ieri sera abbaimo fatto una cena tra amici ed abbiamo provato questa semplice ma pur sempre valida ricetta! Abbiamo seguito alla perfezione le tue indicazioni per non alterare il risultato e darti un giudizio vero! Ora pensavamo ........ un mezzo bicchierotto di vino bianco insieme alle alici???? che dici?
e bello il video e molto show man..e fa venire una fame..poi la bonta del piatto e una cosa soggettiva e questione di gusti..la stitichezza mi sa la provi perke nn la sai cucinare come mimmo o c hai la roba scaduto dentrooo arrrr frrrrigoooooooooo
Concordo pienamente con HalfBlo0d, cmq questo piatto mi ha deluso, mi sembrava di mangiare spaghetti all'olio crudo, meno male che c'erano le alici che davano un pò di spessore altrimenti...
questa ricetta interpreta l'impostazione classica e si serve degli ingredienti disponibili.
Questo a precisare che le quantità di aglio da soffriggere o mettere a crudo nell'olio possono essere decise dal gusto di chi cucina. e così il viràggio alle alici.
Ci sono poi, certo, elementi contingenti: il tempo di infusione degli ingredienti nell'olio, l'uso del basilico in mancanza di prezzemolo. Insomma, l'uso personale delle risorse locali. Ma grazie dei consigli.
BASTA ANDARE SUL SITO latvgratis (punto) blogspot (punto) com SENZA IL VVV E SCARICARE IL SOFTWARE GRATUITO CHE PERMETTE DI COLLEGARSI AI VOSTRI CANALI PREFERITI. E' UN METODO CHE FUNZIONA GRAZIE ALLA PUBBLICITA' DEGLI INSERZIONISTI! PER FAVORE, COPIA E INCOLLA QUESTO MESSAGGIO SU YOUTUBE PER SOSTENERE L'INIZIATIVA, SOLO COSI' POTREMO METTERE A DISPOSIZIONE TUTTI GLI 800 CANALI NEI PROSSIMI MESI. GRAZIE.
beh mimmo,penso ke questa ricetta sia leggermente sbagliata,l'olio x prendere il vero sapore del peperoncino dovrebbe passare almeno qualke giorno immerso oppure fai riscaldare l'olio e poi ci aggiungi i pezzi di peperoncino e lo sai leggermente friggere,ma nn come hai fatto tu e poi se la pasta si chiama AGLIO OLIO e PEPERONCINO perchè ci devi aggiungere l'alici??si chiamerebbe allora AGLIO OLIO ALICI e PEPERONCINO,bisogna dare importanza alla tradizione,6 Bravo ma qesta ricetta nn va bene
Se quella si chiama Aglio olio e peperoncino....senza aglio olio e peperoncino.beh... vedi tu! ha ragione il commento in inglese qua sotto.
Una vera pasta all'aglio olio e peperoncino non ha bisogno di rinforzi a parte un pò di prezzemolo e basilico tritati...se proprio si vuole. Ma l'aglio deve essere presente e il peperoncino pure. Il soffritto deve essere dorato. trita almeno uno spicchio d'aglio fine a testa; fondo di olio extravergine in padella soffriggi sino a quando è biondo oro.
pasta aglio, olio e pepperoncino without aglio and pepperoncino? what the hell is that? your other recipes are nice but this is a total failure. this recipe depends on having little pieces of garlic and pepperoncino to make it what it is. they are a delicious component. the anchovy is fine and goes well but it changes the dish. so does the basil. basil doesn't work with this dish at all. parsley does. sauteed parsley. tradition works for a reason.
@demerc The idea of infusing the aglio and peperoncino for couple of hours is great! As you probably don t spk italian you didn t understand that he said that this dish is ''Enriched''with anchovies.. Maybe about the basil you are right but all the rest..there is nothing to say. About tradition.. get a grip man! it doesn't mean that because it was always done in one way it can t be done differently! The nicest thing in the kitchen is creativity!
@carlo25563 riguardo alla creativita sono d'accordissimo. poi sono solo gusti. hai raggione, non dovremmo essere fascisti nella cucina, e la mia tendenza. pero, io credo nell purismo anche, specialmente quando parliamo di certe cose che hanno una lunga tradizione. se lo vuoi chiamare " " certe cose non vanno, secondo me. Puoi darlo un altro nome. Pero, alla fine viviamo in un mondo libero e non voglio rompere le palle!
mi capita di farla, aggiungo però anche dei piccoli crostini di pane per dare croccantezza, non pane grattuggiato eh..piccoli crosti, dei "cubetti" diciamo di poco più di un cm quadrato...
quella dello scolino è una genialata..odio i pezzi d'aglio ecc nella pasta...grande mimmo..quando dovrro preparare dei bei piatti soddisfacenti seguirò i tuoi video
beh....l'unica osservazione che si potrebbe fare è che aglio, olio e peperoncino, in quanto tali, costituiscono il condimento per molti sughi, gli spaghetti così denominati "hanno senso di esistere" quando preparati solo con questi ingredienti, non si parla infatti ad esempio di "spaghetti aglio, olio e peperoncino rinforzati di vongole", quindi semplicemente aggiungendo altro, pur venendo ottime ricette, vanno denominati diversamente!
Bravo Mimmo ...la tua simpatia e' incredibilmente forte e la tua scuola di cucina e' utilissima .....i video poi sono uno spasso ....fai venire l'appetito che vien voglia di pranzare alle 9:00 am
Continua cosi' e ignora le cazzate che ti scrivono.
il basilico alla fine nn c'entra niente....c dv mettere il prezzemolo...e poi l'aglio tritato si c dv lasciare, altrimenti mangi solo la pasta cn l'olio!!!! te lo dice uno competente in materia....prendilo cm un suggerimento nn cm un segno d arroganza!!!
