@666TheBlackDeath666 Oh, dass weiss ich gar nicht mehr. Ich glaube aber die hatte ich ausm Netto. Ansonsten ist die von Alnatura aber auch noch vegan. LG
der 3. versuch hat geklappt! ist ein bischen übungssache. hab nur kaltes wasser genommen, etwas mehr mehl und gaaaaaanz vorsichtig gespült. hat auch gar nicht so lange gedauert. das gibts jetzt öfter ;)
manno, bei sieht das so einfach aus! mein erster versuch ist gerade gescheitert, aber ich starte gleich den nächsten(hab vorsichtshalber 2kg mehl gekauft, haha!).
also vorsichtig kneten und wenig wasser, alles klar...
@Zombitchfromhell Hey :) Wenn du damit nicht zurecht kommst oder es dir generell zu aufwendig ist, dann kann ich dir reines Glutenmehl bzw. Seitanfix empfehlen. Es ist quasi schon das ausgewaschene Eiweiss aus dem Mehl. Damit lässt sich wunderbar arbeiten. LG
@Airox2009 Es gibt in der Tat Menschen die Gluten nicht so gut verwerten können. Die werden das aber wissen und sowieso nicht zu Weizenmehl greifen. Gluten ist ein guter Eiweißlieferant und wird in Asien seit Jahrhunderten zu Seitan verarbeitet und verzehrt.
Vielleicht ließt du dir via Google einfach ein paar Artikel über Seitan durch. :)
@drummerofwrongway Es kommt auf die Plastikbeutel an. Richtige Gefrierbeutel (steht meist drauf ob die auch zum erhitzen geeignet sind) sind dafür ideal. :)
Aus dem Wasser kann man theoretisch noch ein paar andere Sachen machen. Ich habe jetzt kein Rezept parat, aber falls ich wieder drauf stoße, sage ich gerne Bescheid. - Die Methode im Video verwende ich relativ selten. Meist bin ich zu faul dazu und nutze direkt Glutenmehl.
@pseudoerbse Auch von mir ein riesen Dankeschön für dein tolles Video und den Musiktip :) Ich hatte aber auch Bedenken, wegen den Plastikbeuteln, ich find Plaste generell einfach gruselig in Kombi mit Lebensmitteln, auch wenn es da sicher Unterschiede gibt.. ;) Hab deshalb den Seitan einfach in einen Topf geworfen und die Würzbrühe hinterher. Das Ergebnis war super lecker.
@Alethalia Hej, das Problem hatte ich auch mal und hab ein wenig herumprobiert. Ich verwende jetzt immer warmes Wasser für den Teig selbst und knete sehr vorsichtig, versuch vielleicht mal den Teig von Anfang an nicht auseinander zu bewegen. Wenns nix nützt, vielleicht hilft es ein kleines bisschen weniger Wasser zu nehmen?
@Riotess1901 Ich habs später nochmal mit weniger Wasser probiert und da hat es dann geklappt. Aber ich werde deine/n Tipp/s das nächste mal trotzdem ausprobieren :)
vielen lieben dank für das tolle video.wir sind 5 personen (drei mäkelige esser=kinder und ein eingefleischter mann.. und ich *g*) und ich such eimmer leckere vegane sachen die man auch selbst machen kann.
@darkdragonsoule Freut mich wirklich, dass ich dir weiterhelfen konnte. :) Noch schneller und kaum teuer gelingt Seitan auch wunderbar mit Glutenmehl bzw. Seitanfix. Das kann man online oder in Bioläden bekommen. So erspart man sich das Mehl auswaschen.
Wenn man Kräuter direkt in den teig mit einarbeitet wird er besonders würzig..für meinen Sud nehme ich Wasser,Sojasauce,Salz,Pfeffer,Majoran,Thymian,Oregano,Basilikum,Curry,Paprika und etwas Sambal Oelek. So mag ich es halt aber dein Tomatesud sieht auch gut aus den probiere ich auch bald mal aus.
@skipdell Sambal Olek, das klingt nicht schlecht. :) Danke. Hab' dir eben mal mein Standart-Rezept in die Infobox unter das Video gepostet. In den Kommentaren kann man leider keine Links schreiben.
Man kann sich auch reines Gluten bei diversen veganen onlineshops bestellen oder du nimmst einfach ne fertigmischung für Seitan.
Den Trick mit der Plasticktüte fand ich sehr interessant ich lasse meinen seitan auch so 1 1/2 Stunden vor sicvh hinköcheln aber ihn dann noch anchts im Sud einweichen dann ist er richtig schön würzig am nächsten tag;-)
@skipdell Danke für deinen Kommentar. :) Glutenmehl bzw. Seitan-Fix kenne ich auch und nutze ich sogar recht häufig. Ist natürlich die schnellste und einfachste Variante. - Über Nacht habe ich es bisher noch nicht im Sud gelassen, werde ich aber mal ausprobieren.
