Dica: Quando for colocar a carne na frigideira (ou panela), coloque óleo ou azeite e deixe esquentar bem, daí coloque a carne, se o óleo/azeite não estiver bem quente, a carne solta o suco e daí corre o risco de ficar mais dura. Este processo serve para "selar" a carne e daí ela fica molinha.
@crisjacobs Olá, nem sempre o creme de leite não pode ser fervido, se for fresco pode ser fervido sim, jamais use a palavra "'nunca" em algo que vc não é profissional, deixa pra quem conhece , e se a quantidade de farinha nao for muita pode jogar direto no molho sem problemas.Pesquise antes de dar opiniões
Legal, mas à princípio, não se sabe qual o prato que ela esta fazendo e só no final sabe-se que é um strogonofe, mas em nenhum momento isso é dito. Agora uma dica sobre o engrossamento do molho com farinha de trigo ou maizena, ao invés de jogar direto no molho, tire um pouco de molho numa concha, coloque numa tigela ou mesmo uma caneca, ai sim, jogue um pouco da farinha, misture e depois jogue essa mistura no molho, fazendo assim, vc não corre o risco de empelotar a farinha,ok.
muito bem mas gostaria de saber os seus ingedientes
cristineoiew 2 months ago
Parabens , muito simpatica vc
gilvancorrea100 3 months ago
Molho de tomate no Strogonoff??? Só vi isso em bandeijão econônomico
luccamei 3 months ago
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2 pessoas n conseguiram fazer em casa e clicaram em n gostei
henriquefonsecalima 5 months ago
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henriquefonsecalima 5 months ago
Strogonoff Mais horrivel que eu ja vi ...
Teucucaeu 6 months ago
Da para usar rum e vinho do porto também
coaticss 1 year ago
é incrivel como tem muitos cheff de cozinha aqui no youtube
fernandofhr 2 years ago
gata, mas cozinhar que é bom.....+- né....
zagaroots 2 years ago
"chef" não conhece nada o papai deu um restaurante pra tocar,mais quem cozinha de verdade é o Nordestino lá dentro da cozinha!!!!
mozartoliver 2 years ago
quanto despeito rsrs
slegnAfOytiC 1 year ago
cheff "whannabe" muito fru fru e pouca técnica/conhecimento.
MCintradf 2 years ago
Ela e bem gata mas ainda nao sabe muito de cozinha.
jakejasper 2 years ago
Dica: Quando for colocar a carne na frigideira (ou panela), coloque óleo ou azeite e deixe esquentar bem, daí coloque a carne, se o óleo/azeite não estiver bem quente, a carne solta o suco e daí corre o risco de ficar mais dura. Este processo serve para "selar" a carne e daí ela fica molinha.
crisjacobs 3 years ago
Concordo com o comentário de cima. Não jogar a farinha ou maisena duretamente no molho.
Outra coisa: o creme de leite deve ser o último a ser colocado e NUNCA fervido, pois ele perde a sua textura.
crisjacobs 3 years ago 2
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gilvancorrea100 3 months ago
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@crisjacobs Olá, nem sempre o creme de leite não pode ser fervido, se for fresco pode ser fervido sim, jamais use a palavra "'nunca" em algo que vc não é profissional, deixa pra quem conhece , e se a quantidade de farinha nao for muita pode jogar direto no molho sem problemas.Pesquise antes de dar opiniões
gilvancorrea100 3 months ago
Legal, mas à princípio, não se sabe qual o prato que ela esta fazendo e só no final sabe-se que é um strogonofe, mas em nenhum momento isso é dito. Agora uma dica sobre o engrossamento do molho com farinha de trigo ou maizena, ao invés de jogar direto no molho, tire um pouco de molho numa concha, coloque numa tigela ou mesmo uma caneca, ai sim, jogue um pouco da farinha, misture e depois jogue essa mistura no molho, fazendo assim, vc não corre o risco de empelotar a farinha,ok.
Undewil 3 years ago 3
@Undewil Segui sua dica. Minha comida ficou maravilhosa! E olha que sou cozinheira de primeira viagem, morando sozinha e tal. Obrigada! :)
mariafernandaAM 1 month ago