Lomo Saltado at Astrid y Gaston, Lima, Peru

[claropeee]

Keep it up Heather and please continue spreading the word about Peruvian food. Thanks...

[edUoskitar]

EL PEOR ENEMIGO DE UN PERUANO ES OTRO PERUANO !!!...

[atr1982]

I FUCKING ♥ PERUVIAN FOOD!

[MrCebichazoloco]

She looks cute, nice smile, anyway that Lomito looks good to me. need it some rice and fries. By now I guess she is a master in Lomo Saltado good for her congratz

[zurryxD]

O.o el lomosaltado no lleva arroz WTF! weno si ese lomo es peruano ps deve llevar arros xQ sino no se q plato sea ese.. =/

[giovannilupus]

Flaquita, tranquila, yo también he pasado por cuestiones parecidas en cocina, es como decir: Así es el fútbol.

Por otro lado, hay partes de la receta del Lomo Saltado ese que me soprenden, como poner la cebolla y el tomate juntos, o que limpien la sarten en un momento, le quitan los sabores que luego hay que deglasarlos para recuperarlos.

La presentación más parecía de postre que de plato caliente, pero estuvo bien. suerte.

[delfincaceres]

Good on you mate, I know what is the filling the first days in a kitchen, you did pretty good, and your Spanish is acceptable for someone that did not study before, muchos saludos desde Australia, espero lo hayas pasado bien en mi patria,cheers!!

[piedrilla]

Congratulation ! very good job

[paco666ism]

se nota que no sabe ni freir un huevo

[paco666ism]

soooo badd

[applenokiabry]

y el arroz? esta es la version sin arroz? porque la original es con arroz...!

[inkari1981]

@applenokiabry es que esto es un restauran en peru de comida gourmet,y como sabes la comida gourmet es muy cara y te sirven poco,mejor ir a un restaurant criollo normalon donde es mas barato y te sirven mas,en lima abunda los restaurant criollos para que irse a astrid y gaston si alli te sirven solo para engañar al estomago,sera rico pero es poquito,mejor me voy al centro de lima,a un chifa,una polleria,o un restaurant criollo,donde te sirven bien taypa,saludos

[applenokiabry]

@inkari1981 si ya se que es de comida gourmet fia a comer al res astrid & gaston pero aca en buenos aires y a mi me lo dieron con arroz blanco claro no en el mismo plato... el mozo me lo dijo que el lomo saltado sin arroz no es lomo saltado por eso mi comentario.... XD

[inkari1981]

@applenokiabry aya,pero si el lomo saltado sin arroz no es lomo saltado.no sabia que en buenos aires un astrid y gaston ,bueno espero que les vaya bien

[TORUGOALARCON1]

Le ponen un huevo frito al final sobre la carne?

A todo esto, Astrid y Gastón es espectacular, uno de los mejores restaurantes que hay en Santiago de chile, Saludos

[giovannilupus]

@TORUGOALARCON1 En la comida peruana a muchos platos se le pone su huevo frito, a este se le pone regularmente cuando el cliente lo pide, jamás encima de la carne, no puedes tapar al protagonista, puede ser ENTRE las papas y el arroz, por defecto el huevo es a la inglesa.

[TORUGOALARCON1]

@giovannilupus Muchas gracias!!!, tiene sentido..

Lástima que cada vez que como Chileno comento algo acerca de la cocina Peruana, me llueven insultos variados, es una pena...

[giovannilupus]

@TORUGOALARCON1 Consulta nomás man, consulta. Un abrazo.

[MsAdolfin]

@TORUGOALARCON1 pregunta lo q quieras...debe ser q la gente generaliza y piensa q van a fastidiar...olvídate,consulta lo q quieras...por culpa de unos no podemos generalizar a los chilenos...un abrazo no te preocupes!!;)

[josein01]

pero lo hizo la gringuita verdad bien nena eso me queda chikiton no me llena eso jajaja

[josein01]

pero lo hizo la gringuita verdad bien nena

[andres73147]

ese chepa esta con mucho nervios qe pasa  cheee le falta la callle es una piva jajajajajajajajzat tucheffarnold@

[kikyer]

Exelente! great!

[Joyjoy1818]

Will be in Lima soon. Getting a reservation now. Tnx for sharing !! Are they open on Sundays??

[olvidasalgo]

So you were in Lima, Peru, but now you work in a restaurant in Chicago? Is that right?  I will be in Lima this summer and I am from Chicago.

[kikerenteria]

lo siento yo opino lo que veo y usted no sabe ni agarrar la sarten a esa edad si le hubiera gustado la cocina ya deberia cojer mejor la sarten pero nunca es tarde para aprender disculpa si no te gusto mi comentario pero soy directo con todos conocidos o no!! me gustaria ver un video cuando te gradues y tengas mas velocidad en mover la sarten que es base pa la cocina yo nunca fui a un curso de cocina que por cierto es muy importante pero soy empirico.

[forallus]

Did anybody hire her afterwords?



[seekingsustenance]

@forallus Yeah, actually. A really, really awesome 3-michelin star chef in Chicago who runs the #6 restaurant in the world. Turns out I'm not retarded after all!

Like I said to the person below, it was my second day in the kitchen, I barely spoke any Spanish at all, and the other cooks were patiently showing me how to make the dish for the first time. They thought it would be fun to film it so I would have a "souvenir".

[forallus]

@seekingsustenance

Well, that's really cool! You were really lucky to do your internship in a great restaurant...Hope you have the opportunity to make some Peruvian food in that restaurant in Chicago. Good luck with your job!

[ThePelitoz]

@forallus bien ai papicha jajajajajajaajaj enseñando a cocinar jajajaj tu deves estar aciendo el video del ceviche perfecto haora me quejo con el jefe jose Att:inversiones carrisanti

[kikerenteria]

esa mujer se ve que no frie ni un huevo salsaludos

[seekingsustenance]

@kikerenteria seriamente? su comentario hasta no no vale una respuesta. sé freír un huevo. esto estaba mi segundo día aquí y los cocineros me mostraban como hacer este plato.

me gustaría hacer hasta la vista este mejor. en inglés, por favor. (I know my spanish sucks. I never took any lessons.)

[Drugotopia]

@seekingsustenance no les hagas caso, todos pasamos lo mismo cuando empezamos a elaborar algo diferente, la idea es atreverse.

saludos.