ขนมสาลี่ (Kanohm Sa Lee)Thai Steamed egg cake

[21pxy]

where can i find the sp at? At the asian store or somewhere else? Really want to try to make this sponge cake....Thanks..

[mchmonglauj]

im sorry what is sp? btw thank you so much.. i've trying to learn how to make thai desserts

[coffeebake]

@mchmonglauj

sp is the name of brand ..actually it is emulsifying agent for cakes..

popular use with sponge cake ..many brand in the market..this is just one of all

[2s1t0b4k]

please some eng sub i really like to learn but don't know the ingredients or how much stuff you put in

[8771100]

can i replace SP with something else?

[coffeebake]

@8771100

original method can used lime juice

[agoogi]

โทษนะคะ ไม่ทราบว่า SP ภาษาอังกฤษเรียกว่าไรเหรอคะ? -_-'

[coffeebake]

@agoogi sp (Emulsifying Agent for Cakes) คือสารเสริม ชนิดหนึ่งค่ะ ใช้กับขนมที่ขึ้นฟูด้วยไข่ คุณสมบัติ ช่วยลดเวลาการผสม ,ทำให้ขนมมีขนาดใหญ่ขึ้น,ส่วนผส­มที่ตีเสร็จสามารถ

ตั้งทิ้งๆไว้ รออบหรือนึ่งได้ในระยะหนึ่ง ,ทำให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดีค่ะ ^^ ตอบเกินที่ถามเผื่อเป็นประโยชน์­เพิ่มเติมค่ะ ^^

[agoogi]

@coffeebake ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับข้อมูล ทำขนมไม่ค่อยเป็นอ่ะค่ะ เรยไม่ค่อยรู้อะไรมาก ยังงัยจะรอดู post ใหม่ๆนะคะ ^^

[coffeebake]

@agoogi ยินดีค่ะ^^ อย่าลืมกดไปที่ลิ้งค์ด้านล่างคล­ิปเพื่อดูรูปภาพ เทคนิคและคำอธิบายเพิ่มเติมจากใ­นวีดีโอด้วยนะคะ  ^^

เทคนิคบางอย่างใส่ไว้ในยูทูปไม่­หมดค่ะ

[coffeebake]

@n0mask ขอบคุณค่ะ ^^ 

[n0mask]

น่าทานมากค้าบ ขอบคุณที่เผื่อแผ่นะคับ ^^ (ตามมาจากพันทิพคับ)