Risotto degli innamorati

[carbukoski]

e io che non sono innamorata che faccio...muoio di fame????

[maleventum81]

mi fai anke il risotto dei cornuti...grz..!!

[MagoLerio]

Il riso va bene qualunque tipo?!

:-)

[DennyDragonfly]

Grazie, Sonia!! Grazie anche per le informazioni sul fumetto di pesce! :D

[trischle]

so che nn è propio la stessa cosa ma, cmq in commercio si trovano preparati per brodo di una nota marca a base di pesce , è normale che quello fatto in casa è migliore , ma in mancanza e se propio nn si sa come fare... XD

[Uccia10]

ha proprio un bell'aspetto!!

[19MaryRead91]

Sonia.....io ti amo! ;P mmm....che buono....

[RossEnzo2008]

Come si prepara il fumetto di pesce?Oppure si compra già pronto?Grazie!

[GialloZafferanoTV]

@RossEnzo2008 Il fumetto è un brodo di pesce concentrato, che si prepara cuocendo a lungo ritagli di pesce con verdure, sale e aromi. Si procede tagliando in pezzi le lische e tutte le parti del pesce sviscerato(teste, code e polpa) e si mettono in una pentola insieme a carote, sedano, cipolle, gambi di funghi coltivati, aglio, alloro e prezzemolo. Si ricopre con acqua e vino bianco e si cuoce per almeno un’ora. Aggiungere il pepe e fare riposare per 15 minuti prima di filtrare.

[pequenitaflora]

Ciao Sonia! Volevo chiederti... al posto della panna, cosa ci si può mettere? grazie mille!!!

[stambecco80]

mmm buono!!!!!

[Famigghiapazza]

@LaElly1987 grazie!!

[MsCheti]

mmmh, buono!

Ma in alternativa al fumetto di pesce cosa si può usare?

[LaElly1987]

@MsCheti Se non hai tempo di fare il fumetto, trovi nei supermercati il brodo granulare o in polvere a cui aggiungere l'acqua! Altrimenti, usa solo acqua per fare il risotto!

[GialloZafferanoTV]

@MsCheti In alternativa puoi utilizzare il brodo vegetale

[KristenBell05]

scusate la mia immonda ignoranza...ma esattamente cosa sarebbe il "fumetto di pesce"?

[LaElly1987]

@KristenBell05 E' un brodo fatto con gli scarti del pesce (le pelli, le teste etc), acqua e aromi! Spero di esserti stata utile =)

[KristenBell05]

@LaElly1987 sì, moltissimo, grazie mille!

[nadinno7]

dovrebbe essere buonissimo questo risotto.... bravissima!!! PS. ti faccio i complimenti anche per la nuova cucina, molto semplice, ma bellissima....

[wildcatp7]

3:25 oh mamma...ho già cenato ma di quei piatti di riso me ne mangerei 2 o 3....domani me lo faccio, non so resistere fino al 14 :))

[angychan1988]

gnaaaammy..peccato che la mia dolce metà non mangia pesce :p

[Famigghiapazza]

Ma il burro e l'olio si michiano già da subito oppure è meglio far sciogliere prima il burro?? C'e qualke differenza?? Scusa la domanda stupida!

[LaElly1987]

@Famigghiapazza Sarebbe meglio metterli insieme: l'olio infatti evita che il burro bruci! ^^

[BennyWhip]

ma la panna usata è quella che si monta o quella da cucina?

[federika89]

sembra buono, peccato che sono vegetariana,quindi niente pesce..ehhehe

Ma fare la ricetta di una torta meringata??? :D

[vasco4ever83]

@federika89 pensavo ke i vegetariani non mangiassero solo la carne.... ke ignorante -.-'

[federika89]

@vasco4ever83 no no ..nessun animale in generale, mentre i vegani non mangiano nemmeno uova,latticini ecc ;)

[vasco4ever83]

@federika89 ah capito :) ma una curiosità... se i vegani non mangiano carne, pesce, latticini, uova... cosa mangiano?! 

