espeto claro. Concordo sobre furar a costela não dá. No final me pareceu meio seca.
alejandrodpf 1 month ago
muito bom...parabens
larapio171 2 months ago
Oi Júnior, nós usamos a costela inteira, com a ripa e a minga junto, só pedi para que cortasse ela em duas partes.
Flashtvassis 2 months ago
@Flashtvassis obrigado por responder, eu moro sp capital, aqui e dificil de acha esta costela, mas vcs sabem onde eu posso comprar, agradeco sua atencao
juniorvaccari 2 months ago in playlist Favorite videos
bela costela, amigo que costela e aquela, e costela de ripa, janela ou miga
juniorvaccari 2 months ago
muito boa, mas a madeira de demolição pode estar contaminada com preservantes (veneno), C U I D A D O ! ! ! ! ! ! ! !
SandroDiAndreia 2 months ago 2
Grato pelo seu carinho, espero que goste das outras também, mande sugestão para outras receitas.
Um abraço
e um ótimo final de semana.
Marco Antonio.
Flashtvassis 3 months ago
Grato pelo seu carinho, espero que goste das outras também, mande sugestão parfa outras receitas.
Um abraço
e um ótimo final de semana.
Marco Antonio.
Flashtvassis 3 months ago
Putz, ver esse vídeo e escutando essa música deu uma sede danada. Que vontade de tomar uma gelada viu. Pense num videozinho sacana....
uirascosta 3 months ago 2
O vontade de toma cerveja e come costela...
procsoscorp 3 months ago