Eu nunca entendi muito bem o "porque de fazer uma picanha invertida", ou seja, qual o motivo de virar a picanha do avesso??? Seria pra caber mais recheio??? e Porque não fazer isso com uma peça de alcatra ou maminha, seria ais simples, afinal não temos que tirar a gordura que particularmente eu acho uma temeridade. Enfim, se ficar bom e todos comerem, parabéns, mas ta ai a minha dica e questionamento. Abraço.
Você faz a picanha invertida para aproveitar a gordura, que como fica por dentro incorpora um sabor diferenciado a carne, já que ela não pinga como num churrasco normal, e além de ficar acumulada no interior, ela ajuda a cozinhar os recheios. E é necessário tirar o grosso da gordura pois senão você não consegue virá-la.
maravilhosa sua receita!!!
brazilianzeusufc 3 years ago
Parabéns !!!
fantomasst 3 years ago
picanha de 1 kg e 200 pra mim eh coxao duro! hahaha dexa moça compra carne é isso q acontece
mais a idéia eh boa
Zeh2M 3 years ago
po meu afiar a faca em cima da carne nao da neh
e pra que espancar a peça desse jeito, ficar jogando ela contra a tabua!
No mais esta bem amigo, ja fiz e fica deliciosa
andrefp0 3 years ago 10
po meu afiar a faca em cima da carne nao da neh
e pra que espancar a peça desse jeito, ficar jogando ela contra a tabua!
No mais esta bem amigo, ja fiz e fica deliciosa
andrefp0 3 years ago 2
po meu afiar a faca em cima da carne nao da neh..
e coitada da picanha, nao precisa espancar a peça e ficar jogando ela na tábua!
hehe no mais esta bom, ja fiz e fica show de bola!
andrefp0 3 years ago 3
Eu nunca entendi muito bem o "porque de fazer uma picanha invertida", ou seja, qual o motivo de virar a picanha do avesso??? Seria pra caber mais recheio??? e Porque não fazer isso com uma peça de alcatra ou maminha, seria ais simples, afinal não temos que tirar a gordura que particularmente eu acho uma temeridade. Enfim, se ficar bom e todos comerem, parabéns, mas ta ai a minha dica e questionamento. Abraço.
Willkbelo 3 years ago 4
Você faz a picanha invertida para aproveitar a gordura, que como fica por dentro incorpora um sabor diferenciado a carne, já que ela não pinga como num churrasco normal, e além de ficar acumulada no interior, ela ajuda a cozinhar os recheios. E é necessário tirar o grosso da gordura pois senão você não consegue virá-la.
eduardorohsig 2 years ago 8
o fi
aleantrax 3 years ago 2
gostei!
=)
fã de picanha n° 1
dimsada 3 years ago
Bah tirar a gordura da picanha não dá, é pecado !!
Mas no mais, tá bom !
Um quebra ao vivente!
hjoner 3 years ago 4
baum msm cara parabens!!!vo tenta faze!
soodapo 3 years ago
eu não conhecia esses seus dotes culinários..ahah Parabéns.Vasti Feitosa
Skszyp 3 years ago
Muito bom o vídeo, meus parabéns!
fernandogonzaga 3 years ago
Parabéns:
Muito interessante suas instruções; dignas de um grande "cheff". Pena que não dá prá saboreá-la virtualmente.
5 ESTRELAS!!!
Um abraço.
Leandro (Jales)
debzanmacha 3 years ago
eh isso ae meu amigao.
parabens
wwwluccas 4 years ago