Che stupidaggine dire che una donna non potrà mai cucinare con la stessa passione e inventiva.... che vera, insensata stupidaggine!! Personalmente non ho mai cucinato per dovere, ma per puro piacere, lo stesso posso dire di mia madre, mia nonna, e chissà per quante altre donne! Quindi queste generalizzazioni lasciano davvero il tempo che trovano, e uno farebbe meglio a tenerle per sé.
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Mimmo tu non sei umano! Mitico! Mi hai fatto venire fame, cazzarola! Cucini con l'amore per la cucina, cosa che solo un'uomo può fare.
Faccio il cuoco di professione e posso dirti che una donna non riuscirà mai a cucinare con la nostra passione: una donna cucina per "dovere" in casa, se cucina nei ristoranti invece lo fa perchè è un lavoro come un'altro.
L'arte pura, il gusto, l'inventiva ... sono maschili.
complimenti...ank'io cucino e la pasta in questa maniera è una novità per me! proverò questa ricetta!! PS: mi fanno sempre sorridere le frasi "a doppio senso" alla fine di ogni video..aha ahaha aha aha birbone!!
Beh,discutibile la ricetta ma solo rispetto ai miei gusti ma siccome non sono una cuoca lungi da me far critiche negative in quanto apprezzo la passione di mimmo e soprattutto il coraggio che puo' avere un individio a mostrarsi nelle sue passioni senza dar peso a quelli che sono gli elementi che hanno ammalato la societa' moderna...vedi chi critica la barba,ciabatte o cose varie...
Peppins le tue note non fanno una piega ma se non ti va di mostrarci come si fa almeno invitaci a pranzo,no?
No aspetta, all'inizio del video ha detto pasta aglio olio e peperoncino, poi ci ha messo tutto quello che gli capitava sotto mano, poi scusa voi fa un video de cucina ma datte na sistemata, fatte la barba, lava quel basilico, e per lo meno mettite un paio de ciavatte a norma^^. Alla fine chiamala pasta alla Mimmo, non ti parare col termine "rinforzata". io personalmente de sto video condivido la padella, molto bella, l'acquetta prima de salta la pasta, e il saluto "baci". Te prego RIFLETTI
peppins mi sembra un po esagerato criticare una persona solo perchè non è uno chef che lavora in un albergo a 4 stelle come te.. e poi che ne sai magari anche lui lavora in un ristorante..visto che parli tanto perche nn fai vedere a tutti le tue ricette??
peppins sei un SOLA invece di criticare (solito italiano che parla parla e non fà niente) perchè non ci illumini??? ma finiscila! mimmo for president!!!
peppins, fai un video. Mettilo su Youtube e vediamo come vieni criticato. Dai dai, vediamo se hai coraggio. Aspettiamo intrepidi le tue ricette da 4 stalle, anzi scusa stelle :)
L'ho fatta l'altro giorno e sto ancora leccandomi i baffi che non ho. Provate a fare sta ricetta e poi scrivete. Io la battezzerei come "Spaghetti al bacio di Mimmo"...uaghuaghaughaughaughahaghagh
bravo, bella realizzazione, ma sicuramente non possiamo considerla una versione ufficiale. io comunque sarei orgoglioso di aver ideato una "variante" senza aglio, ma con il sapore di aglio. alla prossima
posso permettermi??? io di solito aggiungo anche del peperoncino all'acqua di cottura della pasta, togliendolo ovviamente a fine cottura, medoto da usare anche con pasta al pomodoro fresco, facendo cosi ti diventa anche la pasta piccante!!! provare per credere!
Oh ma non vi sta bene niente! Scusa ma che irruenza! Ognuno la pasta se la fa come gli piace no? E poi provatela, che ne sapete che non è buona anche così? Secondo me ha fatto una cosa simpatica con questo video poi sicuramente ogni regione d'italia avrà le proprie sfaccettature della sua pasta "aglio olio e peperoncino,chi ci metto piu di questo, chi di meno ecc... poi chi lo vuol seguire lo segua! non vi sta bene niente! E' stato bravo però cambiati maglietta e fatti la barba la prox :p
sei un grande amico!!! io la pasta la faccio in modo diverso, ho fatto 4 anni di alberghiera in cucina però :D e il tuo modo di farla mi piace, è alternativo!!!
ne vorrei assaggiare un piatto!! continua a fare altri video!!!
Ma xke nn lo chiamate x un programma televisivo???? è Troppo un fenomeno e crea interesse in quello che dice!! troppo carismatico.... Grande MIMMO!!!!
Ma scusate è una pasta aglio olio e peperoncino diversa, ma perchè far vedere sempre le cose classiche, ogni tanto cambiare fa bene. Questo mi fa capire che voi non capite un cazzo di cucina, perché la cucina è fantasia e amore verso i fornelli, spaziare con la fantasia e inventare nuovi piatti che non siano i soliti. Il nostro caro amico Mimmo ha voluto dare un tocco diverso rispetto al solito gusto e questo deve essere apprezzato, è bello assaporare nuovi piatti e nuovi gusti. Ciao.
Tu hai offeso la tradizione italiana della pasta aglio olio e peperoncino!
Credo di parlare per tutti gli italiani, qui hai rovinato una specialità che unisce tutti!!!
Parlo dalla costa del Mediterraneo precisamente al centro dello stivale, e se qualcuno facesse una pasta del genere rischierebbe un pugno in un occhio(per non dire peggio)!!!
Comunque io non voglio dire che hai sbagliato perchè non sono un cuoco però bello mio fatti una cultura generale prima di fare questi video!
concordo in pieno va bene il rinforzo di alici ma cavolo fallo soffriggerequesto cavolo di peperoncino insieme all'aglio ben tagliato in fettine che poi danno un piacere immenso se rimangono croccanti, se devi far così l'aglio olio e peperoncino tanto vale versare l'olio santo(olio+peperoncino) nella pasta...
E mi chiedo anche perchè la direzione di You Tube sia così permissiva verso queste persone, la cui critica non è MAI costruttiva, ma denota spesso una personalità che andrebbe immediatamente sottoposta a cura psicoanalitica.
