Mostremos valor constância.... Desta maneira e injusta forma de preparar uma picanha.... Primeiramente... Churrasco fora do espeto nao é churrasco. Novamente.... Cortar uma picanha dessa forma é um crime com essa delícia de carne. E pra finalizar.... Tempero pra picanha... ae foi pra magoá mesmo neh? Use somente Sal Grosso pra churrasco, não esquecendo de bater a corne na hora que for servir... ahhhh... e assassinato do português com essa tal de VODGA.... ehehehehe abração a todos!
hahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaa... so pra lembrar a pontinha é a parte mais macia, entao tecnicamente falando nao deveria ficar por ultimo e sim para convidados especiais.
Querido nao se deve cortar as postas ao meio. Picanha ja é suculenta por que ja tem bastante nutriente com seus sucos internos. Alho é um bom tempero, mas so que é mais para os grelhados,e no churrasco sempre em pequenas quantidades; a sua utilização no churrasco é mais vantajosa nos molhos para untar a carne externamente em caso de retirada de fatias em lascas direto do espeto, como em churrascarias profissionais.
Sou representante de espeto de bambu para churrasco, espetos de qualidade perfeitos sem farpas redondinhos todos no padrão, cortados no tamanho de sua preferência, com ponta ou meia ponta para fechamento a Vácuo, Padrão de 18 cm, 25 cm, 30 cm .
Todos os espetos seguem o padrão de 0,4 cm apropriado para qualquer maquina .
Conheço este supermercado de televisão e fui a um deles em Moema, se não engano, em São Paulo, e fiquei encantada com as frutas, que eles cortaram algumas para eu experimentar e os temperos importados. Agora fica aqui a minha sugestão: " Por que vcs não abrem uma loja aqui em Maceió?. Aqui só temos o Palato que ainda satifaz as nossas necessidades, porque os outros supermercados, sinceramente, ninguém merece!
Olá, sou de Maceió, faço Gastronomia e estava buscando algumas variações de tempero p/ churrasco e adorei este vídeo, desde as compras até a confecção do mesmo. O que me chmou muito a atenção foi a propaganda do Pão de Açúcar sobre ter tudo o que a gente procura.
o clip so è acessado porque as pessoas nao sabem oque tu vai fazer ,no nome do clipe ta escrito tempero pra churrasco , è obvil que os apaixonados por churrasco vao acessar mais depois se ve que è uma mèrda. o marcos bassi è o mais acessado e sèrio ,fala de carne e nao de cachaça
Botou alho, louro e azeite no churrasco, entao e' melhor assar! Churrasco mesmo e' so' sal grosso! Pelo menos churrasco brasileiro. Daqui a pouco estao servindo churrasco com "Foie Gras"! Nao pode! Ja' viu feijoada de feijao fradinho?! Nao pode! E churrasco de carne de coelho? Nao pode! Nao muda o que por tradicao e' o melhor! Inventa outra coisa! Mas nao mexa no churrasco brasileiro. O seu churrasco deve ser um sheeh kebab ou churrasco a Italiana. Fame is a bitch!
Uma vez fui a um Churrasco que o cara cheio de manha disse que fazia um churrasco do bom. Entao ele botou oregano na carne e outro cara gritou: O meu irmao, isso nao e' pizza!
Isso é picadinho de picanha? O cara que comeu a carne depois deve ter tomado Sinvastatina (remédio para pressão arterial), porque tinha sal pra cacete! Quer aprender a fazer churrasco de verdade? wwwmarcosbassicombr
Ora, saquê para acompanhar churrasco. Isso de maminha e picanha é carne assada e não churrasco. Tradicional não é picanha nem (hahahaha) carne light. Churrasco autêntico e COSTELÂO e skol, o resto é assadinho de fresco. Sente aí os votos dos Gaúchos autênticos.
Nao se ofendam que eu so estou na brincadeira. Claro que o Sal so muitas
Vazes basta. Por eu dizer que mijar na carne seria melhor mostra que e so a brincar com os que estao a falar mal do video. Certo que nao era de acreditar que mijo sabe melhor que Sal. Calma minha jente.
Tempero para churrasco seria; whisky, alho, pimenta, piripir, Sal e louro. Primeiro lava a carne com vinagre agua e Sal depois de Lavar tempera a carne com todos temperos embrulha em plastico ou folha de aluminio bem aprerado para tirar todo o ar. Poe na geleira ou frigurifico por 4 horas ou toda a noite. Depois sim que pode assar com tempo.
Pelo AMORDEGOD! que porcaria de churrasco, se é que da pra chamar de churrasco... toda essa frescura pra mistura alho com sal? e otra o nome desse video devia ser COMO ESTRAGAR UMA BELA PICANHA, e otra saquê com churrasco é coisa de RETARDADO. Isso não é churrasco em lugar nenhum no mundo. ABRAÇO!
Ai que saudade do gosto da minha terra! Obrigada pelo video, Markitto. Visitei o Alaska recentemente e comprei la facas como esta que voce usou e o nome dela eh ULU (Ulu knife) usada historicamente pelos esquimos. Se pesquisar voce vai achar interessante informacao sobre esta faca.Um abraco daqui da Carolina do Norte!
esse corte de picanha ai , è o corte de quem nao entende nada de corte ,estragou a picanha ,com èssa receita de bosta ,e aida vem dizer que è o clip mais acessado.a turma acessa o video para aprender e nao para desaprender .otario
nossa... quanta habilidade... eu com uma faca picava esse alho em 1 minuto e meio no máximo! e outra, o tempo que essa carne vai ficar na churrasqueira o alho vai queimar e amargar a carne! bela receita!
No meu ver. De aprender, não aprendi nada do que não sabia. Um vídeo apenas para promover o pão de açúcar (nome de padaria e não de açougue)
Nada como ir no Zé açougueiro e explicar o que você quer e como quer do que comprar os cortes de carnes que leles decidiram como deveria ser. e colocam em uma badeijinha de isopor...
Estava empolgado para ver a preparação do tempero , mas depois que ele voltou do mercado e estava explicando que estava em casa, o cara me limpa o nariz e depois manipula os temperos sem lavar as mãos. Que mancada.
