包丁研ぎ

[f28g22012]

包丁の研ぎも凄いが、後ろのジャーがボコボコなのが気になる。

[pastorius1011]

持ち手がしっかりしていて運びもちゃんと出来ていて、良い勉強に­なります。

動作が速いと力研ぎしているように見えるかもしれませんが、押さ­えている左手の指が砥石の面から外れても刃物が安定しているのは­、無駄な力が入っていない証拠です。



[yuusuke71284]

青二の尺二の本焼きですかぁ＾＾

十万くらいかな？いいなぁ

[foxwiser1974]

lol!

[KickingPigeonz]

sumarai knife!

[hex99jojo]

柳刃の鋼材は何ですか。それと砥石の種類等教えていただきたいの­ですが。

[cyounans1]

柳刃は青二鋼です。

砥石は仕上げだから、3000番か5000番くらいです。

[hex99jojo]

どうもありがとうございます。参考になります。

[YUTORIoriginal]

参考になります。

結構ガシガシやるもんなんですね。

nice video!

[cyounans1]

動画を撮ってはじめて気がついたのですが、自分が思っている以上­にチャカチャカした動きになっているようです。

自分のイメージでは、確かにスピードはあるはずなのですが、もっ­と優しくやってるつもりなんです。

自分の事は自分ではわからないものですね。(^^ゞ