Purtroppo i commenti che si leggono spesso su You Tube, paiono essere divenuti la piattaforma di scambio di spregi ed invettive di ogni sorta, dove chi non le conosce può venire ad impararne di nuove. A che pro usare certe espressioni così volgari ed inadeguate per commentare un video gastronomico?
ankio sono solito mettere l'alice, a ki piacciono le alici, è davvero squisito, cmq sono solito lasciare sia l'aglio ke il peperoncino, soprattutto l'aglio soffritto è ottimo (nn x l'alito)
Scusate, ma a me sembra che si stiano alzando i toni. Questa è una sua versione, Mimmo non ha detto che questa è la pasta aglio ed olio tradizionale. Io sono napoletana con la N maiuscola e so benissimo qual è la ricetta tradizionale. Questa è una semplice reinterpretazione del piatto originale. Spero finiscano queste storie. Baci.
OH-MIO-DIO...cioe ma sto schifo pure su youtube lo mettete??!?...ciccio vergognate va che 'a pasta ajo ojo e peperoncino non se fa cosi...sei ALQUANTO ridicolo..
Ciao! Volevo complimentarmi per la ricetta, io sono un'appassionata di cucina e me ne intendo;). Una domanda: hai usato alici sotto sale o fresche? Ciao, baci.
Ciao, Peppe. Concordo col tuo commento, ma ricorda che scriver tutto in MAIUSCOLO, nel web, equivale a urlare. Per me, è una norma ridicola, ma tant'è... Bisogna farci caso, perché talvolta i messaggi tutt'in maiuscolo vengono bloccati automaticamente, in certi siti.
Il tipo della pasta non capisce un gran che di cucina ma evidentemente c è chi la fa peggio...il basilico poteva almeno lavarlo.
Tu che invece affermi di gestire un locale da 12 anni me lo spiego solo nei seguenti modi: il locale è una mensa dei poveri pagata dal comune,hai vinto un appalto mensa caritas oppure lavori nel nord est e lì in effetti ho visto in costosi ristoranti cibi che avrebbero fatto rivoltare un carcere!
sei un finocchio di merda, muori gay, sei un coglione, pure un malato sa fare la pasta con l'olio
sugonellavaligia 1 month ago
SEI UN POVERO FALLITO, CHIUNQUE SA FARE UN PIATTO DI PASTA CON L'OLIO E TU LO FAI PURE MALE. SEI FROCIO. ANNEGA NEL SUGO!
sugonellavaligia 3 months ago
mi spiace, ma molti errori sono evidenti...
klausmeine84 4 months ago
caro Mimmo1,video 10 con lode,ma la musica disturba.Grazie
uomodonore1 6 months ago
Proprio bene,
Mrfeebz 7 months ago
Bravo! non andando matta per le alici non avevo mai pensato di metterle con la classica pasta aglio, olio e peperoncino! :°)
KonaNia92 1 year ago
Grande Mimmo!
ieri sera abbaimo fatto una cena tra amici ed abbiamo provato questa semplice ma pur sempre valida ricetta! Abbiamo seguito alla perfezione le tue indicazioni per non alterare il risultato e darti un giudizio vero! Ora pensavamo ........ un mezzo bicchierotto di vino bianco insieme alle alici???? che dici?
guidomeschini 1 year ago
@guidomeschini
masssì . . . . ma perché no. un poco di vino bianco secco, non moltissimo e non freddissimo.
buona innovazione.
valida variànte....
baci
mimmo
smako 1 year ago
grazie Mimmo
ottima ricetta che ho seguito alla lettera.
Aspetto altre ricette , ma non troppo difficili.
Ciao
innervision999 1 year ago
Io sembro essere delizioso
KANSAI46491 1 year ago
e bello il video e molto show man..e fa venire una fame..poi la bonta del piatto e una cosa soggettiva e questione di gusti..la stitichezza mi sa la provi perke nn la sai cucinare come mimmo o c hai la roba scaduto dentrooo arrrr frrrrigoooooooooo
welloskukkino 1 year ago
Deve essere un ottimo primo!
DARIO8417 1 year ago
@DARIO8417
io lo trovo un primo validissimo! ! .. ..
smako 1 year ago
ahah io da uno cosi non ci andrei manco a CAGARE ahahahahah
marcomerdissima 2 years ago
Mimmo sei grande!
ALEXISS8701 2 years ago
concordo sull'appunto che ti hanno fatto dell'olio e del peperoncino...
per prendere il sapore di peperoncino lìolio deve stare in infusione per un bel po' di tempo!
A me aglio"oglio"e peperoncino mi piace con il pangrattato !pensa te...!
Un pagrattato leggermente gratinato in padella con dell'olio d'oliva.
nelbludipintodiblu99 2 years ago
Concordo pienamente con HalfBlo0d, cmq questo piatto mi ha deluso, mi sembrava di mangiare spaghetti all'olio crudo, meno male che c'erano le alici che davano un pò di spessore altrimenti...
luifesta73 2 years ago
ma, amici,
questa ricetta interpreta l'impostazione classica e si serve degli ingredienti disponibili.
Questo a precisare che le quantità di aglio da soffriggere o mettere a crudo nell'olio possono essere decise dal gusto di chi cucina. e così il viràggio alle alici.
Ci sono poi, certo, elementi contingenti: il tempo di infusione degli ingredienti nell'olio, l'uso del basilico in mancanza di prezzemolo. Insomma, l'uso personale delle risorse locali. Ma grazie dei consigli.
baci
mimmo
smako 2 years ago
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piloma234 2 years ago
beh mimmo,penso ke questa ricetta sia leggermente sbagliata,l'olio x prendere il vero sapore del peperoncino dovrebbe passare almeno qualke giorno immerso oppure fai riscaldare l'olio e poi ci aggiungi i pezzi di peperoncino e lo sai leggermente friggere,ma nn come hai fatto tu e poi se la pasta si chiama AGLIO OLIO e PEPERONCINO perchè ci devi aggiungere l'alici??si chiamerebbe allora AGLIO OLIO ALICI e PEPERONCINO,bisogna dare importanza alla tradizione,6 Bravo ma qesta ricetta nn va bene
HalfBlo0d 2 years ago
Se quella si chiama Aglio olio e peperoncino....senza aglio olio e peperoncino.beh... vedi tu! ha ragione il commento in inglese qua sotto.
