EL COCINERO FIEL #332 PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE (PIQUILLOS)

[joye8]

tomate concentrado ? eso donde lo hay ? de que marca suelen ser ?

[ketamina]

Los pimientos del piquillo quedan bien con casi todo, y que ricos :)

[glen91100]

muy deliciosso,muy bueno el relleno,fantastico,agua la boca

[ruces]

Anda, un día estírate y pruébalos así: Los rebozas, y en la sartén que uses retiras el exceso de aceite, fríes un poco de salsa de tomate natural o ese concentrado que usas, le añades brandy, lo flambeas y rebajas la salsa con agua y... si te gusta el picante le añades pelín de cayena... Introduces los pimientos, les das un hervorcillo para que el rebozado se impregne de la salsa y... me cuentas a ver qué tal. Te anticipo que son es-pec-ta-cu-la-res!

[ruces]

Jajjajaj.... que te parece excesivo "rebozar" los pimientos... Anda vaguillo!!!! Me quieres decir que los has probado y te parecen excesivos??? O que te parece excesivo trabajar un poco más?? Porque si has probado unos pimientos rellenos como dios manda... sabrás que "deben" ir rebozados (que no empanados... en mi vida he visto pimientos empanados!).

[kmilionxef]

q bkn

[madditxu87]

en mi casa siempre los hacemos con besamel y con salsa de tomate y pimiento, asique lo de gratinarlos con queso me ha sorprendido!!tomo nota para la proxima vez

[carolinagbb]

Es que la receta es muy parecido a los deliciosos CHILES EN NOGADA mexicanos!! pero con otro en chile, en España no se encuentra el chile poblano :(

[Pandorinarbg]

@carolinagbb Solete, ¿miraste en los mercados centrales? Al menos aquí en Valencia, en el mercado central, encuentro todo tipo de chiles ^_^ También depende de la época del año, pero intenta buscarlos allí ^_^

Los chiles en nogada, ¿no son los que van con duraznos y varias frutas?

[jordigutierrezchavez]

mmmmmmmmmmmmmmm

excelente receta, una vez mas de 10.

por cierto yo el concentrado de tomate lo compro en mercadona, para aquellos que no sepan donde comprarlo.

un saludo amigo y mi enhorabuena de nuevo.

XD

[jesferinfo]

Muy buenos, gracias por tus videos. Un saludo

[Sednars]

¿como les quitaste la fibra?

[TheStickyandsweet]

DIOS MIO...QUE RICO..

[Chelito0573]

Se ve muy rico, con soja en vez de carne seria riquísimo también.



[rmayaful]

¿Puedes recomendar alguna marca o algún stio en el que encontrar el concentrado de tomate? Es que por más que lo he buscado en el super no lo he encontrado. Muchas gracias!

[viontas]

Jeje, una bechamel sobre la marcha. Que ingenioso... Saludos Cocinero Fiel.

[feuermann88]

porque no me gustan los pimientos... porque el relleno tiene que estar de muerte. ¿algunas alternativas al pimiento?'???

[jordigutierrezchavez]

@feuermann88 prueba rellenando unas berenjenas o unos tomates, veras que bueno esta.

un saludo.

[alvargonsl]

Rico rico ^^ lo del queso no lo había visto, tendré que probarlo

[anikaioiakina]

Hola, a mi me gustan los pimientos rellenos con jamon york y queso mozarella. Eso si tampoco los empano porque tampoco soy muy aficionada a empanar. :) Un saludo

[evanpanda007]

Hola desde mexico otra vez, ahora con una preguntota cuales son los chiles que ocupas por que por mas que intento sabes como se llaman en mexico namas la rata que vive en mi cerebro no da para mas, seria lo que conocemos aqui como un mipiento morron pero tierno?

[TheRosantacruz]

@evanpanda007 Hola, soy d Monterrey, esta receta la hice con los chiles q usamos para rellenar, y sabian deliciosos, obvio haces el mismo procedimiento q con los chiles rellenos.. Saludos

[elcocinerofiel]

@evanpanda007 se llaman piquillos, y están asados.

[MrMardesi]

@evanpanda007 si, son morrones.

[NalleSara]

@evanpanda007 no son el mismo tipo de pimientos, los puedes conseguir enlatados o en conserva

[masterplomo1]

@evanpanda007 el pimiento del piquillo, es una variedad de pimiento que termina en punta (por eso del piquillo) puedes sustituirlo con pimientos rojos frescos que se venden en cualquier tianguis o ya de perdis en el walmart o soriana mas cercano, buscas los pequeños

[masterplomo1]

por cierto en algunos supers como soriana y walmart o tiendas de ultramarinos venden latas con 10 o 20 pimiento del piquillo pero sin bastante caros

[adymty25]

@evanpanda007 es el mismo Chile para rellenar que se usa en México nadamas que usa la especie maduro o el de color rojo en vez de verde y usa la punta lo demás lo desecha o lo usa hay muchas especies en México esta la chilaca etc.. hay que usar la imaginación señor nunk te saldrán las cosas aunque lleves al pie de letra la receta es el toque de cada individuo como mexicano que soy solo tomare el guiso y el chile sera de mi gusto para darle mi toque ya sea picoson o dulce y fortalece esa rata

[makigabriela]

Que gusto verte cortar la cebolla, a mí siempre se me desparrama para todos los lados, jajjajjaaj, Saludos

[XxXjjavierXxX]

me gustaria que preparas unos chiles en nogada :P pero asi con ese toque

español jejejej

[elcocinerofiel]

@XxXjjavierXxX tomo nota

[elidaradcliffe16]

@elcocinerofiel siiiii!!! haz tu propia receta , por eso habia comentado que parecen chiles rellenos.

Saludos desde Mexico..

has cocinado con Huitlacoche? o lo has provado estoy 100% segura que te gustara

[artiyer]

Que madrugador!!, gracias por las recetas

[elidaradcliffe16]

Chiles Rellenos 

[saphi20]

@elidaradcliffe16 no son chiles, son pimientos, hay diferencia, aunque la receta es muy parecida.

@elcocinerofiel.... cuando hechas la carne picada parecen sesos xD

[anrm9]

generalmente me llegan sus videos tipo 2 am..y me da un hambre!!!!...........hay que aguantarse hasta que amanezca!!!...que injusticia.......jejejje......­...se ven muy ricos esos pimientos!! ;-)

[DiewoAudigier]

Primera reproduccion!!!!!!!!!!!