Scuola di cucina: come preparare il soffritto

[ScricyLand]

Ciaoooo domanda ignorantissima, io vorrei farmi un po di scorta nel freezer di soffritto, posso pulire tagliare come fai tu ovviamente prima di cuocere il tutto, metto tutto in un sacchetto insieme o è meglio dividere le varie verdure in sacchetti divisi?

[GialloZafferanoTV]

@ScricyLand : certo! Ottima idea

[czmamazona]

Me encanta la comida italiana y acabo de descubrir este sitio..

Me ayudara mucho en mi busqueda de commida de verdad..Los italianos aman los alimentos verdaderos, sin afanes cocinan...

Yo admiro ese añor por lo natural..

[McAND74]

GialloZafferanoTV  Molto belli questi video e comodi per mè che nn faccio mai nulla in cucina, Mi son Iscritto al vostro Canale

Posso chiedere solo se potete specificare nelal descrizione almeno in tutte le ricette per quante Persone stimate sono fatte??

[GialloZafferanoTV]

@McAND74 : la dose indicata è per quattro persone.

[loopstheloop]

Senza aglio??? :-(

[GialloZafferanoTV]

@loopstheloop : questa è la ricetta classica del soffritto preparato con cipolla, sedano e carote. Volendo si può fare anche con solo l'aglio.

[loopstheloop]

@GialloZafferanoTV Grazie per la risposta... posso chiedere ancora... sembra che stiate osservando una regola che prescrive che non si usa l'aglio assieme colla cipolla, ma sempre l'uno o l'altra... è così? (Perché io l'aglio lo aggiungo quasi sempre ;-) )

[misonoregistrata]

Mi rispondete?

[GialloZafferanoTV]

@misonoregistrata : qual è la richiesta?

[Saryb485]

Sonia, potrei chiedervi anche qualche trucchetto per tagliare le patate? :) Sono una franaaaa...

[GialloZafferanoTV]

@Saryb485 : lo aggiungiamo alla lista!

[antonpooh86]

una lezione su come tritiare e tagliare rapidamente gli ingredienti,sarebbe molto utile! intendo quindi proprio il movimento che bisogna fare per tritare in fretta e senza tagliarsi.

[TittiOdiEtAmo]

Che ne dite della ricetta del Kranz?? invece della solita colomba o robe pasquali....o magari entrambe =)

[SuperLuciLuci]

lezioni per le creme e salse sia dolci che salate (besciamella maionese crema pasticcera..)

[GialloZafferanoTV]

@SuperLuciLuci : le videoricette di besciamella, maionese e la crema pasticcera esistono già!

[sean9820]

grazie da gli stati uniti : )

[91ilovemakeup]

che bel canale con una bella grafica,se nel soffritto voglio mettere peperoncino faccio scaldare un pò l'olio con quello e poi dopo ci metto il resto che abbiamo visto nel video'??? grazie.

[peppinho81]

non ti sembrano un tantinello troppe le verdure?? per quante persone è?

[lorelay87se]

bellissimo l'intro!

[LindeDani]

A me piacerebbe vedere come si fà la panna fresca "in casa" sia quella x dolci che da cucina!

[pinupmarylin]

lezione per fare pasta fresca fatta in casa

[GialloZafferanoTV]

@pinupmarylin : la video ricetta per preparare la pasta fresca in casa c'è già!

[GialloZafferanoTV]

Ciao a tutti! Visto che l'idea della scuola di cucina vi è piaciuta, fateci sapere quali sarebbero le lezioni secondo voi più utili e interessanti! Aspettiamo i vostri commenti!

[freedomDDR]

@GialloZafferanoTV

Brodo di carne e/o brodo di verdure :)

[arinaable]

Grazie Sonia! Sono russa, voglio studiare!

[GialloZafferanoTV]

@arinaable : allora non perderti i prossimi video della mia scuola di cucina! La prossima settimana sarà on line un'altra nuova lezione!

[ossobuco77]

brava sonia!! spero che di queste lezioni di cucina ce ne siano altre.

[GialloZafferanoTV]

@ossobuco77 : certo! Continua a seguirci!

[seabutterflylove]

Genialeeee! :)

Potreste anche fare la classica pasta col suco di pomodoro e basilico, come quelle che si vedono nelle pubblicità di barilla ma non si riesce mai a fare così! >.<

[stellapulcepinguina]

Bellissimooooooooooo!!! Che bella l'idea della scuola di cucina!!! Mi piace tantissimo!!!

[Jyrnalistka]

Чудово_))))))))))))))))

[OrientalLilium]

@mclaris se l'olio è caldo, friggi le verdure O.o

[yomismamente2]

Sonia gracias, cosi mi sento che sono ancora in Italia!!