Una vera pasta all'aglio olio e peperoncino non ha bisogno di rinforzi a parte un pò di prezzemolo e basilico tritati...se proprio si vuole. Ma l'aglio deve essere presente e il peperoncino pure. Il soffritto deve essere dorato. trita almeno uno spicchio d'aglio fine a testa; fondo di olio extravergine in padella soffriggi sino a quando è biondo oro.
dazzion333 2 years ago
pasta aglio, olio e pepperoncino without aglio and pepperoncino? what the hell is that? your other recipes are nice but this is a total failure. this recipe depends on having little pieces of garlic and pepperoncino to make it what it is. they are a delicious component. the anchovy is fine and goes well but it changes the dish. so does the basil. basil doesn't work with this dish at all. parsley does. sauteed parsley. tradition works for a reason.
demerc 2 years ago
@demerc The idea of infusing the aglio and peperoncino for couple of hours is great! As you probably don t spk italian you didn t understand that he said that this dish is ''Enriched''with anchovies.. Maybe about the basil you are right but all the rest..there is nothing to say. About tradition.. get a grip man! it doesn't mean that because it was always done in one way it can t be done differently! The nicest thing in the kitchen is creativity!
carlo25563 5 months ago
@carlo25563 riguardo alla creativita sono d'accordissimo. poi sono solo gusti. hai raggione, non dovremmo essere fascisti nella cucina, e la mia tendenza. pero, io credo nell purismo anche, specialmente quando parliamo di certe cose che hanno una lunga tradizione. se lo vuoi chiamare " " certe cose non vanno, secondo me. Puoi darlo un altro nome. Pero, alla fine viviamo in un mondo libero e non voglio rompere le palle!
demerc 5 months ago
mi capita di farla, aggiungo però anche dei piccoli crostini di pane per dare croccantezza, non pane grattuggiato eh..piccoli crosti, dei "cubetti" diciamo di poco più di un cm quadrato...
cmq, come nel precedente...bravo mimmo..
sopratutto per aver smesso la canotta (lol)
lazios 2 years ago
professore t'ho pizzicato!!!!!.. una vecchia alunna del 5°h
giuliaaa1988 2 years ago
ma questo se non ha la bilancia cosa fa? muore di fame?
sicuramente non è un cuoco, deve essere un ingegnere.
lludwigg 2 years ago 2
vai cosi che sei forte..!
vtv7416 2 years ago
Interessante variazione. Io peronalmente il peperoncino lo faccio soffriggere nell'olio, per un gusto più piccante.
parapunziperopero 2 years ago
idolo! mi fai venire fame pero! ahah
ilario88pe 2 years ago
a mimmo ma nn è meglio scopare anziche perdere tutto sto tempo a cucina?????
salvuccio00 2 years ago
non sempre si scopa, altrimenti tu cosa ci fai qua? sti video sono molto simpatici, evitiamo stupidaggini.
BambinoDelleGiostre 2 years ago 2
abbèllo ma che ce fa un minuto e mezzo de nero
DrizztLoFish 2 years ago 2
vi consiglio di seguire questa ricetta ma con molto piu' olio perche' viene piu' buona, questo qui deve essere un poco tirchio
born1412 2 years ago
da quando ti seguo soffro di stitichezza
hidankun 2 years ago 2
fico
mannaggiacaz 2 years ago
grazie molto utile!!
ringhino75 2 years ago
3:29 mooooolto buono !!! xD
KoKofeleppum 2 years ago
io nn ho mai fatto la pasta ò.ò
sonnyste 2 years ago
ma io nella pasta aglio olio e peperoncino voglio incontrarci lo spicchiazzo d'aglio e il peperoncino, non solo l'aroma :-(
chitarristalibraio 2 years ago
quella dello scolino è una genialata..odio i pezzi d'aglio ecc nella pasta...grande mimmo..quando dovrro preparare dei bei piatti soddisfacenti seguirò i tuoi video
hopauramaavanzosaldo 2 years ago
io al posto del basilico forse avrei messo un po di prezzemolo..ma l'idea delle alici merita molto...
complimenti davvero :)
90nnsivanta 3 years ago
Sei un grande...lascia stare i soliti commenti dei soliti poveretti...sò fatti male come quello che se mangiano...hahahaha...M.V.
Missourimbs 3 years ago
e dai simpatico! non cè bisogno di offendere! bhe kmq la macchinetta del caffe lol
rattozzo93 3 years ago
Ed ekko il futuro della ristorazione italiana!!!!!! eh eh fai ridere i polli!!!! stai a kasa!!!!!! in miniera!!!
kiramtudane 3 years ago
come ho fatto tutti questi anni senza INTINGOLO nell'olio!!!
aribarti 3 years ago
me lo sono chiesto anche io......REDIMIMI
individualist4 2 years ago
merda mimmo me mette na fame REDIMIMIII
vaibeltra 2 years ago
NON HO MAI SCHIACCIATO con la macchinetta del caffè
ahahaha
BarcellonaComanda 3 years ago
beh....l'unica osservazione che si potrebbe fare è che aglio, olio e peperoncino, in quanto tali, costituiscono il condimento per molti sughi, gli spaghetti così denominati "hanno senso di esistere" quando preparati solo con questi ingredienti, non si parla infatti ad esempio di "spaghetti aglio, olio e peperoncino rinforzati di vongole", quindi semplicemente aggiungendo altro, pur venendo ottime ricette, vanno denominati diversamente!
procton1974 3 years ago
Bravo Mimmo ...la tua simpatia e' incredibilmente forte e la tua scuola di cucina e' utilissima .....i video poi sono uno spasso ....fai venire l'appetito che vien voglia di pranzare alle 9:00 am
Continua cosi' e ignora le cazzate che ti scrivono.
