La birrificazione

[brgemma]

ciao grz x qst filamto .. dopo averlo visto lo ho subito fatta cn i miei parenti! è stato devvero utile!! grz1000 ^^

[TAGSONOFSETH]

Bel video, solo non usare i lieviti che trovi nei kit , il 90% delle case proprio xchè sà che questo è un metodo molto usato dai principianti tende a mettere lieviti con una fermentazione a prova di bomba tipo da spumante. usa invece quelli secchi della Safale o i liquidi della whitelabs , il sapore è davvero migliore e il risultato finale ne guadagna

[octoberweb]

@TAGSONOFSETH grazie dei complimenti e dei consigli ;-)

[dandihouse]

ma dentro a quell affare di alluminio cosa c'è???scusa l'incompetenza

[8lello8]

ciao dove posso comprare il metabisolfito?

[octoberweb]

@8lello8

Nei negozi che vendono il resto dell'attrezzatura.

[mellaverde]

Complimenti per il video! Mi sto appassionando alla produzione casalinga di birra, sto cercando alcune informazioni su internet e spero al più presto di produrre i miei primi 23 bambini!

Ti vorrei chiedere alla fine del video quando hai scritto "acqua e metabisolfio di potassio" quale procedimento stavi svolgendo.

Ciao

[octoberweb]

mi dispiace stellasoave, non posso aiutarti

[stellasoave]

chi di voi la fa a bologna??

ne parliamo???

[stellasoave]

sono ghiotta di birra.

Vorrei imparare con chi la fa a bologna....chi trovo?

Contattemi....

[victorameth]

Ciao octoberweb bel video, solo una cosa: lo zucchero dovevi metterlo dopo o sbaglio? Intendo prima di imbottigliare, in quanto la prima zuccherazione l'hai sostituita con l'estratto.

Saluti Victor

[salvatorem93]

ma dv si compra sta roba?

[CrimsongKing]

io con questo kit riesco a fare una signora birra, utilizzando sempre malti "Coopers". Per gli appassionati alle prime armi non poteva esserci un video migliore.

[orimpico]

ciao bel video, sono un neofita ed è molto chiaro... volevo chiederti il titolo della song di sottofondo da metà video in poi...

grazie

[octoberweb]

è una canzone di Jean Michel Jarre ma non ricordo esattamente il titolo.

[RamonKalderon]

infatti sono cosi invidioso che faccio la birra si, ma col metodo All Grain....

La birra fatta col kit è come fare il caffè con quello in polvere, tantovale andare al bar, no???

[RamonKalderon]

ma te vai a fanculo te e il kit....

[octoberweb]

Caro Ramon, non capisco la RABBIA che dimostra nel commentare questo video e gli altri. Forse è solo invidia, magari farsi la birra è un pò più costruttivo di lanciare un cane sul pavimento dopo averlo cosparso di borotalco.

Io consiglierei di farti aiutare da qualcuno.

AUGURI RAMON !!

[maxcool76ve]

@octoberweb ben detto.......divertimenti del cazzo

[AirStreemer]

ciao octoberweb.. ultimamente mi sto interessando anchio a questi tipi di fermentatori..

volevo sapere.. la birra che produci tu che sapore ha?? si sente che è diversa da quelle commerciali?? ed è migliore o peggiore?? grazie

[Alexmiao]

...secondo me,quando aggiungi dell'estratto secco,dovresti aggiungere anche del luppolo dato che non è amaricato....ti risulterà un prodotto con una maggiore complessità di aromi al palato

[octoberweb]

grazie Alexmiao, ci proverò

[michke79]

ragazzi scusate la domanda ignorante, sono un neofita.quando sanitizzate il tutto poi risciaquate con acqua corrente, o cosi facendo si perde la semi sterilizzazione dei componenti? grazie :D

[octoberweb]

Io quando sanitizzo, poi non sciacquo con acqua

[octoberweb]

A me ha sempre fermentato bene e il malto secco si scioglie anche se all'inizio si formano dei grumi.

[gabrielone81]

Che culo!!! A me a volte se nn lo bollisco nn si scioglie... Tu che marca usi?

[gabrielone81]

Perchè non fai uno starter invece di mettere il lievito direttamente dentro???

[octoberweb]

Perchè sono alle prime armi

[gabrielone81]

Io pure!!!

Appunto per questo con lo starter ti piglia meglio la fermentazione!!!

Ma ti si scioglie bene il malto secco senza bollirlo???

[baglio66]

si dice METABISOLFITO non metabisolfio

[surbi11]

perchè hai aggiunto anche 400 gr di zucchero?

non bastava il malto secco?

[octoberweb]

1 Kg. di malto secco non è uguale a 1 kg. di zucchero.

1 kg. di zucchero = 1,3 kg. di malto secco.

[surbi11]

grazie.

allora forse ho sbagliato!!!

speriamo venga lo stesso la waizen!

[octoberweb]

Ma verrà buona lo stesso......

Te lo garantisco, sarà solo meno alcolica, ma qualche 1/2 grado.

[oraziofontes]

Ciao!l'hai già imbottigliata?

hai mai usato il miele?

[oraziofontes]

Sto per comprarlo anch'io il kit!!!

gorgoglia già?

[octoberweb]

Ha già smesso di gogogliare !! Ha gorgogliato per 3 giorni.