Ich habe heute das erste Mal Seitan gemacht. Es hat super lecker geschmeckt. :)
Aber die Zubereitung finde ich sehr, sehr umständlich. Hoffentlich wird es mit der Zeit einfacher. ^.^ Ich ernähre mich seit 5 Jahren vegetarisch und bin gerade so in der Umstellung zu veganer Ernährung. Aber mein letztes Nutella Glas muss noch leer. ^^ Gibt es eigentlich auch veganes Nutella?
@Sabrinchen307 Hallo. :) Ich freu' mich, dass es dir so gut geschmeckt hat. Seitan kann man auch in 5 min. mit Glutenmehl bzw. Seitanfix herstellen. Da muss man dann nichts auswaschen o.Ä. Zu kaufen gibt es das überteuert im Reformhaus oder zb bei Vegan Wonderland im Internet für wenig Geld. Werde dazu demnächst auch gerne nochmal ein Video machen. :) Veganes Nutella gibts zb bei Rossmann. Lieben Gruß
hui ich merke grade das ich wirklich lange nicht online war hier hat sich ja einiges an ungesehenen videos angesammelt =)
toll das ich nun direkt bei dir ein video übers seitan selber machen finde dann spar ich mir das suchen.
ich esse jetzt seit anfang märz vegan und da fertig seitan wirklich verflixt teuer ist und ich selber machen viel spannender finde kommt die anleitung genau richtig =)
vielen dank dafür und ein wundertolles sonniges wochenende :-*
Ich finde es echt super dass du dir so viel mühe mit diesen Videos gibtst !
Alleine schon das intro ist der Hammer.
Mit solchen Videos ermöglicht man menschen die sich noch nicht mit dem thema vegan leben auseinander gesetzt haben einen kleinen einblick.
Außerdem zeigst du uns was veganer außer getreide noch so essen.
Auf diese Weiße kann man ab und zu vegan kochen, muss sich jedoch an nichts fesseln. Ich persönlich glaube, dass menschen die "Verbote" im leben eines Veganers abschreckt.
aaah danke dass du das gezeigt hast!ich hab schon einmal versucht seitan zu machen,aber das is total in die hose gegangen.hab wohl irgendwas falsch gemacht,aber das nächste mal halt ich mich an deine vorlage :)
das sieht wirklich interessant aus. Wenn ich das machen würde wäre das sicher eine einzige Sauerei :D Aber das Ergebnis sieht lecker aus :) Isst Henrik das auch mit oder kocht er sich dann immer etwas extra?
Gibt es das auch zu kaufen oder machst du immer diesen großen Aufwand für solche 2-3 Stücke (mehr bekommt man da ja nicht raus oder? :D )
Das Intro von deinen Vegan-Videos liebe ich wirklich! Hast du das alles selbst gezeichnet?
@MrsSujata Danke. :) Henrik isst das selbe was ich esse. Nur hin und wieder kauft er sich mal ein paar Scheiben Wurst oder mal ein Schnitzel für sich. - Seitan gibt es auch total überteuert und bereits weiterverarbeitet zu kaufen, aber das ist mir einfach zu viel Geld. :) Normalerweise mache ich auch immer gleich ganze Berge, die ich dann einfriere. Nur fürs Video habe ich eine kleine Portion gemacht. --- Ah, muss wohl zwei Kommentare schreiben. :D So viele Fragen... --->
@MrsSujata Über Fragen freue ich mich natürlich immer. ^^ - Alternativ, wenns schnell gehen soll, mache ich Seitan auch direkt mit Glutenmehl (Seitanfix), da muss man dann nichts auswaschen oder kochen. Werde ich auf jeden Fall nochmal in einem anderen Video zeigen.
Danke für dein Lob bezüglich des Intros. :) Ja, das habe ich alles selbst gezeichnet, wobei da eher von kritzeln die Rede sein kann. :D
Einen ganz lieben Gruß an dich und deine Fröschis!
Oh Erbse, du bist ein Schatz. Ich glaube du kannst Gedanken lesen oder bist Empathin :D Ich habe schon eine Weile nach so einem Rezept gesucht, ich danke dir ganz doll!
Ah, super, dass du was damit anfangen kannst. :D Danke! Wenn du dich mal ran an diese Sauerrei gewagt hast, freue ich mich auf deine Erfahrungsberichte.
womöglich ist die frage ziemlich doof, aber mit was fütterst du deine katze eigentlich? weil am gängigen dosenfutter gibt es aus veganen ansichten doch sicher auch viel zu bemängeln!
