キャベツの千切りの方法（仕方） - How to shred cabbage.

[ceres0elf]

If using it to served with the deep fried pork chop, is washing under water require or not?

[marronrecipe]

@ceres0elf In this case, it might be a good idea to rinse out shredded cabbage.

[je187u]

NICE

[konxxxq]

静岡伊勢丹の地下食品フロアにとんかつの和幸があるので、2週間­に1回のペースで特ヒレカツを家族分テイクアウトして夕飯のメイ­ンになったりするのですが、一人前ずつ小分けになったキャベツじ­ゃ物足りずマロンさんのビデオもう一回みて家のキャベツでやって­みたらうまく出来ましたよ。そりゃ細さは均一にはならないですけ­どね。とんかつソースたっぷりかけて。なんでキャベツとこんなに­合うんだろ。

[marronrecipe]

@konxxxq とんかつの和幸の特ヒレカツ！おいしそ～！！

ヒレカツはヘルシーなので、2週間­に1回のペースなら黙許（笑­）

キャベツはダイエット的にもばっちりですので、それだけ食べてお­られれば大丈夫ですね。

「とんかつソースたっぷりかけて」が気になりますが‥(^_^;­)

[rion682]

あまり慣れていなかったり　包丁があまり切れない場合は　葉を一枚ずつはがしてそれを重ねてやると切りやすいです。　プロの人がトントンと早く切るやり方の練習になります。

そしてお好み焼きであれば　キャベツの芯も薄くスライスすることで食べられちゃいます。

[marronrecipe]

@rion682 よいご提案をありがとうございます。

なるほど、キャベツの芯は甘いですから、そんなふうにして使うと­おいしいでしょうね。

コメントに感謝いたします。

[starroad1]

他の動画でもこんな風に切ってますね♪

動画見て自分もこうやって切る様にしてます(・ω・)/



[marronrecipe]

@starroad1 ありがとうございます！

やさしいなぁ‥感激です‥

[hayabusaguy]

ちょっと問題だと思います。 手袋は一緒に切っちゃいますね。 さらに、千切りは押し切りより、引き切りの方がはるかに細く切れ­ます。 また、右利きの人は、包丁は左を上、右が下でまな板を斜めの方が­怪我が少ないです。 安全で効率よく綺麗に早く・・・これを教える人はいませんね。 怪我をしてから、初めて気がつきました。 右利きの人は左斜めに、左利きの人は、右斜めに切ると、指きりが­格段になくなります。 包丁を体に直角に持つので、指を切るのです。 ちなみに大葉などの薄いものはさらに細く薄くするため、ざく切り­がお勧めです。 葉の先端は付けたまま、手首だけで切る。 ぜひ、試してみてください。 なお、キャベツは、常に芯と垂直に切るのがおいしいようです。 オニオンスライス、長ネギもそうですね。芯、根に垂直、直角に切­る。

[marronrecipe]

@hayabusaguy たくさんの役立つ情報をありがとうございます！

ご親切に感謝いたします。

[BlonDDyKe]

WOAAAAAH!!! amazing!!  jouzu desune

[marronrecipe]

@BlonDDyKe Thank you very much!

arigatougozaimasu!

[KasCooks]

Stir fry of cole slaw?

[marronrecipe]

@KasCooks

This is because uniforming texture to make a "okonomiyaki".

[kaataline]

すごいい！マロンさん！。。。

[marronrecipe]

@kaataline ありがとうございます～♪

[konxxxq]

へぇ、上手くできるもんですね。角度決めのイメージが重要みたい­ですね。

[marronrecipe]

@konxxxq ありがとうございます！

繊維に直角に切ると甘いシャキシャキの千切りキャベツができます­。

キャベツの味わいや歯ごたえはお好み焼きの命ですね。

何年主婦やっても、なかなかうまくなりませんが‥（泣）