Estava empolgado para ver a preparação do tempero , mas depois que ele voltou do mercado e estava explicando que estava em casa, o cara me limpa o nariz e depois manipula os temperos sem lavar as mãos. Que mancada.
Estragou a picanha cortando daquele jeito. O que você espera de um cara de tem dois gansos em casa? E você fala mal de mais pra quem apresenta um programa. É a minha opinião.
@bdcfreitas Estava empolgado para ver a preparação do tempero , mas depois que ele voltou do mercado e estava explicando que estava em casa, o cara me limpa o nariz e depois manipula os temperos sem lavar as mãos. Que mancada.
@Markitto1973 No meu ver. De aprender, não aprendi nada do que não sabia. Um vídeo apenas para promover o pão de açúcar (nome de padaria e não de açougue)
Nada como ir no Zé açougueiro e explicar o que você quer e como quer do que comprar os cortes de carnes que leles decidiram como deveria ser. e colocam em uma badeijinha de isopor...
Ei Marco mt legal seu video, mt boa a ideia de ir ao supermercado e mostrar tipos diferentes de carnes, o video nao fica so legado na cosinha ou churrasqueira como seu caso hehehe vou fazer no meu proximo churrasco!!! ahhh eu tb gosto de molhar a picanha com azeite de oliva antes de adicionar sal grosso fica otimo!!!
Vc sabe Alex que um amigo me disse a mesma coisa. Ele usa o azeite para dar um toque a mais na picanha. Eu nem pensar em fazer isso. O pessoal cai matando...
não é só cm o sal grosso q a picanha fica boa não, amo picanha cm alho, acho maravilhosa, acho q vc não deveria ficar sempre se explicando p esse povo não, posta o vídeo e deixa o povo escrever o q quiser, cada um tem uma opinião, e tem uns comentários q nem vale a pena esquentar a cabeça.
@thaisrna Tb acho muito saborosa uma picanha no alho, porém o alho tem que ser colocado quando a picanha estiver assando com sal grosso, do modo igual o vídeo a picanha com certeza fica gostosa, mas perde todo aquele sabor natural da picanha, é um assado e não um churrasco.
Depois de grelhado só com sal, se pincelar no acto de comer com este molho: - Azeite bom, água, vinagre ( partes iguais) alho esmagado com sal a gosto e pimenta malagueta, mistura bem e fica na geleira 48 a 72 horas , pronto a ser usado em cima da carne ou peixe, agitar sempre.Quanto mais velho melhor.
Não adianta enventar... Existe mil e umas formas de se temperar carne para churrasco. Mas nada substitui o velho e bom tradicional sal grosso. Os derivados só servem para tirar o gosto original da carne, pois o objetivo não é comer tempero, e sim um bom e tradicional churraco brasileiro.
Achei o video de pessimo gosto, com pouca informação, transmitido por um proficinal que só deseja fazer pubicidade do estabelecimento onde o produto foi comprado.
Ufa! Que paulada! Mas vamos lá. Não sou especialista em carne e nem tão pouco tenho uma grife de carne. O que estou apresentando é uma variável. Se vc gosta só de sal grosso,ótimo! Vi o video do Bassi a muito tempo, o dele tem um pouco mais de cinco mil visitas este que vc mete o pau esta chegando a 50 mil. e este mau profissional que vc fala tem mais de 1 milhão e 200 mil clics em videos.
fiz esta brincadeira e meu produtor achou que ia dar resultado. E não é que deu mesmo. O pessoal, assim como vc ficaram horrrrrrrrrorizados. Um bom truque. O que vc me diz?
que vc precisa aprender portugues porque sua resposta deveria dizer:o pessoal assim como vc FICOU HORRORIZADO! agora eu que LHE pergunto o que voce me diz.....
É o que sempre digo. Um dia alguem disse que picanha ficava bem com sal grosso e a coisa pegou. Parece-me que as pessoas tem medo de mudar seus hábitos gastronomicos.
Gosto de esperimentar diversos temperos em carnes como picanha, maminha, fraldinha. Pesquiso sempre sobre isso.
Claro, tds nós sabemos que o "churrasco" é feito com sal gorsso e só, mas qdo eu uso estes temperos diferntes, chamo de carne assada, e não de churrasco.
referente a sua pergunta sobre chuleta...existem 2 tipos de chuleta essa que vc viu pequena e magra provavélmente era chuleta paulista que é retirada da paleta, a que você procura é a chuleta gaúcha, que é retirada da contra filé sendo uma carne mais suculenta e macia....uma boa dica de preparar essa carne é tempera-lá com cerveja e sal grosso, ou apenas sal grosso, aproveite a dica e bom churrasco.
ola tudo bom eu adoro churrasco queria te fazer uma pergunta como eu fasso pra comprar a verdadeira chuleta por que eu fui em um churrasco e lá eu comi uma deliciosa chuleta e fui em um açogue e vi umas muito pequenas, eu encontro por chuleta mesmo ou ela tem outro nome me mande a resposta por favor e se poder mande mais umas dicas de carnes pra mi fico aqui grato pela liberdade que dão pra nos ate mais
Tu conseguiste estragar uma bela picanha com este corte absurdo.
Coçar o nariz e mexer na carne...sem comentários.
Não provei ainda o tempero, mas acredito que fique uma delicia, porém no verdadeiro churrasco só se utiliza sal grosso.
Para finalizar gostaria de convidá-lo a fazer uma visita a Univates, única universidade do país que oferece o curso de Gastronomia Gaúcha, em Lajeado-RS. Tenho certeza que você aprenderá o que é/como se faz um churrasco.
Eduardo desculpa pela falha. Me desculpo por vc e por todos que me criticam por esta cena. Por outro lado não vou ficar explicando minha proposta.
Todos sabemos por tradição que picanha é temperada com sal grosso. Alguém um dia falou isso. E assim ficou. Mas a internet nos da a oportunidade de conhecer outras formas de assar uma picanha. Cada um faz de seu churrasco o que quiser...
