Como hacer cappuccino - preparar capuchino con barista kim

[kimbarista]

Para ver los videos (estoy preparando uno nuevo) tienes que hacer click en el enlace debajo del video. baristakim(punto)es ¡disfrutalos! Kim.-

[rjurresti]

Hola Kim, sos un Maestro, con todas las letras. Te cuento que estoy intentando ver el video donde enseñás a emulsionar la leche y no lo encuentro por ningún lado. Fuerte abrazo y te sigo viendo y aprendiendo!!! Muchas gracias!!!

[paloboyalapalocueva]

excelente! cabe mencionar que así es como debiera servirse un cappuccino, independientemente de como cambien la presentación en cada país.

finalmente el cappuccino es italiano.

[slackmancr]

Excelente serie de videos..

Gracias Kim.. muy buenos tips !!!!!

[tsetse2]

Bien Kim. Sencillo y rápido, como el Espresso.

[kimbarista]

Gracias para vuestros comentarios!

Si quieres ver el video de como emulsionar la leche,

sigue el enlace arriba!

La presentación y los variedades en cada pais son distintos.

El Latte (art) tiene un poco menos de crema y el cappuccino clasico italiano tiene 1/3 parte crema, 1/3 parte leche 1/3 parte café espresso.

Saludos, Kim

[performancelosreyes]

Mi estimado Kim: ese es un capuchino o es un manchado?

Porque aqui en Cuernavaca lo ponemos en un vaso de vidrio para ver la separación de la leche y el cafe... ahora el cafe que veo aquí en tu video, nosotros lo conocemos como Latte y los dibujos con crema como arte latte, pero si se puede que nos expliques la diferencia estaría genial... y si me puedes mandar el video de como creas la crema perfecta seria fantástico, gracias por todo mi estimadisimo kim y sigue haciendo videos.

[paloboyalapalocueva]

Responder a este vídeo...  la diferencia es que en México nos mal acostumbramos a pedir así el cappuccino, en realidad la bebida que va en ese vaso de vidrio es el latte! puesto que asi llamaremos a todas las bebidas que no cumplan con las características del verdadero cappuccino que Kim explica. la diferencia primordial es el tamaño y el sabor.