BACI
fogbow63 3 years ago 4
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ma te la senti cosi calla?????l'intingolo fattelo ner culo
mannacciacristo 3 years ago
cucccccccccc ti amo
GEGEKILO 3 years ago
sei il mio mito a mimmoooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!
GEGEKILO 3 years ago 2
ooooooh la pasta cn aglio olio e peperoncinoooo...ke chef!! vieni al charleston a mondello!!
gabrielechimico 3 years ago
il basilico alla fine nn c'entra niente....c dv mettere il prezzemolo...e poi l'aglio tritato si c dv lasciare, altrimenti mangi solo la pasta cn l'olio!!!! te lo dice uno competente in materia....prendilo cm un suggerimento nn cm un segno d arroganza!!!
Manuspara24 3 years ago 2
ti sposooooooooooooooooo
donamata 3 years ago
ti sposo Mimmo
donamata 3 years ago
Chi pesa il sale per la pasta NON CAPISCE UN CAZZO
PanteganaBianca 3 years ago
Ma che mitico e mitico.... ha solo e sottolineo SOLO fatto una pasta con aglio olio e peperoncino...che anche un mongolo riesce a fare....
ivanobanchini 3 years ago
benissimo, mettiti in gioco: falla tu, mettila su youtoube e vediamo che ne esce
indispettito 3 years ago 2
la tua semplicità e la spontaneità nel fare le cose mi commuovono.
posso però fare un appunto? STAI MEGLIO CON I BAFFI
ciao mimmo e ciao luca
indispettito 3 years ago
"una,due ore ma anche mezz'ora và bene"....uuhhaaaaa....sei mitico mimmo!!!!
belrossino 3 years ago
sei 1 figo di dio
culandr1 3 years ago
Che stupidaggine dire che una donna non potrà mai cucinare con la stessa passione e inventiva.... che vera, insensata stupidaggine!! Personalmente non ho mai cucinato per dovere, ma per puro piacere, lo stesso posso dire di mia madre, mia nonna, e chissà per quante altre donne! Quindi queste generalizzazioni lasciano davvero il tempo che trovano, e uno farebbe meglio a tenerle per sé.
CheekyLilo 3 years ago 2
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Mimmo tu non sei umano! Mitico! Mi hai fatto venire fame, cazzarola! Cucini con l'amore per la cucina, cosa che solo un'uomo può fare.
Faccio il cuoco di professione e posso dirti che una donna non riuscirà mai a cucinare con la nostra passione: una donna cucina per "dovere" in casa, se cucina nei ristoranti invece lo fa perchè è un lavoro come un'altro.
L'arte pura, il gusto, l'inventiva ... sono maschili.
Bravo!
3003bigo72 3 years ago
Grande Mimmo! Continua cosi! A quando la terza puntata?
P13RLU161 3 years ago
Che cazzo vuol dire non sono una cuoca mattadaslegare, tutti sono cuochi come lui. NOn hai imparato un cazzo dalla tua terra.
MiNkiaKePiRiTO 3 years ago
complimenti...ank'io cucino e la pasta in questa maniera è una novità per me! proverò questa ricetta!! PS: mi fanno sempre sorridere le frasi "a doppio senso" alla fine di ogni video..aha ahaha aha aha birbone!!
YouDarklu 3 years ago
grande complimeti per la "tecnica" dell'olio aromatizzato con peperoncino e aglio. p.s.
sinceramente è la prima volta che la vedo
valentinops 3 years ago
mitico proffessoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
afcc93 3 years ago
guardate e fate girare il video dell'abbandono dei cani perchè è importante!!!abbandonare è un reato!!!grazie
pagadade 3 years ago
mimmo domani a pranzo provo a farlo =)
poi ti dico comè andata !
54spiritedwill54 3 years ago
MIMMO 4 PRESIDENT
ITALIANO VERO!!!
franzi93emo 3 years ago
Beh,discutibile la ricetta ma solo rispetto ai miei gusti ma siccome non sono una cuoca lungi da me far critiche negative in quanto apprezzo la passione di mimmo e soprattutto il coraggio che puo' avere un individio a mostrarsi nelle sue passioni senza dar peso a quelli che sono gli elementi che hanno ammalato la societa' moderna...vedi chi critica la barba,ciabatte o cose varie...
Peppins le tue note non fanno una piega ma se non ti va di mostrarci come si fa almeno invitaci a pranzo,no?
mattadaslegare 3 years ago
grande cuoco..ma scs poi ci sn 3min senza nulla??
vangorgon 3 years ago
Sì la proverò, suona buona...non ho capito di che alici parli...la cucina è come la voce: ha un'infinità di modulazioni possibili...
henry
PS anch'io preferisco il prezzemolo, poi ho provato con un pizzico di menta (notevole). Certo, ajo ojo e peperoncino dovrebbe richiedere SOLO questo.
oiznas 3 years ago
Un uomo in cucina e' sempre da apprezzare e poi Mimmo ha un che di sexi...sembra Fabio Volo...promosso
mariasantabarbarossa 3 years ago
...sembra Fabio Volo perché siamo nati lo STESSO giorno...
pensa...
saluti.
smako 3 years ago
Grande Mimmo cuoco artista!!!