Fragen sind nie doof. :) In der Tat habe ich an vielen Futtersorten reichlich was auszusetzen, was allerdings eher mit der Zusammensetzung (viel Zucker o.Ä.) und eventuellen Tierversuchen zusammenhängt. - Meine Katzen füttere ich trotzdem nicht vegan, da ich das bei diesen Tieren als nicht richtig erachte. Ich konnte mich frei für meine Ernährung entscheiden, die Katzen aber leider nicht, da sie ja auf mich angewiesen sind. :) Deshalb essen sie nicht vegan. Liebe Grüße
Es freut mich, dass du was damit anfangen kannst. - Wenn du das wirklich mal ausprobiert haben solltest, bin ich auf deine Meinung gespannt. :) Liebe Grüße
Ist es auch. :) Nur eine ziemliche Sauereri. Normalerweise mache ich auch immer gleich ganz viel auf einmal und friere ein, damit der Aufwand auch gerechtfertigt ist.
@xEsrax93 Gerne. :) Ich freue mich, dass du was damit anfangen kannst. Die Stückchen sollten schon in einem Sud gekocht werden, oberflächliches Würzen ist vermutlich zu lasch. Ich mach' das immer in den Tüten, damit das Seitan schön fest wird. Wenn du es direkt im Topf kochst, dann wird es eher schwammig, das mögen manche allerdings auch. Alternativ kannst du auch Glutenmehl (Seitanfix) kaufen und dort die Gewürze direkt einkneten, da muss man dann auch nichts waschen oder kochen. LG
Die Konsistenz nach dem "auswaschen" empfand ich das erste Mal auch als sehr seltsam. :D Ein wenige wir wabbeliges Hirn. Aber später beim Essen ist das fest wie etwa ein Stück Fleisch.
Das ist ganz unterschiedlich. Von Bananen, bis zahlreiche Strechcremes, veganem Käse, Seitan/Tofu/Soja-Cremes oder Würste, bis hin zu Marmelade oder veganer Schokocreme. Rossmann hat da zb eine ganz leckere Zartbitterschockocreme, die liebe ich ja total. <3
Ich würde sagen ja. Ich ernähre mich komplett vegan und kaufe was andere Artikel betrifft (Kosmetik, Hygieneartikel, Klamotten etc.) nur noch vegan. Dinge die ich allerdings kaufte, bevor ich mich dazu entschieden habe vegan zu leben, brauche ich zum größten Teil immer noch auf. Das bezieht sich zb auf meine Kosmetikprodukte, die teilweise mit Bienenwachs sind zb.
boah ich wollt das schon so oft ausprobieren und hab mir 100 mal vorgenommen seitan zu machen aber is mir bisher n zu großer aufwand und ne zu große sauerei gewesen und zugetraut hab ichs mir auch ned .. hab nur immer wieder in foren gelesen,bei wievielen es nix wurde aber ich werd das mal ausprobieren. und mir auch nochmal handschuhe besorgen. halt halt ne riesen sauerei xD
Die ersten Male gingen bei mir auch schief. :) Hab' zuerst zb direkt im Sud gekocht, statt im Beutel und da wurden sie wie Schwämme, viel zu wabbelig. - Du kannst allerdings auch mal Glutenmehl austesten. Da knetest du die Gewürze einfach direkt rein, das gibt überhaupt keine Sauereri.
@pseudoerbse boah ok danke .. ich hätte das wenn ichs gemacht hätt eiskalt in dem sud gekocht ._. wollte die "insojasoßenkoch-version" machen . aber danke nochmal für die tips . bisher hab ich allen möglichen fertigen seitan ob asiatisch oder bio oder ka probiert aber möcht da auch ma meine lieblingsgewürze reinpacken. danke
Normalerweise pantsche ich total gerne. :) Aber ich hatte an diesem Tag einen schwarzen Lack drauf und das Seitan-Zeug legt sich gerne mit einem milchigen Schleier darüber, der dann auch schon gerne mal die Farbe aufrauht und seltsam macht. Bei Seitan nutze ich deshalb generell Handschuhe. Bei anderen Pantsch-Sachen allerdings, bin ich mit Herzblut dabei. :D
Freut mich, dass du es mal testen möchtest. Liebe Grüße!
