Marchesi è un grande e come tutti i grandi a volte si diverte a fare il furbo, basta vedere questa intervista e la sua ricetta del panettone,in cui usa ESTRATTO DI PANETTONE! non mi direte che che c'è sono uno stuolo di commis che a suon di trinciante riduce il panettone ad una polvere finissima(l'estratto di panettone) :-D
@godwratherror hai perso un'occasione per stare zitto, prima di parlare di marchesi dovresti contare fino a un miliardo, sempre che il tuo microcefalo sostenga tale sforzo
@jungleboogie97 perchè insultare uno che ha espresso semplicemente il suo rispettabile parere? Io amo Marchesi, ma è anche vero che non ha saputo mantenere la sua vena creativa vigorosa e fertile. E' stato un grande chef, diamogli merito di essere il padre dell'alta cucina italiana, ma non per questo bisogna divinizzarlo.
@Teichirisi ...io mi riferisco al video....quindi partiamo dal presupposto che commentare questo video asserendo che marchesi non ha saputo evolversi vuol dire "marchesi ha ignorato la cucina molecolare"...poi dico che non ci si puo' sempre una vena creativa, è una questione fisiologica con l'età per me, inoltre bisogna intendersi, vena creativa fine a se stessa, tanto per farla? è facile sconfinare....pensiamo a quanti chef ha prodotto marchesi...ragioniamo su marchesi prima di criticarlo
Marchesi è un grande e come tutti i grandi a volte si diverte a fare il furbo, basta vedere questa intervista e la sua ricetta del panettone,in cui usa ESTRATTO DI PANETTONE! non mi direte che che c'è sono uno stuolo di commis che a suon di trinciante riduce il panettone ad una polvere finissima(l'estratto di panettone) :-D
rodinasmolikova 3 months ago
Marchesi, la cucina si evolve. Tu non hai saputo farlo.
godwratherror 1 year ago
@godwratherror hai perso un'occasione per stare zitto, prima di parlare di marchesi dovresti contare fino a un miliardo, sempre che il tuo microcefalo sostenga tale sforzo
jungleboogie97 9 months ago
@jungleboogie97 Ripeto. La cucina si evolve. Marchesi ormai è un dinosauro.
godwratherror 9 months ago
@jungleboogie97 perchè insultare uno che ha espresso semplicemente il suo rispettabile parere? Io amo Marchesi, ma è anche vero che non ha saputo mantenere la sua vena creativa vigorosa e fertile. E' stato un grande chef, diamogli merito di essere il padre dell'alta cucina italiana, ma non per questo bisogna divinizzarlo.
Teichirisi 3 months ago
@Teichirisi ...io mi riferisco al video....quindi partiamo dal presupposto che commentare questo video asserendo che marchesi non ha saputo evolversi vuol dire "marchesi ha ignorato la cucina molecolare"...poi dico che non ci si puo' sempre una vena creativa, è una questione fisiologica con l'età per me, inoltre bisogna intendersi, vena creativa fine a se stessa, tanto per farla? è facile sconfinare....pensiamo a quanti chef ha prodotto marchesi...ragioniamo su marchesi prima di criticarlo
jungleboogie97 3 months ago
Comment removed
mrplumber79 1 year ago
grande gualtiero marchesi:)
pepymoni 1 year ago
Che tristezza!
rodinasmolikova 1 year ago
Che tristrezza!
rodinasmolikova 1 year ago
La parola del Dio della cucina.....Mi inchino.
Gualtiero Marchesi , il padre della cucina odierna.
Titanos79 1 year ago
il vero dio della cucina.....onore a te maestro......
ilgrassobankiere 2 years ago
GRANDE MAESTRO
napulegno86 2 years ago
adeguiamoci ai gusti dei clienti non ai gusti soggettivi....grande gualtiero...
bakysettina 2 years ago
grande Zio....
onore e stima per sempre
W la cucina
14due93 2 years ago