Alessio e Marcello
alessioalelog 3 years ago
Simpatico !
zecco19 3 years ago
No aspetta, all'inizio del video ha detto pasta aglio olio e peperoncino, poi ci ha messo tutto quello che gli capitava sotto mano, poi scusa voi fa un video de cucina ma datte na sistemata, fatte la barba, lava quel basilico, e per lo meno mettite un paio de ciavatte a norma^^. Alla fine chiamala pasta alla Mimmo, non ti parare col termine "rinforzata". io personalmente de sto video condivido la padella, molto bella, l'acquetta prima de salta la pasta, e il saluto "baci". Te prego RIFLETTI
AsmodaiLP 3 years ago
...ma una volta che saprò come si lavora lo zucchero... capperi sì! Mi potrò sfamare! :D
[ehssì, viva l'umiltà...!]
smanet 3 years ago
peppins mi sembra un po esagerato criticare una persona solo perchè non è uno chef che lavora in un albergo a 4 stelle come te.. e poi che ne sai magari anche lui lavora in un ristorante..visto che parli tanto perche nn fai vedere a tutti le tue ricette??
ricz42 3 years ago
scusami caro...di certo non sono uno chef ma di sicuro il basilico con l alice non è come il cacio con il makkerone...
straciddato 3 years ago
1: l'aglio era un pò bruciato
2: la pasta non frigge se saltata subito
3: gli ingredienti non corrispondono al titolo del video e alla vero piatto (aglio, olio, peperoncino)
4: questo è uno dei piatti piu semplici da preparare
5: 6 un n00b
6: casomai il prezzemolo non il basilico
7: 6 un noob
8: che ca**ata di video
9: con tutta quell'acqua che hai messo hai "bagnato" il piatto
10: e se questo è cucinare nn avete proprio idea di come si lavora in cucina!
Peppins32 3 years ago
peppins sei un SOLA invece di criticare (solito italiano che parla parla e non fà niente) perchè non ci illumini??? ma finiscila! mimmo for president!!!
okkiblue79 3 years ago
io almeno sono uno chef in un albergo a 4 stelle, te che fai? lavi ancora i piatti? ah si scusa, tutti devono fare la gavetta ;)
Peppins32 3 years ago
peppins, fai un video. Mettilo su Youtube e vediamo come vieni criticato. Dai dai, vediamo se hai coraggio. Aspettiamo intrepidi le tue ricette da 4 stalle, anzi scusa stelle :)
oirevas76 3 years ago
no grazie, non mi metto a perdere tempo per delle stupidate del genere, casomai potrei farvi vedere come si lavora lo zucchero...
Peppins32 3 years ago
perchè no, come si lavora lo zucchero... interessante.
oirevas76 3 years ago 2
Mimmo sei un grande!!! Ciao Francy
Francikakatangi 3 years ago
Altro che Vissani....
westponente 3 years ago
Que hambre! sei grande caro , vado di corsa a fare la mia pasta!
pellegrino07 3 years ago
alla faccia di piccoli pezzetti di peperoncino !!!
cmq sempre buono ;)
Elohangel 3 years ago
Mimmo, m'hai fatto sbavare 10 ltr. di saliva sulla tastiera del notebookkkkkkkkkk
Grande!!!
dani o/
devian66 3 years ago
Mammamiaaa cosa hai combinato!!!!!!! Mi hai fatto venire fame!!!!!!! Sei un cuoco perfetto!:)
sasy00089 3 years ago
L'ho fatta l'altro giorno e sto ancora leccandomi i baffi che non ho. Provate a fare sta ricetta e poi scrivete. Io la battezzerei come "Spaghetti al bacio di Mimmo"...uaghuaghaughaughaughahaghagh
Mimmo...e vai con la prossima!!!
astore123456789 3 years ago
io me magno pure l'aio cor peperoncino
dragopallone 3 years ago
Ma cavoli volevo proprio impare come si fa e becco il tuo video per caso!!!
Grazie Mimmo!
poteredonna 3 years ago
mimmo domani a pranzo provo a farlo =)
poi ti dico comè andata !
davidikkk 3 years ago
bravo, bella realizzazione, ma sicuramente non possiamo considerla una versione ufficiale. io comunque sarei orgoglioso di aver ideato una "variante" senza aglio, ma con il sapore di aglio. alla prossima
globetrotterlooca 3 years ago
posso permettermi??? io di solito aggiungo anche del peperoncino all'acqua di cottura della pasta, togliendolo ovviamente a fine cottura, medoto da usare anche con pasta al pomodoro fresco, facendo cosi ti diventa anche la pasta piccante!!! provare per credere!
enzofato 3 years ago
A mimmo sicuro sara' buonissima ma la pasta aglio olio e peperoncino e un'altra cosa . fidati di un calbrese come me!!!
payper58 3 years ago
Basilico non lavato...meglio il prezzemolo...
Ma che fai prendere gusto all'olio??? ma scherzi???
Abbiamo l'olio migliore al mondo!!!
Mentre cuoci gli SPAGHETTI (possibilmente DE CECCO) fai soffriggere l'aglio e il peperoncino che deve diventare croccante., quasi nero!!!
Una volta scolata la pasta ci butti l'olio aglio e peperoncino insieme, ancora tutto bollente!!!
Questo è un aglio e olio!
Questo che hai fatt tu cambiaci il nome che è meglio!
nio880 3 years ago
Oh ma non vi sta bene niente! Scusa ma che irruenza! Ognuno la pasta se la fa come gli piace no? E poi provatela, che ne sapete che non è buona anche così? Secondo me ha fatto una cosa simpatica con questo video poi sicuramente ogni regione d'italia avrà le proprie sfaccettature della sua pasta "aglio olio e peperoncino,chi ci metto piu di questo, chi di meno ecc... poi chi lo vuol seguire lo segua! non vi sta bene niente! E' stato bravo però cambiati maglietta e fatti la barba la prox :p
danielegta 3 years ago
Mimmo so le 4:34 m'hai fatto veni fame.....
80didi80 3 years ago
Mimmo sei un grande !
francescomi 3 years ago
sei un grande amico!!! io la pasta la faccio in modo diverso, ho fatto 4 anni di alberghiera in cucina però :D e il tuo modo di farla mi piace, è alternativo!!!
ne vorrei assaggiare un piatto!! continua a fare altri video!!!
tommy90vr 3 years ago
ottima variante, complimenti!!! la proverò al più presto!
