Ragù al seitan: ricetta | La cucina veloce e vegetariana di Bonsai TV

[MaremmaSheepdog]

pelati interi che schifezza!! il latte poi non ne parliamo....

[DEVASTATOR478]

DIMENTICAVO..... : PROVATE IL SEITAN CON LE CIPOLLE BIANCHE o DORATE IN PADELLA ....GNAM GNAM ...

[DEVASTATOR478]

IO NON MANGIO CARNE . ADORO IL SEITAN , SOSTITUISCE APPIENO LA CARNE . l'unico mio ''peccato'' e' che ogni tanto mangio le vongole o le cozze ... per il resto VERDURA LEGUMI FRUTTA CEREALI E SEITAN A VITA !!!

[maximm80]

ma tei veramente un grande!!!!

[Alibella86]

senza la ricotta viene moooolto meglio

[Alibella86]

@katakun89 VEGGIE = VEGETARIANO = MANGIO LATTE E UOVA E DERIVATI

VEGAN è UN'ALTRA COSA

se per piacere poteste non fare confusione fareste un gran favore a chi come me è vegetariano fiero di esserlo e non vuole diventare vegano

se "sopportate" i carnivori non vedo perchè dovete venire a fare le pulci a noi x formaggio latte e uova! nella maggior parte dei casi (per esempio il mio) il latte e le uova vengono dal contadino,dove la vacca e il vitello non vengono separati e il caglio è solo vegetale

[katakun89]

@Alibella86 Veggie stà per vegano... vegetariano tra l'altro vuol dire vegano... è la società di oggi che ha stravolto le parole xk lentamente i vegetariani hanno iniziato a mangiare i derivati animali credendo che non fossero derivati dalla morte e sofferenza di tanti animali, fino a 60 anni fà la parola vegano non esisteva, è stata coniata a causa di chi pur dicendo di non mangiare prodotti animali ( vegetariano prima,ora vegano ) li mangiava, guarda qualche video su uova e latte.

[Alibella86]

@katakun89 "Veggie is a slang term which can be used for A Vegetable A Vegetarian" fonte wikipedia

non soppporto i vegani che credono di avere la scienza in tasca e ssi permettono di giudicare senza nemmeno sapere quello di cui parlano! "guarda qualche video su uova e latte" ma sant'iddio io sono un veterinario ci vado negli allevamenti basta saper scegliere i prodotti giusti e non bevi latte o mangi uova distillati di morte quanta ignoranza....rispetto per le scelte altrui zero proprio

[katakun89]

@Alibella86 Appunto!! Quindi vegano!!! Sono io che non sopporto i fissati XD c'è non è colpa mia se si è dovuto coniare un nuovo termine!! Quando parli ad esempio di un animale vegetariano non dici che è un animale che mangia la mozzarella e le uova!!! Questa distinzione prettamente umana è nata solo a causa di chi usava il termine vegetariano impropriamente, a causa di ciò è stato coniato il termine vegano, e quindi ora c'è una confusione immensa, se non sai le cose astieniti! Tu non rispetti!

[katakun89]

@Alibella86 tra l'altro per favore non diciamo fesserie sulla produzione di latte e uova, è matematicamente impossibile non uccidere animali durante la produzione di questi prodotti, basti già pensare che il caglio è in realtà un estratto dello stomaco di un povero cucciolo al quale viene aperto il ventre e quindi ucciso, senza contare tutti i passaggi obbligati in cui gli animali sono comunque costretti a soffrire, o al semplice fatto che il latte lo bevi tu xk il piccolo è stato ucciso.

[katakun89]

@Alibella86 Per non parlare delle uova, che i maschi vengono per forza uccisi xk inutili alla produzione e sono solo bocche da sfamare che non diventano da carne, le galline poi + o meno imprigionate al quale è negato il diritto di essere madri e a volte anche mutilate con il taglio del becco, tra l'altro in ogni caso sfruttare degli animali non sarebbe bello comunque, ti senti solo accusato/a perchè sai che non c'è coerenza e ti dà fastidio il confronto,io non voglio offendere, tu mi pare di si

[SuzetteEva]

@Alibella86

Ok che tu hai la possibilità come me di mangiare uova dal contadino...ma sappi che il latte "fa male"!!!e non lo dico io ma dottori.Il latte materno fa bene al bimbo sino al secondo anno di nascita,al vitellino per crescere sano e forte.Hai mai visto un essere vivente bere il latte dopo lo svezzamento?Solo noi umani!!perchè ce lo hanno inculcato!ma è deleterio e per giunta beviamo un latte di un altra specie.Guarda su you tube NONSOLOANIMATV (il latte) e ti renderai conto tu stesso.

[Alibella86]

@SuzetteEva come tutte le cose basta avere discernimento, buon senso e una certa misura

se ti bevi un litro di latte al giorno sei come prima cosa un coglione, e se stai male è selezione naturale

ma bere un po' di latte al giorno non fa che bene, lo dicono numerosi studi internazionali a lungo termine

lungi da me giudicare chi non beve latte, io praticamente nn lo consumo mai, ma non fatevi fare il lavaggio del cervello per favore

[gillian84l]

Il Parmigiano NON è vegetariano... è prodotto con caglio animale.. per far cagliare il latte usano lo stomaco di vitelli o ovini... tutti i formaggi DOP sono fatti con caglio animale...

