Bueno, lo cierto es que es precioso el vídeo. Lo que me parece sorprendente, y quería comentar, es el dialogo (sobre el minuto 7:25), dónde comentan que es de cuajo natural, la sopresa es cuando actualmente la Organización D.O. está forzando al ganadero a usar cuajos artificiales para cortar la leche, la cuestión aquí sería, ¿Hasta que punto se protegen los origenes con D.O? Se protege el ganado, queso... pero no el proceso, como se hacía desde nuestros ancestros.
hombre esto parece un video de andar por casa bueno solo te falta ir a llano negro con honorio para que vean una manada suelta como va por aquellos caminos hasta la montaña. es otra idea de todas maneras gracias por el video.desde aqui mis respetos para todos los pastores de la isla en especial los que conocen lo duro del pastoreo en el monte desde el barranco del agua, pasando por izcagua, garome,jurado, jieque y la dura cumbre sea del pueblo que sea saludos y a poner mas corazon que cabeza
Bueno, lo cierto es que es precioso el vídeo. Lo que me parece sorprendente, y quería comentar, es el dialogo (sobre el minuto 7:25), dónde comentan que es de cuajo natural, la sopresa es cuando actualmente la Organización D.O. está forzando al ganadero a usar cuajos artificiales para cortar la leche, la cuestión aquí sería, ¿Hasta que punto se protegen los origenes con D.O? Se protege el ganado, queso... pero no el proceso, como se hacía desde nuestros ancestros.
Metesaquer 2 years ago
que raza de cabra es esta ?? me encantan
sacovalinas 3 years ago
garome,me ha encantado tu comentario y sobretodo ese final...A PONER MAS CORAZON QUE CABEZA ¡ si señor ,asi es ¡ ;)
sacovalinas 3 years ago
hombre esto parece un video de andar por casa bueno solo te falta ir a llano negro con honorio para que vean una manada suelta como va por aquellos caminos hasta la montaña. es otra idea de todas maneras gracias por el video.desde aqui mis respetos para todos los pastores de la isla en especial los que conocen lo duro del pastoreo en el monte desde el barranco del agua, pasando por izcagua, garome,jurado, jieque y la dura cumbre sea del pueblo que sea saludos y a poner mas corazon que cabeza
garome4000 3 years ago