Markitto, não é necessário o pedido de desculpas, todos cometemos falhas.
E também devo concordar contigo, cada um faz o que quizer do seu churrasco, mesmo sendo muito ligado as tradições gaúchas, não sou um alienado, e tenho consciência que a gastonomia, seja ela gaúcha, mineira, japonesa, etc, não é, nunca foi e nunca vai ser uma ciência exata, o que nos possibilita uma infinidade de possibilidades.
Não era minha intenção ofendê-lo, se caso o fiz, me desculpe.
Volto a dizer. Na gastronomia as idéias e a maneira de manusear os produtos é livre e não cabe censura. Cada tem seu gosto e modo. Eu apenas mostro e não induzo a ninguém a aceita-lo. Temperar a picanha só com sal deve ser milenar. Mas não importa. Cada uma faz seu churrasco a seu modo.
PQP!! Que corte é esse na picanha!!?!! Estragou a peça... E o que é "vodga"??? E mais: o cara passa a mão no nariz (5:00) e depois põe na comida... Fala sério!!!!!
Os paranaenses falam - doce DE leite. Os paulistas falam - doce DI leite. O mesmo se aplica aqui. lingua falada é diferente da escrita. Eu falo vodga... Eu falo assim... Errado concordo. Mas falo assim. e não escrevo assim. Ta bom?
estou esperando que alguém fale mais sobre esta costela de 12 horas. A minha costela eu deixo cozinhando por 3 horas em um tacho com sal grosso e alho. Depois é que levo para a churrasqueira. Criatura de Deus fica uma co-i-sa.
ja ouviu falar na costela de 12h diz que assam ae por sc e fica deliciosa sai o osso so de empurrar com o dedo e nem precisa cortar com a faca, mas me tempera essa carne so com sal grosso!!!! tlvz um limao depois e um abraço!!
Criatura fiz o molho. Ele faz parte do meu menu diário ahahahahah!!! adorei comer com pão, torradas, tomates e alface americano. Vou gravar no mesmo clip como fazer o chimi churri. Mais uma vez muito obrigado pela dica e quanto a música vou inclui-la. Uma grande abraço. Como devo chama-lo no clip?
Olá Marcos, desculpe o atraso ando um pouco sem tempo. Ainda não vi o clip da receita do molho, já fez ?? Se não, chame-o de Molho para churrasco Chimi Churri, vai ser campeao de acessos. Não se prenda com críticas e falastrões em que nada somam no seu belo trabalho. És um ótimo profissional e um corajoso inovador. Meus parabéns.
cont Como o molho chimi churri contém sal, indiquei esta forma para faze-lo, para não ficar salgada. Apesar que essa maneira, também pode-se fazer para consumir s/ o molho, aprendi com O prof. Marcos GuardaBassi, dono da casa Templo da Carne, autor do DVD A Magia do Churrasco, o qual recomendo assistir, irás aprender muito, muito mesmo sobre churrasco em geral. Um abraço!
Criatura, uma maravilha essa dica. Eu não conheço este tempero argentino. Vou pesquisar e prometo gravar este clip em sua homenagem. Estou gravando um clip de picanha com alho. Um brasileiro que mora nos USA me pediu este clip. Depois gravo a sua receita. Pode pedir a música de fundo. Um grande abraço. Feliz Páscoa.
esse molho argentino é o sucesso em Floripa, Santa Catarina. Ficarei atento a novos clipes. Coloque "Vida Boa" da dupla victor e leo, como tema do video, por favor. Nós interioranos, adoramos essa música por retratar nossa humilde e feliz vida, e nosso caminho pacífico e único. Grande abraço.
cont da churrasqueira, já em brasa forte, por cinco minutos. Quando notar que a carne começou a verter sangue, bata o sal e asse-a. Após picar o bife para consumir, passe-o no molho chimi churri e pronto, ou despeje o molho por cima. Este molho, vende-se a erva pronta, a qual basta hidratar com um pouco de água quente, adicionar sal e azeite. Existe também o molho pronto, o qual não recomendo, pois tem óleo em excesso cont
parabéns Marcos. Já tinha visto a receita original com o serjão, já experimentei também e realmente fica uma maravilha. Sou aficcionado por churrasco, e vou lhe dar um palpite, que se aprovar, poste um vídeo para vermos e me dê os créditos. Rs. Picanha fatiada Sal Grosso (pode ser esse preparado) Molho argentino CHIMI CHURRI faça uma base de sal embaixo dos bifes e salpique mais um pouco sobre eles, numa bandeja, aproximando-a em seguida cont
arthur, serio mesmo. churrasco não é minha praia. mas se é pra fazer um feijão e um molho pra macarrão, aí coloco minha cabeça a premio. a galera adora meu feijão e meus molhos. acho que sei tbm um pouco de saladas. Eu vou gravar uma salada de manga com cebola que é pra acompanhar com churrasco. criatura vc não imagina como fico bom. obrigado por acessar o video.
Olha criatura o resultado é uma co-i-sa. Alho e louro tem um combinação muito boa. Eu não sou churrasqueiro não. Aliás passo longe. Mas como todo brasileiro é tecnico de futebol eu tbm me acho churrasqueiro. Eu coloco na grelha. Tem amigos que colocam no espeto. Dada a espessura do corte. Obrigado por acessa meu video.
