io non ho mai amato la fiorentina...troppo cruda per i miei gusti.Cotta così si sente tutta la puzza del sangue a quel punto preferisco un carpaccio che è sottile almeno so che è crudo e lo condisco con olio limone e pepe e sale.
@AsiaNoviter quello è un pranzo con il menù "officina della bistecca", un menù fisso di sola carne dove si mangia il sushi del chianti (macinato crudo), brustico (non mi ricordo cos'è), costata, panzanese (taglio della coscia) e poi la fiorentina...
si vede che hanno filmato la costata
P.S chi non c'è mai stato è assolutamente da provare, posto spettacolare, noi siamo stati li altre due ore dopo il pranzo a chiacchierare con cecchini, troppo forte!!
siamo stati dal sig. Cecchini e alla domanda: vorremmo mangiare un ottima fiorentina ha risposto "lui in persona" qui non serviamo fiorentina....bha? alchè presi dalla fame...abbiamo ritenuto necessario fermarci a mangiare...peccato che al posto di assaporare ottima carne italiana abbiamo mangiato pessima carne spagnola cucinata nel peggiore dei modi...grazie signor cecchini per averci fatto assaporare ciò che avremmo potuto gustare anche nei mcDonald di tutto il mondo....lei è un ciarlatano
Bravo Bravo Bravo!!!!! The best food we had on our 40 day trip through Europe, we are already planning out trip back so we can stay closer to this place and eat there every day!!
Poveri animali...
iSwayzak 4 months ago
io non ho mai amato la fiorentina...troppo cruda per i miei gusti.Cotta così si sente tutta la puzza del sangue a quel punto preferisco un carpaccio che è sottile almeno so che è crudo e lo condisco con olio limone e pepe e sale.
piexx 8 months ago
@piexx la vera fiorentina viene fatta frollare (invecchiare per almeno 20giorni) ed è quello il segreto della sua bontà!!
non è al sangue, non ne perde un goccio e non ne ha il sapore, la carne diventa più tenera e saporita, perfetta!!
non è paragonabile a nessun'altra carne e sopratutto non a delle fiorentine prese in qualsiasi macelleria!!
in toscana hanno una tradizione per la frollatura, da cecchini puoi anche ordinare le fiorentine e te le spedisce, prova, è fantastica!!
TheDnemisti 6 months ago
Sarà anche il coltello più affilato del mondo, ma guarda che burro 'sta carne !
alnicov2001 11 months ago
To beef or not to beef !!!!!! Love this guy
Apkar1970 11 months ago
Io qui vedo solo Costate... Il Filetto dov'è? Se lo pappa lui?
AsiaNoviter 1 year ago
@AsiaNoviter quello è un pranzo con il menù "officina della bistecca", un menù fisso di sola carne dove si mangia il sushi del chianti (macinato crudo), brustico (non mi ricordo cos'è), costata, panzanese (taglio della coscia) e poi la fiorentina...
si vede che hanno filmato la costata
P.S chi non c'è mai stato è assolutamente da provare, posto spettacolare, noi siamo stati li altre due ore dopo il pranzo a chiacchierare con cecchini, troppo forte!!
TheDnemisti 6 months ago
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siamo stati dal sig. Cecchini e alla domanda: vorremmo mangiare un ottima fiorentina ha risposto "lui in persona" qui non serviamo fiorentina....bha? alchè presi dalla fame...abbiamo ritenuto necessario fermarci a mangiare...peccato che al posto di assaporare ottima carne italiana abbiamo mangiato pessima carne spagnola cucinata nel peggiore dei modi...grazie signor cecchini per averci fatto assaporare ciò che avremmo potuto gustare anche nei mcDonald di tutto il mondo....lei è un ciarlatano
nellaRissa 1 year ago
Comment removed
DominiqueToretto70 1 year ago
Mamma che burro che è sta carne!!! fantastica!!!!
McRogers80 1 year ago
Best meal of my life...
LilBo10 1 year ago
Bravo Bravo Bravo!!!!! The best food we had on our 40 day trip through Europe, we are already planning out trip back so we can stay closer to this place and eat there every day!!
pop1corn1 1 year ago
Comment removed
DominiqueToretto70 1 year ago
@pop1corn1 teh best meal????? ,well u must've been eating fish and chips ur whole trip
pensatoreseneca 1 year ago
hahahah!! amore
XxxxxCluelessxxxxX 1 year ago
hahahah!! amore
XxxxxCluelessxxxxX 1 year ago
Strepitoso! Mi pento di vivere in Lombardia
cibekkiamo 2 years ago
Mi viene fame solo a guardare....
SuXSkizzo 2 years ago
Yuske grande !! w la cina !!!
xfobia 2 years ago