El Borrego De Oro - Barbacoa Estilo Hidalgo

[nirvanaxsiempre]

eso me recuerda ami san andres daboxtha hidalgo !!

[pepebla76]

hola alguien me puede decir como se llama esta cancion o como la puedo bajar gracias

[pepewaldo68]

yo me perdi,,,, onta el carbon caliente,,perdon no vi donde lo ponen..

[roronator]

Que ondas man... pues si.

En el hoyo queman la leña para que la piedra dels paredes del el horno se caliente de ser posible hasta el rojo vivo, asi al poner el cazo, la carne y las pencas (hojas de maguey) se hace algo así como una olla de presión (exprés) en donde se cose la carne, los costales y la tierra es para hacer el horno lo mas hermético posible. Hay algunos que critican que por la tierra y así pero haaaaa... de lo que se pierden.

[roronator]

EL carbon se queda al fondo haciendo mas calor....

[chio73]

@pepewaldo68 en los hoyos.. primero pusieron la lecha a que se hiciera carbon.. y luego ya la acomodaron en los hoyos abajo y luego pusieron la olla con las cebollas y encima la carne..

[pepewaldo68]

@chio73 gracias,,,, ya mande hacer mi pozo de un metro por un metro,,,,

[MrBluedemon78]

para ujarrasimapocho..mira putito,ami se me hace que lo unico que te ensenaron a tragar son hamburguesas hot dogs y carne congelada de los supermercados..no me importa tu nacionalidad,pero si me da risa el tamano de tu cerebrito..ja,ja,ja

[chalan75]

eyy no le agan caso alos comentarios negativos esos so de gente amargada que tal veztienen duda de su sexo o son de padres divorsiados oson emos y ellos no saben lo que es ser un amo del arte culinario joto el que le conteste alos comentarios negativos ehhhh

[UJARRASImapocho]

Pero que primitivos son !!! jajajajaajja solo les falta un taparrabos y decir unga bunga ,no se enojen pero por lo q se ve por aqui nunca progresaron

[heydi56]

@UJARRASImapocho Pero que mamon y ridiculo, no progresaron de que hablas, es mas que chingados andas viendo esto se ve q eres de esas personas que no tienen nada q hacer ponte a trabajar o a estudiar progresa as algo bueno

[muertoxis1]

@UJARRASImapocho chinga tu madre pendejo cara culo unga bunga la puta q t pario xD

[redoneo]

@UJARRASImapocho ve y chingas tu madre argentino pendejo .

[NIKETO]

@UJARRASImapocho A la ke le voy a tapar el rabo es a tu puta madre hijo de la chingada y de paso a ti te meto una lena por tu hoyo. pinche ignorante esa carne esta mas buena ke la de tu hermana y tu mama juntas.

[sanemia]

EL CONSUMO DE CARNE ESTA DIRECTAMENTE RELACIONADO CON LOS COLICOS MENSTRUALES, CON LOS INFARTOS, CON LA DIABETES, CON LA IMPOTENCIA, CON LA SOMNOLENCIA, CON LA CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL; QUE ES, EN SERIO, UN PROBLEMA GRAVISIMO. SI QUIERES TENER TODO ESTO EN TU VIDA O SI NO LO QUIERES ES UNA ELECCION PERFECTAMENTE RESPETABLE. CADA QUIEN SUS CREENCIAS PERO SI QUIERES CAMBIAR Y NO SABES COMO UN BUEN COMIENZO SERIA ACERCARSE A LA PARTE MAS JODIDA DE TU CIUDAD Y VER POR TUS PROPIOS OJOS LA MISERIA

[pepeoso1]

@sanemia que rico no?, yo por eso como mis tacos de barbacoa con cilantro y cebolla, para equilibrar y comer verdura tambien

[maxima93100]

@pepeoso1  yo tambien como tacos de barbacoa con cebolla y cilantro y añadiendo salsa de guacamole :D y con limon.. se me antoja!!

[espigeromaximo]

@maxima93100 con limon??.....jajajaj no sbes comer amigo! por si no lo sabes la barbacoa de borrego se come sola y si esta buena no se le pone ni sal , pero si es una barbacoa insipida le pones cebolla , cilantro , limon y salsa y lo que te encuentres en la mesa ,a la barbacoa que se le pone todo es a la de res!....pero pues si tu eres de los que a todo le ponen limon pues que lastima.

[maxima93100]

@espigeromaximo hay pz es la barbacoa de res.. ¬¬)....

[espigeromaximo]

@sanemia chinga a tu madre!...jajaj ahora sales que eres vegetariana/o.......jajajaja que risa das!

[espigeromaximo]

@sanemia oye de pura casualidad no eres de las pinches personas que traen un prendedor ahi a un lado y dice " me siento perfecto , preguntame como"........jajajaj!

[muertoxis1]

@sanemia chinga tu madre y q comes pura pastura estupido

[lzhytw]

cuanto tiempo se deja cosinar?

