Churrasco Marcos Bassi - Costela- Brazilian Barbecue

[TheRockembach]

Minha nossa a carne descolou do osso!!! Que delícia.

[Oliveira1868]

esse é o técnico da carne

[Oliveira1868]

eu não canso de ver o Bassi assando carne esse é o cara

[dantas441]

melhor xurraskeiro do youtube parabensss

[brucezinho666]

Enfim, alguém que entende de churrasco e acredito mais ainda no que sempre pensei: Churrasco sem costela não é churrasco.

[profrank]

É como um maestro regendo a orquestra... magnífico!

[naoseiqualeh]

humm

[Samjapa]

essa costela assada na "churrasqueira". eu conheço como . "costela a caçadora".

lógico que em outros lugares ela tem outros nomes. É diferente da costela de fogo de chão. Eu gosto de todas. Em cada parte do Brasil. A costela é assada de formas diferentes. Ou seja. Não critique o que ainda não experimentou.

[nadoreis]

Aqui no RS essa carne e chamada de costelão e é bem demorado para assar,,

para quem quer um corte de costela passar assar mais rápido basta pedir ao açogueiro corta em tiras de 15 cm, sendo assim usada no espeto..

[MrDrios666]

6 horas de fogo e parece que esta mal passada ????

[Netowhisky]

@MrDrios666 Não esta mal passada. esse é o ponto pra comer mesmo. a carne fica mais saborosa assim

[leopower7]

esse negócio amarelo é queijo?

[TheXTenshix]

@leopower7

asghauhsauhsauhsa

nem mano, eh a gordura da carne, costela apesar de mto gostosa...ela tem uma camada vamos dizer assim "avantajada" de gordura...depende mto da alimentaçao do boi, boi bem alimentado= carne boa e mais gordura, boi magro= carne ruim e menos gordura

[SLOBODAI]

Tô fazendo uma agora em Curitiba....

Coisa boa, cortar grama e ir preparando uma costela dessas.

Abraço a todos do nosso lindo país que tem isso e muito mais do bom e do melhor.

[allexserellepo]

Onde encontro esse sal 3º Sal com as pedras bem maiores ???

[SIDCRAZYNESS]

Biassi...Sou seu seguidor,a galera acha muita frescura todo "ritual",porem não dou bola e faço no seu "style".

Sou fã e faço um belo marketing de suas tecnicas.

O esquema de deixar a carne proximo do fogo realmente tem um resultado diferente,não abro mais mão...

Ta ai...Hora de postar mais coisas...Leitoas e carneiros...que tal???

E pra galera do preconceito ai em baixo,vão fazer churrasco e tomar umas cevadas pra relaxar...Isso aqui é pra quem gosta mesmo...

[Rodk22]

Toda carne que o Bassi prepara ele diz que é 'extremamente saborosa". É engraçado.

[Netowhisky]

@Rodk22 é claro so a bisteca de 700g que ele faz custa 55,00R$

[selmaleonardi]

bom demaisssssss

[marciolanzotti]

Comer bem é assim,foda-se o colesterol!

[MrSoria54]

martinsmmf2010: "mestiços indios que desconhecem suas origens" donde estudiastes culiado ? cuanta mierda tenes en la cabeza, para de ser boludo.

[dellluce]

A carne da fronteira é o maximo. Pela qualidade da carne e a paciencia em assa-la. O que nao tira o merito da costela feita em casa, na churrasqueira de tijolos. Nasci em Sao Gabriel, moro em Porto Alegre.

Em vez de se falar de churrasco, ha quem prefira ofender e injuriar a cultura de outrem. A ignorancia se propaga de modo uniforme e infeliz, em ambas as partes. O resultado nao poderia ser outro...So temos a perder com tudo isso...

[rtbot]

Gente...conheço bem o Sul do país e já tive o prazer de saborear a costela tradicional com fogo no chão e 8 horas de paciência.Mas garanto que cá no Sudeste se faz costela muito boa - em SP eu ia a um restaurante chamado Costelaria de Ripa.Meu,uma overdose de colesterol e prazer.E o Bassi...parabéns por cuidar com amor dessa arte milenar.Sem briga,pessoal...vamos saborear o que é bom e trocar experiências ao invés de farpas!

[lhlg]

A verdadeira costela come-se num braseiro feito numa vala e a carne espetada em espetos de pau, feitos a campo. Salga-se com salmoura (água e sal). Isso é frescura, muita frescura. Quem conhece parte da fronteira do RGS e o Uruguai sabe que isso tudo é pura perfumaria de "Churrasqueiro de televisão".

[martinsmmf2010]

Mas nem todo mundo mora na fronteira do RS e UR, e que ao saiba, os gaúchos não tem a patente de como se faz uma carne assada.