LordOfTheFiles 3 years ago
Propongo di permettere la visione di questo video solo ore pasti, xk io adesso c'ho fame anche se ho già mangiato e sono le 21.30...XD
davidestar93 3 years ago
-.-
PirataPantani08 3 years ago
ma non lo lavi il basilico? oh sudicio!
chissà lo smog sul quel terrazzo...
poi questa è tutto meno che aglio, olio e peperoncino...
scherzo dai, sei bravo ( in video , non a cucinare... ehe eh...)
senaposio 3 years ago 3
Mimmo 4president!!!!
Ma xke nn lo chiamate x un programma televisivo???? è Troppo un fenomeno e crea interesse in quello che dice!! troppo carismatico.... Grande MIMMO!!!!
tony92JUVE 3 years ago
Ma scusate è una pasta aglio olio e peperoncino diversa, ma perchè far vedere sempre le cose classiche, ogni tanto cambiare fa bene. Questo mi fa capire che voi non capite un cazzo di cucina, perché la cucina è fantasia e amore verso i fornelli, spaziare con la fantasia e inventare nuovi piatti che non siano i soliti. Il nostro caro amico Mimmo ha voluto dare un tocco diverso rispetto al solito gusto e questo deve essere apprezzato, è bello assaporare nuovi piatti e nuovi gusti. Ciao.
ClaudioBisio 3 years ago
Giovane Mimmo...
Tu hai offeso la tradizione italiana della pasta aglio olio e peperoncino!
Credo di parlare per tutti gli italiani, qui hai rovinato una specialità che unisce tutti!!!
Parlo dalla costa del Mediterraneo precisamente al centro dello stivale, e se qualcuno facesse una pasta del genere rischierebbe un pugno in un occhio(per non dire peggio)!!!
Comunque io non voglio dire che hai sbagliato perchè non sono un cuoco però bello mio fatti una cultura generale prima di fare questi video!
nio880 3 years ago
concordo in pieno va bene il rinforzo di alici ma cavolo fallo soffriggerequesto cavolo di peperoncino insieme all'aglio ben tagliato in fettine che poi danno un piacere immenso se rimangono croccanti, se devi far così l'aglio olio e peperoncino tanto vale versare l'olio santo(olio+peperoncino) nella pasta...
256qwert123 3 years ago
io da siciliano doc il peperoncino bisognava farlo friggere invece ha avuto un'attima idea x l'aglio..ma il peperoncino ci vuole anke abbondante...
kyokuvito 3 years ago
domani ci provo =)
davidikkk 3 years ago
L'ho fatta prima a casa, tutti mi hanno fatto i complimeti.. Grazie Mimmo
P.S. fai altri video please
gemegeme24 3 years ago
mittttikoooo!!! ti hoinserito tra i preferiti :-)
gibbs75 3 years ago
il Basilico??
caro mio 10+ per il coraggio ...
ce ne vuole parecchio per definire ciò che
hai fatto pasta aglio olio e peperoncino..
paoloildruido 3 years ago
credo ci si abbini meglio un po' di prezzemolo anzichè il basilico
è solo una questione di gusto.
bond1962 3 years ago
E mi chiedo anche perchè la direzione di You Tube sia così permissiva verso queste persone, la cui critica non è MAI costruttiva, ma denota spesso una personalità che andrebbe immediatamente sottoposta a cura psicoanalitica.
astore123456789 3 years ago
Purtroppo i commenti che si leggono spesso su You Tube, paiono essere divenuti la piattaforma di scambio di spregi ed invettive di ogni sorta, dove chi non le conosce può venire ad impararne di nuove. A che pro usare certe espressioni così volgari ed inadeguate per commentare un video gastronomico?
astore123456789 3 years ago
buchi lo schermo... (quantè buono)
kengyboy83 3 years ago
mamma mia e' mezzanotte e mi hai fatto venire una fame....
complimenti!!!!
miliamt 3 years ago
ankio sono solito mettere l'alice, a ki piacciono le alici, è davvero squisito, cmq sono solito lasciare sia l'aglio ke il peperoncino, soprattutto l'aglio soffritto è ottimo (nn x l'alito)
giaelo 3 years ago
Scusate, ma a me sembra che si stiano alzando i toni. Questa è una sua versione, Mimmo non ha detto che questa è la pasta aglio ed olio tradizionale. Io sono napoletana con la N maiuscola e so benissimo qual è la ricetta tradizionale. Questa è una semplice reinterpretazione del piatto originale. Spero finiscano queste storie. Baci.
FrodoeFroda 3 years ago
JUOCO DEL 15
VirtusRomaBasket 3 years ago
ti consiglio una bella frittata di vomito...
puzzonez 3 years ago
fai schifissimo!!!!!!!!
puzzonez 3 years ago
6 un cuoco di merda....cucina meglio il mio cane....
puzzonez 3 years ago
mimmo alla grande
aogor3 3 years ago
Che fame!! Bravo.
gattopardo1861 3 years ago
e molto bravo
darklito94 3 years ago
cavolata
ALEXJANDUIA97 3 years ago
Molto simpatico sto video complimenti
Olfenuccio 3 years ago
non capisco l'intingolo.....bastano forse una due ore per assorbire i sapori dell'aglio e peperoncino? ma
kurcevje 3 years ago
e come di fo' una piuzza margherita. "RINFORZATA CON SALAMINO" non e' piu' una pizza margherita..
petrai12 3 years ago
se ci aggingi l'alice non e' piu' alio olie e peperocino acnche se dici "RINFORZATO" ...!!!
petrai12 3 years ago
Io al posto del pangrattato ci metterei il prezzemolo, fresco ovviamente, tritato fino fino. Ciao Mimmo
giovmari 3 years ago
Sei bravo...e voi non dite che la pasta aglio e olio non si fa cosi perche lui l'ha fatta ..chissa come mai.. -.- stupidi
comunque ha ragione quello giu giu giu giu giu se ci metti il pane grattato sopra diventa deliziosa
robyale76 3 years ago
TI VOGLIO BENE!
ozzymetal 3 years ago
OH-MIO-DIO...cioe ma sto schifo pure su youtube lo mettete??!?...ciccio vergognate va che 'a pasta ajo ojo e peperoncino non se fa cosi...sei ALQUANTO ridicolo..
