hola l0 que pasa esqeuhoy empece a hacer mi primera hidromiel....us 1 litro de agua y 500 gramos de miel((mas o menos))) y un cucharada de levadura...14 gramos.....lo revolvi por 2 minutos y lo puse en un botella sin tapa(se supone que son por 7 dias)despues de los 7 dias lo tapo con un corcho,,,,(por ejemplo) y ahy lo dejo por unos dos meses completamente tapado....tambien hoy que ahy que revolverlo todos los dias para mezclar bn el azucar y too eso.......voy a colocar otra pregunta.. ..
hola l0 que pasa esqeuhoy empece a hacer mi primera hidromiel....us 1 litro de agua y 500 gramos de miel((mas o menos))) y un cucharada de levadura...14 gramos.....lo revolvi por 2 minutos y lo puse en un botella sin tapa(se supone que son por 7 dias)despues de los 7 dias lo tapo con un corcho,,,,(por ejemplo) y ahy lo dejo por unos dos meses completamente tapado....tambien hoy que ahy que revolverlo todos los dias para mezclar bn el azucar y too eso.......voy a colocar otra pregunta.. ..
@MrDavidgiga No no te va a quedar mal. solamente tendras sobrepoblacion de levadura XD y supongo que tendras mas sedimento.. pero no te apures. sabra igual de sabrosa.
@tomasabades Gracias!! Perdon por la tardanza.. ya deveria de estar saliendo el C02.. puesto que me comentaste hace tres dias.. Dime que onda si ya le empezo a salir..
@mikeygod no todavia no a salido, yo creo k lo voy a tener que volver a intentar, porque la levadura que use no se si fue la adecuada. de todas formas gracias, ya te comento.
@tomasabades Yo eh usado levadura de pan y de cerveza... checa que no diga.. POLVO PARA HORNEAR.. por que eso no es levadura.. ni tampoco Baking Soda.. cuando compres la levadura revisa que tenga asta el nombre cientifico para serciorarte.. como por ejemplo Saccharomyces cerevisiae .. aun qe esa es de la cerveza.
@mikeygod en el envase pone levadura quimica, pero lleva dos dias k estan saliendo burbujitas en la superficie, cada vez mas, asique creo que ya esta fermentando, la proxima vez cambiare la levadura, gracias por todo
la temperatura no creo que sea un problema, ya que si la tienes dentro de tu casa la temperatura es mas alta que al aire libre, mi duda es el tipo de levadura a utilizar, ya que por lo que se la levadura de cerveza no sirve.
@enseriosoytuvieja Es mucho mejor el vidrio... pero si no tienes una garrafa de vidrio pues utiliza de plastico.. aun que con el vidrio sabe mas rica..
me gusto mucho este vídeo y me gustaría hacer mi propia Hidromiel, pero tengo una duda: tengo entendido que durante el proceso de fermentación de la Hidromiel debe estar en temperatura ambiente de 30°C. hay viene mi duda es necesario que este a esa temperatura o una cercana?. ya que vivo en Bogota Colombia y la temperatura promedio de la ciudad es de 14°C y varía entre 9°C y 22°C.
@lonjorge No creo que tenga algun problema con la temperatura.. por que bueno si es verdad qe los nordicos la inventaron.. no creo qe ellos hubieran tenido temperaturas de 30 ° C.. esa es mi opinion.. te mentiria si te contestara a ciencia cierta.. pero bueno alomejor la puedes poner cerca de la calefaccion si es que tienes.. saludos y espero te sirvan mis palabras!!
Hola! una pregunta: ya que finalizo la fermentación si deseo embotellar la hidromiel no importa que tenga contacto con el aire? Es que estoy a punto de terminar la fermentación sin embargo, me surgio esa preocupación. O tengo que trasvasar la hidromiel en condiciones anaerobias?
Gracias tu video me ha servido de gran ayuda!! Y aprovecho para preguntarte otra cosa: Qué sabor debe tener la hidromiel y que olor? Solo quiero una referencia porque la mia me ha dado un olor ligeramente como al "pulque" jaja o algo asi como tequila ¬¬!! Pero todavia no la pruebo jojojo.
Y ademas, no se como rayos hacer para trasvasarla sin arrastrar el sedimento, ya que, al trasvasarla, se disperso un poco y no se si eso sea bueno o malo!! o tal vez es algo que no tiene gran importancia?!
