Ay Santi Santi... (video polémica)

[charolaischef]

SIempre seguirán creyendo en la cocina natural, en la restauración emocional, en lo que éste gran cocinero dejo en claro el respeto por productos y la materia prima, el Chef que ha dejado a España, en la meca de la gastronomía mundial. Realmente estás seguro o te crees, que la figura de Ferrán Adriá, va a sobrepasar la hidalguía de éste gran profesional?

No puedo negar que el creador de la cocina molecular es un gran comerciante; el cual hoy en día posee sólo un cultural bar de tapas.

[oralliv]

Mis condolencias a la familia por esta pérdida que ha dejado un gran vacio en la profesión.

Era un hombre luchador y amante de su trabajo. Tuviera o no tuviera razón en alguno de sus comentarios.

La vida le ha traicionado y no ha tenido en cuenta sus valores. Este camino lo seguimos todos pero a veces llega demasiado pronto.

Joan Villaró. Maestro cocinero

[liderlider]

Las mejores cocicnas , gallega y vasca ..Sin duda ..El ferran adria para mi gusto no cocina nada ..Cobrar lo que cobra por eso es un timo ..mi opinion ojo

[jugador80]

Para ser defensor e la dieta mediterránea estaba bastante gordo. Q.E.P.D

[lacarussa]

SE NOS FUE UN GRANDE DE LA COCINA ...DONDE ESTES SANTI...COMERAN GLORIA

[liderlider]

@lacarussa El tema es si se salvo .Dios lo quiera , pero la gente no creyente muy rapidamente dice "ojala estes en el cielo " sin saber lo que vale el estar alli o lo que esta deseando  ( no lo digo por ti ) ..Busca en gogle " santa faustina kowalska vision del infierno " ..Este pais españa que antes era catolico , rico y culto ahora es del pose , pobre y musulman

[FanDeAlguersuari]

DESCANSE EN PAZ

[restalranteegogain]

carliños gourmet, estoy totalmente de acuerdo santi aki en pais vasco esta usando asta hielo seco en los postres es poradico una falta de imaginacion dode estan las autoridades sanitarias????????????????????­????????q pasa aki???????????

[Somunanacio2009]

Yo la verdad, que ni creo que Ferran Adrià intoxique a nadie con sus comidas (por lo visto nadie se murio aun) ni que realmente sea para pijos sus comidas, que en mi modesta opinion son mas que comidas degustaciones.

Puestos a hablar de precios pongamos un ejemplo, ¿cuanto cuesta la entrada a un partido de futbol? ¿y a unconcierto? Yo he visto un video de lo que prepararn en el bulli, y como lo preparan y es digno de admiracion.

Para comer como un bikingo me voy a un gallego,

[demelomas]

son los dos extremos... y los extremos no son buenos! hay dias para todo. No me importa comer químicos si voy a disfrutar de la comida. Pero ni Ferrán cocina únicamente con químicos, ni Santamaría unicamente con productos naturales. No hay un solo cocinero que no utlilice estabilizantes en los helados, por ejemplo... Si quiero comer sano, me voy al comedor de un colegio y si quiero disfrutar, a un restaurante con estrella michelin!

[chillipopis]

para akeyos ke solo se dejan yevar por lo ke dicen los grandes chef ace falta ver un video en este mismo kanal (you tube) en donde se enkuentra adria con el chef antony bourdain en donde el mismo adria explika sus platos y los come y se ve que los disfruta

cada chef tiene una manera distinta de mostrar la gastronomia piensen por ustedes mismo y dejen de kritikar sin antes investigar.

[yugisalim]

Alimentarse y nutrirse:

Alimentarse!! comer todo lo ke encuentres, y de esta manera estaras llenando el estomago mas no beneficiandote de todo lo ke te alimentes(Cocina de Ferran).

Nutrirse!! Es ver en cantidades necesarias que es lo que el organismo o cuerpo necesita, equilibrando proteinas, vitaminas, minerales, carbohidratos y lipidos de esta manera el cuerpo se nutre y no solo se alimenta(Cocina de Santimaria)

Grandes ideas santi!!

Desde Lima Peru Capital Gastronomica de latinoamerica

[tano1928]

ferran adria......

[iotaeleze]

a las cazuelas, que para hablar jilipolleces ya están otros

[yugisalim]

Yo estoy deacuerdo en muchas cosas con Santi!!! ya ke Adria podra ser el mas talentoso y todo!! pero tampoco!!, se ve ke la cocina de adria sea nutritiva!! veamoslo desde ese aspecto!!.

Vamos Santi!!!

Salu2 desde la capital Gastronomica de Latinoamerica!!

Lima - Peru!!!

[ssansa]

Este es un resentido, un pringado y un Don nadie. Cené en su restaurante hace apernas un par de años y no me acuerdo de qué. Sin embargo me acuerdo casi de carrerilla del _Menú del Bulli hace 7 (cuando aún no era el Nr. 1) Hay gente que deja huella y gente que deja mierda donde pisa

[emiliosp]

En parte tiene razon simplemente pq ferra adria es my bueno pero el mismo dice que no comeria en su propio restaurante

[danfreak11]

Ferran dijo en una entrevista que la comida es para comerla, ahora de eso vivimos, las experiencias gastronomicas creo que deberian limitarse a momentos donde la necesidad de satisfacer el hambre sea secundario, ahora si tienes hambre olvidate de comer lo que hace adria.

[apicius2008]

Querido dudosoo.

Evidentemente no pensamos igual. Tú te limitas a la alimentación, creo que la gastronomía es otra cosa.

[dudosoo]

Apicius, de verdad te parece una garantía que sanidad no haya dicho nada si eso es tóxico?. No me hagas reir hombre, si tu supieras la cantidad de mierda que nos metemos todos los dias por la boca. Si sanidad hace algo, como es que deja que nos engañen con los productos llamados funcionales?, que no son necesarios para cualquier persona sana, o esos chismes con calor para bajar barriga?

Las mariconadas de Adriá no son para matar el hambre, que es para lo que se come. Eso es para pijos.

[apicius2008]

Santi dice: "No hay mayor pecado que no seguir al abanderado". Error. Sí lo hay. Ser irrespetuoso. No respetar la libertad. Atacar. Falsear la realidad. Y lo más grave: alarmar a la sociedad con acusaciones relativas a la salud. Catedráticos de numerosas universidades ya han echado por tierra tus argumentos. Solicitamos a los políticos españoles un comunicado ALTO Y CLARO en defensa de la cocina española, ya sea tradicional o tecnoemocional.

Firma: Apicius.

[GolazodeFutre]

@apicius2008 ¿Cocina tecnoemocional? Ja, ja, qué poca vergüenza tenéis, coño.