muchas gracias x ser tan compartido,todo lo garapiñado m encanta! y sobre todo q al fin encontrè la receta d como hacerlos!xq debo decir q ya comprè el cazo,asi q pronto m pondrè a hacerlos!!gracias y saludos!!
USTED ES UN MAESTRO DEL ARTE JEFASO MUCHISIMAS GRACIAS POR LA RECETA ACA EN ESTADOS UNIDOS SON ESAS COSAS LAS QUE MAS SE EXTRANAN DE CORAZON GRACIAS DELE LAS GRACIAS AL GORDITO DE LA CAMARA . BENDICIONES CUIDENSE
Lo felicito maestro por lo bien explicado de este tutorial, en realidad quedé agusto con la receta y quisiera preguntarle 2 cosas, 1ra. por qué es necesario el cazo de cobre ya que en muchas dulcerías lo usan., 2da. podría grabar un video con la explicación del dulce de cacahuate (en tableta). Gracias por el video y reciba un cordial saludo !!!
oiga don felicidades y komo dicen por aki los amigos q chido q comparta su receta yo vivo en new york y me encantan los nuts for nuts comprare el cazo e intentare hacer esto de verda muxas gracias mis respetos y si usted trabaja en eso ps =le deseo muxas vendiciones gracias
gracias amigo por tu video me queda dos preguntas por que quedan unos cacahuates cristalinos y por que no te quedan chinitos como si fueran tipo colacion gracias y que dios te vendiga
@chavelo2100 Recuerda que luego de la fase de miel o caramelo viene la cristalizaciòn y casi enseguida viene la fundiciòn que es la ùltima y màs delicada por exigir màs rapidez en el batido. El cazo se retira del fuego hasta que toda el azucar se ha fundido y se vierten los cacahuates a una charola para extenderlos.Ya frios y petrificados se quiebran para separarse y se envasan antes de que vuelvan a absorber humedad.
@chavelo2100 despues de esta primera cristalizacion debes continuar el proceso y segundos despues veras que la azucar se vuelve a fundir.Consigue con el movimiento continuo que se funda toda la azucar y de inmediato vierte los cacahuates sobre charola extendida para enfriarlos
MUY buen video, y muy buen trabajo, es el trabajo de un experto. gracias por compartir, de estas personas ya casi no hay. Todo muy bien explicado. Le deseo que DIos siempre bendiga su trabajo...
muy bueno señor lo que hizo pero mire yo estoy en la secundaria y mi taller es de conservacion de alimentos y hay ya hicimos cacahuates garapiñados pero mire nosotros le estobimos miviendo todo el rato los cacachuates por que se podian quemar bueno asi no lo dijo el profesor y si nos salieron muy bien pero a usted le quedaron demaciado bien yo creo que esas son las 2 formas de hacerlo no cree?
Este Sr. es el tipo de personas que ya se estan acabando me recordo a mi papa cuando se metia a la cocina y eso sin contar lo que madaba!!! me gusto su receta y la voy hacer.
mmm, thank you
catemaxca 6 days ago
muchas gracias x ser tan compartido,todo lo garapiñado m encanta! y sobre todo q al fin encontrè la receta d como hacerlos!xq debo decir q ya comprè el cazo,asi q pronto m pondrè a hacerlos!!gracias y saludos!!
abimarenc20 1 week ago
gracias por su receta,PERSONAS COMPARTIDAS , QUEDAN POCAS! saludos desde MISSOURI USA.
recetassimples1 3 weeks ago
USTED ES UN MAESTRO DEL ARTE JEFASO MUCHISIMAS GRACIAS POR LA RECETA ACA EN ESTADOS UNIDOS SON ESAS COSAS LAS QUE MAS SE EXTRANAN DE CORAZON GRACIAS DELE LAS GRACIAS AL GORDITO DE LA CAMARA . BENDICIONES CUIDENSE
xluigi1x 4 weeks ago
Amé el min 9:32 jajajaja XD
TheCaballerous 1 month ago
Excelente video y la receta es muy facil . Gracias por tomarse el tiempo para mostrarnos esta receta muy mexicana. Salud y vida !!
