Sendung mit der Maus: Brot backen

[TheJKLM]

Ich kann nicht sagen wieso, aber irgendwie nervt mich die Stimme. Die schwankt die ganze Zeit so unnatürlich und betont so seltsam.

Aber ist ja für kleine Kinder gemacht, vielleicht verstehen die's so besser^^

[solunasunrise]

in berlinen heisst dit einfach nur Kanten

[bimmelmongo]

In Mittelfranken sagen wir dazu knetzla

[Puppenfleisch]

In Wien heißt das Ende vom Brot "Scherzl" . Soooo niedlich die Sendung mit der Maus <3

[moos14]

und nie vergessen:

Der Bäcker Kraus

der kennt sich aus!

[schokovamp]

warum hat der fertig abgefülltes mehl unterm tisch stehen??? kommt nur mir das komisch vor ????XD

[philuhhh]

ich hab hunger.

[Bienschen881]

Galileo sehe ich jeden Tag und da kommt es auch mal vor das der eine Typ diese ekelhaften Sachen ist.

[Bienschen881]

Ich gucke die Sendung mit der Maus noch heute, wenn ich dazu komme und es nicht vergessen habe und der hat immer noch diesen Grünen Pullover an. Ich habe die Sendung mit der Maus etwa zum ersten mal gesehen wo die 20 Jahre alt wurde. Und jetzt ist da noch dieser neuer mit der Brille. Ich habe die Sendung mit der Maus nur mit Armin und Chrisdoph kennengelernt.

[Kopfgeldjaeger2010]

@Bienschen881

Der neue mit der Brille ist aber auch schon laut Wikipedia seit 1999 dabei. Und nein, er ist NICHT schwul... :D

[26israelgdl]

niceee video

[strangeguygonewild]

Jetzt weis ich endlich wie das geht.

[AquaTetra13]

Ich find Galileo auch nicht schlecht, je erwachsener sowas erklärt wird, desto besser können es die Kinde rim späteren Leben gebrauchen, oder soll ein Bäckerlehrling etwa zu seinem Chef sagen ein Brot besteht aus lauter zusammengepressten Luftballons??? Wartet nur, in 30 Jahren werdet ihr froh darüber sein wenn solche Sendungen wie Galileo überhaupt noch im Fernsehen laufen

[Velathian]

@AquaTetra13

Ja Galileo ist ja unglaublich lehrreich und informativ, ich habe es mir mal angeschaut und in der Sendung wurde recherchiert wieviel Urin pro Liter Wasser in deutschen Schwimmbädern ist.. Waaaah!! Gehts noch?

Da schau ich lieber Sendung mit der Maus. :)

[AquaTetra13]

@Velathian Also ich fand das Thema ganz interesant, da kann man mal sehen in was man seine Kinder drin schwimmen lässt die das womöglich noch schlucken. Ich fand das Thema äußerst interessant, oder hast du mal das mit dem Biosprit gesehen, sehr interessant das ganze

[Puffimuffi007]

der wird ja auch nicht mehr jünger.. :D

[derbiokoch]

Sehenswerter Beitrag. Brot, besonders Vollkornbrot ist sehr wichtig für unsere Ernährung

[meProudToBeCaucasian]

bähh ich esse nie wieder Brot

[TheJKLM]

@meProudToBeCaucasian .. irgendwie glaub ich dir das nicht^^

[Leuchtstoffrakete]

Besser als Schule

[DI0TIMA]

stimmt schon, aber Sauerteig schafft es alleine das Brot locker und  luftig zu machen, ist auch leckerer

[TheKnall3r]

ränftl

[ooxXxjulixXxoo]

omg ich liebe diesee senung... ich bin jetzt 16 und schau mir si immernoch an xD

[qwertzli]

@ooxXxjulixXxoo ich zieh mir die mit meinen fast 21 jahren noch rein ;)

[maretranquility1]

@qwertzli

... und ich mit 50 auch noch, ehrlich ! ;-))

[Magdaliese]

ich lieeeeeebe evi seibert!! :) sooo eine schöne stimme.. hach. kindheitserinnerungen.. :)

[EinFabian]

Ihr wollt wissen wie man ganz einfach das älteste Brot backt ? Man braucht nur die Zutaten Mehl , Wasser , Backpulver und Salz .  watch?v=7KK23Mue0fI oder besucht einfach meinen Channel .

[GummibaerpG]

ohje da vergisst man die Zeit wenn man so videos anguckt

[kontoman]

2:45 christoph kakt heimlich ins topf^^

[gangsterman147]

@kontoman Opfer !

[TheRealVajhar]

@kontoman wenn du so kackst solltest du unverzüglich einen arzt aufsuchen

gesund kann das nicht sein

[KRAFTWERK2K6]

Hier heißen die Brotenden einfach nur Kanten (der Kanten).

Ich hab die Sendung geliebt!! Super Themen, sehr anschaulich und leicht verständlich erklärt und liebevoll umgesetzt! So was vermisse ich heute.

