Kluski śląskie od kotlet.tv

[TheAga1991]

Kochana, a może pokażesz jak zrobić pyszne kopytka? :)

[kajut1989]

twoje przepisy sa super moglabys pokazac jak robi sie ciasto 3bit na herbatnikach

[MustangMega1981]

no aja je kręnce na maszynce do mięsa oczywiscie ziemniaki

[bakxy]

Wbija jajko i szybko wyrabia ciasto. Kluski formuje się "kulając" w rękach ok. łyżki ciasta, kulkę lekko spłaszcza i robi palcem dołek. Potem oczywiście do osolonego wrzątku. Żadnych tarek, wałeczków, ani nic podobnego. Tyle w temacie klusek śląskich. (Mieszkam na Śląsku :))

[kotlettv]

@bakxy dzięęęęki :)) obiecuję tak zrobić kolejnym razem :) pozdrawiam ciepło

[bakxy]

Ziemniaków się nie trze, tylko jeszcze gorące przeciska przez praskę - po lekkim przestygnięciu znacznie lepiej połączą się z mąką ziemniaczaną. Ilość mąki mierzy się tak: przeciśnięte i lekko przestudzone ziemniaki "uklepuje" się delikatnie w naczyniu, dzieli na cztery części, wyjmuje się 1/4 cześć z jej miejsca, i sypie tam mąkę do poziomu pozostałych ziemniaków.

[intercapo]

@bakxy dokladnie

[mamatata0109]

dobre mmmm pychotka

[RogatySTN]

ja dzisiaj zapomnialem dodac jajka. ale tez sa zajebiste

[arew2222]

Na śląsku robi się okrągłe kulki z lekką dziurką,a ilość mąki zależy od gatunku ziemniaka.