[polorom4ever]

vieron elperro que andaba por ahi?,tambien lo hicieron barbacoa jajajaja

[ogjorge79]

el video esta bueno pero que lastima que en el borrego de oro # 2 no sirvan la barbacua asi esta mejor en plaza mexico

[GUAYOMACHADO]

ME ENCANTA LA BARBACOA DE BORREGO YO SOY DE TIJUAN Y PUES ES DIFISIL COMER BUENA COMIDA MEXICANA PERO BOY A BUSCAR EN BUEN LUGRA DE COSINEN BIN EL BORREGO Y QUE VIVA MEXICA CABRONES

[MarcelaE]

Nooo, mi amigo que paso? Me fascino ver todo el proceso, pero me quede con las ganas de ver como quedo esa barbacoa, justo se corta el video en esa parte!!!! No es justo!!!!! ahh, ya se!! cortaste el video por que sino te ibas a quedar sin probarla no??? Saludos a mis amigos mexicanos y felicitaciones por conservar una apetitosa tradicion.....

[sasukeitachi100]

tu video esta super chido pero a la carne se le pone sal, que es lo que tiene la hoya y cuanto tiempo se deja en el hoyo,se que son muchas preguntas pero no me gustaria echar a perder todo

[perezcamuzano]

chale bola de nacos, los comentarios claro, satan pesados, digo chale para estar a su nivel, jajajaja

[theSTAR70]

Huntington Park ?

[bandalodecorazon]

yo tambien hago barbacoa pero no como esa jajaja qe bueno se be esto felicidades muy bueno tu video gracias por compartir ideas exelente ahi le van sus 5*

[TOARAF]

Exelente tu video y bonita musica soy de Durango y me gustaria saber que le ponen al recipiente donde se elavora el consome y si le ponen algo a la carne.

Felicidades y un gran saludo desde Durango Dgo.

[rodolfo5415]

la verdad yo se aser mejor barbacoa que esa¿¿¿

ese tipo de barbacoa ya esta vien chafiado '''

ademas asi como la asen no tiene buen sabor''

la que yo ago save 1000 veses mejor que esa '''

si quieren se los comprueboooo¿¿¿

[andreablanca]

@rodolfo5415 pues pon tu video a ver si es cierto

[perezcamuzano]

ya me la imagino carnal¡¡¡¡

[brayanabimael]

como se complican para comer carne asada

[rayo613]

todo bien , el pedo es el buey que canta!!!

[dogsylvan]

ke sabroso se ve esto....

[metalbulldog]

ke tipo de ojas son aquellas ke van en la barbacoa?

[crisanaya]

son del maguey

[AXEL0329]

esto fue en San Gabriel??

[ernesto50]

hola, estoy construyendo un pozo como ese y mi pregunta es: ¿el pozo tiene material refractario? o es la pura tierra?

[delgadomalo]

es pura tierra con cemento al parecer y piedras. es lo que se ve ahi

[oldakustikblues]

Pura tierra, checa mi video, sale una foto medio vacío watch?v=-0M7WSZST9k

[lpachecogmailcom]

te recomiendo hacer un horno redondo elevado, unos 15cm por debajo de la cintura de quien vaya a preparar y sacar la barbacoa, el diametro puede ser 150cm. de preferencia de tabique rojo, con cubierta de cemento por fuera. verás que es muy eficiente y práctico. saludos

[tlacuaremix]

de preferencia lo haces de tezontle o piedra volcanica como es la tradicion no necesariamente debe estar bajo la tierra aunque muchos lo prefieren asi por tradicion o costumbre pero las pencas de maguey si son imprescindibles es lo que le da el sabor

[putotestodos]

reseta de la barbacoa estilo hidalgo

[Sortilegio1000]

!!Es una delicia la barbacoa, y este Video muy buéno, muéstra la técnica para la preparacion muy original y que le da al cabrito un sabor unico, con sus ingrediéntes y salsas, buena continuacion, y este Video lo guàrdo!!

[alejandromaya]

es imposible hacerla asi de facil como se ve con esa cantidad de leña no alcanza para coserla y la barbacoa original no es hervida

[AFELPOTRILLO]

facil? lmao!!! viste todo resumido en 4 minutos (no seas sope!!) ademas no hirvieron la barbacoa!! y esa receta es original de hidalgo, yo he visto en persona exactamente lo que tu viste en el video, asi que antes de decir que es falso y no se puede hacer asi.... INVESTIGA NO SEAS ANIMAL!!!!

[32101815]

pues se ve medio imposible...soy de puebla y en un mucipio que se llama amozoc .. la hacen estilo hidalgo y la neta si esta chingona.........

[DARKODELIK]

continuen con esa tradicion , me encanta la barbacoa

[alguienpersonal]

gracias por tu video ya kiero estar en mi patria

[venuztianita]

muy bonito video