Felhívom figyelmüket hogy ez nem egy vitafórum! mindenki vegye le az elő-párlatot vagy a rézelejét amikor akarja, engem nem érdekel, de ez nem az a hely ahol ezt meg kell vitatni!
A kisméretű lepárlók esetében nem a rézsók miatt kell elvenni "rézelejét" hanem a metilalkohol és az alacsony forráspontú szennyező anyagok pl aceton miatt.
Ön keveri a rézeleje fogalmát az előpárlattal. Az előpárlat elvétel történik "ízlés szerint" míg a rézelejének hívott rész az alszesz meghatározott százalékának elvételét jelenti. Mindkettőt a második főzésnél (a tisztázásnál). Ajánlom figyelmébe Dr. Sólyom Lajos Pálinkafőzés c. könyvét,
1. Senki állított ilyet, hogy a cefre maradéktalanul elpárolog!
2. A cefre nem tömíti el azt a "vékony" csövet, de ha mégis megtörténne, akkor a biztonsági szelep kiold, és a nyomást elvezeti.
3. Az hogy ki mikor szedi le rézelejét, az ízlés kérdése, és kérem alássan ne próbálja rám tukmálni a sajátját. Ugyanakkor megemlíteném, ha elkerülte volna a figyelmét, hogy rozsdamentes acél esetén nem beszélhetünk oldott rézsókról csak metanolról.
Uraim!
Felhívom figyelmüket hogy ez nem egy vitafórum! mindenki vegye le az elő-párlatot vagy a rézelejét amikor akarja, engem nem érdekel, de ez nem az a hely ahol ezt meg kell vitatni!
palinkafozes 3 months ago
vagy Békési Zoltán - Csarnai Erzsébet Házi pálinkafőzés c. könyvét
baracilin 3 months ago
A kisméretű lepárlók esetében nem a rézsók miatt kell elvenni "rézelejét" hanem a metilalkohol és az alacsony forráspontú szennyező anyagok pl aceton miatt.
Ön keveri a rézeleje fogalmát az előpárlattal. Az előpárlat elvétel történik "ízlés szerint" míg a rézelejének hívott rész az alszesz meghatározott százalékának elvételét jelenti. Mindkettőt a második főzésnél (a tisztázásnál). Ajánlom figyelmébe Dr. Sólyom Lajos Pálinkafőzés c. könyvét,
baracilin 3 months ago
1) A cefre nem párolog el, csak az alkohol és a víz. (+pár egyéb folyékony komponens)
2) A biztonsági kúp így nem ér semmit, mert ha a cefre felhabzik és eltömíti azt a vékony csövet akkor az egész felrobban.
3) Maga a főzés menete is rossz a videóban, mivel rézelejét nem az 1. hanem a 2. főzéskor kell elvenni...
zirci88 4 months ago
@zirci88 Tisztelt uram!
1. Senki állított ilyet, hogy a cefre maradéktalanul elpárolog!
2. A cefre nem tömíti el azt a "vékony" csövet, de ha mégis megtörténne, akkor a biztonsági szelep kiold, és a nyomást elvezeti.
3. Az hogy ki mikor szedi le rézelejét, az ízlés kérdése, és kérem alássan ne próbálja rám tukmálni a sajátját. Ugyanakkor megemlíteném, ha elkerülte volna a figyelmét, hogy rozsdamentes acél esetén nem beszélhetünk oldott rézsókról csak metanolról.
palinkafozes 3 months ago
grat
MrGoandrush 10 months ago