Carbone dolce della befana

[lcnmcl97]

grazie oggi l'ho provata anche si leggermente in ritardo di un mese! =)

[RayKitchenWithLove]

Ricetta davvero molto utile e divertente :D

Vorrei farti una domanda, che marca sono i coloranti che hai usato ??? Io in commercio trovo sempre quelli da 15 gr, che è troppo poco...

grazie mille in anticipo :)

[rcinque77]

Quest'anno ho deciso(per risparmiare =) ) di fare le calze dell'epifania cn tt bon-bon fatti da me...cioccolatini di riso soffiato,cake-pops,gelatine di frutta ecc...Il carbone della befana proprio mi mancava!!!!!

Grazie a te ora lo farò!!!! =)

una domanda: posso usare anke i coloranti alimentari liquidi?....Grazie,baci! =)

[GialloZafferanoTV]

@rcinque77 : certo!

[ibraviragazzi]

Fin da bambino mi sono chiesco come come facesse la "befana" a fare il carbone...

Dal prossimo anno diventerò anche io befanooooooo

^_^

[zurbetta]

@ibraviragazzi anche io mi chiedevo, quando era bimba, come si facesse questo carbone che divoravo felicemente il giorno della befana :D Ecco ora posso farlo !

[distructio98]

Ciao Sonia,ho 12 ma.. c'e l'ho fatta da solo senza aiuto dei miei genitori.Grazie me ne sono mangiati un sacco.

[SONOUNINTRUSO]

Raga andatevi a vedere sta cosa!!!

youtube.com/watch?v=tYE3qbTo_3­Y&feature=feedu

Ciao belli!!!

[DJGiuliex]

Puppa.

[breakingthisdown]

Ma il Vodka/alcool a che serve?

[GialloZafferanoTV]

@breakingthisdown

l'alcol con il calore aiuta a gonfiare il composto e viene poi eliminato grazie all'evaporazione.

[breakingthisdown]

@GialloZafferanoTV ah, grazie per la risposta. non sono una grande cucinatrice allora non intuisco queste cose da sola. =) mi sembrava un po strana usare l'alcool per una cosa per bambini. =P haha.

[Alessandro8660]

che alcol ai usato per il carbone?

[lytchis]

mi piace il cappello di babbo natale =D

[nellystrelly]

wow che figo!!!

[20056997]

e buono e facile per imparare

[hgfkhfj]

brava! che carino questo video :D

[osacrsuper]

nn mi è venuto

[AiLouIdra]

Ragà, è l'"acqua q.b." che non fa gonfiare mi saXD io ho proprio esagerato e giusto il fondo si è solidificato....*si deprime iin un angolino*

[PicCoLaPiPy]

Che brava che sei! :)

[DjKey96]

Altro che Benedetta Parodi :D ;)

[GialloZafferanoTV]

@TuboLilly81 Grazie!

[NiLLaRuLeS]

a me non è venuto per nulla, ho messo pochissima acqua nella pentola d'acciaio e ho montao il bianco, ho fatto tutto il procedimento per ben 4 volte, sono andata a comprare l'alcool ma nulla :( rimane sempre troppo liquido nonostante abbia ridotto i liquidi al minimo ufffffffffffffaaaaaaaaaaaaaa

[GialloZafferanoTV]

@NiLLaRuLeS

E' possibile che la regolazione del fuoco non fosse corretta...hai usato un fuoco medio?

[79romantica]

grazie della risposta Sonia, scusa la mia ignoranza ma siccome non avevo a disposizione molte pentole,ho usato la parte sotto della pentola a pressione,è questo il motivo perchè non è riuscito il carbone e non si è gonfiato?

[annadibath]

@Friderzincoheron: guarda che sei sul sito sbagliato.

[cleopatrac85]

wow io amo il carbone, :-( peccato che solo oggi ho saputo di questa ricetta, sennò lo facevo per regalarlo a mio nipote.... Sonia sei miticaaa

[79romantica]

purtroppo non mi è riuscito neanche a me.....forse ho messo troppa acqua non sò però alla fine non si è gonfiato...la pentola hai detto no antiaderente vero?