@AdEnOpAtiA666 que tal!! te aseguro que tu hidromiel deve de estar buena.. tiene un sabor... algo dulce pero con un toque de alcohol etilico.. me es algo dificil de explicar.. pero valla qe es rica.. el sedimento son las bacterias muertas y bueno trasvasarla es algo dificil.. tienes que usar una mangera y asi como sacan la gasolina asi la tienes qe sacar... y detenerte cuando este por el sedimento.. despues para aclarar la hidromiel puedes usar bentonita.. repitiendo el mismo proceso..
Gracias por la receta. Yo también lo estoy intentando pero me he encontrado con algún problema: resulta que en la garrafa no se me forma ninguna capa de espuma, no hay rastro de la fermentación y el olor del contenido es muy fuerte.
@BernandinodeTalavera .... posiblemente sea que la levadura no estubo viva cuando la hechastee.. pero me dices que el olor es mui fuerte.. verifica que no huela a vinagre.. i si el olor es algo acido asi como ligeramente a cerveza.. valla un holor a fermentacion pues va bien.. verifica que aya sedimento en el fondo.. y bueno no te mueres si le das un sorbo para catar el sabor saludos!!
HOla :) me encanta la expliacion pero tengo una pequeña duda. Cuando dejamos la botella con el algodón a reposar la dejamos en una botella de vidrio o puede ir directamente a la garrafa?? y mas o menos cuanto tiempo tarda en dejar de salir gas de la fermentacion?. Despues de eso si no entendi mal es, dejar que salga el gas y a partir de ese momento dejarla 14 dias mas con la botella secundaria no?. Gracias por todo :D ^_^
Holas! perdon por la pregunta, pero soy un queso en esto... :P La botella con agua q le has puesto al lado, en que momento se pone, y como seria su utilizacion? Mil gracias!! ;)
por cierto una cosa la botella tiene ke ser de vidrio obligatoriamente??? otra cosa es la levadura es de esta marca roya??? y por utlimo estas vivo despuesde beber akello?? jaja gracias ^^
no mann no uses la de la marca royal esa no es levadura.. ess polvo para hornear.. la levadura es un tipo de hongo ahoraa trata de conseguir levadura para cerveza si no la consigues bueehh usa la del pan pero te recomiendo la de cerveza... jajajjajaj despues de bebertelo puedes platicar y brindar con el mismismo Thor JAJAJAJJA :D Arriva la Hidromiel!!!
la fermentacion es cuando las levaduras comen los hidratos de carbono (azucares) para convertilas en alcohol etilico.... es todo un rollo a puro ensayo i error yo aprendi... en la descripcion man ahii te dice como aserla... saludos
Hmm en la descripcion dice darle calor hasta que hierva,y mantenerla 15 minutos,ahora,que es lo que no dejamos de remover??xD,disculpa mi ignorancia,es que tengo mucha curiosidad y no se casi nada al respecto...
pues mira ya cuando la mescla alcanza su punto de ebullicion la dejas 15 min asi hirviendo,, i lo qe te dice qe no tienes qe dejar de remover es la mescla hirviendo.. si tienes alguna duda sobre esto asmela saber ;) chau
a ver...el algodon se lo ponemos a la botella de vidrio enfriandose despues de agregarle el otro litro de agua??y...para q es esa botellita de agua que le pones al lado del hidromiel??como funciona ese popote para que salgan esas burbujitas a la botella de agua?¿??
si man despues de hecharle el resto de aguaaa le pones en garrafa de vidrio ya qe se enfrioo i esta a 20grados masomenos le pones la levadura... yo por otra parte no tenia el bote ese grande de vidrio (garrafa) y lo puse en un bote de 1 galon,,, la botella qe esta junto a la hidromiel es un seguro de aire.. permite qe el CO2 salga y qe no entre el aire..
Y a qué sabe?
fenrirgg 6 months ago
Una preguntita, usas 1.8 gramos de levadura fresca de la de pan?
sandokanelvaliente 8 months ago
Hola amigo me gusto mucho tu video pero tengo un par de preguntas
1 para qeu es la segunda botella con la manguera.
2 si hago lo que tu me dices la mezcla y la meto en una botella de agua y la cierro se puede explotar???
3 y cual es la diferencia si dejo una 1 mes y otra 6 meses que caracteristicaz altera???