[zelos5000]

bei uns heissen die brotenden R.I.P.Uli alsoheist es durchfall

[siraschnuffel]

ich hab diese sendung geliebt^^ und bei uns heißen die endstücke. knärzchen^^

[MrPhazzeron]

Warum vergleicht er Brot mit Luftballons?

[zensorship]

@MrPhazzeron

weil die Hefe bzw das Backpulver den Teig aufbläst!

[THExMATI2IX]

2:25 gay

[AquaTetra13]

Bei uns in Bayern heißen die Endstücke Scherzerl

[teenboymanni]

die pupsen ein gaaas =D

[DeutscherPatriot100]

In Sachsen sagen wir "Renftl" zum Endstück vom Brot. Die anderen Begriffe habe ich ja noch nie gehört.

[Fooglet]

@DeutscherPatriot100 wir sagen einfach "endstück vom brot" :D klingt komisch is aber so *gg*

[blackholevision]

ihh pilze und baktierien im brot^^

[Alukard1900]

lol,

mir vergeht ja fast die Lust auf Brot wenn ich das mit der nicht sowieso schon gewusst hätt *puke*

[JumpstyleTschabi]

das ende vom brot? ^^ renftel xD!!

[Turic1000]

ich geh nur kurz kacken :)

[Slix025]

Dann pupsen sie ein Gas xDD

Lachflash ;D

[Alchimystin]

Hey arabicola

1. He doesn't speak bad English - that is GERMAN, that, as many people know, has some similar words to English (i.e. haus - house and English has some German words: Kindergarten, Doppelgänger ...)

2. This way of baking was not developed by Alton Brown - this is the way of bread making we do since a long time in Germany - since centuries.

Alton Brown just tries to bring the real bread to the US - where it is nearly impossible getting a good tasting, healthy bread.

[KuecheTV]

Ein frisches Brot ... himmlischer Genuss!

[arabiccola]

Really excellent, similar to what Alton Brown does.

[arabiccola]

Thanks to the bacteria indeed.

Fantastic, excellent demonstration.

[arabiccola]

here komes da trikt, schneeeeeden, schneeeeden...

Das ist just bad english!

[tiiigerchen]

gnätzla haßt des !!!

[DansOpDeDeel]

Scherzl heißt des! Das Endstück vom Brot! :)

[schweingut1]

BAKTERIEN IIIIIIIIIIIIIIIIIIIGIT

[3DaysGrace2009]

wat labbert die... dann pupsen die ein Gas omg... XD

[Kaidermeister]

das ist eine sendung für kinder, was soll sie denn sagen? sie scheiden ein gas aus? das versteht doch kein kind

[hanfjunge1993]

eben^^

[Raumqilot]

das ist eine sendung für kinder von 3-7 jahren die verstehen es sinst nicht

[W0tanTheGod]

hefe aber kein zucker? hm xD

[Haiza1988]

Im mehl ist stärke und stärke ist zucker -.-

[Maddin2010x]

@W0tanTheGod wenn man keine ahnung hat....

[EstanolArnau]

sieht nach halbweise aus , aber ich wünscht ich hatt so einfach maschienen , kessel zum extra auskratzen und knethorn sepperat au maan , fabrik halt

[nightsirc2]

aha, Kohlendioxid also Kohlensäure? ich glaube nicht, dass das das selbe ist . . .

[xenoxwolp]

das selbe nicht, aber das gleiche ;)

umgangsprachlich kann man es aber verzeihen, schließlich liegt CO2 in den meisten haus und hof anwendungen nun mal als kohlensäure gebunden vor

es ist aber bei weitem nicht so schlimm wie andere sachen wie a la "fluoridiertes Jodsalz"

[MusikMumie]

Interressant.

[Benutzer222]

aber hallo bardofblindguardian hat voll recht was soll dagegen besser sein? teletubbies?? da ist die maus schon besser auch wenn ich sie selber seid 10 jahren oder so nicht mehr gesehen hab

[bardofblindguardian]

der Christoph macht das "übertireben" anschaulich, damit es für die Kinder verständlich ist. nebenbei ist das ne gescheite Sendung im Vergleich zu anderen Kindersendungen die heute laufen.

was du schreibst ist nur dumme Arroganz.

[Berlingo10]

@bardofblindguardian ich sehe das genauso. Es ist doch schön wenn mal etwas ganz einfach und natürlich für Kinder geeignet, erklärt. Und nicht so überzogen und auf Konsum und Oberflächlichkeit gemachte Sendungen.

[lustigkochen]

youtube com/watch?v=E74WAoYwWHQ

lustig kochen/backen^^hehe:)

[HotteDerGrosse]

alta dit is aus na kindersendung bleib ma sportlich

[1920IceTea9209]

wieso is der n kranker psychopath?

wieso hättet ihr den nich ine backstube gelassen?

wieso gott vergebe und bewahre?

is die bäckerei wo du gelernt hast so unsauber das ihr da kein TV-team hättet rein lassen können?