[mikerdz9912]

No entiendo mucho el italiano pero me encanta este canal!!!!! Saludos desde Mexico

[1976marzia]

MI PIACE!!!!! Sonia sei la mia salvezza ;)

[GialloZafferanoTV]

@1976marzia : stiamo lavorando ad altri video con le lezioni di base per imparare a cucinare! Sono contenta che l'idea vi piaccia!

[1976marzia]

MI PIACE!!!!!

[Pinkstar278]

Complimenti per l'idea della scuola di cucina!!!!! ^_^

[MOHNAPOLI]

soffritto .for dinner. okkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk­kkk

[mclaris]

ma le verdure vanno nell'olio freddo? O_o potevate essere più precisi

[Inviolibero]

@mclaris penso che l'olio viene messo sul fuoco per amalgamare tutto il sapore dato dalle verdure se fosse gia caldo all'immisione della verdura a cubetti metà del lavoro sarebbe gia stato compiuto inutilmente.

Comunque quando cucino, non penso molto a queste piccolezze, nel senso che mettol'olio sul fuoco basso e intanto metto all'interno le verdure tagliate che preparo contemporaneamente.

[ojlei]

no soffritto, no party!

[EnnEssEP]

mi piace la scuola di cucina :)

la sigla è carinissima complimenti

[GialloZafferanoTV]

@EnnEssEP : grazie mille!

[1Xelena1]

io ci metto anche l'aglio

[BluMissUndaztood]

sonia ti adoroooooooooooooooooooooooooo­oooooooooooo

[tonimuscella]

finalmente non vedevo l'ora! ;-)

[Angelo10382]

Ottima idea. Complimenti.

[stambecco80]

evviva la scuola di cucina!!!!

[play751]

ma questo è il Mirepoix vero????

[VenyaPassionNails]

ADORO IL PROFUMO DI SOFFRITTO.......per me dovrebbe stare in tutte le ricettteeeeee :DD

Anche nei dolci!!!! ahahahah scherzo!

[thinkoOpink]

geniale l'idea della scuola cucina !!!!!!!

avrei una domanda pero ... si puo conservare ?? ( come e per quanto tempo )

[GialloZafferanoTV]

@thinkoOpink : potresti congelare le verdure già tritate, in questo modo ti basterà metterle in padella insieme all'olio ogni volta che vorrai!

[Unpuntotiraglialtri]

dai! sarà dura per affettare 3 verdure?? Non ci credo!

[MagoLerio]

Ci provo ma sarà dura...so che in commercio ci sono i soffritti già pronti...è vero?!

Un saluto a tutti e un grazie alla nostra maestra Sonia...

[Famigghiapazza]

bellissima idea!!!!!!!! bravi!!!



[ilikethewok]

Very appetizing!! Thx for the video.

[pikiebun]

idea magnifica! :)

[LindeDani]

Fantastica idea la scuola di cucina!

Se si inizia dai fondamenti è tutto più semplice *-*

PS: ho provato la ricetta della pubblicità dei rotoli di pollo, speck zucchine e Philadelphia, ottimi :D

[nadinno7]

che bellissima idea..... sapete sempre come stupirci...

[marghellina]

Io non posso usare il coltello affilato per tagliare così le verdure, specie la cipolla... mi ci affetterei sicuramente le dita. E' uguale col tritatutto?

[elisaf77]

bella idea e utlissima per chi come me è alle prime armi!!!

[lorymaryb]

Bravi! 

[KristenBell05]

braviiii ottima ideaaaaa!

[lueluelua]

bella l'idea delle scuola di cucina, mi servirà di certo! cmq il soffritto l'ho già fatto, per il ragù e il procedimento è stato il medesimo..quindi a questa lezione direi che sono promossa!!

ciaoo

[verika1985]

l'idea della scuola di cucina è davvero geniale!! è bello che ci facciate vedere tutte queste cose, da quella più semplice come il soffritto, a qualcosa di più complicato!!!!siete davvero dei grandi e aspetterò con ansia al prossimo video!!! ciaoooo

[GialloZafferanoTV]

@verika1985 : grazie! Noi siamo molto contenti che le nostre idee vi piacciano! Presto alti moltissimi video!!

[DominiqueToretto70]

noooooooo avete cambiato scenografia

[GialloZafferanoTV]

@DominiqueToretto70 : si tratta solo di un piccolo cambiamento solo per i video della scuola di cucina!

[NonnaPaperaCucina]

E' un'ottima idea...la scuola di cucina...però magari anche utilizzare il tritatutto!!! ;-)

[grigiazzurro]

ooooh bravissimi!!!!!!!!!!!! l'idea della scuola di cucina è grandiosa!!!!

[alesbica]

@grigiazzurro Io sono d'accordo!!