4 Puede ser peligroso para la saludo y como lo verifico.
muchas gracias amigo si puedes y me quieres contestar este es mi mail
santiagoduquelenis@hotmail.com
un saludo desde colombia
ironlenis 9 months ago
yyyy ademas la e olido y rpovado y es como vinagree???
MrDavidgiga 9 months ago
tiene que estar a cuantos grados para que fermente????
MrDavidgiga 9 months ago
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.......aa y note que en la parte de abajo del envase esta con (algo no se que es pero es amarillo claro) me puedes dar consejos?????
MrDavidgiga 9 months ago
hola l0 que pasa esqeuhoy empece a hacer mi primera hidromiel....us 1 litro de agua y 500 gramos de miel((mas o menos))) y un cucharada de levadura...14 gramos.....lo revolvi por 2 minutos y lo puse en un botella sin tapa(se supone que son por 7 dias)despues de los 7 dias lo tapo con un corcho,,,,(por ejemplo) y ahy lo dejo por unos dos meses completamente tapado....tambien hoy que ahy que revolverlo todos los dias para mezclar bn el azucar y too eso.......voy a colocar otra pregunta.. ..
MrDavidgiga 9 months ago
hola l0 que pasa esqeuhoy empece a hacer mi primera hidromiel....us 1 litro de agua y 500 gramos de miel((mas o menos))) y un cucharada de levadura...14 gramos.....lo revolvi por 2 minutos y lo puse en un botella sin tapa(se supone que son por 7 dias)despues de los 7 dias lo tapo con un corcho,,,,(por ejemplo) y ahy lo dejo por unos dos meses completamente tapado....tambien hoy que ahy que revolverlo todos los dias para mezclar bn el azucar y too eso.......voy a colocar otra pregunta.. ..
MrDavidgiga 9 months ago
ayyyyyyyyyy yo hice una hidromiel pero le puse una cucharada grande de levadura....creo que eran 14 gramos......me va a quedar mallll???????'
MrDavidgiga 9 months ago
@MrDavidgiga No no te va a quedar mal. solamente tendras sobrepoblacion de levadura XD y supongo que tendras mas sedimento.. pero no te apures. sabra igual de sabrosa.
mikeygod 9 months ago
cuanto tarda en empezar a fermentar, yo la puse ayer en la garrafa. muy buen video
tomasabades 1 year ago
@tomasabades Gracias!! Perdon por la tardanza.. ya deveria de estar saliendo el C02.. puesto que me comentaste hace tres dias.. Dime que onda si ya le empezo a salir..
mikeygod 1 year ago
@mikeygod no todavia no a salido, yo creo k lo voy a tener que volver a intentar, porque la levadura que use no se si fue la adecuada. de todas formas gracias, ya te comento.
tomasabades 1 year ago
@tomasabades Yo eh usado levadura de pan y de cerveza... checa que no diga.. POLVO PARA HORNEAR.. por que eso no es levadura.. ni tampoco Baking Soda.. cuando compres la levadura revisa que tenga asta el nombre cientifico para serciorarte.. como por ejemplo Saccharomyces cerevisiae .. aun qe esa es de la cerveza.
mikeygod 1 year ago
@mikeygod en el envase pone levadura quimica, pero lleva dos dias k estan saliendo burbujitas en la superficie, cada vez mas, asique creo que ya esta fermentando, la proxima vez cambiare la levadura, gracias por todo
tomasabades 1 year ago
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la temperatura no creo que sea un problema, ya que si la tienes dentro de tu casa la temperatura es mas alta que al aire libre, mi duda es el tipo de levadura a utilizar, ya que por lo que se la levadura de cerveza no sirve.
ToYLoKo4 1 year ago
Comment removed
ToYLoKo4 1 year ago
Tieneque ser si o si de vidrio el recipiente?
enseriosoytuvieja 1 year ago
@enseriosoytuvieja Es mucho mejor el vidrio... pero si no tienes una garrafa de vidrio pues utiliza de plastico.. aun que con el vidrio sabe mas rica..
mikeygod 1 year ago
muy buen video.....:-P
kaji637 1 year ago
@kaji637 Gracias :)
mikeygod 1 year ago
me gusto mucho este vídeo y me gustaría hacer mi propia Hidromiel, pero tengo una duda: tengo entendido que durante el proceso de fermentación de la Hidromiel debe estar en temperatura ambiente de 30°C. hay viene mi duda es necesario que este a esa temperatura o una cercana?. ya que vivo en Bogota Colombia y la temperatura promedio de la ciudad es de 14°C y varía entre 9°C y 22°C.