[jocurioso]

@gillian84l io ho letto VEGETARIANO (quindi si ai derivati degli animali) e non VEGANO (no ai derivati degli animali)

[AnimalistiIncazzati]

ma senza latte e ricotta! le industrie che producono i latticini sono una cosa vergognosa, stuprano le vacche, tengono i vitelli senza latte per vendere la carne a prezzo rialzato, è sfruttamento tale e quale l'industria della carne..

[00Hiromi00]

No, veramente dice vegetariana e non vegana...

Comunque penso proprio che lo proverò!

[MenteUniversale]

io uso la soia destrutturata per fare il ragù, il seitan a me no che non lo faccia io in casa non mi garba ma non lo userei cmq per il ragù, quello confezionato è troppo sodo e non incorpora i sapori, cmq il latte come mai lo hai messo? E la ricotta? Che ragù è? Poi all'inizio del video dici che la ricetta è vegana! XD Coerenza! Poi anche i pelati sinceramente non penso siano la scelta migliore, sinceramente non penso sia venuto molto bene.

[kokkogialloblu]

carino il video

[siver7272]

Ma il latte non è vegan!o era di soia nella ricetta? :-o

[rosefix]

@siver7272: Prova a mischiare il latte di soia con quello di riso e vedrai che sembra latte di vacca parzialmente scremato ;)

[shotdown23]

@rosefix questo proprio non ha senso, perché rimpiangere certi sapori, hai fatto una scelta accettane le conseguenze! Un po' come la ricetta in verità, il ragù è il ragù, questo è un'altra cosa, sicuramente buona, ma chiamatelo in un altro modo. Saluti.

[AnyeskadelTibidabo]

@shotdown23 esiste anche il ragù di carciofi (non è una ricetta vegana ma italiana) come la mettiamo?

[shotdown23]

@AnyeskadelTibidabo semplice, il ragù di carciofi è tradizione povera, questa utilizza il seitan come sostituto della carne al fine di ricordarne il sapore. Saluti.

[katakun89]

@shotdown23 in realtà il vero ragù vegano è buonissimo, questo coso con latte e ricotta è una ciofeca XD cmq fare il ragù tutto vegetale non è rimpiangere il sapore, anzi è proprio il contrario! Il seitan esiste ed è buono, xk dire che è il seitan che assomiglia alla carne?, si può dire che è la carne che assomiglia al seitan, la carne di per se non sa di niente, ciò che la rende appetibile all'uomo è l'uso di una marea di aromi o di cotture molto aggressive per bruciarla esteriormente.

[BrightFairy27]

@katakun89 io mangio la carne cruda senza aromi nè niente ed è buona. di solito si tende a dire che il seitan assomiglia alla carne e non viceversa perchè la carne la conoscono tutti e la mangiano il 95% delle persone, il seitan no.

[katakun89]

@BrightFairy27 Anche io il tempo che fù prima di essere vegano la mangiavo qualche volta cruda, ma non sa di nulla, se nascevi in asia il seitan lo avresti mangiato molto più spesso della carne, quindi è solo un fatto culturale, in realtà il seitan è molto consumato in asia, ed inizia ad essere molto consumato anche nel resto del mondo, quindi afferemerei con tutta tranquilltà che a numeri di persone il seitan eguaglia la carne, in asia la supera pure con abbondanza in diverse zone.

[mimastomoe]

@katakun89 se la carne di maiale e di mucca non sanno di niente, allora il sale che ci metto sopra fa davvero dei miracoli da non credere...

[katakun89]

@mimastomoe Non c'è bisogno di far ironia, ciò che rende appetibile qualcosa, principalmente la carne è dato dagli aromi e dalla cottura, una cottura aggressiva ad asempio carbonizza i tessuti e dà "sapore di brace" in realtà è solo puzzo di cadavere abilmente nascosto da aromi e cotture aggressive.

Cmq scerzi a parte è il sale che conferisce gran parte del "gusto spiccato" di un piatto, è per questo ad esempio che nei fast food il cibo è salatissimo, quindi si, il sale fà miracoli.

[katakun89]

@siver7272 in ogni caso non penso che abbia la ricotta vegan XD oddio in teoria si può fare in casa, ma non si vende, di sicuro cmq questa ricetta fa capire che se si mette gente del genere ai fornelli con tutto il rispetto nei loro confronti ma di vegani ce ne saranno pochi XD io cucino a livelli da ristorazione anche senza aver fatto l'alberghiero, a breve cercherò pure di aprire un catering vegano, quando vedo queste cose mi piange il cuore XD oltre che utilizzare il logo veggie è scorretto.

[RadhaF]

bellissimo! :) ganzo il video...e anche la ricetta! 5*

[salamandradefogo]

Te adoro!!! essa foi mais fácil!!

[maluteodoro]

q massa! vou fazer! haha

como vc ta magro, uriel!

espero que esteja bem!

bjos