Mostremos valor constância.... Desta maneira e injusta forma de preparar uma picanha.... Primeiramente... Churrasco fora do espeto nao é churrasco. Novamente.... Cortar uma picanha dessa forma é um crime com essa delícia de carne. E pra finalizar.... Tempero pra picanha... ae foi pra magoá mesmo neh? Use somente Sal Grosso pra churrasco, não esquecendo de bater a corne na hora que for servir... ahhhh... e assassinato do português com essa tal de VODGA.... ehehehehe abração a todos!
robinsonsls 4 weeks ago
hahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaa... so pra lembrar a pontinha é a parte mais macia, entao tecnicamente falando nao deveria ficar por ultimo e sim para convidados especiais.
msmeni 3 months ago
Querido nao se deve cortar as postas ao meio. Picanha ja é suculenta por que ja tem bastante nutriente com seus sucos internos. Alho é um bom tempero, mas so que é mais para os grelhados,e no churrasco sempre em pequenas quantidades; a sua utilização no churrasco é mais vantajosa nos molhos para untar a carne externamente em caso de retirada de fatias em lascas direto do espeto, como em churrascarias profissionais.
use sal, só sal.
msmeni 3 months ago
Tem q afiar a faca amigo!
kleibson14 3 months ago
Picanha com alho? rsrsrs Sacaneou..........
kleibson14 3 months ago
carne laYthi pra churrasco é coisa de baitola fresco, churrasco bom é currasco com bastante banha.
polacovl1 3 months ago
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ótimo video
Sou representante de espeto de bambu para churrasco, espetos de qualidade perfeitos sem farpas redondinhos todos no padrão, cortados no tamanho de sua preferência, com ponta ou meia ponta para fechamento a Vácuo, Padrão de 18 cm, 25 cm, 30 cm .
Todos os espetos seguem o padrão de 0,4 cm apropriado para qualquer maquina .
Contato riccivendas@yahoo.com.br 011-2969-0875 011-9591-8385
riccivendas 3 months ago
Vodga???? kkkkkkkkkkkk
bianocarioca 3 months ago
O poder da Mente em DVD Grátis
evaldo8140
Evaldo8140 3 months ago
Não é melhor meter no liquidificador o bagulho?
ChekenLittle 4 months ago
parabens amigo, muito bom!
barsella2006 4 months ago
o marco picadinho dá pra fazer com paleta, acem
mas com picanha não
afffffffffffff se é mto ruim churrasqueirooo
thefavuses 4 months ago
cara vc estragou a picanha !!!! não creioooo
meus pesames
thefavuses 4 months ago
vem pro Sul que a gente te ensina a fazer churrasco!!!
snipressao 4 months ago
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lol lol lol lol lol
hirgoribeiro 5 months ago
Meu Deus.... parece que está fazendo um picadão de Picanha.... que pecado!!!
Se o Bassi encontrar com esse cara aí, com certeza vai dar um pau nele!!!
andsansoni 5 months ago
Conheço este supermercado de televisão e fui a um deles em Moema, se não engano, em São Paulo, e fiquei encantada com as frutas, que eles cortaram algumas para eu experimentar e os temperos importados. Agora fica aqui a minha sugestão: " Por que vcs não abrem uma loja aqui em Maceió?. Aqui só temos o Palato que ainda satifaz as nossas necessidades, porque os outros supermercados, sinceramente, ninguém merece!
sica2263 5 months ago
Olá, sou de Maceió, faço Gastronomia e estava buscando algumas variações de tempero p/ churrasco e adorei este vídeo, desde as compras até a confecção do mesmo. O que me chmou muito a atenção foi a propaganda do Pão de Açúcar sobre ter tudo o que a gente procura.
sica2263 5 months ago
ele pica em em 15pedaços a picanha! ASSASINOOOO!!! AuhahuHUaUHauhauhahu
Mayllor09 5 months ago
É , churrasco de verdade, só fazem la no país dos gauchos mesmo, ta ligado!
viverdeverdade1 5 months ago
Lixo...
victormacario 5 months ago
Noossa, o cara não sabe nem falar..só teve muitas visualizações por causa do título.>Tem que melhorar mito...
Paulomax8 7 months ago
Gosto de receita asimm. Bem explicada. Obrigada a todos.
TheEllensuzy 7 months ago
KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK
SILMOHR 8 months ago
O MELHOR TEMPERO PRA CARNE DE CHURRASCO É SAL GROSSO ! SOMENTE !
thejosecarloss2 8 months ago
churrasco brasileiro o melhor do mundo!!!
hfrujuello 8 months ago
Pô, aos 4,58min o cara limpa o nariz com a mão e mexe na carne depois sem lavar.
Não me convide para esta festa.
Joorgees 10 months ago
vodiga com picanha picadinha !!!!!! uma delicia
monzeirobh 11 months ago
picanha picadinha.....
monzeirobh 11 months ago
coloque no 5:00 e bom churrasco :P
remulocardozzo 11 months ago 6
vodga???!!!
netotau 11 months ago
o clip so è acessado porque as pessoas nao sabem oque tu vai fazer ,no nome do clipe ta escrito tempero pra churrasco , è obvil que os apaixonados por churrasco vao acessar mais depois se ve que è uma mèrda. o marcos bassi è o mais acessado e sèrio ,fala de carne e nao de cachaça
oibafarieiv 11 months ago
Botou alho, louro e azeite no churrasco, entao e' melhor assar! Churrasco mesmo e' so' sal grosso! Pelo menos churrasco brasileiro. Daqui a pouco estao servindo churrasco com "Foie Gras"! Nao pode! Ja' viu feijoada de feijao fradinho?! Nao pode! E churrasco de carne de coelho? Nao pode! Nao muda o que por tradicao e' o melhor! Inventa outra coisa! Mas nao mexa no churrasco brasileiro. O seu churrasco deve ser um sheeh kebab ou churrasco a Italiana. Fame is a bitch!
sokonoku 1 year ago
Nao nao nao! clipe mais acessado e' "A Magia do Churrasco - Marcos Bassi". Mais de 300 mil views!
sokonoku 1 year ago
Ai Markito! Ganho cache pra fazer propaganda do "Pao de Acucar"?
sokonoku 1 year ago
Uma vez fui a um Churrasco que o cara cheio de manha disse que fazia um churrasco do bom. Entao ele botou oregano na carne e outro cara gritou: O meu irmao, isso nao e' pizza!
sokonoku 1 year ago
Sensacional cara.
StynezinhoDoHabbo 1 year ago
ei, se liga nesse aki youtube.com/watch?v=42aVJ86xM9A tem tudo a ver com paredão, som automotivo, djs, churrasco, espetinho.... festa
aledevai 1 year ago
Isso é picadinho de picanha? O cara que comeu a carne depois deve ter tomado Sinvastatina (remédio para pressão arterial), porque tinha sal pra cacete! Quer aprender a fazer churrasco de verdade? wwwmarcosbassicombr
Palhaneto 1 year ago
Tudo bem...pode até ficar bom! Mas com maior respeito,estragou a picanha!!!
