maionese in un minuto e mezzo

[buccari1]

ma la scritta sotto è sbagliata, x 2 volte dice di aggiungere l'olio. immagino che il primo bicchiere sia di olio , l'altro sia l'aceto giusto?

[walterpedersoli]

@buccari1 in realtà la scritta sotto è solo una ripetizione.

L'aceto ne serve un cucchiaino e si aggiunge all'inizio con l'uovo.

Se hai dubbi fammi sapere

[buccari1]

@walterpedersoli nessun dubbio! l'ho appena provata. è stupenda. da premettere che amo la maionese...ricetta fantastica. mille grazie!!!

[iLaRiA2529]

Ottimo, per la prima volta ho fatto la maionese è venuta perfetta !!!! Grazie mille

[walterpedersoli]

@iLaRiA2529

è un piacere. Sapere che il mio video è stato utile mi riempie di gioia :-)

[gpwarning]

wow è uscita una meraviglia !!! ;) altro che quella comprata !

[walterpedersoli]

@gpwarning

grazie... ne sono veramente felice.

Prova a guardare anche questa "bechamelle", sempre mia, da fare in 3 minuti ;-)

[thegodswan]

Mi è uscito nient'altro che una grande merda liquida. Diarrea gialla.

[walterpedersoli]

@thegodswan

probabilmente hai sbagliato qualcosa... Non è che hai versato troppo velocemente l'olio?

[thegodswan]

@walterpedersoli Ho posto molta attenzione su quel passaggio dal momento che ne conosco l'importanza.. Non so davvero cosa potrei aver sbagliato. La fai così semplicemente che sembra impossibile sbagliare, eppure..

[walterpedersoli]

@thegodswan

Esatto: è semplicissimo. Ma posso però garantirti che talvolta, dopo anni che la faccio così, "impazzisce" anche a me senza un motivo logico. Posso solo consigliarti di riprovare. :-)

[frattamaggiore94]

@thegodswan si è impazzita la facevo anche io cosi, ma il più delle volte impazziva che mi riusciva bene, prova cosi:

un uovo (fresco mi raccomando) e un bicchiere di plastica di olio di semi una presa di sale, io metto solo 4 gocce di limone, poi fai tu se mettere limone o aceto e prendi il frullatore ad immersione e frulli a velocità elevata

consiglio:

per farlo prendi un recipiente di diametro piccolo ( che c'entri il frullatore mi raccomando) ma alto e vedrai come viene bene!!!!

[TheZeudy]

quanto olio e limone ?

[walterpedersoli]

@TheZeudy

c'è scritto all'inizio ricetta

[HoshiNoKanojo86]

la proverò oggi =) ho già creato la maionese con il metodo tradizionale per il mio ragazzo che è celiaco, ma purtroppo mi è impazzita due volte e davvero è stato un tormento!!!

[guitarplayer988]

io ho un frullatore elettrico manuale.. cm posso fare?

[walterpedersoli]

@guitarplayer988

cosa intendi per "un frullatore elettrico manuale"?

[guitarplayer988]

@walterpedersoli uahahhaha ho app visto k nn vuol dire niente! scusa intendevo una frusta elettrica:D

[walterpedersoli]

@guitarplayer988

muahahahahaaaaa... ok.

praticamente è lo stesso. In una bacinella metti uovo, sale e aceto poi cominci a frullare aggiungendo piano piano l'olio. Quando è completamente incorporato alla salsa aggiungi il limone ed ecco fatto :-)

Ti ricordo che se vuoi una maionese più "solida" non devi far altro che aggiungere più olio.

Stay Rock!!!

[pacpac64]

Dop anni di tentativi frustranti e falliti, consigli tipo "tutto deve essere a temperatura ambiente" o "metà olio subito e il resto dopo", ecc. FINALMENTE con questa ricetta seguita alla lettera sono riuscita a preparare la maionese e davvero in un minuto e mezzo. GRAZIE!

[spraggabenzinoil]

yo!

[nextdevil71]

Bella ricetta ben eseguita.

Complimenti.

[aliasandrea]

ancora non ho provato ora vado a provare ciao