Esta barbaco se pone una tina con agua abajo con garbanzos y la verdura se le pone una parrilla a la tina y se pone arriba la carne ya preparada al gusto y se tapa con hojas de maguey y los jugos de la carne caeran en la tina ese es el consome se tapa el horno con una lamina y se cubre con tierra y se sella con lodo al rededor o barro y ya se le dan como 4 horas creo esta receta me la paso un compa mas nunca la he hecho
hola yo soy de oaxaca y lesdoy la receta la barbacoa se hace con chile juajillo y hojas de aguacate la pasta de juajillo se hace con ajo,comino,clavo,pimienta,sal,toda la carne se llena con la pasta de chile ,y el consome es el caldo del chivo, o borrego el consome lleva verduras papas,ejotes,zanahoria,garbanzo,todo se cosina como lo ves en este video saludos paisanos desde seattle wa
Esa barbacoa es estilo hidalgo que es la cuna de la barbacoa.no es estilo oaxaca que se la hayan pirateado es otra cosa.la barbacoa de oaxaca es muy diferente y la mayoria la hacen de res.
@elfenixfranco hay de res de borrego y especialmente de chivo esa es la que mas se hace si no sabes informate y no hables a lo pendejo cada estado tiene su estilo hacerla .....no nada mas es uno ignorante ..................
Esta barbaco se pone una tina con agua abajo con garbanzos y la verdura se le pone una parrilla a la tina y se pone arriba la carne ya preparada al gusto y se tapa con hojas de maguey y los jugos de la carne caeran en la tina ese es el consome se tapa el horno con una lamina y se cubre con tierra y se sella con lodo al rededor o barro y ya se le dan como 4 horas creo esta receta me la paso un compa mas nunca la he hecho
SuperMazorquero 1 month ago
LA BARBACOA DE OAXACA ES MUY BUENA SOBRE TODO LA DE CHIVO, LAS ESPECIAS E INGREDIENTES LE DAN UN SABOR UNICO, NOS DAMOS UN TIRO CON LA DE HIDALGO.
elcuache1 1 month ago
hola yo soy de oaxaca y lesdoy la receta la barbacoa se hace con chile juajillo y hojas de aguacate la pasta de juajillo se hace con ajo,comino,clavo,pimienta,sal,toda la carne se llena con la pasta de chile ,y el consome es el caldo del chivo, o borrego el consome lleva verduras papas,ejotes,zanahoria,garbanzo,todo se cosina como lo ves en este video saludos paisanos desde seattle wa
DaR3ALIST2oh6 1 month ago
@DaR3ALIST2oh6 Hey eres muy amable en poner tu reseta saludos desde San Diego ca. a tus ordenes
SuperMazorquero 1 month ago
lo mas rico es esa barbacoa yo soy tabasqueno y my papa la hace igual y el es de puebla. y save buenisima
tabjag1984 1 month ago
la receta señores no nada mas como lo destapan.esto para mi es egoismo ,quiten su video
MrRcg59 2 months ago
oaxaca no necesita piratear mucho menos copiar nada hay muchas cosas k la gente ignorante no save de oaxaca ,se ve muy rica la barbacoa saludos
rigoberto469 3 months ago
es lo mas rico del mundo wow
lastrescruces77 3 months ago
Ojalá se animen a subir todo el proceso para ver bien cómo se hace. Se ve muy buena felicidades.
mrchac15 3 months ago
Esa barbacoa es estilo hidalgo que es la cuna de la barbacoa.no es estilo oaxaca que se la hayan pirateado es otra cosa.la barbacoa de oaxaca es muy diferente y la mayoria la hacen de res.
elfenixfranco 4 months ago
@elfenixfranco hay de res de borrego y especialmente de chivo esa es la que mas se hace si no sabes informate y no hables a lo pendejo cada estado tiene su estilo hacerla .....no nada mas es uno ignorante ..................
ghostface268 1 month ago
Y la masita donde esta se ve muyyyyy rica
elpelado22tx 5 months ago
buen estilo!!
MrSucces3 6 months ago