Las empanadillas de atún de Elisa

[SINALMA2]

wowow 

[TheCarmenNo]

poko aceite veo yo en esa sarten.... pero me gusta lo del pimiento verde

[SuperBolita8]

se ven muy ricas mi esposo tiene antojo y las hare gracias x q estan muy sencillas¡¡

[eakedc]

como haces la masa para la empanada, se ven muy bien, y quiero hacerlas. gracias :)

[elmill79]

@eakedc

se compran hechas en supermercados

[eakedc]

mmm ok, vivo en USA nebraska, en un pueblo pequeno y no venden aqui ese tipo de tortillas, dime son de maiz o de trigo, a lo mejor puedo hacer algo parecido, :) gracias por contestarme .

[elmill79]

@eakedc

Se hacen con Harina de Trigo. Te dejo una receta sencilla para hacer la masa:

Ingredientes para 4 personas:

Mantequilla: 100 gramos

Aceite de oliva: 1/4 de litro

Harina: 100 gramos

Vino blanco: 1 copa

Sal: 1 pellizco

sigue..

[eakedc]

muchas gracias por la receta, para la masa y por la receta de las empanadas, las voy a hacer esta semana y ya te contare como me quedaron.

Que tengas un buen dia :)

[elmill79]

@eakedc

Se pone el aceite, la mantequilla, el vino y la sal en un bol y se remueve hasta obtener una mezcla homogénea.

Cuando la mezcla esta lista se le añade un poco de harina hasta que la masa sea suficientemente consistente para poderla trabajar la sin la ayuda de una cuchara.

[elmill79]

@elmill79

Cuando la masa es un poco más consistente, se pone encima de un mármol y se continua trabajando con las manos.

Poco a poco se le va agregando harina, y se va amasando hasta que la masa no se pegue en las manos.

[elmill79]

@elmill79

Con la masa ya preparada se hace una bola, se tapa con una servilleta húmeda y se deja reposar durante dos horas

Pasado este tiempo se amasa nuevamente la masa, se divide en porciones y, con la ayuda de un rodillo, se aplanan procurando que queden muy finas.

Finalmente se rellenan las porciones de masa con lo que se desee, se cierran y se fríen con aceite bien caliente.

[pahel13]

@elmill79 chacho para de poner tantos comentarios

[verycocinar]

Hola eakedc! La pasta de empanadillas ya viene hecha en obleas tal y como la ves en el vídeo y se vende en los supermercados: Normalmente las tienen en el expositor de los quesos y mantequillas o a veces congeladas. Hay dos tamaños. Yo hago el más grande.

Espero haberte ayudado y ánimo y a cocinarlas. Saludos.

[verycocinar]

Gracias Ellmill y Olguita.

Espero os den resultado.

Saludos.

[olguita201]

se ve sencillo y nutritivo. Muy buena idea gracias.

[elmill79]

me encantan las empanadillas!

[MONCHERY11]

Deben de estar muy ricas pero yo el atun lo desmenuzaria mucho antes de introducirlo,es un comentario,besos

[verycocinar]

Realmente la diferencia con otras recetas de empanadillas es que los ingredientes no están triturados, lo que significa que cuando las comes notas el gusto del tomate, el pimiento las olivas y los trozos de atún. Si se tritura mucho queda una masa y no es lo mismo. De verdad. Pruébalo.

¡Gracias por tu comentario!

[cachalotebcn]

pues lo voy ha hacer, que hace dias que llevo pensando en hacer empanadillas y no me acordaba de la receta.