RECETA DE SALMOREJO CORDOBES (POR SALMOREJOCORDOBES)

[otrogiova]

Yo lo hago igual, igual de igual y sin vinagre, gracias. Los tomates maduros ya le aportan la acidez necesaria.

Le mando este link a media Europa.

[bsalmorejocordobes]

Que no se me olvidó el vinagre! Ya hubo mucho debate sobre ello. Muchos no le ponemos. Al gazpacho siempre pero al salmorejo nunca lo condimento con vinagre. Gracias por tu comentario

[Rubiasims]

se te olvidó el vinagre!!! ;)

[PeterPin8]

yo le agrego un poco de pimiento tambien... y al final, en la presentación, además del jamón y el huevo, le pega mucho tambien queso semi curado. Probadlo asi, sobre todo con el queso.

[andystav]

A parte del huevo duro se puede canbiar el jamon por el atun para el que no quiera comer carne.

Estupendo video . muybien explicado y muy buena textura.

Un saludo a la buena gente de Cordoba.

[namesde]

No le falta el vinagre?

[kfon08]

Muy rico, muchas gracias por la receta.

[coheteaeronautico]

Po si le echa ya un poquito de pimiento rojo,de esos que vienen encerados de fabrica y pulidos,està ya de muerteee. Glacias por la leceta

[coheteaeronautico]

Me acabo de comer 69 kg de salmo.... Que licoooooo

[plazit]

Estoy viviendo en Dublin y mi madre me ha mandao jamon serrano,de este finde no pasa que me coma un buen salmorejo cordobes!muchas gracias x el video

[rousseven]

Tiene una pintaaaaaaaaaaaaa! Este finde lo preparo.

Saludos.

rous

[clon5267]

es la primera vez que voy a ser salmorejo y espero me salga igual que este del video que es perfecto

[plutonioful]

Q BUENO ESTE SALMOREJO

[wawalisko]

weno, weno, gracias¡ Hoy domingo prepararé uno.

[pepepakor]

Pensaba que era el de los hombres de paco la voz en off :D Gracias por el vídeo

[nunkasi]

gracias por tu video!!! me ha sido de gran ayuda :D

[AntonioSamhain]

No consigo que el que hago en casa esté tan bueno como el que he probado en Córdoba. Voy a probar echando el huevo crudo.

Muchas gracias.

[EnYgM4N]

@AntonioSamhain Muy importante que el aceite sea bueno, pero bueno, osea de alli de cordoba, Jaen... y que los tomates tambien sean buenos a ser posible de huerto de confianza, esto seguro que ayudara a que este mas bueno ;)

[AntonioSamhain]

@EnYgM4N Gracias por el consejo, este verano volveré a intentarlo y espero encontrar buenos ingredientes;)

[bsalmorejocordobes]

Muchas gracias. La verdad que el salmorejo está delicioso y que los que visitan nuestra ciudad suelen repetir cuando lo prueban.

[OBandullo]

Que bueno está el salmorejo y que buena pinta tiene el del vídeo. Salud

[bsalmorejocordobes]

Muchas gracias por tu comentario, manuelespino1. Habrá que probarlo añadiéndole el huevo duro en la mezcla. Sé que muchos utilizan el huevo pero crudo. Saludos desde Córdoba

[manuelespino1]

Muy bien explicado y sosegado... da gusto verlo. En casa, donde nadie es cordobés, lo hacemos igual que en el video pero añadimos un huevo cocido a la hora de batir los ingredientes. No se el origen, pero la razón es que queda delicioso. Un saludo!!