TheSilvestrevieira 1 year ago
cortando a carne desse jeito , com uma faca de merda, deveria dar dicas pra churrasquinho de esquina no maximo...
1thiagosantana 1 year ago
Ora, saquê para acompanhar churrasco. Isso de maminha e picanha é carne assada e não churrasco. Tradicional não é picanha nem (hahahaha) carne light. Churrasco autêntico e COSTELÂO e skol, o resto é assadinho de fresco. Sente aí os votos dos Gaúchos autênticos.
gilbertooreste 1 year ago
@gilbertooreste bah, mas tu não é gaúcho mesmo, skol? não deveria ser uma boa cachaça?! skol no churrasco é coisa de fresco. vamo para com isso né
BrasilBruxo 1 month ago
Nao foi intencao para o cuzinheiro. Sera que unhas sabem bem? Haha as de porco sim. Felicidades
oliveiradamatola 1 year ago
Nao se ofendam que eu so estou na brincadeira. Claro que o Sal so muitas
Vazes basta. Por eu dizer que mijar na carne seria melhor mostra que e so a brincar com os que estao a falar mal do video. Certo que nao era de acreditar que mijo sabe melhor que Sal. Calma minha jente.
oliveiradamatola 1 year ago
Mais valia mijar na carne como tempero. Hahaha. Pra nao dizer outra. Falando serio nem quero provar. Vou ao mcdonalds certo a bigmac sabe melhor.
oliveiradamatola 1 year ago
Preferia comer pizza do que esse churrasco.
Sabem melhor as minhas unhas quando as estou a comer. Quando se ve so temperar com Sal. Nem no mato em mocambique so se usa Sal.
oliveiradamatola 1 year ago
@oliveiradamatola Aqui no RS a picanha é tão boa que só sal já da conta do recado. Mas é claro que sempre pode ficar melhor!
KKpontalera 1 year ago
Seu assasino de picanha. Burro eu que não sou gaucho, que entendo pouco de churrasco sei fazer melhor que vocÊ.
Burro, burro. COmo que tu tens coragem de botar um video desse na internet.
meetgyn 1 year ago
Tempero para churrasco seria; whisky, alho, pimenta, piripir, Sal e louro. Primeiro lava a carne com vinagre agua e Sal depois de Lavar tempera a carne com todos temperos embrulha em plastico ou folha de aluminio bem aprerado para tirar todo o ar. Poe na geleira ou frigurifico por 4 horas ou toda a noite. Depois sim que pode assar com tempo.
oliveiradamatola 1 year ago
@oliveiradamatola Nossa Oliver o cara ta preparando picanha não buxo! Não precisa desta frescurada toda não.
KKpontalera 1 year ago
8:30 Valeu cameraman!
Sem brincadeiras, muito bom o vídeo, parabéns.
flaviomurta 1 year ago
que apresentador mais chato.
danilocorrea10 1 year ago
Como alguem vai ensinar o que não sabe? corte ridiculo, tempero de churrasco é sal grosso.
nitromind 1 year ago
Pelo AMORDEGOD! que porcaria de churrasco, se é que da pra chamar de churrasco... toda essa frescura pra mistura alho com sal? e otra o nome desse video devia ser COMO ESTRAGAR UMA BELA PICANHA, e otra saquê com churrasco é coisa de RETARDADO. Isso não é churrasco em lugar nenhum no mundo. ABRAÇO!
llvll4rcelo 1 year ago
Ai que saudade do gosto da minha terra! Obrigada pelo video, Markitto. Visitei o Alaska recentemente e comprei la facas como esta que voce usou e o nome dela eh ULU (Ulu knife) usada historicamente pelos esquimos. Se pesquisar voce vai achar interessante informacao sobre esta faca.Um abraco daqui da Carolina do Norte!
Rachel Romao
RachelRomao 1 year ago
esse corte de picanha ai , è o corte de quem nao entende nada de corte ,estragou a picanha ,com èssa receita de bosta ,e aida vem dizer que è o clip mais acessado.a turma acessa o video para aprender e nao para desaprender .otario
oibafarieiv 1 year ago
ISSO NEM DA PRA CHAMAR DE CHURRASCO, UMA OFENSA PROS GAUCHOS, QUE CORTE E ESSE DE PICANHA, SEM COMENTARIOS...
vafranzoi 1 year ago
SO FALTOU O ALECRIM QUEM COME NUCA MAIS ESQUESSE O ALECRIM SAQUE E COISA DE RSRSRSRSRSR
accruz81 1 year ago
QUe corte que é esse?
Angola82 1 year ago
Olá, Markitto.
Parabéns pelo seu trabalho e a boa vontade de mostrar ao Brasil e o mundo,
de como fazer um agradavel churrasco.
Continue sempre e nunca desista.
Estou sempre acompanhando as novidades do High Society Aqui do Japão ok.
Não desanime por causa de umas criticas ou piadinhas dos invejosos.
Abraços
takeoshirato 1 year ago
nossa... quanta habilidade... eu com uma faca picava esse alho em 1 minuto e meio no máximo! e outra, o tempo que essa carne vai ficar na churrasqueira o alho vai queimar e amargar a carne! bela receita!
flaviomazzetto 1 year ago
O chegado do lado parece um marciano...tá com uma toca esquisita...kkkkk
paulosemifusa 1 year ago
No meu ver. De aprender, não aprendi nada do que não sabia. Um vídeo apenas para promover o pão de açúcar (nome de padaria e não de açougue)
Nada como ir no Zé açougueiro e explicar o que você quer e como quer do que comprar os cortes de carnes que leles decidiram como deveria ser. e colocam em uma badeijinha de isopor...
789deoliveira10 1 year ago
Lixo
obobao 1 year ago
perdi 9:18 ...........