Deine Küchenuhr ist soooo süss!! Ich werde dein Rezept 100%ig nachkochen. Ich mochte Fleisch noch nie sonderlich gerne, außerdem vertrage ich keine Milchprodukte und gegen Eier hatte ich schon immer eine Abneigung. Hühner-Embryos....bahh....-.- Allein der Gedanke....Drüsensekret einer Kuh zu trinken....da muss ich fast brechen! *würg
Ich freu' mich. :) Wäre super, wenn du berichten würdest, wie es dir geschmeckt hat und ob es geglückt ist. - Als ich das damals das erste Mal gemacht habe, war meine ganze Küche von oben bis unten eingesaut. :D
danke für das video... hab jetzt das erste mal seitan selber gemacht, und mit hilfe deines videos wars gar nicht so das chaos... *ggg* xVv
mafoli777 1 month ago
darf ich fragen wo du die vegane gemüsebrühe her hast?^^^
666TheBlackDeath666 6 months ago in playlist Weitere Videos von pseudoerbse
@666TheBlackDeath666 Oh, dass weiss ich gar nicht mehr. Ich glaube aber die hatte ich ausm Netto. Ansonsten ist die von Alnatura aber auch noch vegan. LG
pseudoerbse 6 months ago
@pseudoerbse danke =)
666TheBlackDeath666 6 months ago
sieht super lecker aus *_*
dauert nur lange :'D
wie lange hält sich das im kühlschrank? ^.^
Kurkuma ist mein lieblingsgewürz =D
camforpresident 7 months ago
Comment removed
camforpresident 7 months ago
der 3. versuch hat geklappt! ist ein bischen übungssache. hab nur kaltes wasser genommen, etwas mehr mehl und gaaaaaanz vorsichtig gespült. hat auch gar nicht so lange gedauert. das gibts jetzt öfter ;)
Zombitchfromhell 7 months ago
manno, bei sieht das so einfach aus! mein erster versuch ist gerade gescheitert, aber ich starte gleich den nächsten(hab vorsichtshalber 2kg mehl gekauft, haha!).
also vorsichtig kneten und wenig wasser, alles klar...
Zombitchfromhell 7 months ago
@Zombitchfromhell Hey :) Wenn du damit nicht zurecht kommst oder es dir generell zu aufwendig ist, dann kann ich dir reines Glutenmehl bzw. Seitanfix empfehlen. Es ist quasi schon das ausgewaschene Eiweiss aus dem Mehl. Damit lässt sich wunderbar arbeiten. LG
pseudoerbse 7 months ago
Tolles Video. Viele Grüße :-)
911newsmagazin 9 months ago
Das ist doch reines Gluten! Praktisch die ganze Menschheit kann Gluten schlecht verwerten. Es ist ungesund und sollte weitesgehend vermieden werden.
Airox2009 1 year ago
@Airox2009 Es gibt in der Tat Menschen die Gluten nicht so gut verwerten können. Die werden das aber wissen und sowieso nicht zu Weizenmehl greifen. Gluten ist ein guter Eiweißlieferant und wird in Asien seit Jahrhunderten zu Seitan verarbeitet und verzehrt.
Vielleicht ließt du dir via Google einfach ein paar Artikel über Seitan durch. :)
LG
pseudoerbse 1 year ago
Oh, super! ich glaub ich werd die Küche auch bald mal einsauen ;)
tonypro17 1 year ago
ist das mit den plastikbeutel nicht ein bisschen problematisch wegen der grossen hitze? geben die nich irgendwelche teilchen ab?^^
und geht bei 1 stunde kochen nicht zu viel wasser verloren?
ich probiers jetzt mal aus :D
drummerofwrongway 1 year ago
@drummerofwrongway Es kommt auf die Plastikbeutel an. Richtige Gefrierbeutel (steht meist drauf ob die auch zum erhitzen geeignet sind) sind dafür ideal. :)
Aus dem Wasser kann man theoretisch noch ein paar andere Sachen machen. Ich habe jetzt kein Rezept parat, aber falls ich wieder drauf stoße, sage ich gerne Bescheid. - Die Methode im Video verwende ich relativ selten. Meist bin ich zu faul dazu und nutze direkt Glutenmehl.
Liebe Grüße
pseudoerbse 1 year ago
@pseudoerbse Auch von mir ein riesen Dankeschön für dein tolles Video und den Musiktip :) Ich hatte aber auch Bedenken, wegen den Plastikbeuteln, ich find Plaste generell einfach gruselig in Kombi mit Lebensmitteln, auch wenn es da sicher Unterschiede gibt.. ;) Hab deshalb den Seitan einfach in einen Topf geworfen und die Würzbrühe hinterher. Das Ergebnis war super lecker.
Riotess1901 1 year ago
danke nicht nur für das rezept, sondern auch für den musiktipp, die band ist ja der hammer xD
drummerofwrongway 1 year ago
ch will auuuch :D
Bei mir verflüssigt sich der Teig beim Waschen immer :o
Ist das normal oder was mache ich falsch?
