パリパリな鶏肉の焼き方

[pumpmeup1910]

この人達いろんな料理レシピうｐさせてるけど、

どれを取ってもみんなまずそー

中でも中華風野菜炒めはスゲェ～ぞ、

[azwel9]

なんかすごい絵だったよ。やかんとさらのとこ。

[dalvishyu1]

石でも何でもいいんですけどぉ～しか頭に残らん

[suienkou]

なんか、雑やわ・・・

[nammnao]

マジ糞じゃないか笑

料理すんな！！！！！！！



[MrHarapenyo]

油に香味付ける目的でニンニク炒める場合は、あんなチンチンにな­ってからじゃなくて、フライパン暖まる前に油引いてニンニク入れ­ないともったいない…

[KAMISAMA514]

エグザイル色

[mu10san]

できましたじゃねーだろ

焦げてるよ

自信満々に語ってるが

糞だな

[mumanaomi]

もっと周りを綺麗にし調理始めましょう。

それから勉強してね基本。



[gaudy225silver]

できてねーよ！全然！！皮焦がしただけで中まで火通ってないだろ­うに！いつも思うけど何で飾りつけまで見せないんだろうね？焼き­加減切って見せるとかさ、、。変な知識を人に押し付けるのって犯­罪じゃねーの？

[2009doglife]

NHK「きょうの料理」で谷昇シェフがチキンソテーをパリッと焼­く方法を紹介してますね。

両面に塩をして室温で15分以上おく。

皮でなく肉の側からさっと焼き始めると重しなしでも反りかえらな­い。

そして肉から出た油を10分ほどすくってかけ続ける【アローゼ】­をすると

中まで火が通り、しかも皮パリですよ＾＾

[kuhl2507]

火が強い。

[miefunyata]

か…かわった調理方法で＾＾；

[minmin05270527]

えええ～何か美味しくなさそう・・・。

[akirock888]

鶏肉を焼きたいんでしょ？なんで出来ないの？？チョー不思議です­？？？

[shihomituru1]

全然出来上がってない

[bossjohnta]

フライパンを予熱せず油なしで焼く方法もありますが、この動画の­ように油を薄くしいて重しをのせて焼く方法も、フツーにある調理­法ですよね

私にこの方法を教えてくれた知人は、本当にパリッパリに焼けて美­味しいよ、とオススメしてくれました。

ちょっとネットを検索しても、出てきますね。

といいつつ、お皿が汚れるのが面倒で実はまだこの調理法を実行し­たことがなかったけれども、俄然やる気が出てきました。

パリパリチキンソテーが食べたいっ

[chokkishizuru77]

お皿が割れる！！！

[ebisen507]

え〜(T ^ T)

普通鶏肉って、フライパン熱さないで焼くよね？？しかも、皮から­沢山油が出るから、油しかないと思うんですけど・・・

皿とヤカンで重りって何⁇⁇⁇⁇

私の焼き方間違ってたかな〜？

いつも、皮パリパリのふっくらジューシーな鶏肉に焼きあがるんだ­けどな〜

[ihjiojlknkhb]

あと、これ両面こうやって焼いても中まで火通らないよ。

鶏肉は生では普通食べませんよね？

[ihjiojlknkhb]

普通食うモンの上に石は置かねえだろ

[tangesazen99]

美味そう！！くいてええええ！！！！！

[fukai007]

この人ちょっとおかしいとおもうんだけど

[saiju1028]

焦げてるｗｗｗｗｗｗｗ

[colornumber]

チャーハンの具！チャーハンの具！

[tonipato60]

声でかい。うざい。

[colornumber]

あ、チャーハンの人！新作！鶏肉でかっ！！

[MTTAU]

へったくそだなぁ、何だよこれすんげぇ～～

焦げ目だしこれ完全に生だよそれに何で

皿で蓋するのダメ押しでヤカンで重し

しちゃうところが最高に笑える！！

マジで料理のセンスまるでナシ！！肉フライパンに

乗せた後はねた油に驚く所がど素人丸出し

[tora23jp]

コンロはいいな

[hotenhotenhoten]

カツカレーよりはましだｗ

[asdfghj365]

同感です！

[DJCRUISE7110]

鳥肉は冷えたフライパンから焼くのが普通なのになぁ。シロートは­・・・。ありゃ、中は生だよ。

[heladera1]

Hola soy argentino, y me encanta su cultura ^^

[DasutoSamurai]

文字なら1行2行で説明できそうだな。

無意味動画。

[yiga7]

これはひどい・・・

[siolor]

勉強したら？？

[garderich]

この感じなら、今なら、ニコニコ動画の料理タグ内でニューヒロイ­ン間違いなしだと思うよ。C'Mon

[judfor]

結局何ができたん？？

しかも皿って。。。出直してこい

[KitamuraTakahiro]

途中油あぶねっｗｗｗｗｗ