Struffoli, la ricetta di Giallozafferano

[VogliadiCioccolato]

Ho appena fatto la ricetta, senza alcuna variante, gli struffoli sono perfetti! Grazie mille!

[gennylive95]

brava sonia complimenti

[alamannix]

Perchè bisogna far riposare l'impasto per una mezz'oretta?

[cavanissima1926]

i veri struffoli si fanno a napoli...w la nonna...se li sognano degli struffoli così...hihihi

[loscoviola]

Brava Sonia, hai un modo di presentare le ricette molto profesionale, sei dolce e simpatica. Comlimenti a te e alle tue ricette sempre semplici e corrette Brava!!!!

[agatagiasai]

Si chiamano purceddruzzi e sono pugliesi, precisamente salentini....altro che Campania!

[valentinapuffy]

@agatagiasai evidentemente anche voi in puglia avete la vostra versione degli struffoli... ma gli struffoli vengono niente di meno che dagli antichi greci che li hanno portati in Italia e sono diventati un dolce tipico della cucina napoletana natalizia!!!! Ad ognuno il suo!!!! Giusto per dovere di cronaca ci sono simili anche nelle marche, abbruzzo,lazio e molise

[cavanissima1926]

@agatagiasai nn hai proprio idea tu invece...Ah...che cosa vi perdete...poveri voi...

[HancockBoaFan]

Mia Nonna mi fa sempre i Strufoli quando viene da noi in vacanze per il Natale sono sempre cosi contenta se meli fa XD ^^

[miosotis648]

becitos becitos y bendiciones eres maravillosa dios te bendiga de verdad no tengo palabras sino paladar me gustan hummmmmmmmmmmmmmmmm

[MsYuta28]

ki odio la pubblicità prima di un video metteti ilpollice in su

[sonfanafe]

io li amo!!! sono troppo buoni gli struffoli!!!

[007DEL93]

Come per le zeppole li preferisco al forno, meno pesanti di sicuro, e se ne scendono subito...

[Principediascolto]

pignolata nn ne fate?

[pacciuspo11]

Ciao Sonia!! Ti stimo molto perché sei davvero una bravissima cuoca! Da Pugliese Doc e radicato Campano ti dico che questa ricetta è proprio sbagliata!!! La cosa più assurda che ho notato è l'aggiunta dei frutti canditi e la mielatura, i veri fritti o struffoli non si mielano tutti insieme! Se vuoi ti mando la ricetta originale e se ti fa piacere la puoi anche riproporre! Un abbraccio alla cuoca più eccezionale di GIALLOZAFFERANO!

[Aras007Woosh]

@pacciuspo11

io vorrei fare gli struffoli domani....

mi potresti dire la ricetta originale?

grazie mille

[FolleHousettara]

guarda ke non si fanno così...le uova nn ci vogliono prpr...e poi si devono fare i disegni sugli "struffoli" cm li kiami tu -.-''

[FolleHousettara]

guarda ke non è qll la ricetta è tutt'altra ...

[MrFlammed]

Bravissima Sonia. Sei grande. Mangeremo degli ottimi struffoli quest'anno. Grazie.

[MrSasyB]

sonia ti ho vista in tv nn ci potevo credere ke bello!

[adharaadhara]

braaaaaaaaaavaaaaaaaaaa

[Invisibileanto]

cambia qualcosa se non metto il bicchierino di liquore?

[princessmononoke91]

Li ho fatti oggi...mmmmmmm...che delizia....dalle mie zone xò (sicilia sud-orientale) si fanno con la farina di grano duro e si chiamano M'PAGNUCCATI!!!...si fanno senza frutta candita e senza codette di zucchero..poi si mettono su una foglia di limone bel lavata...buonissimi davvero!!!:D

[Sweetduck76]

Farina 600 gr , - Uova 4 + 1 tuorlo, - zucchero 2 cucchiai , - burro 80 gr (una volta si usava lo strutto: 25 gr.) - 1 bicchierino di limoncello o rum, -Scorza di mezzo limone grattuggiata - Sale un pizzico - olio (o strutto) per friggere Per condire e decorare: -Miele 400 gr , -confettini colorati (a Napoli si chiamano "diavulilli") -confettini cannellini (confettini che all'interno contengono aromi alla cannella) -100 gr di arancia candita, 100 gr di cedro candito, 50 gr di zucca candita

[ChiccaStellina96]

sonia sei veramente brava ed esaudiente nello spiegare le ricette! mi piace molto cucinare, ed avendo solo 14 anni sto imparando molto da voi! =)

xò io dv farti assolutamente una domanda: ma quello che cucini, viene mangiato o buttato??? =)

[dj88live]

sonia te sei bravissima, ma da buon napoletano ti dico che questa nn è la ricetta giusta :-D però dai, sei brava mi complimento davvero:-)

[Sweetduck76]

Buonissimi gli struffoli!

Sono napoletano. Questa è una bella rivisitazione ma nn la ricetta originale campana. ^_^

Gli struffoli sono guarnit con confetti di varie dimensioni e frutta candita tagliata a pezzi grandi.... Inoltre si possono sia friggere e cuocerli al forno. Cmq dev'essere buona anche questa versione :)

[sarihesposito]

@Sweetduck76 quale e la ricetta originale allora???

[ElyMM87]

qui nel mitico Salento si chiamano PURCEDDHRUZZI!!! u_u

[MrDaJaB]

ovviamente scherzo -_-

[MrDaJaB]

vabbè Naopoletana, pugliese, quello che è, resta una ricetta Terrona.