[GialloZafferanoTV]

la pentola deve essere non antiaderente.

può essere che non si sia gonfiato a causa della regolazione del fuoco errata.bisognerebbe infatti usare un fuoco medio.

[LindeDani]

Anche a me non si è gonfiato e ho provato a farlo 2 volte seguendo tutto alla lettera ma niente.. COsa ho sbagliato? :(

[BlueFireHistory]

Ciao Sonia ti seguo sempre,i tuoi video sono fantastici,hai del talento e ti meriti di andare in TV (=

Il tuo carattere è fantastico insieme alle tue ricette sono contento di tutto ciò e ti auguro tutta la fortuna che si possa avere perché te lo meriti!

Rimani sempre così e vai sempre tante nuove ricette senza abbandonarci mi raccomando ahaha :)

[GialloZafferanoTV]

@BlueFireHistory : grazie!!

[Be4tric3]

a cosa serve la vodka?

[GialloZafferanoTV]

@Be4tric3 : l'alcol evaporando forma le bolle d'aria tipiche del carbone.

[Be4tric3]

@GialloZafferanoTV posso usare anche la sambuca al posto della vodka, o è indispensabile la vodka secca perché è più forte?

[OrsettaGentile]

Scusami Sonia, vorrei davvero provare a farlo ma ho trovato solo la gelatina per decorare i dolci... va bene lo stesso come colorante?

[GialloZafferanoTV]

@OrsettaGentile

Che tipo di gelatina intendi?

[OrsettaGentile]

@GialloZafferanoTV quella gel che si usa per decorare le torte,, in particolar modo per scrivere sui dolci! ma poi ho trovato il colorante in pasticceria! :) grazie mille per avermi risposto!

[vanebutterfly87]

neanche a me si è gonfiato :( uffi cmq grazie sonia!!! sei bravissima

[andrysa3]

due volte ho fatto,anche con la pentola larga,ci vuloe mano,non so ma e dificile...ufffaaa,non si e gonfiato

[LadyCullen25]

ciao sonia,

bravissima come sempre! :)

vorrei chiederti, ma se per esempio non ho lo stampo per il plumcake, posso utilizzare un'altro stampo meno raccolto e alto?

grazie e complimenti :D

[GialloZafferanoTV]

@LadyCullen25 : sarebbe meglio uno stampo alto e stretto, in un altro stampo resterà meno compatto.

[213122996]

ehy sonia non ho uno stampo x plum cake che posso usare?? URGENTISSIMISSIMOO

[GialloZafferanoTV]

@213122996 : hai qualcosa di simile in casa, potresti usare anche una teglia dai bordi alti però il carbone risulterà meno compatto.

[Baldovino63]

la befana e' diventata bella e anche brava? Complimenti.

[GialloZafferanoTV]

@Baldovino63

Grazie mille :-)

[giuliachiara1]

k bell'idea sonia.. sei bravissima.. pensa k ti segue anche mia mamma... XD

[S0GN4R3LL4]

ciao! tantissimi complimenti! Pensa io ho trovato il colorante in polvere nero ma non mi si è gonfiato il composto!! La mia bravura in cucina deve essere meno reperibile del colorante nero evidentemente ahahahahah :P

[Gelsomatta]

BEHH..ho utilizzato il cloranteliquido...è venuto grigiastro chiaro...non avevo vodka o alcool...ho utilizzato la sambuca (all'anice)

cavoli è squisitissimo !!!

sei grandeee

[ladyhawk158]

che bellissima idea...mi piace un sacco...i miei figli sono ormai grandi, ma perchè non provare?..è un'idea spiritosa che li farà sorridere...eheheheheh...

