COMO FAZER CHURRASCO DE PICANHA

[FiveStarsBR]

Na minha opinião... não existe o ponto ideal da carne, porque o paladar é diferente. Quando você aprecia um determinado sabor, ele nunca será o preferido da pessoa ao lado. Os receptores sensoriais do paladar na língua são diferentes uns dos outros, por isso, que cada pessoa possui prazeres diferentes das outras. Eu acho extremamente errado e deselegante as pessoas subjugarem outras pela forma de degustarem tipos de comidas.

[paulosilva6531]

so sal, em portugal metemos vinho branco,sal,pimentos moidos,paprika,louro,alho,basi­lico, mangerico,e thyme, depois cozemos tudo isso com azeite e limao, e depois passamos por cima do churrasco com um pincel de 2 em 2 minutos. fica muito menhor do que so sal

[Rodrigo170211]

fico crua no meio ¬¬ so gaucho como carne todos os dia e isso ta cru no meio

[priscila151086]

gente que delicia,frango no natal,duvido vai ser um belo de um churasco...

que fome....

[mvnow]

@cabnstorm Gaúcho acha que sabe de alguma coisa quando só entendem de chimarrão.

[alessandr951]

marcos da para fazer isso em outros tipo de carnes.agradeço pela resposta

[mnoveli]

porra meeeeeeeeeeeeeee

o cara que me matar de fome aqui !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

meu deus que fomeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[ChekenLittle]

Apesar da frescura foram ótimas dicas.

[cabnstorm]

MEU FILHO, QUALQUER GAÚCHO GROSSO, DO INTERIOR DO RS CONSEGUE FAZER COISA MELHOR SEM TANTA VIADAGEM! ORA!! VAI SE ENXERGAR E CONTINUE ENRIQUECENDO COM OS IDIOTAS QUE ACREDITAM NESSAS BABOSEIRAS. MINHA RECEITA: sal gross, carvão encandescente, um espeto qualquer limpo e uma picanha comprada no açougue da esquina. Massageia sal grosso bastante, tasca no espeto e vai pra churrasqueira até cozinhar e dourar por fora! Pronto e ponto! Ah, vai ser viado depois develho lá na conchinchina!!!

[darkseila]

@cabnstorm

Carne cozinha rapaz ela tem que grelhar

larga de falar merda o caar ta trocando experiencia dando dicas

lembre-se que churrasco é estado de espirito

então fique quieto e delete suas baboseiras!

[genilson505]

@cabnstorm kkkkkkkkkkkkkk

[jnsbp83]

Imagina quanto custa pra comer na churrascaria desse maluco... aff..

[carlos72810]

vai tomá la no cúy!!!!!!!!!!!!!!!!

[caiotrajano159]

Você Copio e colo - Ctrl C + Ctrl V  vc copio um video !!

[r1613v]

Tem infeliz que acha frescura

Vai fazer o que?

Deus perdoa!

[wall1]

english please,

[thejosecarloss2]

TANTA FRESCURA PRA DEPOIS CAGAR

[Rodrigo170211]

@thejosecarloss2 come merda então ^^

[thejosecarloss2]

@Rodrigo170211 sua mãe também

[falkonrs]

Viado!

1º - Vai aprender a escolher uma picanha, essa tem pouca gordura.

2º - Que putice é essa de cortar a gordura, vai assar direito.

3º - E os espetos?? Enfiou no teu rabo?

4º - Dedinho na faca... Pézinho pra frente.... Mãenzinha!

Meu deus, eu vejo cada uma!

[casaroli]

@falkonrs eu ACHO, assim, ACHO! que 50 anos de experiencia, ele sabe o que ta fazendo

[Bygboy55]

pra que fui ve essssse video to com fomeeeeeeee

[pebrito]

múúúúúúúúúúúúúúúú

[candido2101]

whenever you cut meat, cut aganist the grain. you should know that

[coelhomd]

meu amigo, depois de tanto tempo voce ainda nao apredeu a fazer uma picanha, nao fala bobagem. Isso é um insulto ao churrasqueiro...

[Oluap1319]

@coelhomd é insulto a churrasqueiro de porta de buteco hahahahahahaha...

