Complimenti!!! Io uso preferibilmente i san marzano che mi piacciono di più. Certo hai tagliato l'ultima fetta di melanzana in modo molto rischioso...per le dita. Tu sei abile ma gente meno esperta se fanno come te rischiano parecchio. Un suggerimento: un pizzico di origano ce lo vedi??
ti ringrazio per il complimento anche se io,sono un cuoco freelance che lavora in giro per il mondo. e fa conoscere la cucina siciliana nel mondo.quindi ti saluto Sonia.
i miei complimenti per la ricetta da siciliano posso consigliarti il vino.
Possiamo abbinare un bianco poco strutturato per non coprire la semplicità del piatto e la delicatezza delle melanzane, abbastanza fresco per contrastare l'untuosità delle melanzane, ma con una giusta morbidezza che renderà armonica la presenza della salsa di pomodoro.
I vitigni che possiedono queste caratteristiche sono lo chardonnay e il cataratto, giovani e possibilmente senza passaggio in legno. ciao ciao da Salvo
ma la ricotta nn è fresca, giusto?
fre3domind 1 month ago
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Good recipe :)
kinmanyuen 1 month ago
l'audio nn funzionaaaaaaaaaaaaaaaa!!! a tutti i video....
krioollo 2 months ago
mma mmi semmbra cche lla ccuoca hhabbia unn accnnto unn ppò ccccalabbrese...;)
MrCinghialotto 2 months ago
i migliori piatti sono sempre quelli piu' semplici...
steelnfire 4 months ago
Spettacolo...forse un giorno guardando i tuoi video imparerò a cucinare..:-)
Grazie Sonia
Saluti da Trapani
Vito
PS: W le busiate
Vitumeo 5 months ago
Complimenti!!! Io uso preferibilmente i san marzano che mi piacciono di più. Certo hai tagliato l'ultima fetta di melanzana in modo molto rischioso...per le dita. Tu sei abile ma gente meno esperta se fanno come te rischiano parecchio. Un suggerimento: un pizzico di origano ce lo vedi??
Grazie
cefaletto1 9 months ago
esattamente piatto catanese
serenopiovoso 11 months ago
grazie ;)
TheBeppez 1 year ago
ti ringrazio per il complimento anche se io,sono un cuoco freelance che lavora in giro per il mondo. e fa conoscere la cucina siciliana nel mondo.quindi ti saluto Sonia.
n36volpe 1 year ago
i miei complimenti per la ricetta da siciliano posso consigliarti il vino.
Possiamo abbinare un bianco poco strutturato per non coprire la semplicità del piatto e la delicatezza delle melanzane, abbastanza fresco per contrastare l'untuosità delle melanzane, ma con una giusta morbidezza che renderà armonica la presenza della salsa di pomodoro.
I vitigni che possiedono queste caratteristiche sono lo chardonnay e il cataratto, giovani e possibilmente senza passaggio in legno. ciao ciao da Salvo
n36volpe 1 year ago
@n36volpe perfetto! complimenti x l'abbinamento. se ami il vino e "dintorni", nel nostro sito puoi trovare diversi approfondimenti. ciao Sonia
CucinacoNoi 1 year ago
@n36volpe ma cu spacchiu ti cridi ri essiri mbare
serenopiovoso 11 months ago
E brava Sonia!
DueSpaghi 1 year ago