Como cubrir una Tarta con Cobertura de Chocolate - Tarta de Chocolate y Avellanas - Paso 5

[pukka28]

hola, este tipo de cobertura viene siendo lo que le llaman ganache?

[GauGah]

Esa torta se ve más que exquisita!!!

[wwefoundlove212]

no encontre nata para montar , nadie sabe que es eso aqui en chile , me podrias decir que otra cosa puedo ussar en ves de nata paara montar????

[poesiedunpappillon]

Se le llama de otra forma a las avellanas?

[DeUvasAPeras]

@poesiedunpappillon Pues la verdad, no lo se, en España se llaman asi, pero si yo lo puedo mirar en google, seguro que tu tambien ;-)

[ravkramirez]

se ve deliciosa!!! me gustaria la receta para esa tarta :)

[dianaskorpio]

en ves de la nata para montar que se puede usar porque aki no encuentro eso!! soy de PERU

[DeUvasAPeras]

@dianaskorpio has probado a buscarla por crema de leche? por que mucha gente que ya la ha hecho yno tiene ese problema ;-)

[LaGuindaCai]

@DeUvasAPeras Efectivamente, tengo entendido que en Sudamérica a la nata tal y como la conocemos en España, allí le llaman crema de leche. Enhorabuena por el vídeo, es excelente.

[nercupitufi]

te queria preguntar si la cobertura solo se le podria echar por arriba en la superficia con el molde de la tarda puesto... o es mejor desmoldarla antes?

gracias!

[DeUvasAPeras]

@nercupitufi Puedes echarla como tu dices,pero ten en cuenta que al quitar el molde se quedaran los bordes de la tarta sin cubrir y se vera el bizcocho y el relleno

[vrujiss]

muy buen video, solo que no pone las cantidades.

[DeUvasAPeras]

@vrujiss Este video es el ultimo paso de una lista de reproduccion de 5 videos. En el primero tienes los ingredientes y las cantidades para hacer la tarta entera

[jone5235]

La he echo y queda buenísima, de verdad. Parece una tarta de pastelería por cómo queda. Se la echo a una tarta de mousse de choco con base de galletas y queda de 10. Muchas gracias por hacernos la vida más fácil con este tipo de recetas. Graciassssssssssssss

[ymu89]

muchas gracias por este video,me ha encantado,porque siempre que cubro las tartas no se me queda el chocolate como quiero,pero con esta tecnica perfecto ;)

[jesusfreak12si]

Oye Una pregunta..... Es nata PARA MONTAR, o solo es nata

porfa responde pronto

esque la voy a hacer y tengo esa duda

o tambien lei que se puede hacer con leche condensada es verdad?

porfavor

espero tu pronta respuesta

[DeUvasAPeras]

@jesusfreak12si Es nata para montar. Mejor no uses leche condensada pues te quedaria muy dulzona y lecambia el sabor a la tarta y no tiene lamisma textura, por lo que te costaria bañar la tarta mucho mas. Suerte!! ;-)

[ave21165]

amiga , de que es la tarta meparece que es un helado de frutas si ono.

[Marisamaka]

Absolutamente genial. La tecnica me ha encantado. Gracias por compartir con nosotras y por hacerlo todo muy facil. Un abrazo muy fuerte.



[DeUvasAPeras]

@Marisamaka Es cierto que yo misma me sorprendi la primera vez que vi esta tecnica en una pasteleria profesional, que menos que usarla en un video!! Gracias a ti por comentar ;-)