MAVERICK392 3 years ago
quando ci sono i soldi per mangiare..tutto è buono! cazzata..ma condisce anche questa!
Korallo73 3 years ago 3
perfetto...niente di più...che dici un po di parmigiano ci sta bene?
AccIdeTE 3 years ago
bravo^^
Nailary90 3 years ago
Grande MIMMO!
10 per la preparazione
10+ per la simpatia.
Enrico da TS
lottianx 3 years ago
Mamma mia...buono e basta..e non solo un italiano puo provare ma anche una rumena...:)o qualsiasi persona a qui piace la cucina..
SAIRTSU 3 years ago
fratello se ci mettevi un po' di pane grattugiato secondome' veniva ancora piu'al bacio....provaci!!!!
pixsel72 3 years ago
Dissento! alici OK, ma Basilico Noooo. Il peperoncino e l'aglio ci devono *essere* non dare solo sapore all'olio. Va beh... de gustibus. Ciao
gerogero74 3 years ago
la vita universitaria insegna....complimenti...ahaahh
kribio 3 years ago
Alla romana si fa solo con aglio olio e peperoncino. Ne acciughe e nè basilico! Semplice, no?
accitua123 3 years ago
Anni di aglio e olio fatti con molta meno arte! Seguirò i tuoi consigli ;)
eBreakR 3 years ago
Mimmo sono un tuo fan! Sei in gamba e spieghi in modo semplice! Continua così!!!
tuttomaxtuttomax 3 years ago
Sono sensazioni che solo un Italiano può provare.
Un mito.
Baci
giubbone979 3 years ago
Le tue tecniche sono buone, ma il peperoncino andrebbe soffritto sai? e ci metterei anche un po' di prezzemolo.
Baci baci
noxillunis 3 years ago
troppo simpatico!!! cmq..ho visto anke il video d LUCA BUTERA.. ve lo consiglio..la canzone è molto carina!!!
tartamaruga 3 years ago
grande mimmo oggi grazie a te ho imparato qualcosa di nuovo
melaio2007 3 years ago
oh mi hai fatto venir fame ahahah
Ikillmyselftoday 3 years ago
mitico mimmo!^^
DdtForNoise 3 years ago
Ciao! Volevo complimentarmi per la ricetta, io sono un'appassionata di cucina e me ne intendo;). Una domanda: hai usato alici sotto sale o fresche? Ciao, baci.
FrodoeFroda 3 years ago
LAVORO NELLA RISTORAZIONE DA 12 ANNI COME CUOCO, GESTISCO UN LOCALE MIO.
DEVO COMPLIMENTARMI CON TE SIA PER LA RICETTA CHE PER LA SPIEGAZIONE.
NON Sò TU DI COSA TI OCCUPI NELLA VITA MA DI CERTO AI UN FUTURO DA CHEF..!!
CIAO Peppe.
pepgi79 3 years ago
Ciao, Peppe. Concordo col tuo commento, ma ricorda che scriver tutto in MAIUSCOLO, nel web, equivale a urlare. Per me, è una norma ridicola, ma tant'è... Bisogna farci caso, perché talvolta i messaggi tutt'in maiuscolo vengono bloccati automaticamente, in certi siti.
marcoxyzxyz 3 years ago
Il tipo della pasta non capisce un gran che di cucina ma evidentemente c è chi la fa peggio...il basilico poteva almeno lavarlo.
Tu che invece affermi di gestire un locale da 12 anni me lo spiego solo nei seguenti modi: il locale è una mensa dei poveri pagata dal comune,hai vinto un appalto mensa caritas oppure lavori nel nord est e lì in effetti ho visto in costosi ristoranti cibi che avrebbero fatto rivoltare un carcere!
skannatore66 3 years ago
ma dico io dovete venire ad offendere e a scannarvi pure qui in un video di cucina?????
sto ragazzo ha solo spiegato come la fa LUI la pasta aglio e olio!! e poi ovvio che l'ha lavato il basilico.. magari nn si è visto nel video! mah..
pepperosa 3 years ago 3
ahahahhaah si però di cucina non capisce un cazzo!
skannatore66 3 years ago
mitico, salta di brutto la pasta nella padella ehe!
nicolsanto 3 years ago
Il cucchiaio... ... ...di legno.
Huahuahuahua!
PaulSerious 3 years ago
troppo forte .....sei simpaticissimo
sylviawalther 3 years ago
troppo forte....sei simpaticissimo
sylviawalther 3 years ago
grande mimmo!!!
fuoridentrofuori 3 years ago
VAIIII Mimmo sei troppo bravo e simpatico! aspetto le prossime.
ppovelato 3 years ago
....finalmente una persona seria, non quei soliti idioti che vogliono essere simpatici ma non ci riescono....MIMMO A VITA!!!!
postounico 3 years ago
wa mimmo 6 un grande questa è solo la prima puntata ma spero che cene saranno altre... aspetto altri video
peppegrava 3 years ago
Simpatico questo Mimmo!!! ma da dove è saltato fuori?? anke io voglio cucinaree...
ciriciriii 3 years ago
Insomma viva la panza! Ma alla linea nessuno ci pensa? :D
Nico78rn 3 years ago
ma noooooooooooo!!!! l'alice e il basilico noooooooooooooooooo!!!!!!
xion988 3 years ago
Te lo ripeto, nella pasta acqua e acciughe ci va l'aceto e tanto detersivo...
EffeLipper 3 years ago