tindicio44 2 months ago
Lo felicito maestro por lo bien explicado de este tutorial, en realidad quedé agusto con la receta y quisiera preguntarle 2 cosas, 1ra. por qué es necesario el cazo de cobre ya que en muchas dulcerías lo usan., 2da. podría grabar un video con la explicación del dulce de cacahuate (en tableta). Gracias por el video y reciba un cordial saludo !!!
huellavengadora 2 months ago
@huellavengadora puede ser de cobre o de cualquier material a condicion de tener el fondo grueso.
tal vez despues grabe el video :DDD gracias por las preguntas es un plazer responder
Zoiita 2 weeks ago
el mani es crudo o tostado? para luego gararrapiñar
zep7imo 2 months ago
@zep7imo crudo
Zoiita 2 weeks ago
oiga don felicidades y komo dicen por aki los amigos q chido q comparta su receta yo vivo en new york y me encantan los nuts for nuts comprare el cazo e intentare hacer esto de verda muxas gracias mis respetos y si usted trabaja en eso ps =le deseo muxas vendiciones gracias
xavi2275 3 months ago
Gracias.
sounddesign777 3 months ago
gracias amigo por tu video me queda dos preguntas por que quedan unos cacahuates cristalinos y por que no te quedan chinitos como si fueran tipo colacion gracias y que dios te vendiga
chavelo2100 4 months ago
@chavelo2100 Recuerda que luego de la fase de miel o caramelo viene la cristalizaciòn y casi enseguida viene la fundiciòn que es la ùltima y màs delicada por exigir màs rapidez en el batido. El cazo se retira del fuego hasta que toda el azucar se ha fundido y se vierten los cacahuates a una charola para extenderlos.Ya frios y petrificados se quiebran para separarse y se envasan antes de que vuelvan a absorber humedad.
gansoa1 3 months ago
@chavelo2100 despues de esta primera cristalizacion debes continuar el proceso y segundos despues veras que la azucar se vuelve a fundir.Consigue con el movimiento continuo que se funda toda la azucar y de inmediato vierte los cacahuates sobre charola extendida para enfriarlos
Zoiita 2 weeks ago
¡Me encantan los dulces típicos mexicanos! oye pero el cazo de cobre es muy costoso,es en serio mejor los compro ya hechos,saludos.
MrLuhp 4 months ago
@MrLuhp puedes usar cualquiier casuela con fondo grueso, aluminio , peltre o aceero,
gansoa1 3 months ago
@gansoa1 SI siendo grueso
Zoiita 2 weeks ago
MUY buen video, y muy buen trabajo, es el trabajo de un experto. gracias por compartir, de estas personas ya casi no hay. Todo muy bien explicado. Le deseo que DIos siempre bendiga su trabajo...
ELECTROSWALDO1985 4 months ago
muy bueno señor lo que hizo pero mire yo estoy en la secundaria y mi taller es de conservacion de alimentos y hay ya hicimos cacahuates garapiñados pero mire nosotros le estobimos miviendo todo el rato los cacachuates por que se podian quemar bueno asi no lo dijo el profesor y si nos salieron muy bien pero a usted le quedaron demaciado bien yo creo que esas son las 2 formas de hacerlo no cree?
rase301 4 months ago
esta receta tambien la enseñaron en un bachillerato tecnologico y al dejar quietos y aldejarr quieta la mazcla da tiempo para hcer otros cacahuates
Zoiita 4 months ago
@Zoiita ooooooo entonces estan esas dos maneras de hacer los garapiñados no?
rase301 4 months ago
holaaaaaa gracias por subir este video!! muy practico y muy fácil!! gracias :D que dios lo bendiga
domitilaleon1 5 months ago
aaaa que su chiquillo tan tragon, ni se nota que es el mas tragon, jejeje saludos y gracias por el tip
ROYCLOS 7 months ago
Este Sr. es el tipo de personas que ya se estan acabando me recordo a mi papa cuando se metia a la cocina y eso sin contar lo que madaba!!! me gusto su receta y la voy hacer.
pvlilia 7 months ago
@pvlilia Me conmueven sus palabras, gracias
gansoa1 3 months ago
@pvlilia gracias
gansoa1 3 months ago
Gracias por compartirlo, salud.
belaknabino 7 months ago
gracias x el video muy bien explicado.
greisy1801 11 months ago
Muy buen video, aleguas se ve que es todo un maestro.Gracias por compartir su receta y que Dios lo vendiga.
araceli24ful 1 year ago