lonjorge 1 year ago
@lonjorge No creo que tenga algun problema con la temperatura.. por que bueno si es verdad qe los nordicos la inventaron.. no creo qe ellos hubieran tenido temperaturas de 30 ° C.. esa es mi opinion.. te mentiria si te contestara a ciencia cierta.. pero bueno alomejor la puedes poner cerca de la calefaccion si es que tienes.. saludos y espero te sirvan mis palabras!!
mikeygod 1 year ago
Cuanto tarda la levadura en hacer burbujas?
Adryhrawr 1 year ago
@Adryhrawr Tarda entre 6 y 12 horas masomenos.. aveces asta 24 ..
mikeygod 1 year ago
cuanto le pongo de bentonita para q se clarifique
dorgordul 1 year ago
@dorgordul cuando termine de sacar CO2 y la quieras envazar
mikeygod 1 year ago
Hola! una pregunta: ya que finalizo la fermentación si deseo embotellar la hidromiel no importa que tenga contacto con el aire? Es que estoy a punto de terminar la fermentación sin embargo, me surgio esa preocupación. O tengo que trasvasar la hidromiel en condiciones anaerobias?
AdEnOpAtiA666 1 year ago
@AdEnOpAtiA666 no tienes de que preocuparte por que no es una exposicion prolongada.. Salud!
mikeygod 1 year ago
Gracias tu video me ha servido de gran ayuda!! Y aprovecho para preguntarte otra cosa: Qué sabor debe tener la hidromiel y que olor? Solo quiero una referencia porque la mia me ha dado un olor ligeramente como al "pulque" jaja o algo asi como tequila ¬¬!! Pero todavia no la pruebo jojojo.
Y ademas, no se como rayos hacer para trasvasarla sin arrastrar el sedimento, ya que, al trasvasarla, se disperso un poco y no se si eso sea bueno o malo!! o tal vez es algo que no tiene gran importancia?!
AdEnOpAtiA666 1 year ago
@AdEnOpAtiA666 que tal!! te aseguro que tu hidromiel deve de estar buena.. tiene un sabor... algo dulce pero con un toque de alcohol etilico.. me es algo dificil de explicar.. pero valla qe es rica.. el sedimento son las bacterias muertas y bueno trasvasarla es algo dificil.. tienes que usar una mangera y asi como sacan la gasolina asi la tienes qe sacar... y detenerte cuando este por el sedimento.. despues para aclarar la hidromiel puedes usar bentonita.. repitiendo el mismo proceso..
mikeygod 1 year ago
Comment removed
ToYLoKo4 1 year ago
Gracias por la receta. Yo también lo estoy intentando pero me he encontrado con algún problema: resulta que en la garrafa no se me forma ninguna capa de espuma, no hay rastro de la fermentación y el olor del contenido es muy fuerte.
¿Sabes a qué se puede deber?
Gracias
BernandinodeTalavera 1 year ago
@BernandinodeTalavera .... posiblemente sea que la levadura no estubo viva cuando la hechastee.. pero me dices que el olor es mui fuerte.. verifica que no huela a vinagre.. i si el olor es algo acido asi como ligeramente a cerveza.. valla un holor a fermentacion pues va bien.. verifica que aya sedimento en el fondo.. y bueno no te mueres si le das un sorbo para catar el sabor saludos!!
mikeygod 1 year ago
HOla :) me encanta la expliacion pero tengo una pequeña duda. Cuando dejamos la botella con el algodón a reposar la dejamos en una botella de vidrio o puede ir directamente a la garrafa?? y mas o menos cuanto tiempo tarda en dejar de salir gas de la fermentacion?. Despues de eso si no entendi mal es, dejar que salga el gas y a partir de ese momento dejarla 14 dias mas con la botella secundaria no?. Gracias por todo :D ^_^
garktext 1 year ago
Tengo una pregunta, cuanto tarda mas o menos en empezar a liberar el CO2?
