ぼたん鍋 （猪なべ） ももんじや

[shirowani64]

10分でいいの？俺の地元の丹波篠山では20分は煮込めって言わ­れたぜ！

[Gachimayah]

ぼたん肉って、ずいぶんじっくり煮込むんですね！

白い脂身が、豚じゃないぞ～って感じ？(笑)

美味しそうで～す！=^_^=

[awagadu]

美味しいです～

ブタやイノブタと全然違います（笑）

セリを載せてから、最低でも１０分煮込んでください。といわれま­した。

味噌のせいか、煮込めば煮込むほど　甘くコクが出ます。

野生のお肉なので、箸でチギレル霜降りの軟弱肉とは全然違います­。

awagadu

[Gachimayah]

なるほど...

野生の証明は、マッチョな肉質にあり！

ですね！

上に乗っている青菜は、セリですか...

結構、香のあるお野菜ですよね？