Danke für die Anleitung :D
Alethalia 1 year ago
@Alethalia Hej, das Problem hatte ich auch mal und hab ein wenig herumprobiert. Ich verwende jetzt immer warmes Wasser für den Teig selbst und knete sehr vorsichtig, versuch vielleicht mal den Teig von Anfang an nicht auseinander zu bewegen. Wenns nix nützt, vielleicht hilft es ein kleines bisschen weniger Wasser zu nehmen?
Riotess1901 1 year ago
@Riotess1901 Ich habs später nochmal mit weniger Wasser probiert und da hat es dann geklappt. Aber ich werde deine/n Tipp/s das nächste mal trotzdem ausprobieren :)
Alethalia 1 year ago
ich mach auch immer so eine sauerrei bei der seitanherstellung ^-^
Gustavinchen 1 year ago
LOL Der Wecker ist ja süß!
BloodyxCross 1 year ago
vielen lieben dank für das tolle video.wir sind 5 personen (drei mäkelige esser=kinder und ein eingefleischter mann.. und ich *g*) und ich such eimmer leckere vegane sachen die man auch selbst machen kann.
weiter so und gerne mehr =)
liebe grüße
darkdragonsoule 1 year ago
@darkdragonsoule Freut mich wirklich, dass ich dir weiterhelfen konnte. :) Noch schneller und kaum teuer gelingt Seitan auch wunderbar mit Glutenmehl bzw. Seitanfix. Das kann man online oder in Bioläden bekommen. So erspart man sich das Mehl auswaschen.
Liebe Grüße und guten Hunger. :)
pseudoerbse 1 year ago
Schon dumm, wenn man kein Gluten verträgt ^^; - aber interessant, ich wusste nicht, dass Seitan das gleiche wie Gluten ist.
Adoriakashite 1 year ago
Will meiner Freundin ein Vegetarisches Thanksgiving-Essen kochen (weil Vegetarier). Vielen Dank für die Erklärung!
Damit kann ich wunderbar den Truthahn ersetzen :D
Surochan 1 year ago
Comment removed
Riotess1901 1 year ago
nach einem misslungenem seitan versuch will ich es nochmal versuchen
sehr toll und einfach erklärt und die mukke ist TOP^^ 5Sterne
McStroboscobe 1 year ago
Noch ein kleiner Seitan Tipp:-D
Wenn man Kräuter direkt in den teig mit einarbeitet wird er besonders würzig..für meinen Sud nehme ich Wasser,Sojasauce,Salz,Pfeffer,Majoran,Thymian,Oregano,Basilikum,Curry,Paprika und etwas Sambal Oelek. So mag ich es halt aber dein Tomatesud sieht auch gut aus den probiere ich auch bald mal aus.
skipdell 1 year ago
@skipdell Sambal Olek, das klingt nicht schlecht. :) Danke. Hab' dir eben mal mein Standart-Rezept in die Infobox unter das Video gepostet. In den Kommentaren kann man leider keine Links schreiben.
pseudoerbse 1 year ago
Man kann sich auch reines Gluten bei diversen veganen onlineshops bestellen oder du nimmst einfach ne fertigmischung für Seitan.
Den Trick mit der Plasticktüte fand ich sehr interessant ich lasse meinen seitan auch so 1 1/2 Stunden vor sicvh hinköcheln aber ihn dann noch anchts im Sud einweichen dann ist er richtig schön würzig am nächsten tag;-)
Viele Grüße
skipdell 1 year ago
@skipdell Danke für deinen Kommentar. :) Glutenmehl bzw. Seitan-Fix kenne ich auch und nutze ich sogar recht häufig. Ist natürlich die schnellste und einfachste Variante. - Über Nacht habe ich es bisher noch nicht im Sud gelassen, werde ich aber mal ausprobieren.
Dir auch viele Grüße :)
pseudoerbse 1 year ago
Huhu Erbsi :)
Ich habe heute das erste Mal Seitan gemacht. Es hat super lecker geschmeckt. :)
Aber die Zubereitung finde ich sehr, sehr umständlich. Hoffentlich wird es mit der Zeit einfacher. ^.^ Ich ernähre mich seit 5 Jahren vegetarisch und bin gerade so in der Umstellung zu veganer Ernährung. Aber mein letztes Nutella Glas muss noch leer. ^^ Gibt es eigentlich auch veganes Nutella?