[Astrea81]

@MrDaJaB e pechè? scusa come fai a dire una cosa del genere???

[Setsuna987]

Veramente gli struffoli sono una ricetta campana, ed in particolare napoletana. Non è assolutamente vera la loro origine pugliese.

[lorelai653]

gli stuffoli sono pugliesi nn della campagna

[ennio91]

@lorelai653 non so a cosa ti riferisci...gli Struffoli sono della campania...basta che fai una ricerca su google scrivendo "Struffoli"...

[lorelai653]

hai ragione..noi facciamo un dolce praticamente uguale..( è stato mio mio figlio a commentare, si è sbagliato!) cmq..buoni!! ciao

[stellaarancione]

sono NAPOLETANIIIIIIIII

[GaTTxPO]

Nelle marche, perlomeno dalle mie parti c'e' la "cicerchiata". E' tipo gli struffoli ma senza canditi e fatta freddare con miele. Esce tipo croccante morbido..

mmmmmhh

[prettychocolate94]

ma chissa è la pignolataaaaaaaaaaaaaa

[FloppyITA]

questi video senza Sonia perderebbero' meta' della bellezza, adoro questa ragazza ma sopratutto adoro le ragazze che mi preparano gli struffoli! E la ricetta sembra perfetta, ho amici del napoletano che la preparano in modo identico... anche se non so la quantita' degli ingredienti e' identica....

AAAAAAAAA PORTATEMI DEGLI STRUFFOLIIIII

[tigrenera10]

ma questa è una vostra ricetta non quella originale,, perche' quella originale che fanno le casalinghe napoletane che ho visto sempre fare ed imparato è ben diversa .....

[LightApology]

Li ho fatti oggi e sono venuti benissimo *_* mamma mia che buoni! Grazie per questa bellissima ricetta!

[dariopizza]

minghia ke cucina!!

[GiuseppeSaronno]

non mi sono mai piaciuti...ne gli struffoli ne la pastiera...

[GiuseppeSaronno]

sono gusti....è reato avere gusti?

[JoyAllow]

sembrano ottimiii!!! li proverò al più presto =)

[bettina581]

Buonissimissimi!!!!!!

[sbobba75]

Struffoli e Napoli forever!!!

[GIGGIOHACKER]

io sono di avellino pero mia madre nei struffoli mette un po di bicarbonato o livito pane dei angeli cosi crescono quando vengono fritti e sono piu leggeri(non ti rimangono dsullo stomaco)

[dgpa84]

io sono di napoli... e come li fa nonna, non li fa nessuno, sono strabuoni... quando ci sono gli struffoli bisogna dire "ciao" alla dieta

[TERRONPAOLO]

a lecce si chiamano CARTEDDHRATE!!!

[sgurgo]

sono i purceddruzzi, non le carteddrate. quelle sono più grandi e a forma di ruota. buon natale e buon anno!

[marcoposse]

in sicilia la chiamiamo pignolata ed è piuttosto un dolce di carnevale...sono buonissimi

[Pedileggi]

Pignolata?La pignolata è totalmente diversa,bianca(vaniglia e limone) o nera(cacao) a seconda delle creme in cui vengono affogati gli "struffoli" ...senza nulla togliere a questa buonissima ricetta...La pignolata è un altro mondo Non Imprechiamo :D

[TheArtista11]

ma questa e la pignolata

[Erodiade2008]

Ho provato a fare questa ricetta ed e' riuscita perfettamente. Le dosi sono esatte e la ricetta e' molto tradizionale. Riuscitissimi struffoli. Grazie Sonia.

[ciccill1]

Forza napoli

[godemented]

Credevo che la preparazione fosse moooolto più lunga....

[welloskukkino]

@godemented è molto piu lunga il video infatti e tagliato nella cottura...-_-'

[56REDANGEL]

gli struffoli in se non fanno per me....non mi sono mai piaciuti....ma sonia e' un piacere guardarti prepararli ti guarderei x ore XD BUON NATALE ANCHE A TE E A TUTTI VOI!!!

[micialicia]

...somigliano tanto a un dolce di palermo: la pignoccata. cmq bravissma!!

[maurohani]

amo cassata di palermooooooooo everytime i take from there

[alelwing]

..in Puglia li chiamano "Purcedduzzi"

[princessgiuly92]

Mia mamma li fa senza canditi e senza palline di zucchero.. vengono ancora + buoni...

Cmq SONIA SEI SEMPRE BRAVISSIMA QUANDO SPIEGHI!!! CIAO CIAO =)

[susy252]

adoro gli struffoli,senza canditi però,peccato solo la durata,nn ci vuole così poco x farli.complimenti.ciao

[LeleSochokun]

che brutto colore che hanno stì struffoli :S

di solito sono molto più chiari

[candydamente]

Mi hai fatto pensare con nostalgia alla mia città.. ^^ che buoni gli struffoli! Potete mettere ( se non l'avete già fatto ) anche la ricetta delle sfogliatelle?

[MagoLerio]

Mamma mia Sonia quanto ti sposerei!!!!!

[silviapietrangeli]

Sembra così facile ....... a me ci vuole un'intera giornata!

[Nadiamicia]

finalmente anche io lo so!

[GingerHiwatari]

finalmente so come si fanno!

grazie!!!!!!! ^O^