Mikellys 1 year ago
sal grosso e ponto final.
nitromind 1 year ago
Estava empolgado para ver a preparação do tempero , mas depois que ele voltou do mercado e estava explicando que estava em casa, o cara me limpa o nariz e depois manipula os temperos sem lavar as mãos. Que mancada.
spinazzola1234 1 year ago
Estava empolgado para ver a preparação do tempero , mas depois que ele voltou do mercado e estava explicando que estava em casa, o cara me limpa o nariz e depois manipula os temperos sem lavar as mãos. Que mancada.
spinazzola1234 1 year ago
quanto tempo deixa no sal pra depois assar????
jujubagirl 1 year ago
Estragou a picanha cortando daquele jeito. O que você espera de um cara de tem dois gansos em casa? E você fala mal de mais pra quem apresenta um programa. É a minha opinião.
bdcfreitas 1 year ago
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@bdcfreitas Estava empolgado para ver a preparação do tempero , mas depois que ele voltou do mercado e estava explicando que estava em casa, o cara me limpa o nariz e depois manipula os temperos sem lavar as mãos. Que mancada.
spinazzola1234 1 year ago
Aprendeu nos pampas né...
infuntill 1 year ago
Olha o segredo do tempero em 4:59 kkkkkkkkkkkk
yam653 1 year ago
essa musica do começo é gaucha ou pantaneira?
Plinill53 1 year ago
Porra tche, 10 minutos pra misturar sal grosso com alho!
KKpontalera 1 year ago 24
ahahahahahahahha! mas é o clip mais acessado. Um abraço.
Markitto1973 1 year ago
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@Markitto1973 No meu ver. De aprender, não aprendi nada do que não sabia. Um vídeo apenas para promover o pão de açúcar (nome de padaria e não de açougue)
Nada como ir no Zé açougueiro e explicar o que você quer e como quer do que comprar os cortes de carnes que leles decidiram como deveria ser. e colocam em uma badeijinha de isopor...
789deoliveira10 1 year ago
@Markitto1973 Verdade! Parabéns. Acho que eu aprecio muito a objetividade. hehe
KKpontalera 1 year ago
@Markitto1973 Não está ruim! Muito pelo contrario está bom o vdo. Só esperava algum tempero novo =D
KKpontalera 1 year ago
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
hiroyuki462 1 year ago
ahahahaa! "terneiro, uma nova raça de bovino" essa foi boa!!!!!!
wajuma 1 year ago
Ei Marco mt legal seu video, mt boa a ideia de ir ao supermercado e mostrar tipos diferentes de carnes, o video nao fica so legado na cosinha ou churrasqueira como seu caso hehehe vou fazer no meu proximo churrasco!!! ahhh eu tb gosto de molhar a picanha com azeite de oliva antes de adicionar sal grosso fica otimo!!!
Aquele abraco dude!!
Obrigado pelo video.
alexalvesjr 2 years ago
Vc sabe Alex que um amigo me disse a mesma coisa. Ele usa o azeite para dar um toque a mais na picanha. Eu nem pensar em fazer isso. O pessoal cai matando...
Markitto1973 1 year ago
não é só cm o sal grosso q a picanha fica boa não, amo picanha cm alho, acho maravilhosa, acho q vc não deveria ficar sempre se explicando p esse povo não, posta o vídeo e deixa o povo escrever o q quiser, cada um tem uma opinião, e tem uns comentários q nem vale a pena esquentar a cabeça.
thaisrna 2 years ago
Valeu
Markitto1973 1 year ago
@thaisrna Tb acho muito saborosa uma picanha no alho, porém o alho tem que ser colocado quando a picanha estiver assando com sal grosso, do modo igual o vídeo a picanha com certeza fica gostosa, mas perde todo aquele sabor natural da picanha, é um assado e não um churrasco.
Angola82 1 year ago
ai gente, pq ta todo mundo crucificando o cara?
A receita parece ótima, quem quiser inovar faz, quem não quiser, faz do modo que quer.
thaisrna 2 years ago
Também gosto de experimentar... Para quem curte, experimente com os seus assados a Geleia de Menta com Hortelã, fica muito bom.
Gilsondosax 2 years ago
belissimo em borrego grelhado, mas não esquecer a pimenta malageta na carne. bom apetite
kikas990 2 years ago
Putz! São 2:10 h da manhã. Fiquei com fome! rs
Valeu por compartilhar. Abraço!!!
marcuchocwb 2 years ago
Depois de grelhado só com sal, se pincelar no acto de comer com este molho: - Azeite bom, água, vinagre ( partes iguais) alho esmagado com sal a gosto e pimenta malagueta, mistura bem e fica na geleira 48 a 72 horas , pronto a ser usado em cima da carne ou peixe, agitar sempre.Quanto mais velho melhor.
kikas990 2 years ago
Obrigado pela dica... Vou esperimentar. Depois te digo. Bom ano de 2010.
Markitto1973 2 years ago
Não adianta enventar... Existe mil e umas formas de se temperar carne para churrasco. Mas nada substitui o velho e bom tradicional sal grosso. Os derivados só servem para tirar o gosto original da carne, pois o objetivo não é comer tempero, e sim um bom e tradicional churraco brasileiro.
Achei o video de pessimo gosto, com pouca informação, transmitido por um proficinal que só deseja fazer pubicidade do estabelecimento onde o produto foi comprado.
duronakeda 2 years ago
Ufa! Que paulada! Mas vamos lá. Não sou especialista em carne e nem tão pouco tenho uma grife de carne. O que estou apresentando é uma variável. Se vc gosta só de sal grosso,ótimo! Vi o video do Bassi a muito tempo, o dele tem um pouco mais de cinco mil visitas este que vc mete o pau esta chegando a 50 mil. e este mau profissional que vc fala tem mais de 1 milhão e 200 mil clics em videos.
Markitto1973 2 years ago
Isso é uma vergonha. Meu amigo vc deve fazer filmes de cachaça, nunca de churrasco. Vc precisa assistir aos vídeos do Marcos Basssi.
santosmarcelo41 2 years ago
ta bão.
Markitto1973 2 years ago
Esse camarada além de falar muito errado. Acabou com a picanha.