[Gelsomatta]

ho trovato il colorante nerooo juppyy ...adesso provo a farlo!ti dirò kome mi è venuto ;)

sei una santaaaa

[kiara9216]

ciao ho trovato già delle risposte alle mie domande nei vostri commenti..quindi posso usare il colorante liquido ma senza alcool è possibile fare il carbone?

[GialloZafferanoTV]

@kiara9216 Il risultato non sarà identico a quello che abbiamo mostrato in video,ma se vuoi puoi non utilizzare alcool :-)

[rori3188]

una volta fatto quanto può durare? vorrei farlo da mettere nella calza ma se dura poco ne faccio anche poco!! grazieeee

[GialloZafferanoTV]

@rori3188 : il carbone dura un bel po' di tempo! Si può preparare con molto anticipo!

[sappe89]

Posso aromatizzarlo? Mi sarebbe sempre piaciuto provarlo alla liquirizia :D (in realtà, spesso da piccola rimanevo delusa perché non sapeva di liquirizia! xD). Per aromatizzarlo al limone credo che non ci siano problemi, ma per la liquirizia come potrei fare? Cuocere una radice di liquirizia nell'acqua prima di aggiungere lo zucchero e fare il caramello? O è una cattiva idea? Consigli?

[GialloZafferanoTV]

@sappe89 puoi aggiungere una fialetta di aroma alla liquirizia alla glassa :-)

[blueklika]

grazie mille per la ricetta, dove abito io il carbone non si trova, provero' subito a farlo!

[LindeDani]

Ricetta fantastica! Lo preparerò per il mio ragazzo xD

[DominiqueToretto70]

Sonia Immensa

grande cuoca, pian piano sto provando le tue ricette e sono sempre ottime

[perla51]

Che bella ricetta,piace anche a me che bambina non sono più!!!!!Baci Perla.

[EnnEssEP]

bellissima e divertente! che peccato non poterlo fare nero...grazie Sonia!!

[clutumistaridisarchi]

io una volta l'ho fatto con una ricetta leggermente diversa e infatti mi è venuto un troiaio XD uahuaha e poi l'ho bruciato 2 volte prima di farlo a modo...quest'anno ci riproverò con questa ricetta, grazie!! chi la dura LA VINCEEEE

[clutumistaridisarchi]

PROVATO!!! l'ho fatto stasera con mia mamma che urlava "ma cosa faiii??" diciamo che non è venuto come mi aspettavo ma sono abbastanza soddisfatta, la prossima volta sarà bellissimo.,l'ho fatto rosa ma purtroppo il carbone è venuto color salmone e non rosa fragola come era la glassa...inoltre credo di aver messo troppa acqua perchè ci ha messo molto tempo a "assodare". ma mi migliorerò!! grazie sonia un bacione

[GialloZafferanoTV]

@clutumistaridisarchi : come prima volta direi che non c'è male! Ripriva vedrai che andrà meglio!

[PrinciGhira]

Cao Sonia! Sei bravissima! Appena ho visto il video ho provato subito a farlo, però NON MI SI E' GONFATO: dove ho sbaglato? Grazie e compliment sia per il canale sia per la pubblicità della philadelphia!

[GialloZafferanoTV]

@PrinciGhira : hai usato un tegame della dimensione indicata?

[OrsettaGentile]

@GialloZafferanoTV anche io l'ho appena fatto (dopo aver girato in lungo e in largo x trovare il colorante) ma non mi si è gonfiato! il tegame era anche più (qualche cm) di 24cm! =( che abbiamo sbagliato?

[CleoBlackbarry]

Ciao Sonia! Stupenda ricetta per i bimbi e anche i grandi :-)

Forse ti è già stato chiesto, ma recentemente sei tu che fai la pubblicità del Philadelphia Craft in tv?

Grazie per le sempre ottime ricette.

[GialloZafferanoTV]

@CleoBlackbarry : sì sono io la protagonista degli spot di philadelphia che stanno girando in questi giorni in televisione. :-)

[annamicio]

che bello l'effetto del rigonfiamento.. complimenti sonia

[TheAlpha911]

Bravissima! Complimenti!