Chezarin 1 year ago
@Chezarin alrededor de 3 o 4 horass
mikeygod 1 year ago
Holas! perdon por la pregunta, pero soy un queso en esto... :P La botella con agua q le has puesto al lado, en que momento se pone, y como seria su utilizacion? Mil gracias!! ;)
Zetrarnold 1 year ago
@Zetrarnold es un tapon de aire.. deja salir el co2 pero no deja entrar aire..
mikeygod 1 year ago
@Zetrarnold es un tapon de aire.. deja salir el co2 pero no deja entrar aire..
mikeygod 1 year ago
el 1 kg de miel es igual a 1 litro de la misma
marloydj 2 years ago
Y de que levadura usaste?
DroYelil 2 years ago
use levadura de pan comun y corriente. pero puedes utilizar levadura de cerveza.. me parece qe la venden en tiendas de nutricion..
mikeygod 2 years ago
que hago si no me livera co2??
sebastianpull 2 years ago
Hola, por cuanto tiempo hay que dejar que fermente o deja sola de fermentar?
morph1969 2 years ago
@morph1969 alrededor de 1 mes o dos mis estimado
mikeygod 1 year ago
por cierto una cosa la botella tiene ke ser de vidrio obligatoriamente??? otra cosa es la levadura es de esta marca roya??? y por utlimo estas vivo despuesde beber akello?? jaja gracias ^^
gabo18crazy 2 years ago
no mann no uses la de la marca royal esa no es levadura.. ess polvo para hornear.. la levadura es un tipo de hongo ahoraa trata de conseguir levadura para cerveza si no la consigues bueehh usa la del pan pero te recomiendo la de cerveza... jajajjajaj despues de bebertelo puedes platicar y brindar con el mismismo Thor JAJAJAJJA :D Arriva la Hidromiel!!!
mikeygod 2 years ago
Hidromiel,Hidromiel,Hidromiel!!!
juancheorion 2 years ago
se me olvidavaa no afuerza tiene qe ser de vidrio :P
mikeygod 2 years ago
Aww yo kiero aprender...pero no entiendo eso de la fermentacion...=(,que es??como funciona??
juancheorion 2 years ago
la fermentacion es cuando las levaduras comen los hidratos de carbono (azucares) para convertilas en alcohol etilico.... es todo un rollo a puro ensayo i error yo aprendi... en la descripcion man ahii te dice como aserla... saludos
mikeygod 2 years ago
Hmm en la descripcion dice darle calor hasta que hierva,y mantenerla 15 minutos,ahora,que es lo que no dejamos de remover??xD,disculpa mi ignorancia,es que tengo mucha curiosidad y no se casi nada al respecto...
juancheorion 2 years ago
si man jaja preguntando se aprende ;)
pues mira ya cuando la mescla alcanza su punto de ebullicion la dejas 15 min asi hirviendo,, i lo qe te dice qe no tienes qe dejar de remover es la mescla hirviendo.. si tienes alguna duda sobre esto asmela saber ;) chau
mikeygod 2 years ago
a ver...el algodon se lo ponemos a la botella de vidrio enfriandose despues de agregarle el otro litro de agua??y...para q es esa botellita de agua que le pones al lado del hidromiel??como funciona ese popote para que salgan esas burbujitas a la botella de agua?¿??
juancheorion 2 years ago
si man despues de hecharle el resto de aguaaa le pones en garrafa de vidrio ya qe se enfrioo i esta a 20grados masomenos le pones la levadura... yo por otra parte no tenia el bote ese grande de vidrio (garrafa) y lo puse en un bote de 1 galon,,, la botella qe esta junto a la hidromiel es un seguro de aire.. permite qe el CO2 salga y qe no entre el aire..
mikeygod 2 years ago
Ke ondaaaaaaaaaaaaaaaa mi mike
wey no hay version light?!?!?!
no mames eso de levadura hizo ke me imaginara con 90 kilos de más
garantizame ke después de eso voy a tener la fuerza moral y fisica de levantarme!!! hahahahaha ... aparte ke cres!?!?!?!
soy alérgica ala miel!!! aunke usted no lo crea pus nimodo solo ke lo pueda hacer con miel de maple esa no me hace daño XD hahahaha
hahaha chale ya me voy tengo ke seguri estudiando pa mi puto extra =(
—(•·÷[aĸavιѕ]÷·•)—
caritas88 2 years ago
JAJAJJAJ ai no mames xD alergica a la miel JAJAJ pffff ai qe ver si sale con miel de maple JAJAJJA saludoss !!!!
mikeygod 2 years ago