Deveria mudar de área.
Angela99811 2 years ago
eu ja respondi na sua página.
Markitto1973 2 years ago
o nao se corta a picanha .tem que aprende muito.
oibafarieiv 2 years ago
nos ensina então
Markitto1973 2 years ago
vòdiga kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
oibafarieiv 2 years ago
que lingua é esta escrita aí?
Markitto1973 2 years ago
Tempero de churrasco é sal grosso!
44motos 2 years ago
também pode ser.
Markitto1973 2 years ago
que m### de churrasco... destruiu a picanha!!!
ianrobinson81 2 years ago
a picanha de quem é?
Markitto1973 2 years ago
vodga foi otimaaaaaaaaa kkkkkkkkkkk!
duda24 2 years ago
fiz esta brincadeira e meu produtor achou que ia dar resultado. E não é que deu mesmo. O pessoal, assim como vc ficaram horrrrrrrrrorizados. Um bom truque. O que vc me diz?
Markitto1973 2 years ago
que vc precisa aprender portugues porque sua resposta deveria dizer:o pessoal assim como vc FICOU HORRORIZADO! agora eu que LHE pergunto o que voce me diz.....
duda24 2 years ago
criatura siga seu caminho, o meu não vai entrar com o teu claro... nunca.
Markitto1973 2 years ago
Um abraço e fique com Deus, Sucesso em sua vida, assim deseja alguém que passou por aqui e deixou se comentário.
duronakeda 2 years ago
a mostra aqui kkkkkkkkkkk
afam18 2 years ago
Aeh neh brother... tem que ter um tempero especial que de assim: um tchan na carne!!! soh sal grosso nao era!!!
Completamente horrivel digitar num teclado desconfigurado.
MegaJucar 2 years ago
É o que sempre digo. Um dia alguem disse que picanha ficava bem com sal grosso e a coisa pegou. Parece-me que as pessoas tem medo de mudar seus hábitos gastronomicos.
Markitto1973 2 years ago
vodga hahaha pega na minha linguiça..
billyfat 2 years ago
se pega...
Markitto1973 2 years ago
ahahahah!!! só vc mesmo. valeu. Olha eu só acrescentei o louro e o alho. O sal grosso é a base. teste vc vai gostar.
Markitto1973 2 years ago
Deve ficar uma delícia!
Vou fazer...
Gosto de esperimentar diversos temperos em carnes como picanha, maminha, fraldinha. Pesquiso sempre sobre isso.
Claro, tds nós sabemos que o "churrasco" é feito com sal gorsso e só, mas qdo eu uso estes temperos diferntes, chamo de carne assada, e não de churrasco.
E esta eu vou chamar de Picanha do Markitto...
vlw cara,
abrax
overexert 2 years ago
Valeu
Markitto1973 2 years ago
boy157mafia:
referente a sua pergunta sobre chuleta...existem 2 tipos de chuleta essa que vc viu pequena e magra provavélmente era chuleta paulista que é retirada da paleta, a que você procura é a chuleta gaúcha, que é retirada da contra filé sendo uma carne mais suculenta e macia....uma boa dica de preparar essa carne é tempera-lá com cerveja e sal grosso, ou apenas sal grosso, aproveite a dica e bom churrasco.
biquinhosbc 2 years ago
ola tudo bom eu adoro churrasco queria te fazer uma pergunta como eu fasso pra comprar a verdadeira chuleta por que eu fui em um churrasco e lá eu comi uma deliciosa chuleta e fui em um açogue e vi umas muito pequenas, eu encontro por chuleta mesmo ou ela tem outro nome me mande a resposta por favor e se poder mande mais umas dicas de carnes pra mi fico aqui grato pela liberdade que dão pra nos ate mais
boy157mafia 2 years ago
Comment removed
eduardorohsig 2 years ago
Tu conseguiste estragar uma bela picanha com este corte absurdo.
Coçar o nariz e mexer na carne...sem comentários.
Não provei ainda o tempero, mas acredito que fique uma delicia, porém no verdadeiro churrasco só se utiliza sal grosso.
Para finalizar gostaria de convidá-lo a fazer uma visita a Univates, única universidade do país que oferece o curso de Gastronomia Gaúcha, em Lajeado-RS. Tenho certeza que você aprenderá o que é/como se faz um churrasco.
eduardorohsig 2 years ago
Eduardo desculpa pela falha. Me desculpo por vc e por todos que me criticam por esta cena. Por outro lado não vou ficar explicando minha proposta.
Todos sabemos por tradição que picanha é temperada com sal grosso. Alguém um dia falou isso. E assim ficou. Mas a internet nos da a oportunidade de conhecer outras formas de assar uma picanha. Cada um faz de seu churrasco o que quiser...
Markitto1973 2 years ago
Markitto, não é necessário o pedido de desculpas, todos cometemos falhas.
E também devo concordar contigo, cada um faz o que quizer do seu churrasco, mesmo sendo muito ligado as tradições gaúchas, não sou um alienado, e tenho consciência que a gastonomia, seja ela gaúcha, mineira, japonesa, etc, não é, nunca foi e nunca vai ser uma ciência exata, o que nos possibilita uma infinidade de possibilidades.
Não era minha intenção ofendê-lo, se caso o fiz, me desculpe.
eduardorohsig 2 years ago
Entre outras coisas a internet nos possibilita conhecer pessoas como vc. Um grande abraço. Que DEUS estaja com vc.
Markitto1973 2 years ago
Tche, a picanha é tua e tu faz com ela o que tu quiser. Mas , pelo amor de Deus, não me chama isso de CHURRASCO !!!
gornatti 2 years ago
Volto a dizer. Na gastronomia as idéias e a maneira de manusear os produtos é livre e não cabe censura. Cada tem seu gosto e modo. Eu apenas mostro e não induzo a ninguém a aceita-lo. Temperar a picanha só com sal deve ser milenar. Mas não importa. Cada uma faz seu churrasco a seu modo.
