Como hacer Pan Casero Rápido y Fácil (En bol de Pyrex) - Recetas de Masas

[cnishii]

hola a cabo de preparar tu receta y esta deli deli deli!!!!!! queria saber si puedo hacer doble receta y cocinarlo en un solo recipiente... muchas gracias por tus videos son fenomenales!!!!!

[erivea1]

hola, he echo el pan siguiendo los mismos pasos que tu, pero el pan me queda apelmazado, incluso he probado y lo he dejado reposar media hora. me puedes decir que hago mal, gracias. Te dire que sale riquisimo, pero eso si apelmazado.

Gracias.

[EmittingPhotons]

I didn't understand a word but it was interesting nonetheless.

[omnipota]

hola! acabo de hacer tu receta , con la diferencia de que he utilizado levadura en cubitos, me he tomado el trabajo de hacer también masa madre según tus explicacionesel día anterior, tampoco he usado una pirex ya que no tengo pero le he puesto un bol con agua en la misma bandeja en la que puse el pan dentro del horno para añadir humedad, me anímé y mezclé harina de trigo con gérmen,avena y otros cereales.Ha quedado espectacular y esponjoso...muchas gracias!!!

[DeUvasAPeras]

@omnipota Wow!!! No se si eres chico o chica, jeje, pero estas hecho/a un profesional!! Cuanto me alegro de que te haya quedado bien! Y has hecho unos cambios muy interesantes y estupendos. Yo siempre uso esta receta como base y tambien le agrego lo que me apetece (semillas de amapola, nueces, pasas, cebolla frita, etc...) y queda siempre genial ;-)

[omnipota]

@DeUvasAPeras ...me llamo Roberto...jejje, saca tus cuentas.......la verdad es que hace poco me he animado con lo del pan , una materia pendiente, estoy muy animado con tus videos ,son simples pero muy claros y explicativos.....estoy probando con formas y tamaños,todos en casa super contentos(y un poco mas gordos...jejej!)

[DeUvasAPeras]

@omnipota vale, entonces eres chico, jajaja pues me alegra un monton que me cuentes esto porque me anima mucho a seguir cocinando y haciendo videos. Muchas gracias por tus comentario!! ;-)

[MrBetovenforever]

que faenón,prefiero ir a la panadería

[maracucha58]

@MrBetovenforever

Jejeje!! Es verdad, pero el pan hecho en casa es rico.. Yo no lo se hacer pero conosco de gente que lo hace. Yo voy a tratar de hacer este a ver que pasa..

[rulytoledo]

acabo de hacerlo, y parece que ha quedado genial, le culo suena a hueco, tan solo me falta probarlo.

[sweetbat84]

No se deja reposar?



[K12Reversal]

¿Y si al golpear la parte de abajo del pan, nos damos cuanta de que no está listo?

Supongo que para hacer esta prueba hay que dejar enfriar el pan, de lo contrario no sería viable la prueba.

[pukilouis]

Yo voy a probar de hacerlo mañana! Gracias por la receta fácil ^^

[rosolanor1]

20 gramos de aceite? que aceite no se mide como un liquido. Alguien puede aclarar cuanto aceite se necesita para esta receta? Gracias :) Se ve muy bien este pan

[wichohermosa]

Qué hermoso, hasta se me antojó. Una pregunta: es pan dulce??? Ojalá yo pudiera hacerlo, pero ni siquiera se encender el horno; quizá lo intente. Gracias.

[pherchof]

me encanto!!! estupendo!! te quedo genial.

[laurimonk]

BOWL!!!!!!!!!!!!

[v12pidem]

Bueno, pues vuelvo a contarte mis nuevas noticias!, jejeje. Ayer hicimos pan mi chico y yo y por fin nos salió, no se rompio el pyrex (bien!!!) y el pan está deliciosoooo...

Muchas gracias por todo, y por la paciencia que tienes conmigo, un saludo!

[grankenta88]

Hola:

he hecho tu receta pero el pan no me ha crecido y es pequeño y pesa un montón. Aún no lo he probado porque todavía está caliente pero se ve muy apelmazado. Mi duda es: el horno arriba y abajo o sólo abajo????

Si me lo explicas me harás un favor.

Gracias

[DeUvasAPeras]

@grankenta88 Arriba y abajo. que levadura has usado? recuerda que no hay que precalentar el horno. Si te quieres asegurar de que crece, dejalo fermentar media horita dentro del horno antes de encenderlo ;-)

[v12pidem]

Hola María, este fin de semana por fin voy a hacer mi pan casero, y me ha surgido una duda. Verás, me he visto todas las recetas de pan que tienes, y me ha llamado la atención lo de la masa madre poolish. Me preguntaba que función tiene esta masa en el pan, ya que en esta receta no lo usas, y si en esta receta del bold de pirex se podría usar este tipo de masa madre.

Muchas gracias por todo, y disculpa que sea tan cansina, jejejeje

[DeUvasAPeras]

@v12pidem Pues la masa madre le aporta al pan sabor y textura, pero no es "aplicable" a todo tipo de panes. Por ejemplo, le va bien a panes simples (los que solo llevan agua, levadura, aceite y sal), pero no a panes enriquecidos como es el pan de viena o el pan de molde o de leche. Ademas como ralentiza la elaboración del mismo, yo te recomiendo que para empezar hagas esta receta, que sale genial y si ves que te gusta, ya vayas metiendote mas en "harinas" (nunca mejor dicho) ;-)

[v12pidem]

@DeUvasAPeras Muchas gracias por contestar tan pronto guapa ;). Te haré caso y no me meteré en mucho la primera vez...

Ya te contaré que tal me ha ido, un saludo y muchas gracias!