Liebe Grüße
Sabrinchen307 1 year ago
@Sabrinchen307 Hallo. :) Ich freu' mich, dass es dir so gut geschmeckt hat. Seitan kann man auch in 5 min. mit Glutenmehl bzw. Seitanfix herstellen. Da muss man dann nichts auswaschen o.Ä. Zu kaufen gibt es das überteuert im Reformhaus oder zb bei Vegan Wonderland im Internet für wenig Geld. Werde dazu demnächst auch gerne nochmal ein Video machen. :) Veganes Nutella gibts zb bei Rossmann. Lieben Gruß
pseudoerbse 1 year ago
Tolle Musik!
und natürlich tolles Gericht, werde es mit sicherheit bald ausprobieren! :)
cookie1999999 1 year ago
hui ich merke grade das ich wirklich lange nicht online war hier hat sich ja einiges an ungesehenen videos angesammelt =)
toll das ich nun direkt bei dir ein video übers seitan selber machen finde dann spar ich mir das suchen.
ich esse jetzt seit anfang märz vegan und da fertig seitan wirklich verflixt teuer ist und ich selber machen viel spannender finde kommt die anleitung genau richtig =)
vielen dank dafür und ein wundertolles sonniges wochenende :-*
schnurzilla 1 year ago
Ich finde es echt super dass du dir so viel mühe mit diesen Videos gibtst !
Alleine schon das intro ist der Hammer.
Mit solchen Videos ermöglicht man menschen die sich noch nicht mit dem thema vegan leben auseinander gesetzt haben einen kleinen einblick.
Außerdem zeigst du uns was veganer außer getreide noch so essen.
Auf diese Weiße kann man ab und zu vegan kochen, muss sich jedoch an nichts fesseln. Ich persönlich glaube, dass menschen die "Verbote" im leben eines Veganers abschreckt.
MichaelSAREY 1 year ago
wuhu SKA SKA SKA *ruf*
nen guten geschmack hast du in beiden sinnen^^
heineweibchen 1 year ago
Schätzchen, wegen dir bin ich jetzt seit einem Monat schon vegan :) danke
LolitaVogue 1 year ago
ist ja ein ganz schönes gemansche. Würde gerne mal probieren wie das schmeckt.
beatboxrocker312 1 year ago
Das Video hat mich total neugierig gemacht! Werd das Rezept bestimmt auch mal ausprobieren. =)
Kannst du den Geschmack von Kurkuma beschreiben?
sch008i 1 year ago
lecker...
snowboardingKathy95 1 year ago
aaah danke dass du das gezeigt hast!ich hab schon einmal versucht seitan zu machen,aber das is total in die hose gegangen.hab wohl irgendwas falsch gemacht,aber das nächste mal halt ich mich an deine vorlage :)
di5turb333d 1 year ago
Oh ein schönes Video :) ich denke das werde ich auch einmal probieren. Es interessiert mich einfach mal wie es schmeckt :)
danke erbse :)
MsRedJeans 1 year ago
ich LIEB dieses intro
lola2the1sunshine 1 year ago
das sieht wirklich interessant aus. Wenn ich das machen würde wäre das sicher eine einzige Sauerei :D Aber das Ergebnis sieht lecker aus :) Isst Henrik das auch mit oder kocht er sich dann immer etwas extra?
Gibt es das auch zu kaufen oder machst du immer diesen großen Aufwand für solche 2-3 Stücke (mehr bekommt man da ja nicht raus oder? :D )
Das Intro von deinen Vegan-Videos liebe ich wirklich! Hast du das alles selbst gezeichnet?
MrsSujata 1 year ago
@MrsSujata Danke. :) Henrik isst das selbe was ich esse. Nur hin und wieder kauft er sich mal ein paar Scheiben Wurst oder mal ein Schnitzel für sich. - Seitan gibt es auch total überteuert und bereits weiterverarbeitet zu kaufen, aber das ist mir einfach zu viel Geld. :) Normalerweise mache ich auch immer gleich ganze Berge, die ich dann einfriere. Nur fürs Video habe ich eine kleine Portion gemacht. --- Ah, muss wohl zwei Kommentare schreiben. :D So viele Fragen... --->
pseudoerbse 1 year ago
@MrsSujata Über Fragen freue ich mich natürlich immer. ^^ - Alternativ, wenns schnell gehen soll, mache ich Seitan auch direkt mit Glutenmehl (Seitanfix), da muss man dann nichts auswaschen oder kochen. Werde ich auf jeden Fall nochmal in einem anderen Video zeigen.
Danke für dein Lob bezüglich des Intros. :) Ja, das habe ich alles selbst gezeichnet, wobei da eher von kritzeln die Rede sein kann. :D
Einen ganz lieben Gruß an dich und deine Fröschis!
pseudoerbse 1 year ago
@pseudoerbse ps. ich find deine zeichnungen auch echt toll - so viel mühe. echt toll erbsi ! ♥
himmelgruen89 1 year ago
@himmelgruen89
Danke sehr. <3
pseudoerbse 1 year ago
Oh Erbse, du bist ein Schatz. Ich glaube du kannst Gedanken lesen oder bist Empathin :D Ich habe schon eine Weile nach so einem Rezept gesucht, ich danke dir ganz doll!