[Yannick28892]

Gott vergebe und bewahre

[Sefasfil]

Ich hab heute Weissbrot gebacken

[mnlwrnr]

Deutschland kann stolz auf seine Brotvielfalt sein, so etwas gibt es sonst nigendwo.

[snuffboy447]

doch in der schweiz

[Sefasfil]

Die Deutschen machen viel Schwarzbrot , diese Brotsorte ist sehr gesund und lebenswichtig

[EisernesKreuzzz]

hat viele Vitamine! da kann man auch gut kacken

[Sefasfil]

Sowas schreibt man nicht über Brot

Gott kann es dir auch wegnehmen , dein tägliches Brot

Schreib : Gott vergebe und bewahre

[EisernesKreuzzz]

Bitte Gott vergebe und bewahre

[Sefasfil]

So ist es brav

[Yannick28892]

da haste recht xD

[louisaqva]

galileo, die die dauerwerbe/tittensendung...

[blabliblublablo]

das war einmal, jetzt sucht Jumbo bei Galileo Deutschlands beste XXL-Brotelieferanten. -.-'

[Slinja]

@blabliblublablo

Heute gibts nun mal ALLES in XXL...

Außer Kleidung... die wird unlogischer weise XXS...

[martin85s]

mal ehrlich: bei der sendung mit der maus kann man deutlich mehr lernen als bei "wissens"magazinen wie galileo und so...

[fnordist]

Privatsender sind für bildungsferne gemacht, kein Wunder.

[viagraboby]

schon ,,,nur wesentliches fehlt Sag ich jetz mal so als baecker

[AIVger]

@martin85s bei galileo hätten sie gezeigt wie man das brot am besten in die luft sprengt oder die top 10 verrücktesten brote der welt oder galileo mystery und was brot mit dem kukuksclan zu tun hat oder brotwettessen :D

[monsterlena]

@AIVger :D:D da hastre recht^^

[ErwinDerChecker]

@martin85s ...und Christoph hat auch viel mehr Sexappeal als Aiman Abdallah أيمن عبد الله

[ErwinDerChecker]

Ab heute bin ich Vegetarier. Die armen Bakterien :-(

[gangsterman147]

@ErwinDerChecker Du Bist Echt Dumm.!

[VaniityCupcake]

@ErwinDerChecker bakterien sind überall drinnen - musst schon verhungern, wenn sie dir so leid tun. ^^

[TheJKLM]

@ErwinDerChecker haha:D das kann ja nur ein Witz sein, oder? Weißt du wie viele Bakterien sich in deinem Körper befinden? "Gute" Bakterien, meine ich jetzt? Die nutzt dein Körper ebenfalls, also DU. Und dagegen kannst du nichts tun :-p

[Wobby27]

@martin85s seh ich genauso!

[Wobby27]

@martin85s seh ich genauso!

[ChiliSinCarneBruder]

@martin85s

genau deiner meinung!

[AquaTetra13]

@martin85s wie kommst du darauf???

[rosewell1983]

ich liebe brot backen

[Kuchenwurst]

Hoppla, bin ich in eine Versammlung der Bäckerinnung geraten? Hier kennen sich ja alle mächtig gut aus :P

[Unlimited7loved]

Ja ge. Voll witzig ;o)

[DarkNekromant]

to the B to the R to the O to the T -> BROT!

[videopascl]

sauerteig und hefe ist nicht ... entweder oder ....

[mykevex]

doch.

[videopascl]

aber du kannst allein mit sauerteig das brot backen.

pascal

[mykevex]

jep, das wäre aber nur mit roggensauerteig möglich.

der großteil der bäckereien hat allerdings auch mischbrote in denen sowohl sauer als auch hefeteig ist.

zum beispiel in kasslerbroten.

[nanohacker]

(klassische) Mischbrote sind Brote aus Roggen- und Weizenmehl. Es ist auch möglich Mischbrote nur aus Sauerteig zu backen. Viele kleine Bäckereien und Hobby Bäcker machen das.

Hefe kann zur Unterstützung des Triebs dazugegeben werden. Wenn man einen guten sauerteig, braucht man das jedoch nicht.

[WolYou]

videopascl: Es kommt darauf an ob Du Weizen oder Roggen nimmst. Hefe ist in jedem Fall in beiden. Beim Roggen nähren Schleimstoffe Milchsäurebakterien, während Weizen mit Gluten die Hefe bevorzugt hochzieht. Es gibt Weizensauer (z.B. für Ciabatta) und Roggensauer. Aber Bäckerhefe sollte man für Sauerteig nicht verwenden. Damit hast Du recht.

[ulisrache]

Stimmt nicht!

Heut zu Tage werden fast sämtliche Mischbrote (daß heißt Brote aus Roggen- und Weizenmehl und Roggenbrote) mit einem Sauerteig (30 - 100 % des zu verarbeitenden Mehles werden via Sauerteig versäuert) und einer Hefezugabe hergestellt.

[hundehoden]

Korbbrot wird nicht bei 240-250°C gebacken. ;)