[DeUvasAPeras]

@v12pidem Claro! cuentamelo todo!!! jajaja ;-) de nada!

[v12pidem]

@DeUvasAPeras Hola María, ayer me animé a hacer la receta de pan por fin, pero tuve un problemilla. Te cuento: todo fue bien con la amasadora, pero a la hora de la cocción mi supuesto pyrex se partió. La cosa es que quité el desaguisado que se formó y dje cociendo el pan. Lo tuve más tiempo del que dices al no tenerlo todo el tiempo en el "pyrex". Cuando se pudo doradito lo saqué y pesaba un motón. Lo partimos cuando se enfrió y esta como apelmazado, aunque muy rico la verdad.

[v12pidem]

@v12pidem Continuo...ahora la duda que me surge es si esto ha ocurrido por el pyrex o por algo que haya hecho yo mal. Voy a comprarme otro mejor y voy a intentarlo de nuevo, a ver que tal va.

Si tienes alguna sugerencia soy toda oidos, jejejjee. Ahh y decirte que aunque no haya salido bien a la primera no me rindo, que por fuera tenía una pintaza y la casa oliaaaaaa jajajajaj.

A ver si estos dias de fiesta vuelvo a ponerme a ello, y también tengo pendiente la tarta de santiago!!!! ;P

[DeUvasAPeras]

@v12pidem Se te rompio el pyrex!! que put...da, digo que fastidio!!! sobre el pan me imagino que si que te paso por no hornearlo en el pyrex.La función de este es que actua de horno dentro de un horno, vamos que se calienta mas rapidamente y al ser un espacio reducido tb se crea mas humedad y por eso el pan crece bien dentro. Te aconsejo que inviertas en un buen pyrex que te va a servir para muchisimas cosas y por supuesto intentalo de nuevo! que ya veras como te queda genial.

[v12pidem]

@DeUvasAPeras Bueno, pues esta tarde me he comprado otro pyrex, esta vez en una ferreteria de confianza. Vamos que si se me rompe me lo cambian, jejejej. Así que en estos días de fiesta volveré a intentarlo, y espero que esta vez sea la buena, que si sale bien va a ser mi trabajito de los domingos...es que a mi novio le ha gustado tanto que dice que si consigo que salga bien vamos a hacer pan casero los findes para toda la semana! jajajaja

[55CARIDAD]

hola, he aprendido hacer tu pan y la verdad que me encanta ademas muy rapido y sencillo y esta tan rico que nunca puedo esperar a que se enfrie, muchas gracias lo tengo como favorito

[DeUvasAPeras]

@55CARIDAD jejeje, cuanto me alegro!! y gracias a ti por hacerla receta!!

[v12pidem]

Hola María, aqui estoy de nuevo, que cansina, ejejeje. EL caso es que he visto tu videoblog de las harinas y me ha entrado el gusanillo de hacer pan este finde.

La cosa es que me ha surgido una duda, en tu video comentas que para hacer pan integral usas un 30% de harina integral y el resto de harina normal. ¿Este pan podría hacerse así? y otra cosita, si lo quisiera multicereales, ¿También me valdría este método para hacer pan?

Muchas gracias y perdona la tarea que te estoy dando hoy ; )

[DeUvasAPeras]

@v12pidem Claro, es un pan ideal para hacer asi, incluso lo puedes hacer al 50%, aunque yo te recomiendo que la primera vez pruebes a ponerle solo unos 100gr de harina integral, y si lo quieres multicereales, comprate pipas o un mix de frutos secos de herbolario y le añades un buen puñado, y te quedará genial. Yo tengo este pan en mente de grabarlo, pero no doy a basto!!! jejeje. Suerte con tu pan, seguro que te queda genial! ;-)

[locochavys]

Hola ! Me encanto tu pan , pero me queda una sola duda :

El horno lo enciendes al momento de poner el pan o ya lo tienes precalentado ?

Como dices PONER EN FRIO , no me quedo muy claro . Gracias ! ! !

[DeUvasAPeras]

@locochavys Si, el horno se enciende al momento de meter el pan ;-)

[locochavys]

@DeUvasAPeras Muchisimas Gracias , me salio IGUALITO al tuyo ;) saludos y gracias !!!!

[restaurantcalangel]

tiene una pinta buenissssima

[lavanili]

q bueno!!!

y la masa no la dejas levedar???

un saludo :)

[elia28]

¿Puedo hacer la masa y congelarla para hacerla al horno otro día, o sólo se puede hornear en después de los 60 minutos de reposo?

Gracias!!!

[DeUvasAPeras]

@elia28 Claro, la puedes congelar, pero ten en cuenta que luego tiene que descongelarse bien antes de hornearlo ;-)

[beckyhl777]

q bonito gracias..

[DeUvasAPeras]

@beckyhl777 Gracias a ti!! :-)

[cabur42]

Cuanto tiempo hay que dejar levar la masa para que aumente de tamaño y, son 200 grados centigrados...?. Me parece muy rico el pan, lo quiero hacer. Mil gracias por compartir tu deliciosa receta.

[DeUvasAPeras]

@cabur42 De 30 a 60 minutos dejala reposar. Y si,son grados Centrigrados. Suerte!!

[TomasitoBarrionuevo]

gracias por el vídeo, muy productivo para mi!

[oaksof40]

Hice el pan y disfrutamos toda la familia un montón gracias María eres un crack

[DeUvasAPeras]

@oaksof40 Gracias a ti por confiar en mi receta, me hace muchisima ilusión!! :-)

[nada8369]

hmmmm ke buena pinta tiene muchas gracias por favor kiero saber de donde has comprado la amasadora ke marca es e por ultimo cuando vale muchissimas gracias

[zyitachi]

wiiiiiiiii el primero soy tu fan :DDDD