RuriSaiki 1 year ago
@RuriSaiki
Ah, super, dass du was damit anfangen kannst. :D Danke! Wenn du dich mal ran an diese Sauerrei gewagt hast, freue ich mich auf deine Erfahrungsberichte.
Ganz liebe Grüße!
pseudoerbse 1 year ago
womöglich ist die frage ziemlich doof, aber mit was fütterst du deine katze eigentlich? weil am gängigen dosenfutter gibt es aus veganen ansichten doch sicher auch viel zu bemängeln!
heylisaheylisa 1 year ago
@heylisaheylisa
Fragen sind nie doof. :) In der Tat habe ich an vielen Futtersorten reichlich was auszusetzen, was allerdings eher mit der Zusammensetzung (viel Zucker o.Ä.) und eventuellen Tierversuchen zusammenhängt. - Meine Katzen füttere ich trotzdem nicht vegan, da ich das bei diesen Tieren als nicht richtig erachte. Ich konnte mich frei für meine Ernährung entscheiden, die Katzen aber leider nicht, da sie ja auf mich angewiesen sind. :) Deshalb essen sie nicht vegan. Liebe Grüße
pseudoerbse 1 year ago
ich probiere das rezept auch aus.
hört sich lecker an. da ich tofuprodukte gerne esse, aber leider nicht gut vertrage wäre das vielleicht eine gute alternativen : )
danke für das rezept
Mscreacybutterfly 1 year ago
@Mscreacybutterfly
Es freut mich, dass du was damit anfangen kannst. - Wenn du das wirklich mal ausprobiert haben solltest, bin ich auf deine Meinung gespannt. :) Liebe Grüße
pseudoerbse 1 year ago
ach, Erbsi! Ich finde es einfach immer wieder toll, wie unaufdringlich authentisch du bist =)
Kuss, Ruth
ps. PN kriegste jetzt direkt im Anschluss =)
00ChildOfNyx00 1 year ago
@00ChildOfNyx00
Ich danke dir, liebe Ruth. :)
Deine Mail beantworte ich heute Abend.
Alles Liebe!
pseudoerbse 1 year ago
sieht iwie einfach aus...sollte man mal probieren...njam njam.
himmelgruen89 1 year ago
@himmelgruen89
Ist es auch. :) Nur eine ziemliche Sauereri. Normalerweise mache ich auch immer gleich ganz viel auf einmal und friere ein, damit der Aufwand auch gerechtfertigt ist.
Lieben Gruß
pseudoerbse 1 year ago
@pseudoerbse ja stimmt. sauerei ist es wirklich...aber ich werds demnächst mal ausprobieren...meine eltern werden sich freuen. hahahah. herrlich.
himmelgruen89 1 year ago
vielen dank für dieses tolle video!
ich werde das auf jeden fall nachkochen!
hoffentlich bekomme ich das auch so hin wie du. :)
kann man den teig eigentlich auch einfach in wasser kochen (also ohne tomatenmark und so) und danach würzen oder schmeckt das dann nicht?
xEsrax93 1 year ago
@xEsrax93 Gerne. :) Ich freue mich, dass du was damit anfangen kannst. Die Stückchen sollten schon in einem Sud gekocht werden, oberflächliches Würzen ist vermutlich zu lasch. Ich mach' das immer in den Tüten, damit das Seitan schön fest wird. Wenn du es direkt im Topf kochst, dann wird es eher schwammig, das mögen manche allerdings auch. Alternativ kannst du auch Glutenmehl (Seitanfix) kaufen und dort die Gewürze direkt einkneten, da muss man dann auch nichts waschen oder kochen. LG
pseudoerbse 1 year ago
also am anfang ist das echt eckelig:D
TheStrawberryPoison 1 year ago
@TheStrawberryPoison
Die Konsistenz nach dem "auswaschen" empfand ich das erste Mal auch als sehr seltsam. :D Ein wenige wir wabbeliges Hirn. Aber später beim Essen ist das fest wie etwa ein Stück Fleisch.
pseudoerbse 1 year ago
Hallo Erbse!
Mir brennt eine Frage auf der Seele:
Womit belegen Veganer ihr Brot? :)
Chococeanna 1 year ago
@Chococeanna
Hallo liebe Anna. :)
Das ist ganz unterschiedlich. Von Bananen, bis zahlreiche Strechcremes, veganem Käse, Seitan/Tofu/Soja-Cremes oder Würste, bis hin zu Marmelade oder veganer Schokocreme. Rossmann hat da zb eine ganz leckere Zartbitterschockocreme, die liebe ich ja total. <3
Lieben Gruß!
pseudoerbse 1 year ago
Lebst du eigentlich komplett vegan?
