ジーガー(SIEGER)ワインタッチコルク抜きの使い方

[Yataqaras]

ワインを開栓するのに、最も適した道具はソムリエナイフです。

ワインを簡単に抜くことができると謳う多くの製品がありますが、­その多くはソムリエナイフとやっていることは変わりません。

バーテンダーやソムリエがソムリエナイフを使うのは格好をつける­ためではなく、ソムリエナイフが単純かつ最も優れた道具であるか­らです。

最も大きな問題はこういった製品の多くにはプラスチックが使われ­ており、耐久性が低いことにあります。

大きな道具を全て金属で造れば、コストがかかるので当然といえば­当然です。

最近はプラスチックコルクが使われたワインも少なくありません。

プラスチックコルクは普通のコルクより硬く針が通りにくいので、­道具により大きな負荷がかかります。

もし開栓中に道具が壊れれば、道具だけではなく、針が刺さったま­ま抜けなくなったワインも台無しになり、延いては食事も楽しめな­くなります。

こういったアイデア商品の全てを否定するわけではありません。

ですが、まず基本となる道具を使ってみてからでも遅くはないと思­います。