[DoLcEfLiK]

@vasco4ever83 verdure e legumi soltanto...beati loro che ci riescono! ihihi io non potrei mai:)

[vasco4ever83]

@DoLcEfLiK ah grazie...non sapevo che l'essere vegani significava questo.

.....purtroppo non ci riuscirei mai neanch'io :P

[federika89]

@vasco4ever83 tipica domanda :D Comunque i vegani si nutrono di: latte di soia,di riso, di mandorle, d'avena (per non bere quello di mucca). Esistono tanti biscotti senza latte, burro e uova. pasta, riso e cereali,legumi, verdure fresche ,tofu,seitan, frutta, yogurt di soia, panini,Hummus,funghi ..insomma chi più ne ha più ne metta, ti assicuro che non si muore di fame :D

[vasco4ever83]

@federika89 vedo che sei informatissima ;) ma lo sai che ti dico?! io quasi quasi prendo appunti.... Ci potrei anche provare, perchè mangiando in questo modo qualche chilo lo si perde x forza!!! Magari è la volta buona... -.-' Anche se al pesce nn rinuncerò! XD

[hachikoOoOo]

meraviglioso risotto e bravissima cuoca!

[salicella]

amici! se proprio non volete fare il brodino di pesce, lo potete trovare liofilizzato in ogni supermercato, zona "dadi" :D M'è venuto un languorino... da fare questa ricetta!

[Pimpiwi]

ciao sonia adesso ci vorrebbe una bella torta per san valentino!

[Eclipsed90]

oddio come fai a cambiare sempre i colori della cucina?

[internetjulio]

Happy Valentine's

[manuela217]

e brava la nostra Sonia.....come sempre ci stupisce con questi piatti!!!!e come sempre uno più buono dell'altro!!!

[jajaspank]

gnam gnam

[Nochewish]

sonia, una domanda che non c'entra con la ricetta ma che mi viene suggerita ora dalla tv... cosa ne pensi di chef ramsey? :D

[POPY91]

Hai dimenticato il veleno <3

[scemina784]

Bono! Al diavolo S.Valentino! Io sono single e me lo cucino quando mi pare! :D

[piuunicocheraro]

Ho già l'acquolina in bocca!!

Come secondo cosa ci consigli??

[debsbang]

ti adoro sonia!!! hai risolto la mia serata di san valentino.... non sapevo proprio cosa cucinare! grazie!!! <3

[ThePicco88]

mmm...deve essere proprio buono...potresti fare un video su cm si fa il fumetto di pesce?

[GialloZafferanoTV]

@ThePicco88 : intanto la fotoricetta la trovi su GialloZafferano, magari inseriamo la video tra le prossime da realizzare!

[leela57]

@GialloZafferanoTV Grazieeeeee.......trovato!...:­)

[Alessiaquattro]

@GialloZafferanoTV le prossime da realizzare mettete anche qualche ricettina di qualcosa di sfizioso ma light???? siamo a un paio di mesi dopo le feste e la forza di volontà per nonc adere in tentazione non basta più :D :D :D

[leela57]

come si prepara il fumeto di pesce ?grazie

[GialloZafferanoTV]

@leela57 : trovi la ricetta su GialloZafferano, fumetto di crostacei

[EnnEssEP]

che bello, ora vado a vedere su giallozafferano.it come si fa il fumetto di pesce :D

[TheDalizia]

buonoooooooo

[darkboss88]

potresti fare il risotto alla crema di scambi °-°

[giaiz]

@darkboss88

Ahahaha forse intendevi SCAMPI??

[darkboss88]

@giaiz hahaahah si si xD

[GialloZafferanoTV]

@darkboss88 : su GialloZafferano trovi diverse ricette con gli scampi, prova a dare un'occhiata!

[305vale]

evviva, stavo proprio aspettando la ricetta per san valentino!!! grazie Sonia!!!! :-)