AngieMorricone 1 year ago
@AngieMorricone
Ich würde sagen ja. Ich ernähre mich komplett vegan und kaufe was andere Artikel betrifft (Kosmetik, Hygieneartikel, Klamotten etc.) nur noch vegan. Dinge die ich allerdings kaufte, bevor ich mich dazu entschieden habe vegan zu leben, brauche ich zum größten Teil immer noch auf. Das bezieht sich zb auf meine Kosmetikprodukte, die teilweise mit Bienenwachs sind zb.
Lieben Gruß,
Erbse
pseudoerbse 1 year ago
boah ich wollt das schon so oft ausprobieren und hab mir 100 mal vorgenommen seitan zu machen aber is mir bisher n zu großer aufwand und ne zu große sauerei gewesen und zugetraut hab ichs mir auch ned .. hab nur immer wieder in foren gelesen,bei wievielen es nix wurde aber ich werd das mal ausprobieren. und mir auch nochmal handschuhe besorgen. halt halt ne riesen sauerei xD
dasprinzessal 1 year ago
@dasprinzessal
Die ersten Male gingen bei mir auch schief. :) Hab' zuerst zb direkt im Sud gekocht, statt im Beutel und da wurden sie wie Schwämme, viel zu wabbelig. - Du kannst allerdings auch mal Glutenmehl austesten. Da knetest du die Gewürze einfach direkt rein, das gibt überhaupt keine Sauereri.
Liebe Grüße und viel Erfolg. ^^
pseudoerbse 1 year ago
@pseudoerbse boah ok danke .. ich hätte das wenn ichs gemacht hätt eiskalt in dem sud gekocht ._. wollte die "insojasoßenkoch-version" machen . aber danke nochmal für die tips . bisher hab ich allen möglichen fertigen seitan ob asiatisch oder bio oder ka probiert aber möcht da auch ma meine lieblingsgewürze reinpacken. danke
dasprinzessal 1 year ago
Mh....machst du das nur für das Video mit den Handschuhen, oder wegen dem Lack an den Nägeln???
Also grad das "Matschen" ist doch das Schöne am Teig , finde ich.
Aber selbst im Kindergarten gibt es kleine kids die "Matschen" unangenehm finden........insofern, jeder so wie er es am Besten findet ;-)
Sieht verdammt gut aus! Werde ich auf jeden Fall mal probieren :-)
fewaluer 1 year ago
@fewaluer
Normalerweise pantsche ich total gerne. :) Aber ich hatte an diesem Tag einen schwarzen Lack drauf und das Seitan-Zeug legt sich gerne mit einem milchigen Schleier darüber, der dann auch schon gerne mal die Farbe aufrauht und seltsam macht. Bei Seitan nutze ich deshalb generell Handschuhe. Bei anderen Pantsch-Sachen allerdings, bin ich mit Herzblut dabei. :D
Freut mich, dass du es mal testen möchtest. Liebe Grüße!
pseudoerbse 1 year ago
Deine Küchenuhr ist soooo süss!! Ich werde dein Rezept 100%ig nachkochen. Ich mochte Fleisch noch nie sonderlich gerne, außerdem vertrage ich keine Milchprodukte und gegen Eier hatte ich schon immer eine Abneigung. Hühner-Embryos....bahh....-.- Allein der Gedanke....Drüsensekret einer Kuh zu trinken....da muss ich fast brechen! *würg
Aber Honig mag ich! ^^
NetmomFreundin 1 year ago
@NetmomFreundin
Ich freu' mich. :) Wäre super, wenn du berichten würdest, wie es dir geschmeckt hat und ob es geglückt ist. - Als ich das damals das erste Mal gemacht habe, war meine ganze Küche von oben bis unten eingesaut. :D
pseudoerbse 1 year ago
Vielen Dank für dieses Video Erbse.. :)
Du bringst mich dazu, einiges mehr nachzudenken als vorher..
ManuJosy 1 year ago
@ManuJosy
Das freut mich sehr, ManuJosy. :) Vielen vielen Dank für dein Feedback. Von dir lese ich immer gerne!
pseudoerbse 1 year ago
Cooles gericht wenn man nicht weiß was das auf dem Fertigen bild ist dann denkt man das es Fleisch ist ;)
So war es bei mir zumindest zuerst :P
night8845 1 year ago
@night8845
Danke sehr. :) Und ja, das stimmt... es sieht teilweise wirklich zum verwechseln ähnlich aus.
Lieben Gruß
pseudoerbse 1 year ago