[TheJosie76]

dove posso reperire il colorante in polvere ?

io trovo o quello in gel o quello liquido per la panna....

e il contenitore per plum.kake non va rivestito?'

[GialloZafferanoTV]

@TheJosie76 : non occorre rivestire lo stampo da plumcake. Per quanto riguarda il colorante puoi usare anche quello liquido, solo aggiungine un po' di più al composto per ottenere un colore più brillante.

Il colorante in polvere potresti provare a comprarlo su internet, nei siti specializzati.

[RainbowCar]

ma ai bambini si da il carbone con la vodka??????

[GialloZafferanoTV]

@RainbowCar : non ti preoccupare per il cucchiaio di vodka evapora durante il passaggio sul fuoco della glassa.

[marco9566]

@GialloZafferanoTV sonia, c'è qualcosa al mondo che tu non sappia fare?XD sei mitica!! però avrei una piccola richiesta da fare,che però non ha a che fare con i dolci..potresti fare una videoricetta su come si fa la "norcina"? quella pasta con quella carne tritolata e panna..perchè non ho mai capito :(

Grazie :-)

[frankbarbato]

ciao sonia volevo chiederti,si puo usare anche il colorante liquido?se si quanto?

[GialloZafferanoTV]

@frankbarbato : si può usare anche il colorante liquido però la dose dipende da quanto vorrai che il colore risulti intenso. Tieni presente che i coloranti in polvere sono molto più intensi di quelli liquidi.

Sonia

[ilovemakeup87]

ahahaah ke bell'idea,miticaaaaaa!!!!!

[doriangraya]

ciao sonia, posso farti una domanda? non centra niente con la ricetta (favolosa tra l'altro ^^). Ho visto che usi i fornelli elettrici per cucinare, creano qualche problema a livello energetico? Del tipo, succhiando energia quando si cucinano più pietanze insieme, può scattare il contatore se si usa anche il forno e magari il phon e altri strumenti? Un bacio, con affetto!

[GialloZafferanoTV]

@doriangraya : quelle che uso io nella cucina di GialloZafferano sono piastre a induzione. Non consumano molto energia, anzi in realtà c'è un risparmio energetico perché la cottura è molto più rapida e c'è pochissima dispersione di calore. Non so dirti però quanti kw consumino, anche perché ne esistono svariati modelli.

Spero di esserti stata utile!

Sonia

[doriangraya]

@GialloZafferanoTV Gentilissima!

[oooVAooo]

a me non sembra carbone ma zolle di terra!!!!....... il colore nero serve!....

[CzarinaSara]

@oooVAooo puoi farlo rosso, come un tizzone ardente! Ciao!

[semprej81]

Una ricetta davvero curiosa, sempre nuovi spunti. Grazie.

[TheRicette]

buono



[Ritafiore87]

Che forteeee complimentiii

[makeuppando]

sonia ti adoroooooo!!!

[cindus20889]

mitica Soniaaaaaaaaaaaaaa!!!!!

[cricetaccia]

I raccoglitori ad anello con scritto "DOLCI" ce l'ho anche io!!!!!!! Da piccola perdevo ore ed ore a leggerli! Che carina questa ricetta, mi piace!

[karenfigna]

ma se lo voessi bianco basta nn mettere il colorante?

[ZumpaioMatto]

@karenfigna Secondo me viene giallastro senza colorante.

[karenfigna]

@karenfigna ... mi sa ke hai ragione xke c'è il caramello dorato...mm ho cpt compro il colorante :)

[GialloZafferanoTV]

@karenfigna : ha ragione ZumpaioMatto, senza colorante il carbone sarà biancastro, diciamo pure bianco sporco. Di sicuro non giallo.

[karenfigna]

@GialloZafferanoTV

ok grazie ^^

[daniela90gd]

Bona sonia...buono il carbone ahahah