Como vc's são pretensiosos, arrogantes e ignorantes, enfiem as tradições castelhanas de vc's no rabo, e deixem de colocar outras coisas lá (sabe pega mal).

Fazer carne num buraco no chão, que patético, aí no RS não tem um local de tijolos, que vulgarmente se conhece por churrasqueira não?

Gente ignorante dá nisso.

[lhlg]

Pelo jeito o "Bambi" indignado vestiu a touca, basta ver pela fotinho onde aparece montado num matungo, com sela equipada com pino de segurança, quere ndo parecer um legitimo Cowboy americano. Coisa triste nâo se ter uma cultura própria feito a nossa, que foi feita a pata de cavalo, sem influencia de outros paises. Garanto que o ofendido deve fazer "churrasco" de salsicha em grelha do Foreman e assar carne em cubinhos. Martinsmmf 2010, vai dá c... pra quem te come, palhaço. . .

[martinsmmf2010]

Não é queridinha.

Uso arreios, não sela.

E não é um matungo, seria se fosse um cavalinho Criolo, mas como não gostamos de lixos nas fazendas da família, disensamos tal raçinha de nosso convivio.

Sobre cultura, mantemos a do nosso povo, não precisamos imitar argentino nem uruguaio, numa cultura de mestiços indios que desconhecem suas origens.

[martinsmmf2010]

O único palhaço aqui é vc, que se acha " o conhecedor de churrasco", pq, pq faz carne queimada no chão, que risículo, tais coisas só poderiam vir desses pobretões ignorantes do RS mesmo.

[martinsmmf2010]

Sobre churrasco, prefiro ir a uma churrascaria e ver gaucho trazer carne assada na minha mesa, pq quem não tem inteligencia, tem de servir aos outros nessa vida.

Sobre palhaço , deixo a vc fazer a honra da casa, que por sinal coube-lhe tal papel apartir do momento que deixou sua pouca inteligencia e sua muita arrogancia e prepotencia, a postar nesse video.

Vai chupar as bolotas dos argentinos vai........(risos).

[martinsmmf2010]

Outro patéta gauchito que acha que churrasco é patrimonio de gauchitas.

Ridículo.

[lhlg]

Vai Bambi, vai comer espetinho de piça de touro. Bem coisa de Bambi, "fazendas da família". Que cultura vocês têm "Pé rapado", cultura dos "Mano", "É nois na fita", "Vamo caí pa dentro", O Símbolo de vocês é o "Zina", do Pãnico, estão muito bem representados. . . Vai chinelão, vai te conhecer. . vai estudar um pouco. ..

[martinsmmf2010]

Ah?

Não sei se vc percebeu, mas não sou paulistano, e muito menos morador de periferia, portanto a cultura do " mano" a mim, não se aplica.

"Pé rapado", bom, como vc sabe o tamanho do meu bolso, engraçado não é ......

" Zina" , bom, vejo pelos programas de Tv que vc faz referencxia, que realmente não pertencemos ao mesmo "status social e cultural".

Sobre estudar, bom, como vc não me conhece , deixo a ti tais declarações........(risos).

Vai ainda ficar nesse blá blá blá de gauchita?

[leonarqo]

Cara, quanta ignorancia! Amigão, deixa de ser metido a besta!!! Ta aí uma forma charmosa de se preparar uma costela, junto aos amigos, em um dia de domingo... nao tem nada a ver uma coisa com outra!!! Que mané espeto de pau, feitos a campo... deixa de ser pangaré! Quem nao mora em campo, quem nao tem espeto de pau... bom, dxa pra lá, nem vou comentar! Parabéns ao artesão Marbos Bassi, sou um grande fã.

[PentaPapi]

Eu nunca gostei muito de costela, mas foi no restaurante do Sr. Guardabassi que provei uma costela igualzinha a essa e adorei.

Prefiro ainda, acima da costela, uma picanha ou um bom contrafile, de preferencia um olho do bife ou um bife ancho (ja provei os 2 no restaurante dele - EXCELENTES!). Mas agora asso costela em casa e sai suculenta e deliciosa.

Sou fa convicto do Sr. Guardabassi e quem nao tiver visitado o restaurante dele, sugiro que o facam. Vao gostar muito!

[robson53109]

americano adora carne, mas quando vao fazer um churrasco assam hamburger e salsicha...hahahaha

quando veem um churrasco de verdade (brasileiro) passam mal...

[crozzara]

sensacional!!! o cara trata da costela como se fosse namorada dele, ehhehehe

[taketheredpillnow]

I'm Hungry!

[h67jaqueline]

bacana show de bola até deu fome!!!!!!!

[PegaTrouxa]

5 horas... olha que gostoso!... com fome então fica irresistivel...kkkkk