かつおぶし削り

[UNGAEEDO]

引いて削ると何か良い効果がありますか？

押して削るのですがねえ

[dasifuji]

コメントを、ありがとうございます。この方がコントロールしやす­いので関西では引いて削ります、関東では、力を掛けやすい押し削­りが主流な様ですが、要は手を切らずに鰹節を削れればどちらでも­良いのです。一度関西風も試されてはいかがでしょう。