[tazdireito]

Me engasguei com a saliva

[GMFjogos]

Me de joinha se vc ficou com fome dps de ver esse video

[cosmonauta2001]

Isso aí é churrasco!? Tá mais é com cara de "barbecue"...

[coelhomd]

@cosmonauta2001 Isso nao é churrasco. Churrasco de macho a picha vai no espeto e na cara do fogo, Esse cara é um gayzão e não sabe nada de churrasco... E se acha muito malandro ainda. Olha o meu vídeo de picanha pra aprender a fazer uma picanha de VERDADE...

[LECOJAH1]

muito bommm!! parabens!

[pedrorafaelvidal]

Isso daí é carne na grelha. Churrasco é só no RS.

[alexConA]

wowww ese senior es un profesional, que mal que no le entendi nada :( pero se muy muyyy bueno.

[eduardosph]

Eta vontade de comer uma picanha.

[dimmublaster26]

Cara esse barulhinho quando coloca a carne na grelha mata.

Fiquei com fome agora.

Bom video.

[joaozapia]

@dimmublaster26 E FANTÁSTICO ESSE BARULHINHO NOTA 10 E GOSTO AO PONTO

DIGO QUE ÉSTE NÃO É UM BOM VIDEO E SIM UM OTIMO VIDEO ... BONO APETITO

[ricardobeat]

churrasco? cadê os espetos??

[konrathjunior]

@ricardobeat : Então... achei que ia ver a picanha em medalhão nos espetos... hahhahahaha... churrasco de paulista é complicado, hein... Só faltava uns hamburgueres na grelha... hahahahha

[Oluap1319]

@konrathjunior Vc acha que hamburguer veio de onde, EUA???? Sabe o que antropologia? (Não vale consultar wikipedia)

[konrathjunior]

@Oluap1319 Desculpa... não sei de onde vieram os hamburgueres, mas churrasco em grelha ou na chapa, pra mim, não é churrasco.

[nbaluk01]

hun... delicia

[singhpol]

depois de ver esse video, vou pra casa comer um bife de coxão duraço.

que fase!!!!!!!!!!!!

[guilherme11111994]

@guilhermeleao vai saber com quem ele aprendeu

o importamte e a carne assada e no ponto

gaucho naum gasta de carne so de linguiça

[jnsbp83]

@singhpol - kkkkkkkkkkk

[jamesdelaney]

Just an observation based upon my experiance from grilling for many years on my barbeque (similar to your churrasco to the extent a comparison can be made in my opionion!)...one must never cut a grilled meat immediately after it is removed from the grill. You must wait a number of minutes (maybe 5 or so depending upon the thickness of the meat) in order to allow the remaining juice in the center of the meat to migrate out a little bit. Otherwise, it will spill out onto the cutting board.

[GutoBordiga]

tanta frescura q dá até dó de comer..

mais deve ter ficado bom ....vlw

[anny81]

Com certeza vou ensinar o meu marido a fazer desse jeito.. ele sempre faz carne dura por fora e crua por dentro.. depois dessas dicas, ele vai arrasar!!

[xyzzz212]

@anny81

Sugiro você trocar de marido.

[Ivanleos1]

Parabéns.

Gostos regionais à parte, as suas dicas/técnica são ótimas.

[luckdoidao]

PQP ......AGORA DEU FOME.............

[rosivaldias]

excelente, e eu que sempre comprei picanha magra

[paulosemifusa]

Muito muito bom!!!!



[chsczlbh]

FRESCURAGEM DA PORRA

[talvanesobreira]

como colocar mais carvao apos o resfriamento da primeira camada?

[flaviomazzetto]

@talvanesobreira vc coloca o carvão (solto) do lado da churrasqueira (pra ele ir secando), quando a brasa estiver começando a perder o calor vc puxa 1 ou 2 pedaços de carvão pra brasa, mas vá colocando nas laterais, ñ em cima, se vc colocar em cima o carvão vai queimar muito rápido e vc vai gastar mais carvão do que o necessário pra manter o calor! vá testando a temperatura da churrasqueira sempre colocando a mão na altura da grelha e conte até 5, se vc aguentar mais do q 5 seg. coloque carvão