Markitto1973 2 years ago
Markitto, não chama de churrasco !!! Chama de Picanha à la Markitto !
gornatti 2 years ago 2
PQP!! Que corte é esse na picanha!!?!! Estragou a peça... E o que é "vodga"??? E mais: o cara passa a mão no nariz (5:00) e depois põe na comida... Fala sério!!!!!
bondpapo2008 2 years ago
Os paranaenses falam - doce DE leite. Os paulistas falam - doce DI leite. O mesmo se aplica aqui. lingua falada é diferente da escrita. Eu falo vodga... Eu falo assim... Errado concordo. Mas falo assim. e não escrevo assim. Ta bom?
Markitto1973 2 years ago
- que pena estragou a picanha, o Sergio Reis além de não saber enssinou errado.
TioSan2007 2 years ago
nao é por nada nao, mas estragou a picanha.....
ebertbarros 2 years ago
estou esperando que alguém fale mais sobre esta costela de 12 horas. A minha costela eu deixo cozinhando por 3 horas em um tacho com sal grosso e alho. Depois é que levo para a churrasqueira. Criatura de Deus fica uma co-i-sa.
Markitto1973 2 years ago
putaaa que pariuuu nao me faz isso na carne!!!!
bem na boa
ja ouviu falar na costela de 12h diz que assam ae por sc e fica deliciosa sai o osso so de empurrar com o dedo e nem precisa cortar com a faca, mas me tempera essa carne so com sal grosso!!!! tlvz um limao depois e um abraço!!
cel0so 2 years ago
oq vc fez ai foi estraga a coitada da picanha kkkkkkkkkkk
isal13 2 years ago
Não creio. Isto é simplimente uma receita. E como tal ela só acrescenta no menú gastronomico. Vc pode não gostar e eu respeito seu paladar.
Markitto1973 2 years ago
vodga?
brgadriano 2 years ago
Criatura fiz o molho. Ele faz parte do meu menu diário ahahahahah!!! adorei comer com pão, torradas, tomates e alface americano. Vou gravar no mesmo clip como fazer o chimi churri. Mais uma vez muito obrigado pela dica e quanto a música vou inclui-la. Uma grande abraço. Como devo chama-lo no clip?
Markitto1973 2 years ago
Olá Marcos, desculpe o atraso ando um pouco sem tempo. Ainda não vi o clip da receita do molho, já fez ?? Se não, chame-o de Molho para churrasco Chimi Churri, vai ser campeao de acessos. Não se prenda com críticas e falastrões em que nada somam no seu belo trabalho. És um ótimo profissional e um corajoso inovador. Meus parabéns.
rebajacsp1 2 years ago
cont Como o molho chimi churri contém sal, indiquei esta forma para faze-lo, para não ficar salgada. Apesar que essa maneira, também pode-se fazer para consumir s/ o molho, aprendi com O prof. Marcos GuardaBassi, dono da casa Templo da Carne, autor do DVD A Magia do Churrasco, o qual recomendo assistir, irás aprender muito, muito mesmo sobre churrasco em geral. Um abraço!
rebajacsp1 2 years ago
Criatura, uma maravilha essa dica. Eu não conheço este tempero argentino. Vou pesquisar e prometo gravar este clip em sua homenagem. Estou gravando um clip de picanha com alho. Um brasileiro que mora nos USA me pediu este clip. Depois gravo a sua receita. Pode pedir a música de fundo. Um grande abraço. Feliz Páscoa.
Markitto1973 2 years ago
Vai ver o resultado.
esse molho argentino é o sucesso em Floripa, Santa Catarina. Ficarei atento a novos clipes. Coloque "Vida Boa" da dupla victor e leo, como tema do video, por favor. Nós interioranos, adoramos essa música por retratar nossa humilde e feliz vida, e nosso caminho pacífico e único. Grande abraço.
rebajacsp1 2 years ago
Vai nos bastidores de uma churrascaria e mostra pra nos como é. Ex: Espetando as carnes, picanha ao alho, etc
educavaleiro 2 years ago
cont da churrasqueira, já em brasa forte, por cinco minutos. Quando notar que a carne começou a verter sangue, bata o sal e asse-a. Após picar o bife para consumir, passe-o no molho chimi churri e pronto, ou despeje o molho por cima. Este molho, vende-se a erva pronta, a qual basta hidratar com um pouco de água quente, adicionar sal e azeite. Existe também o molho pronto, o qual não recomendo, pois tem óleo em excesso cont
rebajacsp1 2 years ago
parabéns Marcos. Já tinha visto a receita original com o serjão, já experimentei também e realmente fica uma maravilha. Sou aficcionado por churrasco, e vou lhe dar um palpite, que se aprovar, poste um vídeo para vermos e me dê os créditos. Rs. Picanha fatiada Sal Grosso (pode ser esse preparado) Molho argentino CHIMI CHURRI faça uma base de sal embaixo dos bifes e salpique mais um pouco sobre eles, numa bandeja, aproximando-a em seguida cont
rebajacsp1 2 years ago
arthur, serio mesmo. churrasco não é minha praia. mas se é pra fazer um feijão e um molho pra macarrão, aí coloco minha cabeça a premio. a galera adora meu feijão e meus molhos. acho que sei tbm um pouco de saladas. Eu vou gravar uma salada de manga com cebola que é pra acompanhar com churrasco. criatura vc não imagina como fico bom. obrigado por acessar o video.
Markitto1973 2 years ago
pow, se vc não é churrasqueiro ,imagine se fosse,kkkk...
Tá dá hora o vídeo,mto bem pensado
arthurfreestyless 2 years ago
Comment removed
arthurfreestyless 2 years ago
Olha criatura o resultado é uma co-i-sa. Alho e louro tem um combinação muito boa. Eu não sou churrasqueiro não. Aliás passo longe. Mas como todo brasileiro é tecnico de futebol eu tbm me acho churrasqueiro. Eu coloco na grelha. Tem amigos que colocam no espeto. Dada a espessura do corte. Obrigado por acessa meu video.
Markitto1973 2 years ago
Meu nobre, faltou mostrar o resultado :) .. Mais uma coisa, você colocou a carne em espeto ou em cima da grelha? abraço
mfbrana 2 years ago